Book Description: Nourishing the Nation: Food as National Identity in Catalonia (New Directions in Anthropology, Volume 44) In the early twenty-first century, nationalism has experienced a surprising resurgence across the Western world. In the Catalan Autonomous Community in northeastern Spain, this resurgence has been most evident in the widespread support for Catalonia's pro-independence movement and the popular assertion of Catalan symbols, culture, and identity in everyday life. Nourishing the Nation provides an ethnographic account of the everyday experience of national identity in Catalonia, using an essential everyday object of food to offer unique insights into the lived realities of Catalan nationalism and how Catalans experience and express their national identity today. Food is a fundamental aspect of Catalan cultural life, and this book explores how it has become a powerful symbol of Catalan national identity. The author examines the ways in which food is used to construct and express Catalanness, from traditional dishes like pa amb tomàquet (bread with tomato) and escalivada (roasted vegetables) to modern culinary innovations like fusion cuisine and food trucks.

Питание нации: пища как национальная идентичность в Каталонии (Новые направления в антропологии, том 44) В начале двадцать первого века национализм пережил удивительное возрождение в западном мире. В Каталонском автономном сообществе на северо-востоке Испании это возрождение было наиболее очевидным в широкой поддержке движения за независимость Каталонии и народного утверждения каталонских символов, культуры и идентичности в повседневной жизни. «Питая нацию» предоставляет этнографический отчет о повседневном опыте национальной идентичности в Каталонии, используя важный повседневный объект питания, чтобы предложить уникальное понимание живых реалий каталонского национализма и того, как каталонцы испытывают и выражают свою национальную идентичность сегодня. Еда является фундаментальным аспектом каталонской культурной жизни, и эта книга исследует, как она стала мощным символом каталонской национальной идентичности. Автор рассматривает способы, с помощью которых пища используется для создания и выражения каталонности, от традиционных блюд, таких как па амб томаке (хлеб с томатом) и эскаливада (жареные овощи), до современных кулинарных инноваций, таких как кухня фьюжн и грузовики с едой.

Nourrir la nation : la nourriture comme identité nationale en Catalogne (Nouvelles orientations en anthropologie, vol. 44) Au début du XXIe siècle, le nationalisme a connu une étonnante renaissance dans le monde occidental. Dans la Communauté autonome catalane du nord-est de l'Espagne, ce renouveau a été le plus évident dans le soutien généralisé au mouvement pour l'indépendance de la Catalogne et dans l'affirmation populaire des symboles, de la culture et de l'identité catalanes dans la vie quotidienne. « Nourrir la nation » fournit un compte rendu ethnographique de l'expérience quotidienne de l'identité nationale en Catalogne, en utilisant un important objet alimentaire quotidien pour offrir une compréhension unique des réalités vivantes du nationalisme catalan et de la façon dont les Catalans vivent et expriment leur identité nationale aujourd'hui. La nourriture est un aspect fondamental de la vie culturelle catalane et ce livre explore comment elle est devenue un symbole puissant de l'identité nationale catalane. L'auteur examine les moyens par lesquels la nourriture est utilisée pour créer et exprimer la catalanité, des plats traditionnels tels que le pa amb tomake (pain à la tomate) et l'escalivada (légumes frits) aux innovations culinaires modernes telles que la cuisine fusion et les camions de nourriture.

Nutrición de la nación: la alimentación como identidad nacional en Cataluña (Nuevas direcciones en antropología, vol. 44) A principios del siglo XXI, el nacionalismo experimentó un sorprendente resurgimiento en el mundo occidental. En la Comunidad Autónoma Catalana, en el noreste de España, este resurgimiento ha sido más evidente en el amplio apoyo al movimiento independentista catalán y a la reivindicación popular de símbolos, cultura e identidad catalanas en la vida cotidiana. 'Nutriendo a la nación'proporciona un relato etnográfico de la experiencia cotidiana de la identidad nacional en Cataluña, utilizando un importante objeto alimenticio cotidiano para ofrecer una comprensión única de las realidades vivas del nacionalismo catalán y de cómo los catalanes experimentan y expresan su identidad nacional en la actualidad. La comida es un aspecto fundamental de la vida cultural catalana y este libro explora cómo se ha convertido en un poderoso símbolo de la identidad nacional catalana. autor repasa las formas en las que se utiliza la comida para crear y expresar la catalanidad, desde platos tradicionales como el pa amb tomake (pan con tomate) y la escalivada (verduras fritas), hasta innovaciones culinarias modernas como la cocina fusión y los camiones de comida.

Alimentação da nação: alimento como identidade nacional na Catalunha (Novos rumos em antropologia, volume 44) No início do século XXI, o nacionalismo sobreviveu a um ressurgimento surpreendente no mundo ocidental. Na Comunidade Autônoma Catalã, no nordeste da Espanha, este renascimento foi mais evidente no apoio amplo ao movimento de independência da Catalunha e à afirmação popular dos símbolos, cultura e identidade catalães no dia a dia. «Alimentando uma nação» fornece um relatório etnográfico sobre a experiência diária da identidade nacional na Catalunha, usando um importante objeto de alimentação diário para oferecer uma compreensão única das realidades vivas do nacionalismo catalão e como os catalães experimentam e expressam sua identidade nacional hoje. A comida é um aspecto fundamental da vida cultural catalã, e este livro explora como se tornou um símbolo poderoso da identidade nacional catalã. O autor aborda as formas com que o alimento é usado para criar e expressar a catalania, desde pratos tradicionais como pa amb tomaque (pão com tomate) e escalivada (legumes fritos) até inovações culinárias modernas, como cozinha de fusão e caminhões de comida.

