
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Производство сухого крахмала...

Производство сухого крахмала
Author: Баканов Н.А.
Year: 1936
Pages: 146
Format: PDF/DJVU
File size: 17.9 MB
Language: RU

Year: 1936
Pages: 146
Format: PDF/DJVU
File size: 17.9 MB
Language: RU

The main task of the drying plant is to ensure the maximum preservation of the properties of the finished product and its quality. The book "Production of Dry Starch" is a comprehensive guide to the process of starch drying, highlighting the importance of understanding the technology evolution and the development of a personal paradigm for perceiving the technological process of modern knowledge. The book emphasizes the need for a holistic approach to starch drying, considering the entire production chain from raw material selection to final product quality control. It also stresses the significance of developing a personal paradigm for perceiving the technological process of modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the unity of people in a warring state. The book begins by discussing the history of starch drying, tracing its evolution from traditional methods to modern technologies. It explores the various factors that influence the drying process, such as temperature, humidity, and air circulation, and how these factors impact the quality of the final product. The author emphasizes the importance of understanding the science behind the process, rather than simply following established practices. The book then delves into the various techniques used in starch drying, including spray, roller, and drum drying. Each technique is described in detail, with explanations of the equipment and processes involved, as well as the advantages and disadvantages of each method. The author also discusses the role of pre-treatment and post-drying processing in ensuring the quality of the final product. One of the key themes of the book is the need for a holistic approach to starch drying, considering the entire production chain from raw material selection to final product quality control. The author argues that this approach is essential for achieving consistent and high-quality results, as well as for ensuring the sustainability of the process.
Основная задача сушильной установки - обеспечить максимальное сохранение свойств готового продукта и его качества. Книга «Производство сухого крахмала» представляет собой комплексное руководство по процессу сушки крахмала, подчёркивающее важность понимания эволюции технологии и выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса современных знаний. В книге подчеркивается необходимость целостного подхода к сушке крахмала с учетом всей производственной цепочки от выбора сырья до контроля качества готовой продукции. Также подчеркивается значение выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса современного знания как основы выживания человечества и единства людей в воюющем государстве. Книга начинается с обсуждения истории сушки крахмала, прослеживая его эволюцию от традиционных методов к современным технологиям. В нем рассматриваются различные факторы, влияющие на процесс сушки, такие как температура, влажность и циркуляция воздуха, а также то, как эти факторы влияют на качество конечного продукта. Автор подчеркивает важность понимания науки, стоящей за процессом, а не простого следования устоявшимся практикам. Затем книга углубляется в различные методы, используемые в сушке крахмала, включая распылительную, роликовую и барабанную сушку. Каждая методика подробно описана с пояснениями используемого оборудования и процессов, а также преимуществ и недостатков каждого метода. Автор также обсуждает роль предварительной обработки и обработки после сушки в обеспечении качества конечного продукта. Одна из ключевых тем книги - необходимость целостного подхода к сушке крахмала, рассматривающего всю производственную цепочку от выбора сырья до контроля качества конечной продукции. Автор утверждает, что такой подход необходим для достижения последовательных и качественных результатов, а также для обеспечения устойчивости процесса.
La tâche principale de l'unité de séchage est d'assurer la conservation maximale des propriétés du produit fini et de sa qualité. livre « Production d'amidon sec » est un guide complet sur le processus de séchage de l'amidon, soulignant l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et de développer un paradigme personnel de la perception du processus technologique des connaissances modernes. livre souligne la nécessité d'une approche globale du séchage de l'amidon, en tenant compte de l'ensemble de la chaîne de production, du choix des matières premières au contrôle de la qualité des produits finis. L'importance du paradigme personnel de la perception du processus technologique de la connaissance moderne comme base de la survie de l'humanité et de l'unité des gens dans un État en guerre est également soulignée. livre commence par une discussion sur l'histoire du séchage de l'amidon, en retraçant son évolution des méthodes traditionnelles vers les technologies modernes. Il examine divers facteurs qui influencent le processus de séchage, tels que la température, l'humidité et la circulation de l'air, ainsi que la façon dont ces facteurs influencent la qualité du produit final. L'auteur souligne l'importance de comprendre la science derrière le processus plutôt que de suivre simplement les pratiques établies. livre est ensuite approfondi dans les différentes techniques utilisées dans le séchage de l'amidon, y compris le séchage par pulvérisation, par rouleau et par tambour. Chaque technique est décrite en détail avec des explications sur l'équipement et les procédés utilisés, ainsi que sur les avantages et inconvénients de chaque technique. L'auteur discute également du rôle du prétraitement et du traitement post-séchage dans l'assurance de la qualité du produit final. L'un des thèmes clés du livre est la nécessité d'une approche holistique du séchage de l'amidon, qui considère l'ensemble de la chaîne de production, du choix des matières premières au contrôle de la qualité des produits finis. L'auteur affirme que cette approche est nécessaire pour obtenir des résultats cohérents et de qualité et pour assurer la viabilité du processus.
