
BOOKS - COOKING - Полный курсъ виноградарства

Полный курсъ виноградарства
Author: Фоэкс Г.
Year: 1904
Pages: 871
Format: DJVU
File size: 102 MB
Language: RU (pre-reform)
Genre: кулинария

Year: 1904
Pages: 871
Format: DJVU
File size: 102 MB
Language: RU (pre-reform)
Genre: кулинария

The author examines all aspects of viticulture, from the soil to wine production, and provides a comprehensive overview of the subject. The Plot of the Book 'Полный курсъ виноградарства' Introduction: The book "Полный курсъ виноградарства" (Full Course on Viticulture) by Фоэкс Г. is an extensive guide to understanding the complex process of viticulture, covering all aspects of grape cultivation and wine production. The author, a renowned expert in the field, delivers a comprehensive overview of the subject, drawing on over 30 years of practical and theoretical research. This book is essential reading for anyone interested in viticulture, from beginners to experienced professionals, as it provides a solid foundation for understanding the technology evolution of this ancient art. Chapter 1: Soil and Climate The first chapter explores the importance of soil and climate in grape cultivation, highlighting the significance of these factors in determining the quality and character of the grapes. The author discusses the different types of soil and their effects on grape growth, as well as the impact of climate change on viticulture. Understanding these elements is crucial for successful grape growing and wine production. Chapter 2: Grape Varieties In this chapter, the author examines the various grape varieties grown worldwide, focusing on their unique characteristics, strengths, and weaknesses.
Автор рассматривает все аспекты виноградарства, от почвы до производства вина, и предоставляет всесторонний обзор предмета. Сюжет Книжного Введения 'Полный курсъ виноградарства': книга «Полный курсъ виноградарства» (Полный Курс о Виноградарстве) Фоэкс Г. является обширным руководством к пониманию сложного процесса виноградарства, охватывающим все аспекты выращивания винограда и производства вина. Автор, известный эксперт в этой области, дает исчерпывающий обзор предмета, опираясь на более чем 30-летние практические и теоретические исследования. Эта книга является важным чтением для всех, кто интересуется виноградарством, от начинающих до опытных специалистов, поскольку она обеспечивает прочную основу для понимания эволюции технологий этой древней арты. глава 1: Почва и климат В первой главе рассматривается важность почвы и климата при выращивании винограда, подчеркивается значение этих факторов при определении качества и характера винограда. Автор обсуждает различные типы почвы и их влияние на рост винограда, а также влияние изменения климата на виноградарство. Понимание этих элементов имеет решающее значение для успешного выращивания винограда и производства вина. Глава 2: Сорта винограда В этой главе автор рассматривает различные сорта винограда, выращиваемые во всем мире, уделяя особое внимание их уникальным характеристикам, сильным и слабым сторонам.
L'auteur examine tous les aspects de la viticulture, du sol à la production de vin, et fournit un aperçu complet de l'objet. L'histoire de l'Introduction du Livre « cours complet de viticulture » : le livre « cours complet de viticulture » de Foex G. est un guide complet pour comprendre le processus complexe de la viticulture, couvrant tous les aspects de la culture de la vigne et de la production de vin. L'auteur, un expert reconnu dans ce domaine, donne un aperçu complet du sujet, en s'appuyant sur plus de 30 ans de recherches pratiques et théoriques. Ce livre est une lecture importante pour tous ceux qui s'intéressent à la viticulture, des débutants aux spécialistes expérimentés, car il fournit une base solide pour comprendre l'évolution des technologies de cet art ancien. Chapitre 1 : sol et le climat premier chapitre examine l'importance du sol et du climat dans la culture des raisins et souligne l'importance de ces facteurs dans la détermination de la qualité et de la nature des raisins. L'auteur discute des différents types de sols et de leur impact sur la croissance des raisins, ainsi que de l'impact du changement climatique sur la viticulture. La compréhension de ces éléments est essentielle au succès de la culture de la vigne et de la production de vin. Chapitre 2 : Cépages Dans ce chapitre, l'auteur examine les différents cépages cultivés dans le monde entier, en accordant une attention particulière à leurs caractéristiques uniques, leurs forces et leurs faiblesses.
