Italian Coastal Recipes and Stories From Where the Land Meets the Sea In this captivating book, Amber Guinness takes us on a culinary journey along the stunning coastlines of Italy, where the land meets the sea. With over thirty years of experience exploring the Tyrrhenian waters, from the Tuscan coast to Sicily and the Amalfi coast, Guinness has developed a deep understanding of the region's unique flavors and traditions. The book is divided into six sections, each one representing a different aspect of the author's relationship with Italy and its cuisine. Section One: The Tuscan Archipelago - A Journey Begins The first section transports us to the picturesque Tuscan archipelago, where the volcanic soil and crystal-clear waters have created a bounty of fresh vegetables and seafood. Guinness shares her favorite recipes, such as Pappa al Pomodoro, a simple yet flavorful dish made with tomatoes, bread, olive oil, and basil, and Pane Carasau, a delicate pastry that is both sweet and savory. These dishes are perfect for summer holidays by the beach. Section Two: The Island of Salina In this section, we accompany Guinness on her annual summer sojourn to the tiny island of Salina, where she immerses herself in the local culture and cuisine. We learn about the island's history, traditions, and the people who call it home.

Итальянские прибрежные рецепты и истории Откуда земля встречает море В этой увлекательной книге Amber Guinness проводит нас в кулинарное путешествие по потрясающим береговым линиям Италии, где земля встречает море. Имея более чем тридцатилетний опыт исследования тирренских вод, от тосканского побережья до Сицилии и побережья Амальфи, Guinness развил глубокое понимание уникальных вкусов и традиций региона. Книга разделена на шесть разделов, каждый из которых представляет различные аспекты взаимоотношений автора с Италией и её кухней. Раздел первый: Тосканский архипелаг - путешествие начинается Первый раздел переносит нас на живописный Тосканский архипелаг, где вулканическая почва и кристально чистые воды создали множество свежих овощей и морепродуктов. Гиннесс делится своими любимыми рецептами, такими как Pappa al Pomodoro, простое, но ароматное блюдо, приготовленное из помидоров, хлеба, оливкового масла и базилика, и Pane Carasau, нежная выпечка, которая одновременно сладкая и соленая. Эти блюда идеально подойдут для летнего отдыха у пляжа. Раздел второй: Остров Салина В этом разделе мы сопровождаем Гиннесс во время ее ежегодного летнего пребывания на крошечном острове Салина, где она погружается в местную культуру и кухню. Мы узнаем об истории острова, его традициях и людях, которые называют его своим домом.

Recettes et histoires côtières italiennes D'où la terre rencontre la mer Dans ce livre fascinant, Amber Guinness nous emmène dans un voyage culinaire à travers les magnifiques côtes italiennes, où la terre rencontre la mer. Avec plus de trente ans d'expérience dans l'exploration des eaux tyrrhéniennes, de la côte toscane à la cile et la côte amalfitaine, Guinness a développé une profonde compréhension des goûts et traditions uniques de la région. livre est divisé en six sections, chacune représentant différents aspects de la relation de l'auteur avec l'Italie et sa cuisine. Section 1 : L'archipel toscan - le voyage commence La première section nous emmène dans le pittoresque archipel toscan, où le sol volcanique et les eaux cristallines ont créé de nombreux légumes et fruits de mer frais. Guinness partage ses recettes préférées telles que Pappa al Pomodoro, un plat simple mais aromatique à base de tomates, de pain, d'huile d'olive et de basilic, et Pane Carasau, une pâtisserie douce et salée. Ces plats sont parfaits pour les vacances d'été au bord de la plage. Section 2 : Salina Island Dans cette section, nous accompagnons Guinness pendant son séjour annuel d'été sur la petite île de Salina, où elle s'immerge dans la culture et la cuisine locales. Nous apprenons l'histoire de l'île, ses traditions et les gens qui l'appellent leur maison.