objetivo principal de la planta de secado es garantizar la máxima conservación de las propiedades del producto terminado y su calidad. libro «Producción de almidón seco» es una guía integral sobre el proceso de secado de almidón, destacando la importancia de comprender la evolución de la tecnología y generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del conocimiento moderno. libro subraya la necesidad de un enfoque holístico para el secado de almidón, teniendo en cuenta toda la cadena de producción, desde la selección de materias primas hasta el control de calidad de los productos terminados. También se destaca la importancia de generar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un Estado en guerra. libro comienza discutiendo la historia del secado del almidón, trazando su evolución de los métodos tradicionales a las tecnologías modernas. Aborda los diferentes factores que influyen en el proceso de secado, como la temperatura, la humedad y la circulación del aire, así como la forma en que estos factores influyen en la calidad del producto final. autor subraya la importancia de entender la ciencia detrás del proceso y no simplemente seguir las prácticas establecidas. A continuación, el libro profundiza en las diferentes técnicas utilizadas en el secado de almidón, incluyendo el secado por pulverización, rodillo y tambor. Cada técnica se describe en detalle con explicaciones de los equipos y procesos utilizados, así como las ventajas e inconvenientes de cada método. autor también discute el papel del pretratamiento y el procesamiento posterior al secado en la garantía de la calidad del producto final. Uno de los temas clave del libro es la necesidad de un enfoque holístico para secar almidón, considerando toda la cadena de producción desde la selección de materias primas hasta el control de calidad de los productos finales. autor sostiene que este enfoque es necesario para lograr resultados consistentes y de calidad, así como para garantizar la sostenibilidad del proceso.
O principal desafio da instalação de secagem é garantir que as propriedades do produto pronto e sua qualidade sejam preservadas ao máximo. O livro «Produção de amido seco» é um guia completo para o processo de secagem do amido, ressaltando a importância de compreender a evolução da tecnologia e desenvolver um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico do conhecimento moderno. O livro enfatiza a necessidade de uma abordagem holística do amido, considerando toda a cadeia de produção, desde a escolha da matéria-prima até o controle da qualidade dos produtos acabados. Também enfatiza a importância de estabelecer um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico do conhecimento moderno como base para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas num estado em guerra. O livro começa por discutir a história da secagem do amido, traçando sua evolução dos métodos tradicionais para a tecnologia moderna. Ele considera vários fatores que influenciam o processo de secagem, tais como a temperatura, a umidade e a circulação do ar, e como esses fatores afetam a qualidade do produto final. O autor ressalta a importância de compreender a ciência por trás do processo, e não de seguir as práticas estabelecidas. Em seguida, o livro é aprofundado em vários métodos usados na secagem de amido, incluindo secador de pulverização, rolo e tambor. Cada metodologia é detalhada com explicações sobre os equipamentos e processos utilizados e sobre as vantagens e desvantagens de cada método. O autor também discute o papel do pré-processamento e processamento após a secagem para garantir a qualidade do produto final. Um dos temas-chave do livro é a necessidade de uma abordagem holística do amido que aborde toda a cadeia de produção desde a escolha da matéria-prima até o controle da qualidade do produto final. O autor afirma que essa abordagem é necessária para obter resultados consistentes e qualitativos e para garantir a sustentabilidade do processo.
