BOOKS - COOKING - Секреты домашних маринадов
Секреты домашних маринадов - Агафья Звонарева 2007 FB2 | MOBI | EPUB Центрполиграф BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
4023

Telegram
 
Секреты домашних маринадов
Author: Агафья Звонарева
Year: 2007
Pages: 280
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 10,7 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book "Secrets of Home Marinade" by A. N. Kuznetsov is a comprehensive guide to the art of marinade and pickling, providing readers with a wealth of information on how to create delicious and unique dishes using these techniques. The book begins with an introduction to the history and evolution of marinade and pickle technology, highlighting the importance of understanding this process in order to fully appreciate the culinary creations within. The author then delves into the various methods of marinade and pickling, including traditional and modern techniques, and provides detailed instructions on how to prepare each one. From the classic vinegar-based marinades to the more complex oil-based ones, the reader is given a thorough understanding of the different approaches and their applications. One of the most interesting aspects of the book is the section on preserving fruits and berries, where the author shares his expertise on how to transform freshly picked produce into delicious jams, jellies, and preserves. This section is filled with practical tips and tricks for achieving the perfect consistency and flavor, making it a must-read for any aspiring home cook or gardener. The book also includes a variety of sweet treats, such as homemade candies and desserts, that can be made using marinade and pickle techniques. These recipes are sure to delight both children and adults alike, and provide a fun and creative way to incorporate these techniques into everyday meals.
Сюжет книги «Тайны домашнего маринада» А. Н. Кузнецова - это исчерпывающее руководство по искусству маринада и маринования, предоставляющее читателям богатую информацию о том, как создавать вкусные и уникальные блюда с помощью этих техник. Книга начинается с введения в историю и эволюцию технологии маринада и рассола, подчеркивая важность понимания этого процесса, чтобы в полной мере оценить кулинарные творения внутри. Затем автор углубляется в различные методы маринада и маринования, включая традиционные и современные методы, и предоставляет подробные инструкции о том, как подготовить каждый из них. От классических маринадов на основе уксуса до более сложных на основе масла, читателю дается полное понимание различных подходов и их применения. Одним из самых интересных аспектов книги является раздел о сохранении фруктов и ягод, где автор делится своими знаниями о том, как превратить свежесобранные продукты во вкусные джемы, желе и варенья. Этот раздел наполнен практическими советами и хитростями для достижения идеальной консистенции и аромата, что делает его обязательным к прочтению для любого начинающего домашнего повара или садовника. В книгу также вошли разнообразные сладкие угощения, такие как домашние конфеты и десерты, которые можно приготовить с помощью техники маринада и рассола. Эти рецепты обязательно порадуют как детей, так и взрослых, и обеспечат веселый и творческий способ включения этих техник в повседневные блюда.
L'histoire du livre « s mystères de la marinade domestique » A. N. Kuznetsova est un guide complet sur l'art de la marinade et de la marinade, fournissant aux lecteurs des informations riches sur la façon de créer des plats délicieux et uniques avec ces techniques. livre commence par une introduction à l'histoire et à l'évolution de la technologie de la marinade et de la saumure, soulignant l'importance de comprendre ce processus pour apprécier pleinement les créations culinaires à l'intérieur. L'auteur explore ensuite les différentes méthodes de marinade et de marinade, y compris les méthodes traditionnelles et modernes, et donne des instructions détaillées sur la façon de les préparer. Des marinades classiques à base de vinaigre aux plus complexes à base d'huile, le lecteur a une compréhension complète des différentes approches et de leurs applications. L'un des aspects les plus intéressants du livre est la section sur la conservation des fruits et des baies, où l'auteur partage ses connaissances sur la façon de transformer les aliments fraîchement cuits en confitures, gelées et confitures délicieuses. Cette section est remplie de conseils pratiques et de astuces pour obtenir une consistance et un parfum parfaits, ce qui en fait un must à lire pour tout cuisinier ou jardinier débutant. livre comprend également une variété de gâteries sucrées, telles que des bonbons et des desserts faits maison, qui peuvent être préparés avec la marinade et la saumure. Ces recettes sauront plaire aux enfants comme aux adultes et offriront un moyen amusant et créatif d'intégrer ces techniques aux plats de tous les jours.
