
BOOKS - POPULAR SCIENCE - Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертв...

Съедобная история человечества. Еда как она есть – от жертвоприношения до консервной банки
Author: Том Стендейдж
Year: 2020
Format: FB2 | RTF
File size: 13 MB
Language: RU

Year: 2020
Format: FB2 | RTF
File size: 13 MB
Language: RU

The plot of the book 'Съедобная история человечества' (Food History of Humanity) by historian and culinary expert Tim Hayward is an engaging and thought-provoking exploration of the role of food in shaping human history and culture. The book takes readers on a journey through time, from ancient sacrificial offerings to modern-day convenience foods, revealing how our relationship with food has evolved over the centuries and how it has influenced the course of human history. The book begins with the premise that food has been a driving force behind many of the major events and developments in human history, from the rise and fall of empires to the evolution of technology and society. Hayward argues that understanding the history of food is essential to understanding the history of humanity as a whole. He contends that food has played a crucial role in shaping our cultures, traditions, and beliefs, and that it has been a key factor in the development of civilizations throughout history. One of the central themes of the book is the idea that the transition to agriculture was a pivotal moment in human history, marking the end of nomadic societies and the beginning of settled communities.
Сюжет книги «Съедобная история человечества» (Продовольственная история человечества) историка и кулинара Тима Хейворда является увлекательным и заставляющим задуматься исследованием роли пищи в формировании человеческой истории и культуры. Книга проводит читателей в путешествие во времени, от древних жертвенных подношений до современных полуфабрикатов, раскрывая, как наши отношения с едой развивались на протяжении веков и как они влияли на ход человеческой истории. Книга начинается с предпосылки, что еда была движущей силой многих крупных событий и событий в истории человечества, от подъёма и падения империй до эволюции технологий и общества. Хейворд утверждает, что понимание истории еды имеет важное значение для понимания истории человечества в целом. Он утверждает, что пища сыграла решающую роль в формировании наших культур, традиций и верований и что она была ключевым фактором развития цивилизаций на протяжении всей истории. Одной из центральных тем книги является идея о том, что переход к сельскому хозяйству стал поворотным моментом в истории человечества, ознаменовав конец кочевых обществ и начало оседлых общин.
L'Histoire comestible de l'humanité de l'historien et cuisinier Tim Hayward est fascinante et réfléchissante sur le rôle de la nourriture dans la formation de l'histoire et de la culture humaines. livre guide les lecteurs dans un voyage dans le temps, des offrandes sacrificielles anciennes aux produits semi-finis modernes, révélant comment nos relations avec la nourriture ont évolué au fil des siècles et comment elles ont influencé le cours de l'histoire humaine. livre commence par la prémisse que la nourriture a été le moteur de nombreux événements et événements majeurs dans l'histoire de l'humanité, de l'ascension et de la chute des empires à l'évolution de la technologie et de la société. Hayward affirme que la compréhension de l'histoire alimentaire est essentielle pour comprendre l'histoire de l'humanité dans son ensemble. Il affirme que la nourriture a joué un rôle crucial dans la formation de nos cultures, traditions et croyances et qu'elle a été un facteur clé du développement des civilisations tout au long de l'histoire. L'un des thèmes centraux du livre est l'idée que la transition vers l'agriculture a marqué un tournant dans l'histoire de l'humanité, marquant la fin des sociétés nomades et le début des communautés sédentaires.