Nutrire la nazione: cibo come identità nazionale in Catalogna (Nuove destinazioni in antropologia, volume 44) All'inizio del ventunesimo secolo il nazionalismo ha vissuto una straordinaria rinascita nel mondo occidentale. Nella Comunità autonoma catalana, nel nord-est della Spagna, questa rinascita è stata più evidente nell'ampio sostegno al movimento per l'indipendenza della Catalogna e nell'affermazione popolare dei simboli, della cultura e dell'identità catalani nella vita quotidiana. «Nutrire la Nazione» fornisce un rapporto etnografico sulle esperienze quotidiane dell'identità nazionale in Catalogna, utilizzando un importante oggetto nutrizionale quotidiano per offrire una comprensione unica delle realtà viventi del nazionalismo catalano e di come i catalani sperimentano e esprimono oggi la loro identità nazionale. Il cibo è un aspetto fondamentale della vita culturale catalana, e questo libro indaga come sia diventato un potente simbolo dell'identità nazionale catalana. L'autore esamina i modi con cui il cibo viene utilizzato per creare ed esprimere la catalanità, dai piatti tradizionali come la pa amb tomake (pane al pomodoro) e l'escalivada (verdure fritte), alle innovazioni culinarie moderne, come la cucina fiammata e i camion del cibo.

Ernährung der Nation: Essen als nationale Identität in Katalonien (Neue Richtungen in der Anthropologie, Band 44) Zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlebte der Nationalismus in der westlichen Welt ein erstaunliches Wiederaufleben. In der Autonomen Gemeinschaft Katalonien im Nordosten Spaniens zeigte sich diese Wiederbelebung am deutlichsten in der breiten Unterstützung der katalanischen Unabhängigkeitsbewegung und der populären Behauptung katalanischer Symbole, Kultur und Identität im täglichen ben. „Feeder the Nation“ bietet einen ethnografischen Bericht über die alltäglichen Erfahrungen der nationalen Identität in Katalonien, wobei ein wichtiges alltägliches Nahrungsobjekt verwendet wird, um einen einzigartigen Einblick in die lebendigen Realitäten des katalanischen Nationalismus und die Art und Weise zu geben, wie die Katalanen ihre nationale Identität heute erleben und ausdrücken. Essen ist ein grundlegender Aspekt des katalanischen Kulturlebens, und dieses Buch untersucht, wie es zu einem starken Symbol der katalanischen nationalen Identität geworden ist. Der Autor untersucht die Art und Weise, wie bensmittel verwendet werden, um Katalanismus zu schaffen und auszudrücken, von traditionellen Gerichten wie pa amb tomake (Brot mit Tomate) und escalivada (gebratenes Gemüse) bis hin zu modernen kulinarischen Innovationen wie Fusionsküche und Food Trucks.

Odżywianie narodu: Żywność jako tożsamość narodowa w Katalonii (Nowe kierunki w antropologii, tom 44) Na początku XXI wieku nacjonalizm doświadczył zaskakującego odrodzenia w świecie zachodnim. W katalońskiej wspólnocie autonomicznej w północno-wschodniej Hiszpanii owo odrodzenie było najbardziej widoczne w szerokim poparciu dla katalońskiego ruchu niepodległościowego i powszechnego twierdzenia o katalońskich symbolach, kulturze i tożsamości w życiu codziennym. „Odżywianie Narodu” stanowi etnograficzną relację z codziennych doświadczeń tożsamości narodowej w Katalonii, wykorzystując ważny przedmiot codziennej żywności, aby zapewnić unikalny wgląd w rzeczywistość katalońskiego nacjonalizmu i jak Katalończycy doświadczają i wyrażają swoją tożsamość narodową dzisiaj. Żywność jest podstawowym aspektem katalońskiego życia kulturalnego, a ta książka bada, jak stała się potężnym symbolem katalońskiej tożsamości narodowej. Autor przygląda się sposobom, w jaki żywność jest wykorzystywana do tworzenia i wyrażania katalońskiego, od tradycyjnych potraw, takich jak pa amb tomake (chleb z pomidorem) i escalivada (smażone warzywa) po nowoczesne innowacje kulinarne, takie jak kuchnia termojądrowa i ciężarówki spożywcze.

