BOOKS - TECHNICAL SCIENCES - Оборудование пищевых производств...
Оборудование пищевых производств - Хамитова Е. К. 2018 PDF OCR РИПО BOOKS TECHNICAL SCIENCES
ECO~27 kg CO²

2 TON

Views
8333

Telegram
 
Оборудование пищевых производств
Author: Хамитова Е. К.
Year: 2018
Format: PDF OCR
File size: 12 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book describes the main directions of development of food technology, including the use of new types of energy sources, the introduction of new technologies, the creation of new products and the improvement of existing ones. The book "Оборудование пищевых производств" (Equipment of Food Industry) is a comprehensive guide that delves into the intricacies of the technology behind the production of food products. It covers the fundamental principles of mechanical hydromechanical thermal processing of raw materials, providing readers with a deep understanding of the equipment and its design features. The text highlights the significance of studying and grasping the evolution of technology as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. To begin with, the book explores the essential aspects of food technology, including the utilization of novel energy sources, the integration of innovative technologies, and the development of novel products. It also discusses the enhancement of existing products, emphasizing the importance of these advancements in the food industry. The text elucidates the need to recognize the process of technological progress as the foundation for ensuring the survival of humanity and fostering unity among individuals in a contentious environment. The first chapter delves into the basic concepts of mechanical hydromechanical thermal processing, detailing the principles of operation and design features of food production equipment.
В книге описаны основные направления развития пищевой технологии, в том числе использование новых видов источников энергии, внедрение новых технологий, создание новых продуктов и совершенствование существующих. Книга «Оборудование пищевых производств» (Оборудование пищевой промышленности) - это исчерпывающее руководство, которое вникает в тонкости технологии, лежащей в основе производства продуктов питания. Она охватывает фундаментальные принципы механической гидромеханической термической обработки сырья, предоставляя читателям глубокое понимание оборудования и его конструктивных особенностей. В тексте подчеркивается значение изучения и понимания эволюции технологий как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Для начала книга исследует существенные аспекты пищевых технологий, включая использование новых источников энергии, интеграцию инновационных технологий и разработку новых продуктов. В нем также обсуждается улучшение существующих продуктов, подчеркивая важность этих достижений в пищевой промышленности. В тексте разъясняется необходимость признания процесса технического прогресса в качестве основы для обеспечения выживания человечества и укрепления единства между людьми в спорной среде. Первая глава углубляется в основные понятия механической гидромеханической термической обработки, подробно описывая принципы работы и конструктивные особенности оборудования для производства пищевых продуктов.
livre décrit les principaux domaines du développement des technologies alimentaires, y compris l'utilisation de nouvelles sources d'énergie, l'introduction de nouvelles technologies, la création de nouveaux produits et l'amélioration des produits existants. livre « Equipment of Food Manufacturing » (Equipment of Food Industry) est un guide complet qui s'intéresse à la finesse de la technologie qui sous-tend la production alimentaire. Il couvre les principes fondamentaux du traitement thermique hydromécanique mécanique des matières premières, fournissant aux lecteurs une compréhension approfondie de l'équipement et de ses caractéristiques de conception. texte souligne l'importance de l'étude et de la compréhension de l'évolution de la technologie comme base de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. Pour commencer, le livre explore les aspects essentiels des technologies alimentaires, y compris l'utilisation de nouvelles sources d'énergie, l'intégration de technologies innovantes et le développement de nouveaux produits. Il traite également de l'amélioration des produits existants, soulignant l'importance de ces progrès dans l'industrie alimentaire. texte explique la nécessité de reconnaître le processus de progrès technologique comme base pour assurer la survie de l'humanité et renforcer l'unité entre les hommes dans un environnement controversé. premier chapitre explore les concepts de base du traitement thermique hydromécanique mécanique, en détaillant les principes de fonctionnement et les caractéristiques de conception de l'équipement de production alimentaire.
