BOOKS - COOKING - Печем дома вкусный хлеб и булочки
Печем дома вкусный хлеб и булочки - Костина Дарья 2010 PDF | RTF | FB2 М. АСТ, ВКТ BOOKS COOKING
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
42809

Telegram
 
Печем дома вкусный хлеб и булочки
Author: Костина Дарья
Year: 2010
Pages: 101
Format: PDF | RTF | FB2
File size: 13,5 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Baking Delicious Bread and Rolls at Home" tells us that it is possible to make delicious bread and rolls at home using simple ingredients and equipment. The author argues that with a little effort and patience, anyone can become a skilled baker and enjoy freshly baked bread every day. The book provides step-by-step instructions on how to mix, knead, rise, shape, and bake bread and rolls to perfection. It also offers tips on how to choose the right ingredients, adjust cooking times and temperatures, and troubleshoot common problems. The book emphasizes the importance of using high-quality ingredients, such as unbleached flour, yeast, salt, sugar, and water, to create a perfect dough. It also stresses the need for proper mixing and kneading techniques to develop the gluten in the dough, which gives bread its characteristic texture and flavor. The author encourages readers to experiment with different types of flour, yeast, and seasonings to create unique and delicious bread and rolls. The book also covers the basics of bread making, including the history of bread, the science behind yeast fermentation, and the various methods of proofing and baking.
Книга «Выпечка вкусного хлеба и булочек в домашних условиях» говорит нам о том, что можно приготовить вкусный хлеб и булочки в домашних условиях, используя простые ингредиенты и оборудование. Автор утверждает, что приложив немного усилий и терпения, любой желающий сможет стать искусным пекарем и ежедневно наслаждаться свежеиспеченным хлебом. В книге приводятся пошаговые инструкции, как до совершенства смешивать, месить, поднимать, придавать форму, выпекать хлеб и булки. Он также предлагает советы о том, как правильно выбрать ингредиенты, отрегулировать время приготовления и температуру, а также устранить распространенные проблемы. В книге подчеркивается важность использования высококачественных ингредиентов, таких как небеленая мука, дрожжи, соль, сахар и вода, для создания идеального теста. Он также подчеркивает необходимость правильной техники смешивания и замешивания для выработки клейковины в тесте, которая придает хлебу его характерную текстуру и вкус. Автор призывает читателей поэкспериментировать с разными видами муки, дрожжей и приправ, чтобы создать уникальный и вкусный хлеб и булочки. Книга также охватывает основы хлебопечения, включая историю хлеба, науку о дрожжевом брожении и различные методы расстойки и выпечки.
livre « Faire cuire du pain et des pains délicieux à la maison » nous dit que vous pouvez faire du pain et des pains délicieux à la maison en utilisant des ingrédients et de l'équipement simples. L'auteur affirme qu'en faisant un peu d'efforts et de patience, n'importe qui peut devenir un boulanger habile et profiter quotidiennement du pain frais. livre donne des instructions étape par étape sur la façon de mélanger, moudre, soulever, mettre en forme, cuire le pain et les pains à la perfection. Il offre également des conseils sur la façon de choisir correctement les ingrédients, ajuster le temps de cuisson et la température, ainsi que d'éliminer les problèmes courants. livre souligne l'importance d'utiliser des ingrédients de haute qualité tels que la farine non blanchie, la levure, le sel, le sucre et l'eau pour créer une pâte parfaite. Il souligne également la nécessité d'une technique appropriée de mélange et de malaxage pour la production de gluten dans une pâte qui donne au pain sa texture et son goût caractéristiques. L'auteur encourage les lecteurs à expérimenter avec différents types de farine, de levure et d'assaisonnement pour créer un pain et des pains uniques et délicieux. livre couvre également les bases de la boulangerie, y compris l'histoire du pain, la science de la fermentation des levures et diverses méthodes de cuisson et de cuisson.