La trama del libro « misterios del marinado casero» de A. N. Kuznetsov es una guía exhaustiva sobre el arte del marinado y el marinado que proporciona a los lectores información rica sobre cómo crear platos deliciosos y únicos con estas técnicas. libro comienza con una introducción a la historia y evolución de la tecnología del marinado y la salmuera, destacando la importancia de entender este proceso para apreciar plenamente las creaciones culinarias en su interior. A continuación, el autor profundiza en los diferentes métodos de marinado y marinado, incluyendo los métodos tradicionales y modernos, y proporciona instrucciones detalladas sobre cómo preparar cada uno de ellos. Desde las marinatas clásicas a base de vinagre hasta las más complejas a base de aceite, se da al lector una comprensión completa de los diferentes enfoques y sus aplicaciones. Uno de los aspectos más interesantes del libro es la sección sobre conservación de frutas y bayas, donde el autor comparte su conocimiento sobre cómo convertir alimentos recién cosechados en deliciosos mermeladas, jaleas y mermeladas. Esta sección está llena de consejos prácticos y trucos para lograr una consistencia y aroma perfectos, por lo que es obligatorio leer para cualquier aspirante a cocinero o jardinero casero. libro también incluye una variedad de golosinas dulces como dulces caseros y postres que se pueden preparar con la técnica de marinado y salmuera. Estas recetas seguramente deleitarán tanto a niños como a adultos, y proporcionarán una forma divertida y creativa de incorporar estas técnicas a los platos cotidianos.
A história do livro «Os segredos da casa», de A. N. Kuznetsov, é um guia exaustivo sobre as artes da marinagem e da marinagem, que fornece aos leitores informações rígidas sobre como criar pratos deliciosos e únicos com estas técnicas. O livro começa com a introdução na história e evolução das tecnologias de marinada e corte, enfatizando a importância de compreender este processo para apreciar plenamente as criações culinárias no interior. Em seguida, o autor se aprofunda em várias técnicas de marinagem e marinagem, incluindo técnicas tradicionais e modernas, e fornece instruções detalhadas sobre como preparar cada uma delas. De marinadas clássicas baseadas em vinagre a mais complexas baseadas em óleo, o leitor tem uma compreensão completa das diferentes abordagens e aplicações. Um dos aspectos mais interessantes do livro é a seção sobre preservação de frutas e ervas, onde o autor compartilha seu conhecimento sobre como transformar alimentos frescos em deliciosas geleias e geleias. Esta seção é repleta de conselhos práticos e truques para alcançar a perfeita consistência e aroma, tornando-a obrigatória para qualquer cozinheiro ou jardineiro iniciante. O livro também inclui uma variedade de doces doces, como doces caseiros e sobremesas, que podem ser cozinhados com técnicas de marinhada e descarga. Estas receitas serão necessariamente agradáveis para crianças e adultos, e fornecerão uma maneira divertida e criativa de incluir estas técnicas nos pratos diários.
La trama del libro «I segreti della marineria» di A. N. Kuznetsov è una guida completa all'arte della marineria e della marineria, che fornisce ai lettori informazioni ricche su come creare piatti deliziosi e unici con queste tecniche. Il libro inizia con l'introduzione nella storia e l'evoluzione della tecnologia marinata e rassola, sottolineando l'importanza di comprendere questo processo per valorizzare appieno le creazioni culinarie all'interno. Quindi l'autore approfondisce i vari metodi di marineria e marineria, compresi i metodi tradizionali e moderni, e fornisce istruzioni dettagliate su come prepararne ognuno. Dai classici marinadi a base di aceto a quelli più complessi a base di olio, al lettore viene data una comprensione completa dei diversi approcci e delle loro applicazioni. Uno degli aspetti più interessanti del libro è la sezione sulla conservazione della frutta e delle bacche, dove l'autore condivide la sua conoscenza su come trasformare i prodotti freschi in deliziose marmellate, gelatine e marmellate. Questa sezione è piena di consigli pratici e trucchi per ottenere una perfetta consistenza e profumo che lo rende obbligatorio da leggere per qualsiasi aspirante cuoco domestico o giardiniere. Il libro include anche una varietà di dolci dolci, come caramelle e dolci, che possono essere preparati con la tecnica della marineria e della rassola. Queste ricette renderanno piacevoli sia i bambini che gli adulti, e forniranno un modo divertente e creativo per includere queste tecniche nei piatti quotidiani.