autor examina todos los aspectos de la viticultura, desde el suelo hasta la producción de vino, y ofrece una visión completa del tema. Introducción al libro «Curso completo de viticultura»: libro «Curso completo de viticultura» de Foex G. es una amplia guía para comprender el complejo proceso vitivinícola que abarca todos los aspectos del cultivo de uvas y la producción de vino. autor, reconocido experto en la materia, ofrece una visión exhaustiva del tema, apoyándose en más de 30 de investigación práctica y teórica. Este libro es una lectura importante para todos los interesados en la viticultura, desde principiantes hasta experimentados especialistas, ya que proporciona una base sólida para entender la evolución de la tecnología de este arte antiguo. Capítulo 1: Suelo y clima primer capítulo aborda la importancia del suelo y el clima en el cultivo de la uva, destaca la importancia de estos factores para determinar la calidad y naturaleza de la uva. autor analiza los diferentes tipos de suelo y su impacto en el crecimiento de la uva, así como el impacto del cambio climático en la viticultura. La comprensión de estos elementos es crucial para el éxito del cultivo de la uva y la producción de vino. Capítulo 2: Variedades de uva En este capítulo, el autor repasa las diferentes variedades de uva cultivadas en todo el mundo, prestando especial atención a sus características únicas, fortalezas y debilidades.
L'autore affronta tutti gli aspetti della viticoltura, dal suolo alla produzione di vino, e fornisce una panoramica completa della materia. La storia dell'Introduzione del «Viticoltura completa», il libro «Viticoltura completa» (Corso completo di viticoltura) di Foecks G. è una vasta guida alla comprensione di un complesso processo di viticoltura che comprende tutti gli aspetti della produzione di uva e vino. L'autore, un noto esperto in questo campo, fornisce una panoramica completa della materia, basandosi su più di 30 anni di studi pratici e teorici. Questo libro è una lettura importante per tutti coloro che sono interessati alla viticoltura, dai principianti agli esperti, perché fornisce una base solida per comprendere l'evoluzione della tecnologia di questa antica arte. capitolo 1: Il suolo e il clima Il primo capitolo affronta l'importanza del suolo e del clima nella coltivazione delle uve, e sottolinea l'importanza di questi fattori nel determinare la qualità e la natura delle uve. L'autore discute di diversi tipi di suolo e i loro effetti sulla crescita delle uve, così come gli effetti del cambiamento climatico sulla viticoltura. Comprendere questi elementi è fondamentale per il successo della coltivazione delle uve e della produzione di vino. Capitolo 2: La varietà di uva In questo capitolo l'autore affronta le diverse varietà di uva coltivate in tutto il mondo, con particolare attenzione alle loro caratteristiche uniche, punti forti e deboli.
Der Autor befasst sich mit allen Aspekten des Weinbaus, vom Boden bis zur Weinproduktion, und gibt einen umfassenden Überblick über das Thema. Die Handlung der Bucheinführung „Der vollständige Weinbaukurs“: Das Buch „Der vollständige Weinbaukurs“ (Der vollständige Weinbaukurs) von Foex G. ist ein umfassender itfaden zum Verständnis des komplexen Weinbauprozesses, der alle Aspekte des Weinbaus und der Weinproduktion umfasst. Der Autor, ein ausgewiesener Experte auf diesem Gebiet, gibt einen umfassenden Überblick über das Thema und stützt sich dabei auf mehr als 30 Jahre praktische und theoretische Forschung. Dieses Buch ist eine wichtige ktüre für alle, die sich für den Weinbau interessieren, vom Anfänger bis zum erfahrenen Fachmann, da es eine solide Grundlage für das Verständnis der technologischen Entwicklung dieser alten Kunst bietet. Kapitel 1: Boden und Klima Das erste Kapitel befasst sich mit der Bedeutung von Boden und Klima beim Anbau von Trauben und betont die Bedeutung dieser Faktoren bei der Bestimmung der Qualität und des Charakters von Trauben. Der Autor diskutiert die verschiedenen Bodentypen und ihre Auswirkungen auf das Traubenwachstum sowie die Auswirkungen des Klimawandels auf den Weinbau. Das Verständnis dieser Elemente ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau von Trauben und die Weinproduktion. Kapitel 2: Rebsorten In diesem Kapitel untersucht der Autor die verschiedenen weltweit angebauten Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf ihre einzigartigen Eigenschaften, Stärken und Schwächen.
