. This book offers an opportunity to taste the Caribbean through its colors flavors textures and aromas. The book "Provisions: The Roots of Caribbean Cooking" is a culinary masterpiece that delves into the rich history and evolution of Caribbean cuisine, highlighting the significance of understanding the technological process of developing modern knowledge for the survival of humanity and the unity of warring states. The authors, Michelle and Suzanne Rousseau, offer a unique perspective on Caribbean food, challenging the common perception of it being rustic and unrefined, and instead showcasing its diversity, excitement, and nourishment. Through their personal experiences and fascinating glimpses into the region's history, they bring the Caribbean's culinary past and present together in a harmonious blend of vibrant vegetarian dishes. The book begins by exploring the roots of Caribbean cooking, tracing the origins of the cuisine back to the indigenous Taino people, African slaves, and European colonizers who brought with them their own culinary traditions. The authors delve into the technological advancements that have shaped the region's agriculture, such as the introduction of new crops, farming techniques, and cooking methods, which have contributed to the development of distinct Caribbean flavors and textures. They also examine the role of women in preserving and passing down these culinary traditions, highlighting the critical part that Caribbean women have played in shaping the region's cuisine. As the book progresses, readers are treated to 150 recipes that represent the best of Caribbean food today, including dishes such as callaloo soup, jerk chicken, and coconut rice. Each recipe is accompanied by a story or memory from the sisters' childhood, providing an intimate glimpse into the cultural significance of these dishes and their place in Caribbean culture. The recipes are carefully crafted to showcase the beauty of Caribbean cuisine, with vibrant colors, bold flavors, and aromas that transport readers to the sun-drenched islands of the Caribbean.

.Эта книга предлагает возможность попробовать Карибский бассейн через его цвета вкусы текстуры и ароматы. Книга «Provisions: The Roots of Caribbean Cooking» является кулинарным шедевром, который углубляется в богатую историю и эволюцию карибской кухни, подчеркивая значение понимания технологического процесса развития современных знаний для выживания человечества и единства враждующих государств. Авторы, Мишель и Сюзанна Руссо, предлагают уникальный взгляд на карибскую еду, бросая вызов общему восприятию ее деревенской и нерафинированной, и вместо этого демонстрируя ее разнообразие, волнение и питание. Благодаря своему личному опыту и увлекательным взглядам на историю региона, они объединяют кулинарное прошлое и настоящее Карибского бассейна в гармоничное сочетание ярких вегетарианских блюд. Книга начинается с изучения корней карибской кулинарии, прослеживая истоки кухни вплоть до коренного народа таино, африканских рабов и европейских колонизаторов, которые принесли с собой свои кулинарные традиции. Авторы углубляются в технологические достижения, которые сформировали сельское хозяйство региона, такие как внедрение новых культур, методов ведения сельского хозяйства и методов приготовления пищи, которые способствовали развитию различных карибских вкусов и текстур. Они также изучают роль женщин в сохранении и передаче этих кулинарных традиций, подчеркивая важную роль, которую карибские женщины играют в формировании кухни региона. По мере развития книги читателей угощают 150 рецептами, которые представляют лучшее из карибской еды сегодня, включая такие блюда, как суп каллалу, курица-вяленка и кокосовый рис. Каждый рецепт сопровождается историей или воспоминанием из детства сестёр, предоставляя интимный взгляд на культурное значение этих блюд и их место в карибской культуре. Рецепты тщательно разработаны, чтобы продемонстрировать красоту карибской кухни, с яркими цветами, смелыми вкусами и ароматами, которые переносят читателей на залитые солнцем острова Карибского моря.