libro «Hornear deliciosos panes y bollos en casa» nos dice que es posible preparar deliciosos panes y bollos en casa utilizando ingredientes y equipos simples. autor afirma que al hacer un poco de esfuerzo y paciencia, cualquiera podrá convertirse en un hábil panadero y disfrutar del pan recién horneado a diario. libro proporciona instrucciones paso a paso, como hasta la perfección para mezclar, amasar, levantar, dar forma, hornear pan y bollos. También ofrece consejos sobre cómo elegir correctamente los ingredientes, ajustar el tiempo de cocción y la temperatura, y eliminar los problemas comunes. libro destaca la importancia de utilizar ingredientes de alta calidad como harina no blanca, levadura, sal, azúcar y agua para crear la masa perfecta. También destaca la necesidad de una correcta técnica de mezcla y amasado para producir un gluten en la masa que le dé al pan su textura y sabor característicos. autor anima a los lectores a experimentar con diferentes tipos de harina, levadura y condimentos para crear un pan y bollos únicos y sabrosos. libro también cubre los fundamentos de la panadería, incluyendo la historia del pan, la ciencia de la fermentación de levadura y varias técnicas de estofado y horneado.
O livro «Pão delicioso e bolinhos em casa» nos diz que é possível fazer pães deliciosos e pães em casa usando ingredientes e equipamentos simples. O autor afirma que, com um pouco de esforço e paciência, qualquer um poderá se tornar um padeiro hábil e desfrutar do pão fresco diariamente. O livro fornece instruções passo a passo sobre como misturar, mexer, levantar, dar forma, fazer pão e pães. Ele também oferece dicas sobre como escolher os ingredientes corretamente, ajustar o tempo de preparo e temperatura e eliminar problemas comuns. O livro enfatiza a importância de usar ingredientes de alta qualidade, como farinha, levedura, sal, açúcar e água, para criar um teste perfeito. Ele também enfatiza a necessidade de uma técnica adequada para misturar e envolver a adesividade na massa, que dá ao pão sua textura e sabor característicos. O autor convoca os leitores a ensaiar com vários tipos de farinha, levedura e praxe para criar um pão e pães únicos e deliciosos. O livro também abrange os fundamentos da pão, incluindo a história do pão, a ciência da fermentação de levedura e vários métodos de varredura e pastelaria.
Il libro «Dolcezza di pane e panini in casa» ci dice che si possono preparare deliziosi panini e pane in casa utilizzando ingredienti e attrezzature semplici. L'autore sostiene che con un po'di impegno e pazienza, chiunque potrà diventare un abile fornaio e godere quotidianamente di pane fresco. Il libro fornisce istruzioni dettagliate su come mescolare, mescolare, sollevare, dare forma, cuocere pane e panini. Offre anche consigli su come scegliere correttamente gli ingredienti, regolare il tempo di cottura e la temperatura, così come eliminare i problemi comuni. Il libro sottolinea l'importanza di utilizzare ingredienti di alta qualità, come farine non bianche, lievito, sale, zucchero e acqua, per creare la pasta perfetta. Sottolinea anche la necessità di una corretta tecnica di miscelazione e coinvolgimento per la produzione di adesivo nella pasta che conferisce al pane la sua tipica texture e sapore. L'autore invita i lettori a sperimentare con diversi tipi di farina, lievito e appetito per creare pane e panini unici e gustosi. Il libro comprende anche le basi della panificazione, tra cui la storia del pane, la scienza della fermentazione lievitata e vari metodi di spuntatura e cottura.