Il compito principale dell'impianto di essiccazione è quello di garantire la massima conservazione delle proprietà del prodotto finito e della sua qualità. Il libro «Produzione di amido secco» è una guida completa al processo di essiccazione dell'amido, che sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico della conoscenza moderna. Il libro sottolinea la necessità di un approccio olistico alla secchitura dell'amido, tenendo conto dell'intera catena di produzione dalla scelta delle materie prime al controllo della qualità dei prodotti finiti. sottolinea anche l'importanza di sviluppare il paradigma personale della percezione del processo tecnologico della conoscenza moderna come base della sopravvivenza dell'umanità e dell'unità umana in uno stato in guerra. Il libro inizia parlando della storia dell'amido essiccato, tracciando la sua evoluzione dai metodi tradizionali alle tecnologie moderne. tratta di diversi fattori che influenzano il processo di essiccazione, come la temperatura, l'umidità e la circolazione dell'aria, e come questi fattori influenzano la qualità del prodotto finale. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere la scienza dietro il processo e non di seguire le pratiche stabilite. Il libro viene poi approfondito in vari metodi utilizzati nell'amido asciugatura, tra cui l'essiccazione, il rotolo e il tamburo. Ciascuna metodologia è descritta in dettaglio con spiegazioni sull'hardware e sui processi utilizzati e sui vantaggi e gli svantaggi di ciascun metodo. L'autore discute anche del ruolo di pre-lavorazione e lavorazione dopo essiccazione nel garantire la qualità del prodotto finale. Uno dei temi chiave del libro è la necessità di un approccio olistico alla secchezza dell'amido che affronti l'intera catena di produzione dalla scelta delle materie prime al controllo della qualità dei prodotti finali. L'autore sostiene che questo approccio sia necessario per ottenere risultati coerenti e qualitativi e per garantire la sostenibilità del processo.
Die Hauptaufgabe der Trocknungsanlage besteht darin, die maximale Erhaltung der Eigenschaften des Endprodukts und seiner Qualität zu gewährleisten. Das Buch „Die Herstellung trockener Stärke“ ist ein umfassender itfaden für den Trocknungsprozess von Stärke, der die Bedeutung des Verständnisses der Entwicklung der Technologie und der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses des modernen Wissens hervorhebt. Das Buch betont die Notwendigkeit eines ganzheitlichen Ansatzes für die Trocknung von Stärke unter Berücksichtigung der gesamten Produktionskette von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Qualitätskontrolle der fertigen Produkte. Es wird auch die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung des technologischen Prozesses des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einem kriegführenden Staat hervorgehoben. Das Buch beginnt mit einer Diskussion über die Geschichte der Trocknung von Stärke und verfolgt ihre Entwicklung von traditionellen Methoden zu modernen Technologien. Es untersucht verschiedene Faktoren, die den Trocknungsprozess beeinflussen, wie Temperatur, Feuchtigkeit und Luftzirkulation, und wie diese Faktoren die Qualität des Endprodukts beeinflussen. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die Wissenschaft hinter dem Prozess zu verstehen, anstatt nur den etablierten Praktiken zu folgen. Das Buch taucht dann in die verschiedenen Techniken ein, die bei der Trocknung von Stärke verwendet werden, einschließlich Sprüh-, Rollen- und Trommeltrocknung. Jede Technik wird mit Erklärungen der verwendeten Geräte und Prozesse sowie der Vor- und Nachteile jeder Methode ausführlich beschrieben. Der Autor diskutiert auch die Rolle der Vorbehandlung und Behandlung nach der Trocknung bei der Qualitätssicherung des Endprodukts. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Notwendigkeit eines ganzheitlichen Ansatzes zur Trocknung von Stärke, der die gesamte Produktionskette von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Qualitätskontrolle der Endprodukte berücksichtigt. Der Autor argumentiert, dass ein solcher Ansatz notwendig ist, um konsistente und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen und die Nachhaltigkeit des Prozesses zu gewährleisten.
Głównym zadaniem suszarni jest zapewnienie maksymalnego zachowania właściwości gotowego produktu i jego jakości. Książka „Produkcja suchej skrobi” jest kompleksowym przewodnikiem po procesie suszenia skrobi, podkreślając znaczenie zrozumienia ewolucji technologii i rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego nowoczesnej wiedzy. W książce podkreślono potrzebę holistycznego podejścia do suszenia skrobi, z uwzględnieniem całego łańcucha produkcyjnego od wyboru surowców do kontroli jakości gotowych produktów. Podkreśla się również znaczenie rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i jedności ludzi w stanie wojennym. Książka zaczyna się od omówienia historii suszenia skrobi, śledzenia jej ewolucji od tradycyjnych metod do nowoczesnej technologii. Bada różne czynniki wpływające na proces suszenia, takie jak temperatura, wilgotność i cyrkulacja powietrza, i jak czynniki te wpływają na jakość produktu końcowego. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia nauki za tym procesem, a nie po prostu podążania za ustalonymi praktykami. Następnie książka zagłębia się w różne metody stosowane w suszeniu skrobi, w tym sprayu, walca i suszenia bębnów. Każda metoda jest szczegółowo opisana wraz z wyjaśnieniami używanego sprzętu i procesów, a także zaletami i wadami każdej metody. Autor omawia również rolę obróbki wstępnej i zabiegów po suszeniu w zapewnieniu jakości produktu końcowego. Jednym z kluczowych tematów książki jest potrzeba holistycznego podejścia do suszenia skrobi, biorąc pod uwagę cały łańcuch produkcyjny od wyboru surowców do kontroli jakości produktu końcowego. Autor twierdzi, że takie podejście jest niezbędne do osiągnięcia spójnych i jakościowych rezultatów, a także do zapewnienia trwałości procesu.