. livre offre la possibilité de goûter les Caraïbes à travers ses couleurs de texture et de saveurs. livre « Provisions : The Roots of Caribbean Cooking » est un chef-d'œuvre culinaire qui explore la riche histoire et l'évolution de la cuisine caribéenne, soulignant l'importance de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes pour la survie de l'humanité et l'unité des États en guerre. s auteurs, Michelle et Suzanne Rousseau, offrent une vision unique de la nourriture caribéenne, remettant en question la perception générale de son caractère rustique et non raffiné, et démontrent plutôt sa diversité, son excitation et sa nutrition. Grâce à leur expérience personnelle et à leur vision fascinante de l'histoire de la région, ils combinent le passé culinaire et le présent des Caraïbes dans un mélange harmonieux de plats végétariens brillants. livre commence par explorer les racines de la cuisine caribéenne, en retraçant les origines de la cuisine jusqu'au peuple autochtone Taino, aux esclaves africains et aux colonisateurs européens qui ont apporté avec eux leurs traditions culinaires. s auteurs se penchent sur les progrès technologiques qui ont façonné l'agriculture de la région, tels que l'introduction de nouvelles cultures, de nouvelles méthodes agricoles et de nouvelles techniques de cuisine qui ont contribué au développement de différentes saveurs et textures caribéennes. Ils étudient également le rôle des femmes dans la préservation et la transmission de ces traditions culinaires, soulignant le rôle important que les femmes des Caraïbes jouent dans la formation de la cuisine de la région. Au fur et à mesure que les livres des lecteurs progressent, ils offrent 150 recettes qui représentent le meilleur de la nourriture caribéenne d'aujourd'hui, y compris des plats comme la soupe de callalu, le poulet et le riz de noix de coco. Chaque recette est accompagnée d'une histoire ou d'un souvenir de l'enfance des sœurs, offrant une vision intime de l'importance culturelle de ces plats et de leur place dans la culture caribéenne. s recettes sont conçues avec soin pour mettre en valeur la beauté de la cuisine caribéenne, avec des couleurs vives, des goûts audacieux et des arômes qui transportent les lecteurs sur l'île ensoleillée des Caraïbes.

Este libro ofrece la oportunidad de probar el Caribe a través de sus sabores de textura y aromas. libro Provisions: The Roots of Caribbean Cooking es una obra maestra culinaria que profundiza en la rica historia y evolución de la cocina caribeña, destacando la importancia de entender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los Estados en guerra. autores, Michelle y Suzanne Rousseau, ofrecen una visión única de la comida caribeña, desafiando la percepción general de su rústica y no refinada, y en cambio mostrando su diversidad, emoción y nutrición. Con su experiencia personal y su fascinante visión de la historia de la región, combinan el pasado culinario y el presente del Caribe en una armoniosa combinación de vibrantes platos vegetarianos. libro comienza con el estudio de las raíces de la cocina caribeña, trazando los orígenes de la cocina hasta los indígenas taínos, esclavos africanos y colonizadores europeos que trajeron consigo sus tradiciones culinarias. autores profundizan en los avances tecnológicos que han dado forma a la agricultura de la región, como la introducción de nuevos cultivos, técnicas agrícolas y técnicas de cocina que han contribuido al desarrollo de diferentes sabores y texturas caribeñas. También estudian el papel de la mujer en la preservación y transmisión de estas tradiciones culinarias, destacando el importante papel que las mujeres caribeñas desempeñan en la formación de la cocina de la región. A medida que avanza el libro, los lectores se deleitan con 150 recetas que representan lo mejor de la comida caribeña en la actualidad, incluyendo platos como sopa de callalu, pollo flaco y arroz de coco. Cada receta viene acompañada de una historia o un recuerdo de la infancia de las hermanas, proporcionando una visión íntima de la importancia cultural de estos platos y su lugar en la cultura caribeña. recetas están cuidadosamente diseñadas para mostrar la belleza de la cocina caribeña, con colores vivos, sabores atrevidos y sabores que transportan a los lectores a las islas del Caribe inundadas de sol.