המחבר בוחן את כל היבטי הוייטיקולטורה, מאדמה לייצור יין, ומספק סקירה מקיפה של הנושא. הספר מבוא הספר (The Complete Course of Viticulture) הוא מדריך נרחב להבנת התהליך המורכב של הוויקטורייה, המכסה את כל ההיבטים של טיפוח ענבים וייצור יין. המחבר, מומחה בעל שם בתחום, עורך סקירה מקיפה של הנושא, על יותר מ ־ 30 שנות מחקר מעשי ותיאורטי. ספר זה הוא קריאה חשובה לכל מי שמתעניין בווטיקולטורה, ממתחילים ועד אנשי מקצוע מנוסים, שכן הוא מספק בסיס מוצק להבנת התפתחות הטכנולוגיה באמנות עתיקה זו. פרק 1: הפרק הראשון בוחן את חשיבותם של הקרקע והאקלים בטיפוח הענבים, ומדגיש את חשיבותם של גורמים אלה בקביעת איכות הענבים ואופיים. המחבר דן בסוגי האדמה השונים ובהשפעתם על גידול הענבים, וכן בהשפעת שינויי האקלים על הוויקטיקולטורה. הבנת יסודות אלה חיונית לטיפוח ענבים מוצלח ולייצור יין. פרק 2: זני ענבים בפרק זה, המחבר מסתכל על זני הענבים השונים הגדלים ברחבי העולם,''
Yazar bağcılığın topraktan şarap üretimine kadar tüm yönlerini inceler ve konuya kapsamlı bir genel bakış sunar. Kitap Tanıtımı 'Bağcılığın Bütün Seyri': Foex G.'nin "Bağcılığın Bütün Seyri" (The Complete Course on Viticulture) kitabı üzüm yetiştiriciliği ve şarap üretiminin tüm yönlerini kapsayan bağcılığın karmaşık sürecini anlamak için kapsamlı bir kılavuzdur. Alanında ünlü bir uzman olan yazar, 30 yıldan fazla pratik ve teorik araştırmaya dayanarak konuyla ilgili kapsamlı bir genel bakış sunar. Bu kitap, yeni başlayanlardan deneyimli profesyonellere kadar bağcılıkla ilgilenen herkes için önemli bir okumadır, çünkü bu eski sanatta teknolojinin evrimini anlamak için sağlam bir temel sağlar. bölüm 1: Toprak ve İklim Birinci bölümde üzüm yetiştiriciliğinde toprak ve iklimin önemi incelenmiş, bu faktörlerin üzümün kalite ve karakterinin belirlenmesinde önemi vurgulanmıştır. Yazar, farklı toprak türlerini ve üzüm büyümesi üzerindeki etkilerini ve iklim değişikliğinin bağcılık üzerindeki etkisini tartışıyor. Bu unsurları anlamak, başarılı üzüm yetiştiriciliği ve şarap üretimi için kritik öneme sahiptir. Bölüm 2: Üzüm çeşitleri Bu bölümde yazar, benzersiz özelliklerine, güçlü ve zayıf yönlerine odaklanarak dünya çapında yetiştirilen farklı üzüm çeşitlerine bakar.
ينظر المؤلف في جميع جوانب زراعة الكروم، من التربة إلى إنتاج النبيذ، ويقدم لمحة عامة شاملة عن الموضوع. موضوع مقدمة الكتاب «الدورة الكاملة لزراعة الكروم»: كتاب Foex G. «الدورة الكاملة لزراعة الكروم» (الدورة الكاملة لزراعة الكروم) هو دليل شامل لفهم العملية المعقدة لزراعة الكروم، ويغطي جميع جوانب زراعة العنب وإنتاج النبيذ. يقدم المؤلف، وهو خبير مشهور في هذا المجال، لمحة شاملة عن الموضوع، بالاعتماد على أكثر من 30 عامًا من البحث العملي والنظري. يعد هذا الكتاب قراءة مهمة لأي شخص مهتم بزراعة الكروم، من المبتدئين إلى المهنيين ذوي الخبرة، لأنه يوفر أساسًا متينًا لفهم تطور التكنولوجيا في هذه المادة القديمة. الفصل 1: يبحث الفصل الأول أهمية التربة والمناخ في زراعة العنب، مع التأكيد على أهمية هذه العوامل في تحديد نوعية العنب وطابعه. يناقش المؤلف الأنواع المختلفة للتربة وتأثيرها على نمو العنب، فضلاً عن تأثير تغير المناخ على زراعة الكروم. يعد فهم هذه العناصر أمرًا بالغ الأهمية لنجاح زراعة العنب وإنتاج النبيذ. الفصل 2: أصناف العنب في هذا الفصل، ينظر المؤلف إلى أصناف العنب المختلفة المزروعة في جميع أنحاء العالم، مع التركيز على خصائصها الفريدة ونقاط قوتها وضعفها.