Das Buch „ckeres Brot und Brötchen zu Hause backen“ sagt uns, dass e leckeres Brot und Brötchen zu Hause mit einfachen Zutaten und Geräten zubereiten können. Der Autor behauptet, dass mit etwas Mühe und Geduld jeder ein geschickter Bäcker werden und täglich frisch gebackenes Brot genießen kann. Das Buch gibt Schritt für Schritt Anleitungen, wie man Brot und Brötchen perfekt mischt, knetet, hebt, formt, backt. Es bietet auch Tipps, wie man die richtigen Zutaten auswählt, Kochzeit und Temperatur anpasst und häufige Probleme beseitigt. Das Buch betont die Bedeutung der Verwendung von hochwertigen Zutaten wie ungebleichtes Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Wasser, um den perfekten Teig zu schaffen. Er betont auch die Notwendigkeit der richtigen Misch- und Knettechnik, um das Gluten im Teig zu erzeugen, das dem Brot seine charakteristische Textur und seinen Geschmack verleiht. Der Autor ermutigt die ser, mit verschiedenen Arten von Mehl, Hefe und Gewürzen zu experimentieren, um ein einzigartiges und leckeres Brot und Brötchen zu schaffen. Das Buch behandelt auch die Grundlagen der Brotherstellung, einschließlich der Geschichte des Brotes, der Wissenschaft der Hefegärung und verschiedener Gärungs- und Backtechniken.
Książka Pieczenie pyszne chleb i rolki w domu mówi nam, że można zrobić pyszne chleb i rolki w domu za pomocą prostych składników i sprzętu. Autor twierdzi, że z odrobiną wysiłku i cierpliwości każdy może stać się wykwalifikowanym piekarzem i cieszyć się świeżo upieczonym chlebem każdego dnia. Książka zawiera instrukcje krok po kroku, jak doskonale wymieszać, ugniatać, podnosić, kształtować, piec chleb i rolki. Oferuje również wskazówki, jak wybrać odpowiednie składniki, dostosować czas gotowania i temperatury, a także naprawić wspólne problemy. Książka podkreśla znaczenie stosowania wysokiej jakości składników, takich jak mąka niebielona, drożdże, sól, cukier i woda, aby stworzyć idealne ciasto. Podkreśla również potrzebę właściwego mieszania i ugniatania technik produkcji glutenu w ciastu, co nadaje chlebowi charakterystyczną fakturę i smak. Autor zachęca czytelników do eksperymentowania z różnymi rodzajami mąki, drożdży i przypraw, aby stworzyć unikalny i pyszny chleb i rolki. Książka obejmuje również podstawy pieczenia, w tym historię chleba, naukę o fermentacji drożdży, a także różne metody zabezpieczania i pieczenia.
הספר אפיית לחם טעים ורולס בבית אומר לנו שאפשר להכין לחם טעים ולחמניות בבית בעזרת מרכיבים וציוד פשוט. המחבר טוען שעם מעט מאמץ וסבלנות, כל אחד יכול להפוך לאופה מיומן וליהנות מלחם טרי ואפוי מדי יום. הספר מספק הוראות שלב אחר שלב כיצד לערבב בצורה מושלמת, ללוש, להרים, לעצב, לאפות לחם ולחמניות. הוא גם מציע עצות כיצד לבחור את המרכיבים הנכונים, להתאים את זמני הבישול והטמפרטורות ולתקן בעיות שכיחות. הספר מדגיש את חשיבות השימוש במרכיבים באיכות גבוהה כגון קמח, שמרים, מלח, סוכר ומים כדי ליצור את הבצק המושלם. הוא גם מדגיש את הצורך בשיטות ערבוב וכריעה מתאימות לייצור גלוטן בבצק, מה שנותן ללחם את המרקם והטעם הייחודיים שלו. המחבר מעודד את הקוראים להתנסות בסוגים שונים של קמח, שמרים ותבלינים כדי ליצור לחם מיוחד וטעים. הספר מכסה גם את יסודות האפייה, כולל תולדות הלחם, מדע תסיסת השמרים ושיטות הגהה ואפייה שונות.''