הזנה של האומה: מזון כזהות לאומית בקטלוניה (כיוונים חדשים באנתרופולוגיה, Vol. 44) בתחילת המאה העשרים ואחת, חוותה הלאומיות תחייה מפתיעה בעולם המערבי. בקהילה האוטונומית הקטלאנית שבצפון-מזרח ספרד, התחייה הזו הייתה ניכרת בעיקר בתמיכה הרחבה בתנועת העצמאות הקטלאנית ובקביעה הרווחת של סמלים, תרבות וזהות קטלאנית בחיי היומיום. ”הזנת האומה” מספק תיאור אתנוגרפי של חוויות יומיומיות של זהות לאומית בקטלוניה, תוך שימוש במושא חשוב של מזון יומיומי כדי לתת תובנה ייחודית על המציאות החיה של הלאומיות הקטלאנית וכיצד הקטלונים חווים ומבטאים את זהותם הלאומית כיום. מזון הוא היבט בסיסי בחיי התרבות הקטלאנית, וספר זה בוחן כיצד הוא הפך לסמל רב עוצמה של זהות לאומית קטלאנית. המחבר בוחן את הדרכים שבהן משתמשים במזון כדי ליצור ולהביע את הקטלאניזם, החל במנות מסורתיות כמו קבר אבא (לחם עם עגבניות) ואסקיוודה (ירקות מטוגנים) וכלה בחידושים קולינריים מודרניים כגון מטבח היתוך ומשאיות מזון.''

Ulusun Beslenmesi: Katalonya'da Ulusal Kimlik Olarak Gıda (Antropolojide Yeni Yönler, Cilt 44) Yirmi birinci yüzyılın başında, milliyetçilik Batı dünyasında şaşırtıcı bir canlanma yaşadı. İspanya'nın kuzeydoğusundaki Katalan Özerk Topluluğu'nda bu canlanma, en çok, Katalan bağımsızlık hareketine verilen geniş destekte ve Katalan sembollerinin, kültürünün ve kimliğinin günlük yaşamda yaygın olarak öne sürülmesinde belirgindi. "Ulusu Beslemek", Katalan milliyetçiliğinin yaşanmış gerçeklerine ve Katalanların bugün ulusal kimliklerini nasıl deneyimlediklerini ve ifade ettiklerini benzersiz bir bakış açısı sunmak için önemli bir günlük gıda nesnesi kullanarak Katalonya'daki günlük ulusal kimlik deneyimlerinin etnografik bir açıklamasını sunar. Yemek, Katalan kültürel yaşamının temel bir yönüdür ve bu kitap, Katalan ulusal kimliğinin nasıl güçlü bir sembolü haline geldiğini araştırmaktadır. Yazar, yiyeceklerin Katalanizmi yaratmak ve ifade etmek için kullanıldığı yollara, pa amb tomake (domatesli ekmek) ve escalivada (kızarmış sebzeler) gibi geleneksel yemeklerden füzyon mutfağı ve yemek kamyonları gibi modern mutfak yeniliklerine kadar bakıyor.

تغذية الأمة: الغذاء كهوية وطنية في كاتالونيا (الاتجاهات الجديدة في الأنثروبولوجيا، المجلد 44) في بداية القرن الحادي والعشرين، شهدت القومية انتعاشًا مفاجئًا في العالم الغربي. في منطقة الحكم الذاتي الكتالونية في شمال شرق إسبانيا، كان هذا الظهور أكثر وضوحًا في الدعم الواسع لحركة الاستقلال الكتالونية والتأكيد الشعبي للرموز والثقافة والهوية الكتالونية في الحياة اليومية. يقدم «تغذية الأمة» سردًا إثنوغرافيًا للتجارب اليومية للهوية الوطنية في كاتالونيا، باستخدام كائن غذائي يومي مهم لتقديم نظرة ثاقبة فريدة للحقائق الحية للقومية الكتالونية وكيف يختبر الكتالونيون هويتهم الوطنية ويعبرون عنها اليوم. الغذاء هو جانب أساسي من الحياة الثقافية الكاتالونية، ويستكشف هذا الكتاب كيف أصبح رمزًا قويًا للهوية الوطنية الكاتالونية. يبحث المؤلف في الطرق التي يتم بها استخدام الطعام لإنشاء الكتالونية والتعبير عنها، بدءًا من الأطباق التقليدية مثل pa amb tomake (الخبز مع الطماطم) و escalivada (الخضار المقلية) إلى ابتكارات الطهي الحديثة مثل مطبخ الاندماج وشاحنات الطعام.

民族的營養：加泰羅尼亞作為民族身份的食物（人類學的新方向，第44卷）在21世紀初期，民族主義在西方世界經歷了驚人的復興。在西班牙東北部的加泰羅尼亞自治區，這種復興在對加泰羅尼亞獨立運動的廣泛支持以及加泰羅尼亞在日常生活中的符號，文化和身份的普遍肯定中最為明顯。「養活國家」提供了加泰羅尼亞民族認同的日常經歷的人種學描述，利用重要的日常營養設施提供了對加泰羅尼亞民族主義生活現實以及加泰羅尼亞人今天如何體驗和表達民族認同的獨特見解。食物是加泰羅尼亞文化生活的基本方面，本書探討了它如何成為加泰羅尼亞民族認同的有力象征。作者研究了使用食物創造和表達加泰羅尼亞菜的方式，從傳統菜肴如pa amb tomake（番茄面包）和escalivada（烤蔬菜）到現代烹飪創新，如融合廚房和食品卡車。