.Eta livro oferece a oportunidade de experimentar o Caribe através de suas cores sabores textura e aromas. O livro «Provisions: The Roots of Caribbean Cooking» é uma obra-prima culinária que se aprofunda na rica história e evolução da culinária caribenha, enfatizando a importância de compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno para a sobrevivência da humanidade e a unidade dos estados rivais. Os autores, Michelle e Suzanne Russo, oferecem uma visão única da comida caribenha, desafiando a percepção geral da sua aldeia e não refinada, e, em vez disso, demonstrando sua diversidade, emoção e alimentação. Devido à sua experiência pessoal e aos seus olhares fascinantes sobre a história da região, eles integram o passado culinário e o presente do Caribe em uma combinação harmoniosa de pratos vegetarianos brilhantes. O livro começa com o estudo das raízes da culinária caribenha, traçando as origens da cozinha até o povo indígena Taino, os escravos africanos e os colonizadores europeus, que trouxeram consigo suas tradições culinárias. Os autores estão se aprofundando nos avanços tecnológicos que moldaram a agricultura da região, como a introdução de novas culturas, técnicas agrícolas e técnicas de cozimento que contribuíram para o desenvolvimento de diferentes sabores e texturas caribenhas. Eles também estudam o papel das mulheres na preservação e transmissão dessas tradições culinárias, enfatizando o papel importante que as mulheres caribenhas desempenham na formação da cozinha da região. Conforme o livro evolui, os leitores são brindados com 150 receitas que representam o melhor da comida caribenha hoje, incluindo pratos como sopa callala, frango seco e arroz de coco. As receitas são cuidadosamente desenvolvidas para demonstrar a beleza da cozinha caribenha, com cores brilhantes, sabores ousados e aromas que transportam os leitores para as ilhas do Caribe encharcadas pelo sol.

.ETA libro offre la possibilità di provare Caraibi attraverso i suoi sapori di texture e profumi colorati. The Roots of Caribbean Cooking è un capolavoro culinario che approfondisce la ricca storia e l'evoluzione della cucina caraibica, sottolineando l'importanza di comprendere il processo tecnologico di sviluppo delle conoscenze moderne per la sopravvivenza dell'umanità e l'unità degli stati in conflitto. Gli autori, Michelle e Susanne Rousseau, offrono una visione unica del cibo caraibico, sfidando la percezione comune del suo villaggio e non raffinato, dimostrandone invece la diversità, l'emozione e l'alimentazione. Grazie alla loro esperienza personale e alla loro affascinante visione della storia della regione, uniscono il passato culinario e il presente dei Caraibi in una combinazione armoniosa di vivaci piatti vegetariani. Il libro inizia studiando le radici della cucina caraibica, tracciando le origini della cucina fino al popolo indigeno taino, schiavi africani e colonizzatori europei che hanno portato con sé le loro tradizioni culinarie. Gli autori stanno approfondendo i progressi tecnologici che hanno formato l'agricoltura della regione, come l'introduzione di nuove colture, tecniche agricole e tecniche di cottura che hanno contribuito allo sviluppo di diversi gusti e texture caraibiche. Essi studiano anche il ruolo delle donne nel mantenere e trasmettere queste tradizioni culinarie, sottolineando il ruolo importante che le donne caraibiche svolgono nella formazione della cucina della regione. Mentre si sviluppa il libro, i lettori offrono 150 ricette che rappresentano il meglio del cibo caraibico oggi, tra cui piatti come la zuppa callala, il pollo secco e il ricino di cocco. ricette sono state accuratamente progettate per dimostrare la bellezza della cucina caraibica, con colori vivaci, sapori audaci e profumi che trasportano i lettori all'isola dei Caraibi riempita di sole.