La trama del libro Historia comestible de la humanidad (Historia alimentaria de la humanidad), del historiador y cocinero Tim Hayward, es fascinante y hace reflexionar sobre el papel de la comida en la formación de la historia y la cultura humanas. libro guía a los lectores en un viaje en el tiempo, desde las antiguas ofrendas de sacrificio hasta los semielaborados modernos, revelando cómo nuestra relación con la comida ha evolucionado a lo largo de los siglos y cómo han influido en el curso de la historia humana. libro comienza con la premisa de que la comida ha sido la fuerza impulsora de muchos eventos y eventos importantes en la historia de la humanidad, desde el ascenso y caída de los imperios hasta la evolución de la tecnología y la sociedad. Hayward sostiene que entender la historia de la comida es esencial para entender la historia de la humanidad en general. Afirma que la comida ha jugado un papel crucial en la formación de nuestras culturas, tradiciones y creencias y que ha sido un factor clave en el desarrollo de las civilizaciones a lo largo de la historia. Uno de los temas centrales del libro es la idea de que la transición hacia la agricultura marcó un punto de inflexión en la historia de la humanidad, marcando el fin de las sociedades nómadas y el comienzo de las comunidades sedentarias.
O enredo de «A História comestível da Humanidade», do historiador e culinário Tim Hayward, é fascinante e uma reflexão sobre o papel da comida na formação da história e cultura humanas. O livro leva os leitores a uma viagem no tempo, desde antigos oferecimentos de sacrifícios até a meia-entrada moderna, revelando como a nossa relação com a comida evoluiu ao longo dos séculos e como eles influenciaram o curso da história humana. O livro começa com a premissa de que a comida foi a força motriz de muitos grandes eventos e acontecimentos na história da humanidade, da ascensão e queda de impérios à evolução da tecnologia e da sociedade. Hayward afirma que entender a história da comida é importante para entender a história da humanidade como um todo. Ele afirma que o alimento foi fundamental para a formação de nossas culturas, tradições e crenças e que foi um fator fundamental para o desenvolvimento das civilizações ao longo da história. Um dos temas centrais do livro é a ideia de que a transição para a agricultura foi um ponto de viragem na história da humanidade, marcando o fim das sociedades nómadas e o início das comunidades sedentárias.
La storia dell'umanità commestibile dello storico e cuoco Tim Hayward è una storia affascinante che fa riflettere sul ruolo del cibo nella formazione della storia e della cultura umana. Il libro conduce i lettori in un viaggio nel tempo, dalle antiche offerte sacrificali ai moderni semilavorati, rivelando come il nostro rapporto con il cibo si sia evoluto nel corso dei secoli e come hanno influenzato il corso della storia umana. Il libro inizia con la premessa che il cibo è stato il motore di molti grandi eventi e eventi nella storia dell'umanità, dall'ascesa e caduta degli imperi all'evoluzione della tecnologia e della società. Hayward sostiene che la comprensione della storia del cibo è essenziale per comprendere la storia dell'umanità in generale. Egli sostiene che il cibo ha giocato un ruolo cruciale nella formazione delle nostre culture, tradizioni e credenze e che è stato un fattore chiave per lo sviluppo delle civiltà nel corso della storia. Uno dei temi principali del libro è l'idea che la transizione verso l'agricoltura sia stata un punto di svolta nella storia dell'umanità, segnando la fine delle società nomadi e l'inizio di comunità sedentarie.
Die Handlung des Buches „Essbare Geschichte der Menschheit“ (Food History of Humanity) des Historikers und Kulinarikers Tim Hayward ist eine faszinierende und zum Nachdenken anregende Studie über die Rolle der Nahrung bei der Gestaltung der menschlichen Geschichte und Kultur. Das Buch nimmt die ser mit auf eine Zeitreise, von alten Opfergaben bis hin zu modernen Halbfabrikaten und zeigt, wie sich unsere Beziehung zu bensmitteln im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat und wie sie den Verlauf der menschlichen Geschichte beeinflusst hat. Das Buch beginnt mit der Prämisse, dass Essen die treibende Kraft hinter vielen großen Ereignissen und Ereignissen in der Geschichte der Menschheit war, vom Aufstieg und Fall von Imperien bis zur Entwicklung von Technologie und Gesellschaft. Hayward argumentiert, dass das Verständnis der Geschichte des Essens wichtig ist, um die Geschichte der Menschheit als Ganzes zu verstehen. Er behauptet, dass Essen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung unserer Kulturen, Traditionen und Überzeugungen gespielt hat und dass es im Laufe der Geschichte ein Schlüsselfaktor für die Entwicklung von Zivilisationen war. Eines der zentralen Themen des Buches ist die Idee, dass der Übergang zur Landwirtschaft ein Wendepunkt in der Geschichte der Menschheit war und das Ende nomadischer Gesellschaften und den Beginn sesshafter Gemeinschaften markierte.