''
Kurutma tesisinin temel görevi, bitmiş ürünün özelliklerinin ve kalitesinin maksimum düzeyde korunmasını sağlamaktır. "Kuru nişasta üretimi" kitabı, nişasta kurutma süreci için kapsamlı bir rehber olup, teknolojinin evrimini anlamanın ve modern bilginin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemini vurgulamaktadır. Kitap, hammadde seçiminden bitmiş ürünlerin kalite kontrolüne kadar tüm üretim zincirini dikkate alarak nişasta kurutmaya bütünsel bir yaklaşımın gerekliliğini vurgulamaktadır. Modern bilginin teknolojik sürecinin, insanlığın hayatta kalmasının ve savaşan bir devlette insanların birliğinin temeli olarak algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemi de vurgulanmaktadır. Kitap, nişasta kurutmanın tarihini tartışarak, geleneksel yöntemlerden modern teknolojiye evrimini izleyerek başlıyor. Kurutma işlemini etkileyen sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu gibi çeşitli faktörleri ve bu faktörlerin nihai ürünün kalitesini nasıl etkilediğini inceler. Yazar, sadece yerleşik uygulamaları takip etmek yerine, sürecin arkasındaki bilimi anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap daha sonra nişasta kurutmada kullanılan sprey, rulo ve tamburla kurutma gibi çeşitli yöntemleri inceliyor. Her yöntem, kullanılan ekipman ve süreçlerin açıklamalarının yanı sıra her yöntemin avantaj ve dezavantajları ile ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Yazar ayrıca, son ürünün kalitesini sağlamada ön işlem ve kurutma sonrası tedavilerin rolünü tartışmaktadır. Kitabın ana konularından biri, hammadde seçiminden nihai ürünün kalite kontrolüne kadar tüm üretim zincirini göz önünde bulundurarak nişasta kurutmaya bütünsel bir yaklaşıma duyulan ihtiyaçtır. Yazar, tutarlı ve niteliksel sonuçlar elde etmenin yanı sıra sürecin sürdürülebilirliğini sağlamak için böyle bir yaklaşımın gerekli olduğunu savunuyor.
تتمثل المهمة الرئيسية لمصنع التجفيف في ضمان أقصى قدر من الحفاظ على خصائص المنتج النهائي وجودته. يعد كتاب «إنتاج النشا الجاف» دليلاً شاملاً لعملية تجفيف النشا، حيث يؤكد على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وتطوير نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية للمعرفة الحديثة. ويشدد الكتاب على ضرورة اتباع نهج كلي إزاء تجفيف النشا، مع مراعاة كامل سلسلة الإنتاج من اختيار المواد الخام إلى مراقبة جودة المنتجات النهائية. كما تم التأكيد على أهمية وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية للمعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية ووحدة الناس في دولة متحاربة. يبدأ الكتاب بمناقشة تاريخ تجفيف النشا، وتتبع تطوره من الأساليب التقليدية إلى التكنولوجيا الحديثة. يفحص العوامل المختلفة التي تؤثر على عملية التجفيف، مثل درجة الحرارة والرطوبة ودوران الهواء، وكيف تؤثر هذه العوامل على جودة المنتج النهائي. ويشدد المؤلف على أهمية فهم العلم الكامن وراء العملية، بدلاً من مجرد اتباع الممارسات المعمول بها. ثم يتعمق الكتاب في الطرق المختلفة المستخدمة في تجفيف النشا، بما في ذلك الرش والأسطوانة وتجفيف الطبول. ويرد وصف تفصيلي لكل طريقة مع شرح المعدات والعمليات المستخدمة، فضلا عن مزايا وعيوب كل طريقة. يناقش المؤلف أيضًا دور المعالجة المسبقة وعلاجات ما بعد الجفاف في ضمان جودة المنتج النهائي. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو الحاجة إلى نهج شامل لتجفيف النشا، مع الأخذ في الاعتبار سلسلة الإنتاج بأكملها من اختيار المواد الخام إلى مراقبة جودة المنتج النهائي. ويدفع صاحب البلاغ بأن هذا النهج ضروري لتحقيق نتائج متسقة ونوعية، فضلاً عن ضمان استدامة العملية.