.Dieses Buch bietet die Möglichkeit, die Karibik durch ihre farbigen Geschmacksrichtungen und Aromen zu probieren. Das Buch „Provisions: The Roots of Caribbean Cooking“ ist ein kulinarisches Meisterwerk, das in die reiche Geschichte und Entwicklung der karibischen Küche eintaucht und die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens für das Überleben der Menschheit und die Einheit der verfeindeten Staaten hervorhebt. Die Autoren, Michelle und Suzanne Rousseau, bieten einen einzigartigen Einblick in das karibische Essen, fordern die allgemeine Wahrnehmung seiner rustikalen und unraffinierten und zeigen stattdessen seine Vielfalt, Aufregung und Ernährung. Mit ihren persönlichen Erfahrungen und faszinierenden Einblicken in die Geschichte der Region verbinden sie die kulinarische Vergangenheit und Gegenwart der Karibik zu einer harmonischen Mischung aus lebendigen vegetarischen Gerichten. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Wurzeln der karibischen Küche und verfolgt die Ursprünge der Küche bis hin zu den Taino-Ureinwohnern, afrikanischen Sklaven und europäischen Kolonialisten, die ihre kulinarischen Traditionen mitgebracht haben. Die Autoren vertiefen sich in die technologischen Fortschritte, die die Landwirtschaft der Region geprägt haben, wie die Einführung neuer Kulturen, landwirtschaftlicher Praktiken und Kochtechniken, die zur Entwicklung verschiedener karibischer Aromen und Texturen beigetragen haben. e untersuchen auch die Rolle von Frauen bei der Erhaltung und Weitergabe dieser kulinarischen Traditionen und betonen die wichtige Rolle, die karibische Frauen bei der Gestaltung der Küche der Region spielen. Während sich das Buch entwickelt, werden die ser mit 150 Rezepten verwöhnt, die das Beste des karibischen Essens von heute darstellen, darunter Gerichte wie Callaloo-Suppe, Trockenhuhn und Kokosnussreis. Jedes Rezept wird von einer Geschichte oder Erinnerung aus der Kindheit der Schwestern begleitet und bietet einen intimen Einblick in die kulturelle Bedeutung dieser Gerichte und ihren Platz in der karibischen Kultur. Die Rezepte sind sorgfältig entworfen, um die Schönheit der karibischen Küche zu demonstrieren, mit lebendigen Farben, kräftigen Aromen und Aromen, die die ser auf die sonnenverwöhnten Inseln der Karibik bringen.

.Ta książka oferuje możliwość smaku Karaibów poprzez jego smaki kolorowe tekstury i smaki. Postanowienia: Korzenie Karaibów Gotowanie to kulinarne arcydzieło, które zagłębia się w bogatą historię i ewolucję karaibskiej kuchni, podkreślając znaczenie zrozumienia procesu technologicznego rozwoju nowoczesnej wiedzy dla przetrwania ludzkości i jedności walczących państw. Autorki, Michelle i Suzanne Russo, oferują wyjątkową perspektywę karaibskiej żywności, podważając ogólne postrzeganie jej jako rustykalnej i nierafinowanej, a zamiast tego prezentując jej różnorodność, podniecenie i odżywianie. Dzięki swoim osobistym doświadczeniom i fascynującym spostrzeżeniom z historii regionu łączą one kulinarną przeszłość i teraźniejszość Karaibów w harmonijną mieszankę tętniącej życiem taryfy wegetariańskiej. Książka zaczyna się od zbadania korzeni karaibskiego gotowania, śledzenia pochodzenia kuchni w dół do tubylczej ludności Taíno, afrykańskich niewolników i europejskich kolonizatorów, którzy przynieśli ze sobą swoje tradycje kulinarne. Autorzy skupiają się na postępach technologicznych, które ukształtowały rolnictwo regionu, takich jak wprowadzenie nowych upraw, praktyk rolniczych i praktyk kuchennych, które sprzyjały różnym karaibskim smakom i teksturom. Badają również rolę kobiet w zachowaniu i przekazywaniu tych tradycji kulinarnych, podkreślając ważną rolę karaibskich kobiet w kształtowaniu kuchni regionu. W miarę rozwoju książek, czytelnicy są traktowani do 150 receptur, które reprezentują najlepsze karaibskie jedzenie dzisiaj, w tym dania, takie jak zupa callaloo, kurczak jerk i ryż kokosowy. Każdemu przepisowi towarzyszy historia lub pamięć z dzieciństwa sióstr, zapewniając intymne spojrzenie na kulturowe znaczenie tych potraw i ich miejsce w kulturze karaibskiej. Przepisy są starannie wykonane, aby zaprezentować piękno karaibskiej kuchni, z żywymi kolorami, odważnymi smakami i smakami zabierając czytelników na wyspy Karaibów.