libro describe las principales líneas de desarrollo de la tecnología alimentaria, incluyendo el uso de nuevas fuentes de energía, la introducción de nuevas tecnologías, la creación de nuevos productos y la mejora de los existentes. libro Equipos de producción de alimentos es una guía exhaustiva que profundiza en la sutileza de la tecnología subyacente a la producción de alimentos. Abarca los principios fundamentales del tratamiento térmico hidromecánico mecánico de la materia prima, proporcionando a los lectores una comprensión profunda del equipo y sus características de diseño. texto destaca la importancia de estudiar y entender la evolución de la tecnología como base para la supervivencia de la humanidad y la unificación de los seres humanos en un Estado en guerra. Para empezar, el libro explora aspectos esenciales de la tecnología alimentaria, incluyendo el uso de nuevas fuentes de energía, la integración de tecnologías innovadoras y el desarrollo de nuevos productos. También analiza la mejora de los productos existentes, destacando la importancia de estos avances en la industria alimentaria. texto explica la necesidad de reconocer el proceso de progreso tecnológico como base para garantizar la supervivencia de la humanidad y fortalecer la unidad entre los seres humanos en un entorno en disputa. primer capítulo profundiza en los conceptos básicos del tratamiento térmico hidromecánico mecánico, detallando los principios de funcionamiento y las características constructivas de los equipos de producción de alimentos.
O livro descreve as principais linhas de desenvolvimento da tecnologia alimentar, incluindo o uso de novas fontes de energia, a introdução de novas tecnologias, a criação de novos produtos e o aperfeiçoamento dos produtos existentes. O livro «Equipamentos de Produção de Alimentos» (Equipamentos da Indústria Alimentar) é um guia completo que envolve a finitude da tecnologia subjacente à produção de alimentos. Ele abrange os princípios fundamentais do processamento térmico mecânico da matéria-prima, oferecendo aos leitores uma compreensão profunda do equipamento e de suas características construtivas. O texto enfatiza a importância de estudar e compreender a evolução da tecnologia como base da sobrevivência humana e da união das pessoas num estado em guerra. Para começar, o livro explora aspectos importantes das tecnologias alimentares, incluindo o uso de novas fontes de energia, a integração de tecnologias inovadoras e o desenvolvimento de novos produtos. Também discute a melhoria dos produtos existentes, destacando a importância desses avanços na indústria alimentar. O texto esclarece a necessidade de reconhecer o processo de progresso tecnológico como base para a sobrevivência da humanidade e para o fortalecimento da unidade entre as pessoas em um ambiente controverso. O primeiro capítulo é aprofundado em conceitos básicos de processamento térmico hidromecânico mecânico, detalhando os princípios de funcionamento e as características construtivas dos equipamentos de produção de alimentos.
Il libro descrive le principali aree di sviluppo della tecnologia alimentare, tra cui l'utilizzo di nuove fonti energetiche, l'introduzione di nuove tecnologie, la creazione di nuovi prodotti e il miglioramento di quelli esistenti. Il libro «Apparecchiature alimentari» è un manuale completo che rientra nella finezza della tecnologia alla base della produzione alimentare. Essa comprende i principi fondamentali della lavorazione termica meccanica idrometrica delle materie prime, fornendo ai lettori una profonda comprensione dell'attrezzatura e delle sue caratteristiche costruttive. Il testo sottolinea l'importanza di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia come base per la sopravvivenza dell'umanità e l'unione delle persone in uno stato in guerra. Per cominciare, il libro esplora aspetti importanti delle tecnologie alimentari, tra cui l'utilizzo di nuove fonti energetiche, l'integrazione di tecnologie innovative e lo sviluppo di nuovi prodotti. discute anche del miglioramento dei prodotti esistenti, sottolineando l'importanza di questi progressi nell'industria alimentare. Il testo spiega la necessità di riconoscere il processo di progresso tecnologico come base per garantire la sopravvivenza dell'umanità e rafforzare l'unità tra le persone in un ambiente controverso. Il primo capitolo approfondisce i concetti di base della lavorazione termica idrometrica meccanica, descrivendo in dettaglio i principi di lavoro e le caratteristiche costruttive delle apparecchiature per la produzione alimentare.
