Las mejores recetas de la Cocina Regional Saltena, by Maria Elena del Valle, is a comprehensive guide to the rich and diverse culinary traditions of the Salta region of Argentina. This book is a testament to the author's passion for exploring the flavors and techniques of traditional cuisine, and her commitment to preserving the cultural heritage of the places she visits. The book features over 50 recipes, each one carefully selected and adapted to suit modern tastes and ingredients, while maintaining the authenticity and essence of the original dishes. From empanadas to locro, and from dulce de leche to alfajores, this book offers a journey through the culinary history of Salta, highlighting the unique characteristics of its gastronomy and the people who have shaped it.

mejores recetas de la Cocina Regional Saltena, Maria Elena del Valle, является всеобъемлющим путеводителем по богатым и разнообразным кулинарным традициям аргентинского региона Сальта. Эта книга является свидетельством страсти автора к изучению вкусов и техник традиционной кухни, и её приверженности сохранению культурного наследия мест, которые она посещает. В книге представлено более 50 рецептов, каждый из которых тщательно подобран и адаптирован под современные вкусы и ингредиенты, сохраняя при этом подлинность и суть оригинальных блюд. От эмпанад до локро и от дульсе де лече до альфахоров эта книга предлагает путешествие по кулинарной истории Сальты, подчеркивая уникальные особенности ее гастрономии и людей, которые ее сформировали.

''