. הספר הזה מציע את ההזדמנות לטעום את הקריביים באמצעות הטעמים והטעמים הצבעוניים שלו. אמצעים: שורשי הבישול הקריבי (באנגלית: The Roots of Caribian Cooking) היא יצירת מופת קולינרית העוסקת בהיסטוריה ובאבולוציה העשירה של המטבח הקריבי, המדגישה את החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני להישרדות האנושות ואחדות המדינות הלוחמות. המחברים, מישל וסוזן רוסו, מציעים נקודת מבט ייחודית על המזון הקריבי, המאתגרת את התפיסה הכללית שהוא כפרי ולא מעודן, ובמקום זאת מציגים את המגוון, ההתרגשות והמזון שלו. עם חוויותיהם האישיות ותובנות מרתקות על ההיסטוריה של האזור, הם משלבים את העבר הקולינרי וההווה של הקאריביים הספר מתחיל בבדיקת שורשי הבישול הקריבי, ומתחקת אחר מקורות המטבח אל הילידים בני הטאינו, העבדים האפריקאים והמושבות האירופיות שהביאו עימם את מסורותיהם הקולינריות. המחברים מתעמקים בהתקדמויות הטכנולוגיות שעיצבו את החקלאות באזור, כגון הצגת גידולים חדשים, מנהגי חקלאות ושיטות בישול אשר טיפחו טעמים ומרקמים שונים בקריביים. הן גם חוקרות את תפקידן של נשים בשימור והעברת מסורות קולינריות אלה, ומדגישות את התפקיד החשוב שנשים בקריביים ממלאות בעיצוב המטבח של האזור. ככל שהספרים מתפתחים, מתייחסים לקוראים ל ־ 150 מתכונים המייצגים את האוכל הקריבי הטוב ביותר כיום, כולל מנות כגון מרק קלואו, עוף אידיוט ואורז קוקוס. כל מתכון מלווה בסיפור או בזיכרון מילדותן של האחיות, ומספק מבט אינטימי על המשמעות התרבותית של מנות אלה ומקומן בתרבות הקריבית. המתכונים מעוצבים בקפידה כדי להציג את היופי של המטבח הקריבי, עם צבעים תוססים, טעמים נועזים וטעמים''

.Bu kitap, renk aromaları dokuları ve lezzetleri ile Karayipler'i tatma fırsatı sunuyor. Provisions: The Roots of Caribbean Cooking, Karayip mutfağının zengin tarihini ve evrimini inceleyen, insanlığın hayatta kalması ve savaşan devletlerin birliği için modern bilginin geliştirilmesinin teknolojik sürecini anlamanın önemini vurgulayan bir mutfak başyapıtıdır. Yazarlar Michelle ve Suzanne Russo, Karayip yemeklerine benzersiz bir bakış açısı sunuyor, rustik ve rafine edilmemiş olduğu algısına meydan okuyor ve bunun yerine çeşitliliğini, heyecanını ve beslenmesini sergiliyor. Kişisel deneyimleri ve bölgenin tarihine dair büyüleyici içgörüleriyle, Karayipler'in mutfak geçmişini ve bugününü canlı vejetaryen yemeklerinin uyumlu bir karışımında birleştiriyorlar. Kitap, Karayip mutfağının köklerini inceleyerek, mutfağın kökenlerini yerli Taíno halkına, Afrikalı kölelere ve mutfak geleneklerini yanlarında getiren Avrupalı sömürgecilere kadar takip ederek başlıyor. Yazarlar, yeni mahsullerin tanıtımı, tarım uygulamaları ve farklı Karayip zevklerini ve dokularını besleyen pişirme uygulamaları gibi bölgenin tarımını şekillendiren teknolojik gelişmeleri araştırıyorlar. Ayrıca, bu mutfak geleneklerini korumada ve aktarmada kadınların rolünü inceliyorlar ve Karayip kadınlarının bölgenin mutfağını şekillendirmede oynadığı önemli rolü vurguluyorlar. Kitaplar geliştikçe, okuyucular, callaloo çorbası, jerk tavuğu ve hindistancevizi pilavı gibi yemekler de dahil olmak üzere, bugün Karayip yemeklerinin en iyisini temsil eden 150 tarifle tedavi edilir. Her tarife, kız kardeşlerin çocukluğundan bir hikaye veya anı eşlik eder ve bu yemeklerin kültürel önemine ve Karayip kültüründeki yerlerine samimi bir bakış sağlar. Tarifler, Karayip mutfağının güzelliğini sergilemek için özenle hazırlanmış, canlı renkler, cesur tatlar ve tatlar okuyucuları güneşle sırılsıklam Karayip adalarına götürüyor.