Fabuła książki „Jadalna historia ludzkości” (Food History of Mankind) historyka i kulinarnego specjalisty Tima Haywarda jest fascynujące i prowokujące do myślenia badanie roli żywności w tworzeniu historii i kultury człowieka. Książka zabiera czytelników w podróż w czasie, od dawnych ofiar do nowoczesnej żywności wygodnej, ujawniając, jak nasza relacja z żywnością ewoluowała przez wieki i jak wpłynęła na przebieg ludzkiej historii. Książka zaczyna się od założenia, że żywność jest siłą napędową wielu ważnych wydarzeń i wydarzeń w historii człowieka, od powstania i upadku imperiów po ewolucję technologii i społeczeństwa. Hayward twierdzi, że zrozumienie historii żywności jest niezbędne dla zrozumienia historii człowieka jako całości. Twierdzi, że żywność odegrała kluczową rolę w kształtowaniu naszych kultur, tradycji i przekonań oraz że była kluczowym czynnikiem rozwoju cywilizacji w całej historii. Jednym z głównych tematów książki jest idea, że przejście do rolnictwa było punktem zwrotnym w historii ludzkości, oznaczającym koniec koczowniczych społeczeństw i początek osiadłych społeczności.
העלילה של הספר ”ההיסטוריה האכילה של האנושות” (Food History of Mankind') מאת ההיסטוריון והמומחה לקולינריה טים הייוורד היא מחקר מרתק ומעורר מחשבה על תפקיד המזון בהתהוות ההיסטוריה והתרבות האנושית. הספר לוקח את הקוראים למסע בזמן, החל בקורבנות עתיקים וכלה במזון נוח מודרני, וחושף כיצד התפתחו יחסינו עם המזון במשך הדורות וכיצד השפיע על מהלך ההיסטוריה האנושית. הספר מתחיל בהנחה שהמזון הוא הכוח המניע מאחורי אירועים ואירועים רבים בהיסטוריה האנושית, החל בעלייתן ונפילתן של האימפריות וכלה בהתפתחות הטכנולוגיה והחברה. הייוורד טוען כי הבנת היסטוריית המזון חיונית להבנת ההיסטוריה האנושית בכללותה. הוא טוען שהמזון מילא תפקיד קריטי בעיצוב התרבויות, המסורות והאמונות שלנו ושהוא מהווה גורם מרכזי בהתפתחות הציוויליזציות לאורך ההיסטוריה. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא הרעיון שהמעבר לחקלאות היה נקודת מפנה בהיסטוריה האנושית, שסימנה את סופן של חברות נוודים ותחילתן של קהילות מיושבות.''
Tarihçi ve mutfak uzmanı Tim Hayward'ın "İnsanlığın Yenilebilir Tarihi" (İnsanlığın Gıda Tarihi) kitabının konusu, insan tarihinin ve kültürünün oluşumunda gıdanın rolünün büyüleyici ve düşündürücü bir çalışmasıdır. Kitap, okuyucuları eski kurban tekliflerinden modern hazır yiyeceklere kadar, zamanla bir yolculuğa çıkararak, gıda ile olan ilişkimizin yüzyıllar boyunca nasıl geliştiğini ve insanlık tarihinin gidişatını nasıl etkilediğini ortaya koyuyor. Kitap, yemeğin, imparatorlukların yükselişinden çöküşüne, teknoloji ve toplumun evrimine kadar insanlık tarihindeki birçok önemli olay ve olayın arkasındaki itici güç olduğu önermesiyle başlıyor. Hayward, gıda tarihini anlamanın insanlık tarihini bir bütün olarak anlamak için gerekli olduğunu savunuyor. Yiyeceklerin kültürlerimizi, geleneklerimizi ve inançlarımızı şekillendirmede kritik bir rol oynadığını ve tarih boyunca medeniyetlerin gelişiminde kilit bir faktör olduğunu savunuyor. Kitabın ana temalarından biri, tarıma geçişin insanlık tarihinde göçebe toplumların sonunu ve yerleşik toplulukların başlangıcını işaret eden bir dönüm noktası olduğu fikridir.