Die Handlung des Buches „Geheimnisse der hausgemachten Marinade“ von A. N. Kuznetsov ist ein umfassender itfaden für die Kunst der Marinade und des Marinierens, der den sern eine Fülle von Informationen darüber bietet, wie sie mit diesen Techniken köstliche und einzigartige Gerichte kreieren können. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Entwicklung der Marinade- und Soletechnologie und betont, wie wichtig es ist, diesen Prozess zu verstehen, um die kulinarischen Kreationen im Inneren voll zu würdigen. Der Autor geht dann auf verschiedene Marinade- und Beiztechniken ein, einschließlich traditioneller und moderner Methoden, und gibt detaillierte Anweisungen zur Vorbereitung der einzelnen. Von klassischen Essigmarinaden bis hin zu komplexeren Ölmarinaden wird dem ser ein umfassendes Verständnis der verschiedenen Ansätze und ihrer Anwendung vermittelt. Einer der interessantesten Aspekte des Buches ist der Abschnitt über die Konservierung von Früchten und Beeren, in dem der Autor sein Wissen darüber teilt, wie man frisch geerntete Produkte in leckere Marmeladen, Gelees und Marmeladen verwandelt. Dieser Abschnitt ist mit praktischen Tipps und Tricks gefüllt, um die perfekte Konsistenz und Aroma zu erreichen, so dass es ein Muss für jeden Anfänger Hauskoch oder Gärtner zu lesen. Das Buch enthält auch eine Vielzahl von süßen ckereien wie hausgemachte Süßigkeiten und Desserts, die mit der Technik der Marinade und Sole zubereitet werden können. Diese Rezepte werden sicherlich sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern und eine unterhaltsame und kreative Möglichkeit bieten, diese Techniken in alltägliche Gerichte zu integrieren.
Fabuła A. N. Kuznetsov's Secrets of Home Marinade jest kompleksowym przewodnikiem po sztuce trawienia i trawienia, dostarczając czytelnikom bogatych informacji o tym, jak tworzyć pyszne i unikalne potrawy przy użyciu tych technik. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii i ewolucji technologii ogórka i solanki, podkreślając znaczenie zrozumienia tego procesu, aby w pełni docenić kulinarne kreacje wewnątrz. Następnie autor zagłębia się w różne techniki wytrawiania i trawienia, w tym tradycyjne i nowoczesne metody, a także dostarcza szczegółowe instrukcje dotyczące przygotowania każdego z nich. Od klasycznych marynat na bazie octu do bardziej złożonych na bazie oleju, czytelnik otrzymuje dokładne zrozumienie różnych podejść i ich zastosowań. Jednym z najciekawszych aspektów książki jest sekcja poświęcona konserwacji owoców i jagód, w której autor dzieli się swoją wiedzą na temat tego, jak zamienić świeżo zebraną żywność w pyszne dżemy, galaretki i dżemy. Ta sekcja jest zapakowana z praktycznych wskazówek i sztuczek, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak, dzięki czemu musi czytać dla każdego budding kucharza domowego lub ogrodnika. Książka zawiera również wiele słodkich potraw, takich jak domowe cukierki i desery, które mogą być wykonane przy użyciu techniki marynaty i solanki. Przepisy te z pewnością zachwycają dzieci i dorosłych, a także zapewniają zabawny i kreatywny sposób włączenia tych technik do codziennych posiłków.
העלילה של ”סודות המרינדה הביתית” של א. נ. קוזנצוב היא מדריך מקיף לאמנות הכביסה והכביסה, המספקת לקוראים מידע עשיר על אופן יצירת מנות טעימות וייחודיות בשימוש בטכניקות אלה. הספר מתחיל במבוא להיסטוריה ואבולוציה של טכנולוגיית חמוצים ומלחים, ומדגיש את החשיבות של הבנת תהליך זה על מנת להעריך באופן מלא את היצירות הקולינריות שבפנים. המחבר מתעמק בשיטות מלפפון כבוש שונות, כולל שיטות מסורתיות ומודרניות, ומספק הוראות מפורטות כיצד להכין כל אחת מהן. החל במרינדות מבוססות חומץ קלאסיות וכלה במרינדות מבוססות שמן מורכבות יותר, הקורא מקבל הבנה יסודית של הגישות השונות והיישומים שלהן. אחד ההיבטים המעניינים ביותר של הספר הוא הקטע על שימור פירות ופירות יער, שבו המחבר חולק את הידע שלו על איך להפוך מזונות שנקצרו טריים לריבות טעימות, ריבות וריבות. החלק הזה עמוס בטיפים וטריקים מעשיים כדי להשיג את העקביות והטעם המושלמים, מה שהופך אותו לקריאה חובה לכל טבח ביתי או גנן. הספר כולל גם מגוון פינוקים מתוקים, כגון ממתקים ביתיים וקינוחים, שניתן להכין באמצעות טכניקת מרינדה ומלח. מתכונים אלה בהחלט משמחים ילדים ומבוגרים כאחד, ומספקים דרך כיפית ויצירתית לשלב טכניקות אלה בארוחות היומיומיות.''