يوفر هذا الكتاب فرصة لتذوق منطقة البحر الكاريبي من خلال نكهات الألوان والنكهات. الأحكام: جذور الطبخ الكاريبي هي تحفة طهي تتعمق في التاريخ الغني وتطور المطبخ الكاريبي، وتؤكد على أهمية فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة من أجل بقاء البشرية ووحدة الدول المتحاربة. يقدم المؤلفان، ميشيل وسوزان روسو، منظورًا فريدًا للطعام الكاريبي، يتحدى التصور العام بأنه ريفي وغير مكرر، وبدلاً من ذلك يعرض تنوعه وإثارته وتغذيته. من خلال تجاربهم الشخصية ورؤاهم الرائعة في تاريخ المنطقة، يجمعون بين ماضي الطهي وحاضره في منطقة البحر الكاريبي في مزيج متناغم من الأجرة النباتية النابضة بالحياة. يبدأ الكتاب بفحص جذور الطبخ الكاريبي، وتتبع أصول المطبخ إلى شعب تاينو الأصلي والعبيد الأفارقة والمستعمرين الأوروبيين الذين جلبوا معهم تقاليدهم في الطهي. يتعمق المؤلفون في التطورات التكنولوجية التي شكلت الزراعة في المنطقة، مثل إدخال محاصيل جديدة، وممارسات زراعية، وممارسات الطهي التي عززت الأذواق والقوام الكاريبي المختلفة. كما يدرسون دور المرأة في الحفاظ على تقاليد الطهي هذه ونقلها، مما يسلط الضوء على الدور المهم الذي تلعبه النساء الكاريبيات في تشكيل مطبخ المنطقة. مع تطور الكتب، يتم التعامل مع القراء بـ 150 وصفة تمثل أفضل الأطعمة الكاريبية اليوم، بما في ذلك أطباق مثل حساء الكالالو والدجاج النطر وأرز جوز الهند. كل وصفة مصحوبة بقصة أو ذاكرة من طفولة الأخوات، مما يوفر نظرة حميمة على الأهمية الثقافية لهذه الأطباق ومكانتها في الثقافة الكاريبية. تم تصميم الوصفات بعناية لعرض جمال المطبخ الكاريبي، بألوان نابضة بالحياة ونكهات ونكهات جريئة تأخذ القراء إلى جزر الكاريبي المشمسة.

이 책은 컬러 맛과 맛을 통해 카리브해를 맛볼 수있는 기회를 제공합니다. 규정: 캐리비안 요리의 뿌리는 카리브해 요리의 풍부한 역사와 진화를 탐구하는 요리 걸작으로, 인류의 생존과 전쟁 국가의 통일성을위한 현대 지식을 개발하는 기술 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 저자 인 Michelle과 Suzanne Russo는 카리브해 음식에 대한 독특한 관점을 제공하여 소박하고 정제되지 않았다는 전반적인 인식에 도전하고 대신 다양성, 흥분 및 영양분을 보여줍니다. 이 지역의 역사에 대한 개인적인 경험과 매혹적인 통찰력으로 카리브해의 요리 과거와 현재를 활기찬 채식 요리의 조화로운 혼합으로 결합합니다. 이 책은 캐리비안 요리의 뿌리를 살펴보고 요리의 기원을 토착 타 이노 사람들, 아프리카 노예, 유럽 식민지 주민들에게 요리 전통을 가져 왔습니다. 저자들은 새로운 농작물 도입, 농업 관행, 다양한 카리브해 취향과 질감을 키운 요리 관행과 같은 지역 농업을 형성 한 기술 발전에 대해 탐구합니다. 또한 이러한 요리 전통을 보존하고 전달하는 여성의 역할을 연구하여 카리브해 여성이이 지역 요리를 형성하는 데 중요한 역할을합니다. 책이 발전함에 따라 독자들은 칼라 루 수프, 저크 치킨 및 코코넛 쌀과 같은 요리를 포함하여 오늘날 최고의 카리브해 음식을 대표하는 150 가지 요리법으로 취급됩니다. 각 레시피에는 자매의 어린 시절의 이야기 나 기억이 수반되어이 요리의 문화적 중요성과 카리브해 문화에서의 위치를 자세히 살펴 봅니다. 이 레시피는 카리브해 요리의 아름다움을 선보일 수 있도록 신중하게 제작되었으며, 생생한 색상, 대담한 맛 및 독자들이 햇볕에 흠뻑 젖은 카리브 섬으로 데려가는 풍미가 있습니다