Evde zzetli Ekmek ve Rulo Pişirme kitabı, basit malzemeler ve ekipmanlar kullanarak evde lezzetli ekmek ve rulo yapabileceğinizi söylüyor. Yazar, biraz çaba ve sabırla, herkesin yetenekli bir fırıncı olabileceğini ve her gün taze pişmiş ekmeğin tadını çıkarabileceğini iddia ediyor. Kitap, mükemmel bir şekilde karıştırmak, yoğurmak, kaldırmak, şekillendirmek, ekmek ve rulo pişirmek için adım adım talimatlar sağlar. Ayrıca, doğru malzemeleri seçme, pişirme sürelerini ve sıcaklıkları ayarlama ve ortak sorunları çözme konusunda ipuçları sunar. Kitap, mükemmel hamuru oluşturmak için ağartılmamış un, maya, tuz, şeker ve su gibi yüksek kaliteli malzemelerin kullanılmasının önemini vurgulamaktadır. Ayrıca hamurda glüten üretmek için uygun karıştırma ve yoğurma tekniklerine ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor, bu da ekmeğe kendine özgü dokusunu ve lezzetini veriyor. Yazar, okuyucuları benzersiz ve lezzetli bir ekmek ve rulo oluşturmak için farklı un, maya ve baharat türlerini denemeye teşvik eder. Kitap ayrıca ekmeğin tarihi, maya fermantasyonu bilimi ve çeşitli prova ve pişirme yöntemleri de dahil olmak üzere pişirme temellerini kapsar.
يخبرنا كتاب Baking Delicious Bread and Rolls at Home أنه يمكنك صنع خبز ولفائف لذيذة في المنزل باستخدام مكونات ومعدات بسيطة. يدعي المؤلف أنه بقليل من الجهد والصبر، يمكن لأي شخص أن يصبح خبازًا ماهرًا ويستمتع بالخبز الطازج كل يوم. يقدم الكتاب تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية المزج والعجن والرفع والشكل والخبز واللفائف بشكل مثالي. كما يقدم نصائح حول كيفية اختيار المكونات الصحيحة، وضبط أوقات الطهي ودرجات الحرارة، وإصلاح المشكلات الشائعة. يسلط الكتاب الضوء على أهمية استخدام مكونات عالية الجودة مثل الدقيق غير المبيض والخميرة والملح والسكر والماء لصنع العجين المثالي. كما يشدد على الحاجة إلى تقنيات الخلط والعجن المناسبة لإنتاج الغلوتين في العجين، مما يمنح الخبز قوامه ونكهته المميزة. يشجع المؤلف القراء على تجربة أنواع مختلفة من الدقيق والخميرة والتوابل لصنع خبز ولفائف فريدة ولذيذة. يغطي الكتاب أيضًا أساسيات الخبز، بما في ذلك تاريخ الخبز وعلم تخمير الخميرة وطرق مختلفة للتدقيق والخبز.
집에서 굽는 맛있는 빵과 롤은 간단한 재료와 장비를 사용하여 집에서 맛있는 빵과 롤을 만들 수 있다고 알려줍니다. 저자는 약간의 노력과 인내심으로 누구나 숙련 된 빵 굽는 사람이되어 매일 갓 구운 빵을 즐길 수 있다고 주장합니다. 이 책은 빵 및 롤을 완벽하게 혼합, 반죽, 리프트, 모양, 굽는 방법에 대한 단계별 지침을 제공합니다. 또한 올바른 재료를 선택하고 요리 시간과 온도를 조정하며 일반적인 문제를 해결하는 방법에 대한 팁을 제공합니다. 이 책은 표백되지 않은 밀가루, 효모, 소금, 설탕 및 물과 같은 고품질 성분을 사용하여 완벽한 반죽을 만드는 것의 중요성을 강조합니다. 또한 반죽에서 글루텐을 생산하기위한 적절한 혼합 및 반죽 기술의 필요성을 강조하여 빵에 독특한 질감과 맛을줍니다. 저자는 독자들이 독특하고 맛있는 빵과 롤을 만들기 위해 다양한 유형의 밀가루, 효모 및 조미료를 실험하도록 권장합니다. 이 책은 또한 빵의 역사, 효모 발효 과학, 다양한 교정 및 제빵 방법을 포함하여 제빵의 기본 사항을 다룹니다.