A. N. Kuznetsov'un Secrets of Home Marinade adlı kitabının konusu, okuyuculara bu teknikleri kullanarak lezzetli ve benzersiz yemeklerin nasıl oluşturulacağı konusunda zengin bilgiler sağlayan, dekapaj ve dekapaj sanatına kapsamlı bir kılavuzdur. Kitap, turşu ve tuzlu su teknolojisinin tarihine ve evrimine bir giriş ile başlar ve içerideki mutfak kreasyonlarını tam olarak takdir etmek için bu süreci anlamanın önemini vurgular. Yazar daha sonra geleneksel ve modern yöntemler de dahil olmak üzere çeşitli dekapaj ve dekapaj tekniklerine girer ve her birinin nasıl hazırlanacağı konusunda ayrıntılı talimatlar sağlar. Klasik sirke bazlı marinalardan daha karmaşık yağ bazlı olanlara kadar, okuyucuya farklı yaklaşımlar ve uygulamaları hakkında kapsamlı bir anlayış verilir. Kitabın en ilginç yönlerinden biri, yazarın taze hasat edilmiş yiyecekleri lezzetli reçellere, reçellere ve reçellere nasıl dönüştüreceği konusundaki bilgilerini paylaştığı meyve ve meyveleri koruma bölümüdür. Bu bölüm, mükemmel tutarlılık ve lezzet elde etmek için pratik ipuçları ve püf noktaları ile doludur, bu da onu tomurcuklanan herhangi bir ev aşçısı veya bahçıvan için mutlaka okunması gereken bir kitap haline getirir. Kitap ayrıca, turşu ve tuzlu su tekniği kullanılarak yapılabilecek ev yapımı şekerler ve tatlılar gibi çeşitli tatlı ikramları da içerir. Bu tarifler hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek ve bu teknikleri günlük yemeklere dahil etmek için eğlenceli ve yaratıcı bir yol sağlayacaktır.
حبكة A. N. Kuznetsov's Secrets of Home Marinade هي دليل شامل لفن التخليل والتخليل، حيث تزود القراء بمعلومات غنية حول كيفية إنشاء أطباق لذيذة وفريدة من نوعها باستخدام هذه التقنيات. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ وتطور تكنولوجيا المخلل والمحلول الملحي، مع التأكيد على أهمية فهم هذه العملية من أجل تقدير إبداعات الطهي في الداخل بشكل كامل. ثم يتعمق المؤلف في تقنيات التخليل والتخليل المختلفة، بما في ذلك الطرق التقليدية والحديثة، ويقدم تعليمات مفصلة حول كيفية إعداد كل منها. من التتبيلات الكلاسيكية القائمة على الخل إلى تلك القائمة على الزيت الأكثر تعقيدًا، يتم إعطاء القارئ فهمًا شاملاً للأساليب المختلفة وتطبيقاتها. أحد أكثر جوانب الكتاب إثارة للاهتمام هو القسم الخاص بالحفاظ على الفواكه والتوت، حيث يشارك المؤلف معرفته حول كيفية تحويل الأطعمة الطازجة إلى مربى وهلام ومربى لذيذ. هذا القسم مليء بالنصائح والحيل العملية لتحقيق الاتساق والنكهة المثاليين، مما يجعله ضروريًا للقراءة لأي طباخ منزلي أو بستاني ناشئ. يتضمن الكتاب أيضًا مجموعة متنوعة من الحلويات، مثل الحلوى والحلويات محلية الصنع، والتي يمكن صنعها باستخدام تقنية التتبيلة والمحلول الملحي. من المؤكد أن هذه الوصفات ستسعد الأطفال والبالغين على حد سواء، وتوفر طريقة ممتعة ومبدعة لدمج هذه التقنيات في الوجبات اليومية.