Recetas e historias costeras italianas Desde donde la tierra se encuentra con el mar En este fascinante libro, Amber Guinness nos guía en un viaje culinario a través de las impresionantes costas de Italia, donde la tierra se encuentra con el mar. Con más de treinta de experiencia en la exploración de las aguas tirreno, desde la costa toscana hasta cilia y la costa de Amalfi, Guinness ha desarrollado una profunda comprensión de los gustos y tradiciones únicas de la región. libro se divide en seis secciones, cada una de las cuales presenta diferentes aspectos de la relación del autor con Italia y su cocina. Primera sección: archipiélago toscano - comienza el viaje La primera sección nos lleva al pintoresco archipiélago toscano, donde el suelo volcánico y las aguas cristalinas han creado muchas verduras frescas y mariscos. Guinness comparte sus recetas favoritas, como Pappa al Pomodoro, un plato sencillo pero aromático elaborado con tomate, pan, aceite de oliva y albahaca, y Pane Carasau, una delicada repostería que a la vez es dulce y salada. Estos platos son ideales para unas vacaciones de verano en la playa. En esta sección acompañamos a Guinness durante su estancia anual de verano en la diminuta isla de Salina, donde se sumerge en la cultura y la cocina locales. Aprendemos sobre la historia de la isla, sus tradiciones y las personas que la llaman su hogar.

Ricette e storie costiere italiane Da dove la terra incontra il mare In questo affascinante libro Amber Guinness ci porta in un viaggio culinario attraverso le meravigliose linee costiere italiane dove la terra incontra il mare. Con oltre trent'anni di esperienza nello studio delle acque tirreniche, dalla costa toscana alla cilia e la costa di Amalfi, Guinness ha sviluppato una profonda comprensione dei gusti e delle tradizioni uniche della regione. Il libro è suddiviso in sei sezioni, ognuna delle quali rappresenta diversi aspetti della relazione dell'autore con l'Italia e la sua cucina. Sezione 1: L'arcipelago toscano - il viaggio inizia La prima sezione ci porta nel pittoresco arcipelago toscano, dove il suolo vulcanico e le acque cristalline hanno creato molti ortaggi e frutti di mare freschi. Guinness condivide le sue ricette preferite, come Tappa al Pomodoro, un piatto semplice ma profumato, fatto di pomodori, pane, olio d'oliva e basilico, e Pané Carasau, un dolce pasticcino che è allo stesso tempo dolce e salato. Questi piatti sono perfetti per una vacanza estiva vicino alla spiaggia. Sezione 2: Isola di Salina In questa sezione, accompagniamo Guinness durante il suo soggiorno annuale estivo nella minuscola isola di Salina, dove si immerge nella cultura e nella cucina locali. Scopriremo la storia dell'isola, le sue tradizioni e le persone che la chiamano casa loro.

Italienische Küstenrezepte und Geschichten Von wo das Land auf das Meer trifft In diesem faszinierenden Buch nimmt uns Amber Guinness mit auf eine kulinarische Reise entlang der atemberaubenden Küsten Italiens, wo das Land auf das Meer trifft. Mit mehr als dreißig Jahren Erfahrung in der Erforschung der tyrrhenischen Gewässer, von der toskanischen Küste über zilien bis zur Amalfiküste, hat Guinness ein tiefes Verständnis für die einzigartigen Aromen und Traditionen der Region entwickelt. Das Buch ist in sechs Abschnitte unterteilt, die jeweils verschiedene Aspekte der Beziehung des Autors zu Italien und seiner Küche darstellen. Abschnitt eins: Toskanischer Archipel - die Reise beginnt Der erste Abschnitt führt uns zum malerischen toskanischen Archipel, wo der vulkanische Boden und das kristallklare Wasser eine Fülle von frischem Gemüse und Meeresfrüchten geschaffen haben. Guinness teilt seine Lieblingsrezepte wie Pappa al Pomodoro, ein einfaches, aber aromatisches Gericht aus Tomaten, Brot, Olivenöl und Basilikum, und Pane Carasau, ein zartes Gebäck, das sowohl süß als auch salzig ist. Diese Gerichte sind ideal für einen Sommerurlaub am Strand. Abschnitt zwei: Salina Island In diesem Abschnitt begleiten wir Guinness während ihres jährlichen Sommeraufenthaltes auf der winzigen Salina Island, wo sie in die lokale Kultur und Küche eintaucht. Wir erfahren etwas über die Geschichte der Insel, ihre Traditionen und die Menschen, die sie ihr Zuhause nennen.