저자는 토양에서 와인 생산에 이르기까지 포도 재배의 모든 측면을보고 주제에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 책 소개 '포도 재배의 완전한 과정': Foex G.의 저서 "포도 재배의 완전한 과정" (포도 재배에 관한 완전한 과정) 의 주제는 포도 재배와 와인 생산의 모든 측면을 다루는 포도 재배의 복잡한 과정을 이해하는 광범위한 가이드입니다. 이 분야의 저명한 전문가 인이 저자는 30 년이 넘는 실용적이고 이론적 인 연구를 바탕으로 주제에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 이 책은이 고대 예술에서 기술의 진화를 이해하기위한 견고한 토대를 제공하기 때문에 초보자부터 숙련 된 전문가에 이르기까지 포도 재배에 관심이있는 모든 사람에게 중요한 책입니다. 1 장: 토양과 기후 첫 장은 포도 재배에서 토양과 기후의 중요성을 조사하여 포도의 품질과 특성을 결정하는 데있어 이러한 요소의 중요성을 강조합니다. 저자는 다양한 유형의 토양과 포도 성장에 미치는 영향 및 기후 변화가 포도 재배에 미치는 영향에 대해 설명합니다. 이러한 요소를 이해하는 것은 성공적인 포도 재배 및 와인 생산에 중요합니다. 2 장: 포도 품종 이 장에서 저자는 고유 한 특성, 강점 및 약점에 중점을 둔 전 세계에서 자란 다양한 포도 품종을 살펴 봅니다.
著者は土壌からワイン生産まで、ブドウ栽培のすべての側面を見て、主題の包括的な概要を提供します。本の主題「ブドウ栽培の完全なコース」:Foex G。の本「ブドウ栽培の完全なコース」(ブドウ栽培の完全なコース)はブドウ栽培とワイン生産のすべての側面をカバーし、ブドウ栽培の複雑なプロセスを理解するための広範なガイドです。著者は、分野の有名な専門家であり、実用的で理論的な研究の30以上にわたって、主題の包括的な概要を示しています。この本は、ブドウ栽培に興味のある人にとって、初心者から経験豊富な専門家まで、この古代芸術の技術の進化を理解するための確かな基盤を提供する重要な読書です。 土壌と気候第1章では、ブドウ栽培における土壌と気候の重要性を検討し、ブドウの品質と性質を決定する上でこれらの要因の重要性を強調します。著者は、土壌の種類やブドウの栽培への影響、ブドウ栽培への気候変動の影響について説明しています。これらの要素を理解することは、ブドウ栽培とワイン生産の成功にとって重要です。第2章:ブドウ品種この章では、著者は世界中で栽培されている異なるブドウ品種の特徴、長所、短所に焦点を当てています。
作者回顧了葡萄栽培的各個方面,從土壤到葡萄酒生產,並對主題進行了全面概述。書籍介紹「完整的生意人報葡萄栽培課程」的情節:「完整的生意人報葡萄栽培課程」(完整的葡萄栽培課程)Foex G.是了解葡萄栽培復雜過程的廣泛指南,涵蓋葡萄栽培和葡萄酒生產的各個方面。作者是該領域的著名專家,借鑒了30多的實踐和理論研究,對該主題進行了詳盡的概述。這本書是所有對葡萄栽培感興趣的人的重要閱讀,從初學者到經驗豐富的專家,因為它為理解這種古老藝術的技術演變提供了堅實的基礎。第一章:土壤和氣候第一章探討土壤和氣候在葡萄種植中的重要性,強調這些因素在確定葡萄的質量和性質中的重要性。作者討論了不同類型的土壤及其對葡萄生長的影響,以及氣候變化對葡萄栽培的影響。了解這些元素對於成功種植葡萄和釀酒至關重要。第二章:葡萄品種在本章中,作者回顧了世界各地種植的各種葡萄品種,特別關註其獨特的特征,強弱。