حبكة كتاب «تاريخ البشرية الصالح للأكل» (تاريخ الغذاء للبشرية) للمؤرخ وأخصائي الطهي تيم هايوارد هي دراسة رائعة ومثيرة للتفكير لدور الغذاء في تكوين تاريخ البشرية وثقافتها. يأخذ الكتاب القراء في رحلة عبر الزمن، من عروض الأضاحي القديمة إلى الأطعمة المريحة الحديثة، ويكشف كيف تطورت علاقتنا بالطعام على مر القرون وكيف أثرت على مسار تاريخ البشرية. يبدأ الكتاب بفرضية أن الطعام كان القوة الدافعة وراء العديد من الأحداث والأحداث الكبرى في تاريخ البشرية، من صعود وسقوط الإمبراطوريات إلى تطور التكنولوجيا والمجتمع. يجادل هايوارد بأن فهم تاريخ الغذاء أمر ضروري لفهم التاريخ البشري ككل. ويقول إن الغذاء لعب دورا حاسما في تشكيل ثقافاتنا وتقاليدنا ومعتقداتنا وأنه كان عاملا رئيسيا في تنمية الحضارات عبر التاريخ. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو فكرة أن الانتقال إلى الزراعة كان نقطة تحول في تاريخ البشرية، حيث يمثل نهاية المجتمعات البدوية وبداية المجتمعات المستقرة.
歴史家で料理の専門家であるティム・ヘイワードの著書「人類の食べ物の歴史」(人類の食べ物の歴史)のプロットは、人間の歴史と文化の形成における食べ物の役割の魅力的で思想的な研究です。この本は、古代の犠牲供養から現代の便利な食べ物まで、時間をかけて読者を旅し、何世紀にもわたって食との関係がどのように進化してきたか、そしてそれが人類の歴史にどのように影響してきたかを明らかにしています。この本は、帝国の台頭からテクノロジーと社会の進化に至るまで、人類の歴史の中で多くの主要な出来事や出来事の原動力となってきた、という前提から始まります。ヘイワードは、食べ物の歴史を理解することは人類の歴史全体を理解するために不可欠であると論じている。彼は、食べ物は私たちの文化、伝統、信念を形作る上で重要な役割を果たしてきたと主張し、それが歴史を通じて文明の発展にとって重要な要素であったと主張しています。この本の中心的なテーマの1つは、農業への移行は、遊牧民社会の終わりと定住したコミュニティの始まりを示す、人類の歴史の転換点であったという考えです。
歷史學家和烹飪家蒂姆·海沃德(Tim Hayward)撰寫的《人類的食用歷史》(Food History of Human)的情節令人著迷,並激發了人們對食物在塑造人類歷史和文化中的作用的思考。這本書引導讀者穿越時空,從古代祭品到現代半成品,揭示了我們與食物的關系如何發展了幾個世紀,以及它們如何影響人類歷史的進程。這本書首先假設食物是人類歷史上許多重大事件和事件的推動力,從帝國的興衰到技術和社會的發展。海沃德認為,了解食物歷史對於理解整個人類歷史至關重要。他認為,食物在塑造我們的文化,傳統和信仰方面發揮了關鍵作用,並且它是整個歷史上文明發展的關鍵因素。該書的主要主題之一是向農業過渡是人類歷史的轉折點,標誌著遊牧社會的結束和定居社區的開始。