。この本は、その色の味の質感と味を通してカリブ海を味わう機会を提供しています。Provisions： The Roots of Caribbean Cookingは、カリブ料理の豊かな歴史と進化を掘り下げる料理の傑作であり、人類の生存と戦国の統一のための近代的知識を開発する技術的プロセスを理解することの重要性を強調しています。著者であるMichelleとSuzanne Russoは、カリブ海の食べ物についてユニークな視点を提供し、素朴で精製されていないという全体的な認識に挑戦し、その多様性、興奮、栄養を示しています。彼らの個人的な経験と地域の歴史への魅力的な洞察力で、彼らは活気に満ちたベジタリアン料理の調和のとれたミックスにカリブ海の料理の過去と現在を組み合わせる。この本は、カリブの料理のルーツを調べ、その料理の起源を、先住民のタイノ族、アフリカの奴隷、そして彼らと一緒に料理の伝統をもたらしたヨーロッパの植民地人にたどり着くことから始まります。著者たちは、新しい作物の導入、農業慣行、異なるカリブ海の味と食感を育んだ料理慣行など、この地域の農業を形作った技術の進歩を掘り下げている。彼らはまた、これらの料理の伝統を保存し、伝達する上での女性の役割を研究し、カリブ海の女性が地域の料理を形作る上で重要な役割を果たすことを強調しています。本が進化するにつれて、読者はカラルースープ、ジャークチキン、ココナッツライスなどの料理を含む、今日のカリブ料理の最高を表す150のレシピに扱われます。各レシピには、姉妹の子供時代の物語や記憶が添えられており、これらの料理の文化的意義とカリブ文化における彼らの場所を親密に見ています。レシピはカリブ料理の美しさを紹介するために慎重に作られており、鮮やかな色、大胆な味、風味が太陽が降り注ぐカリブ海の島々に読者を連れて行きます。

凱瑟琳·金斯利（Catherine Kingsley）的《設計中的天才》（The Genius in the Design Bernini Borromini）和《變形的羅馬的河流》是一本引人入勝的書，探討了巴洛克時期兩位最偉大的建築師Giana Lorenzo Bernini和Francesco Borromini的生活。這本書探討了他們的競爭以及如何將羅馬變成世界上最美麗的城市之一。他強調了這兩個人的天才及其對城市建築，藝術和文化的貢獻。這本書首先介紹了兩位建築師，他們的背景和他們的早期作品。然後，他深入研究了他們的職業發展以及他們在17世紀在羅馬成名的崛起。作者對他們的項目進行了精明的分析，專註於利用光線，空間和比例來創作傑作，這些傑作繼續激勵著當今的藝術家。該書最有趣的方面之一是作者對Bernini和Borromini競爭的檢查。這兩個人以完美主義和對細節的關註而聞名，但他們的工作方法截然不同。貝爾尼尼（Bernini）更專註於創作戲劇性和情感性雕塑，而博羅米尼（Borromini）則更喜歡理性和數學方法。這種緊張局勢導致了巴洛克時期一些最具標誌性的作品，例如聖。