家でおいしいパンとロールを焼く本は、あなたが簡単な食材や機器を使用して自宅でおいしいパンとロールを作ることができることを教えてくれます。作者は、少しの努力と忍耐で、誰もが熟練したパン屋になり、毎日焼きたてのパンを楽しむことができると主張しています。この本は、完全に混合する方法に関するステップバイステップの指示を提供します、こねる、リフト、形状、パンとロールを焼く。また、適切な食材を選ぶ方法、調理時間と温度を調整する方法、一般的な問題を修正する方法についてのヒントを提供しています。この本は、完璧な生地を作成するために、未熟な小麦粉、酵母、塩、砂糖、水などの高品質の成分を使用することの重要性を強調しています。彼はまた、パンに独特の食感と風味を与える生地でグルテンを生産するために適切な混合と練り技術の必要性を強調しています。著者は、読者がユニークでおいしいパンとロールを作成するために、さまざまな種類の小麦粉、酵母、調味料を試すことを奨励しています。また、パンの歴史、酵母発酵の科学、校正や焼き方など、ベーキングの基礎も網羅しています。
「在家裏烘烤美味的面包和面包」一書告訴我們,你可以用簡單的配料和設備在家裏制作美味的面包和面包。提交人聲稱,通過一點努力和耐心,任何人都可以成為一名熟練的面包師,每天享受新鮮出爐的面包。該書提供了逐步的指示,例如如何完美地混合,加油,舉起,給出形狀,烘烤面包和面包。它還提供有關如何正確選擇食材,調整烹飪時間和溫度以及解決常見問題的建議。該書強調了使用非美化面粉,酵母,鹽,糖和水等高品質成分來創造完美測試的重要性。它還強調在面團中需要適當的混合和混合技術來產生粘合劑,從而使面包具有其獨特的質地和味道。作者鼓勵讀者對不同類型的面粉,酵母和調味料進行實驗,以創造出獨特而美味的面包和面包。該書還涵蓋了面包的基本知識,包括面包歷史,酵母發酵科學以及各種烘焙和烘焙技術。

You may also be interested in:

Печем дома вкусный хлеб и булочки
Печем хлеб дома
Хлеб по ГОСТу на закваске. Печем настоящий хлеб своими руками
Свежеиспечённый хлеб. Приготовьте хлеб дома и добейтесь замечательных результатов
Булочки и хлеб в домашних условиях
Домашняя выпечка. Хлеб и булочки
Выпекаем хлеб и булочки Ароматные рецепты для печки и духовки
Вкусен хляб в домашна хлебопекарна. Вкусный хлеб из домашней хлебопечки.
Выпекаем хлеб и булочки Ароматные рецепты для печки и духовки
Выпекаем без муки. Хлеб, булочки, пироги, пицца, оладьи, печенье. Вкусно и полезно!
«В» – значит выпечка. Пироги, торты, булочки, кексы, хлеб и другая выпечка
«В» – значит выпечка. Пироги, торты, булочки, кексы, хлеб и другая выпечка
Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Самый лучший хлеб. Хлеб на закваске своими руками
Самый лучший хлеб. Хлеб на закваске своими руками
Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
Печем торт
Печем вкусно и по-домашнему
Печем вкусно как никогда
Печем и украшаем торты. В мастерской у кондитера
В ожидании новогоднего чуда. Готовим, печем, мастерим
Печём сами без мамы смотри и повторяй
В ожидании новогоднего чуда. Готовим, печем, мастерим
Печём сами без мамы смотри и повторяй
Аэрогриль. Варим вкусно. Жарим быстро. Печем легко
Пироги и булочки
Вкусный супчик
Булочки и пирожки
Булочки, пироги, пирожные
Вкусный праздничный стол
Вкусный домашний йогурт
Булочки, пирожки, пончики
Выращиваем вкусный виноград
Булочки, крендели, плюшки
Рецепты от Оксаны. Вкусный салат
Вкусный кофе — это просто
Ароматные булки, булочки, пирожки