A. N. Kuznetsov의 Home Marinade의 비밀은 산세와 산세에 대한 포괄적 인 가이드로, 독자들에게 이러한 기술을 사용하여 맛있고 독특한 요리를 만드는 방법에 대한 풍부한 정보를 제공합니다. 이 책은 피클과 소금물 기술의 역사와 진화에 대한 소개로 시작하여 내부의 요리 작품을 충분히 이해하기 위해이 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 그런 다음 저자는 전통적인 방법과 현대적인 방법을 포함하여 다양한 산세 및 산세 기술을 탐구하고 각각을 준비하는 방법에 대한 자세한 지침을 제공합니 고전적인 식초 기반 매리 네이드에서보다 복잡한 오일 기반 매리 네이드에 이르기까지 독자는 다양한 접근 방식과 응용 프로그램을 철저히 이해합니다. 이 책의 가장 흥미로운 측면 중 하나는 과일과 딸기 보존에 관한 섹션으로, 저자는 갓 수확 한 음식을 맛있는 잼, 젤리 및 잼으로 바꾸는 방법에 대한 지식을 공유합니다. 이 섹션에는 완벽한 일관성과 맛을 달성하기위한 실용적인 팁과 요령이 가득하여 신진 가정 요리사 나 정원사에게 꼭 필요한 책입니다. 이 책에는 또한 매리 네이드와 소금물 기술을 사용하여 만들 수있는 수제 사탕과 디저트와 같은 다양한 달콤한 간식이 포함되어 있습니다. 이 요리법은 어린이와 성인 모두를 기쁘게하고 이러한 기술을 일상 식사에 통합 할 수있는 재미 있고 창의적인 방법을 제공합니다.
A。 N。クズネツォフのホームマリネードの秘密のプロットは、ピクルスとピクルスの芸術への包括的なガイドであり、これらの技術を使用しておいしいユニークな料理を作成する方法についての豊富な情報を読者に提供します。この本は、ピクルスと塩水技術の歴史と進化を紹介することから始まり、そのプロセスを理解することの重要性を強調して、内部の料理の創造物を十分に理解する。作者は、伝統的な方法や現代的な方法を含む様々なピクルスやピクルスの技術を掘り下げ、それぞれを準備する方法について詳細な指示を提供します。古典的な酢ベースのマリネから、より複雑なオイルベースのものまで、読者はさまざまなアプローチとその用途を徹底的に理解しています。この本の最も興味深い側面の1つは、果物や果実を保存するセクションです。著者は、収穫したての食べ物をおいしいジャム、ゼリー、ジャムに変える方法についての知識を共有しています。このセクションには、完璧な一貫性と風味を達成するための実用的なヒントとコツが満載されているため、発芽中の家庭料理人や庭師には必読です。また、自家製のキャンディーやデザートなど、マリネやブラインの技術を使って作ることができる様々なスイーツも含まれています。これらのレシピは、子供と大人を喜ばせ、日常の食事にこれらのテクニックを組み込むための楽しく創造的な方法を提供します。
它報道了有關全球經濟問題,政治,商業,金融和市場的新聞。《金融時報》20246月17日一本探討技術對社會和經濟影響的書,重點關註個人發展個人理解現代知識發展過程過程的個人範式的必要性。該書認為,適應新技術和不斷發展的社會需求的能力對於在快速變化的世界中生存至關重要。這本書首先強調了技術變革的快速步伐及其對生活各個方面的影響,包括工作,溝通和娛樂。它強調了這些變化在勞動力市場上保持相關性和競爭力的重要性。作者指出,這不僅需要技術技能,還需要不斷學習和快速適應新信息的能力。然後,該書進一步探討了個人範式的概念,該概念是指基於個人的經驗,價值觀和信念對世界的獨特看法。

You may also be interested in:

Секреты домашних маринадов
Секреты домашних заготовок
Секреты домашних заготовок. Русские традиции
Секреты домашних заготовок. Русские традиции
Пиво, вино и сидр в домашних условиях Секреты приготовления
Пиво, вино и сидр в домашних условиях Секреты приготовления
Вкусные рецепты нашей семьи. Секреты любимых домашних блюд
Секреты копчения и соления. Приготовление мяса, рыбы и дичи в домашних условиях
Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок
Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу
Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу
Гороскоп домашних любимцев
Академия домашних волшебников
Консервируем в домашних условиях
Книга домашних деликатесов
Кладбище домашних животных
Бодибилдинг в домашних условиях
Анатомия домашних животных
Лечебник домашних животных
Кладбище домашних животных
Анатомия домашних животных
Ремонт домашних холодильников
Вино в домашних условиях
Тысяча домашних мелочей
Анатомия домашних животных
Ремонт домашних холодильников
Рефлексотерапия в домашних условиях
Анатомия домашних животных
КлаТбище домашних жЫвотных
Энциклопедия домашних работ. Часть I
Происхождение и преобразование домашних животных
Загадки и тайны домашних животных
Лечебное питание в домашних условиях
Самогоноварение и виноделие в домашних условиях
Топографическая анатомия домашних животных
Энциклопедия домашних работ. Часть II
Лечебные ванны в домашних условиях
Виноградная водка в домашних условиях
Изготовление ножей в домашних условиях