''

İtalyan Kıyı Tarifleri ve Öyküleri Karanın Denizle Buluştuğu Yer Bu büyüleyici kitapta, Amber Guinness bizi İtalya'nın çarpıcı kıyı şeridinde, karanın denizle buluştuğu yerde bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Toskana kıyılarından cilya'ya ve Amalfi kıyılarına kadar Tiren sularını keşfetmek için otuz yıldan fazla deneyime sahip olan Guinness, bölgenin eşsiz zevkleri ve gelenekleri hakkında derin bir anlayış geliştirmiştir. Kitap, her biri yazarın İtalya ve mutfağı ile olan ilişkisinin çeşitli yönlerini temsil eden altı bölüme ayrılmıştır. Birinci bölüm: Toskana takımadaları - yolculuk başlıyor İlk bölüm bizi volkanik toprağın ve berrak suların bol miktarda taze sebze ve deniz ürünü yarattığı pitoresk Toskana takımadalarına götürüyor. Guinness, domates, ekmek, zeytinyağı ve fesleğenle yapılan basit ama lezzetli bir yemek olan Pappa al Pomodoro ve hem tatlı hem de tuzlu olan hassas bir hamur işi olan Pane Carasau gibi en sevdiği tarifleri paylaşıyor. Bu yemekler plaj kenarında bir yaz kaçamağı için mükemmeldir. Bölüm iki: Salina Adası Bu bölümde, Guinness'e yerel kültür ve mutfağa daldığı küçük Salina adasındaki yıllık yaz tatilinde eşlik ediyoruz. Adanın tarihini, geleneklerini ve ona ev diyen insanları öğreniyoruz.

وصفات وقصص ساحلية إيطالية حيث تلتقي الأرض بالبحر في هذا الكتاب الرائع، يأخذنا Amber Guinness في رحلة طهي عبر سواحل إيطاليا المذهلة، حيث تلتقي الأرض بالبحر. مع أكثر من ثلاثة عقود من الخبرة في استكشاف المياه التيرانية، من ساحل توسكان إلى صقلية إلى ساحل أمالفي، طورت غينيس فهمًا عميقًا للأذواق والتقاليد الفريدة للمنطقة. ينقسم الكتاب إلى ستة أقسام، يمثل كل منها جوانب مختلفة من علاقة المؤلف بإيطاليا ومطبخها. القسم الأول: أرخبيل توسكان - تبدأ الرحلة يأخذنا القسم الأول إلى أرخبيل توسكان الخلاب، حيث خلقت التربة البركانية والمياه الصافية وفرة من الخضروات الطازجة والمأكولات البحرية. تشارك غينيس وصفاتها المفضلة، مثل Pappa al Pomodoro، وهو طبق بسيط ولكنه لذيذ مصنوع من الطماطم والخبز وزيت الزيتون والريحان، و Pane Carasau، وهي معجنات حلوة ولذيذة. هذه الأطباق مثالية لقضاء عطلة الصيف على الشاطئ. القسم الثاني: جزيرة سالينا في هذا القسم، نرافق موسوعة جينيس في إقامتها الصيفية السنوية في جزيرة سالينا الصغيرة، حيث تنغمس في الثقافة والمأكولات المحلية. نتعرف على تاريخ الجزيرة وتقاليدها والأشخاص الذين يسمونها الوطن.