Das Buch beschreibt die Hauptrichtungen der Entwicklung der bensmitteltechnologie, einschließlich der Verwendung neuer Arten von Energiequellen, der Einführung neuer Technologien, der Schaffung neuer Produkte und der Verbesserung bestehender. Das Buch „Food Manufacturing Equipment“ (Nahrungsmittelmaschinen) ist ein umfassender itfaden, der sich mit den Feinheiten der Technologie befasst, die der Nahrungsmittelproduktion zugrunde liegt. Es deckt die Grundprinzipien der mechanischen hydromechanischen Wärmebehandlung von Rohstoffen ab und bietet den sern ein tiefes Verständnis der Ausrüstung und ihrer Konstruktionsmerkmale. Der Text betont die Bedeutung des Studiums und des Verständnisses der Entwicklung der Technologie als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat. Zunächst untersucht das Buch wesentliche Aspekte der bensmitteltechnologie, einschließlich der Nutzung neuer Energiequellen, der Integration innovativer Technologien und der Entwicklung neuer Produkte. Es diskutiert auch die Verbesserung bestehender Produkte und unterstreicht die Bedeutung dieser Fortschritte in der bensmittelindustrie. Der Text verdeutlicht die Notwendigkeit, den Prozess des technischen Fortschritts als Grundlage für das Überleben der Menschheit anzuerkennen und die Einheit zwischen den Menschen in einem umstrittenen Umfeld zu stärken. Das erste Kapitel befasst sich mit den Grundkonzepten der mechanischen hydromechanischen Wärmebehandlung und beschreibt detailliert die Funktionsprinzipien und Konstruktionsmerkmale von Anlagen zur bensmittelherstellung.
Książka opisuje główne kierunki rozwoju technologii żywności, w tym wykorzystanie nowych rodzajów źródeł energii, wprowadzenie nowych technologii, tworzenie nowych produktów i ulepszanie istniejących. Książka „Sprzęt do produkcji żywności” (Food Industry Equipment) to kompleksowy przewodnik, który zagłębia się w zawiłości technologii leżącej u podstaw produkcji żywności. Obejmuje podstawowe zasady mechanicznej hydromechanicznej obróbki cieplnej surowców, zapewniając czytelnikom głębokie zrozumienie sprzętu i jego cech konstrukcyjnych. Tekst podkreśla znaczenie studiowania i rozumienia ewolucji technologii jako podstawy przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojującym. Na początek książka bada istotne aspekty technologii żywności, w tym wykorzystanie nowych źródeł energii, integrację innowacyjnych technologii i rozwój nowych produktów. Omawia również poprawę istniejących produktów, podkreślając znaczenie tych postępów w przemyśle spożywczym. Tekst wyjaśnia potrzebę uznania procesu postępu technologicznego za podstawę do zapewnienia przetrwania ludzkości i wzmocnienia jedności między ludźmi w kontrowersyjnym środowisku. Pierwszy rozdział zagłębia się w podstawowe koncepcje mechanicznej obróbki cieplnej hydromechanicznej, opisując szczegółowo zasady działania i cechy projektowe urządzeń do produkcji produktów spożywczych.
הספר מתאר את הכיוונים העיקריים של פיתוח טכנולוגיית מזון, כולל שימוש בסוגים חדשים של מקורות אנרגיה, הצגת טכנולוגיות חדשות, יצירת מוצרים חדשים ושיפור הקיימים. הספר ”ציוד לייצור מזון” (Food Industry Equipment) הוא מדריך מקיף המתעמק במורכבות הטכנולוגיה העומדת בבסיס ייצור המזון. הוא מכסה את העקרונות הבסיסיים של טיפול חום מכני בחומרי גלם, ומספק לקוראים הבנה עמוקה של הציוד ותכונות העיצוב שלו. הטקסט מדגיש את החשיבות של לימוד והבנת התפתחות הטכנולוגיה כבסיס להישרדות האנושות ולאיחוד בני האדם במדינה לוחמת. ראשית, הספר בוחן היבטים משמעותיים של טכנולוגיית המזון, כולל שימוש במקורות אנרגיה חדשים, שילוב טכנולוגיות חדשניות ופיתוח מוצרים חדשים. הוא גם דן בשיפור המוצרים הקיימים, ומדגיש את חשיבות ההתקדמות בתעשיית המזון. הטקסט מסביר את הצורך להכיר בתהליך ההתקדמות הטכנולוגית כבסיס להבטחת הישרדות האנושות וחיזוק האחדות בין אנשים בסביבה שנויה במחלוקת. הפרק הראשון מתעמק במושגים הבסיסיים של טיפול בחום הידרומכני מכני, ומתאר בפרוטרוט את עקרונות הפעולה ועיצוב התכונות של ציוד לייצור מוצרי מזון.''
Kitap, yeni enerji kaynaklarının kullanımı, yeni teknolojilerin tanıtımı, yeni ürünlerin yaratılması ve mevcut olanların iyileştirilmesi de dahil olmak üzere gıda teknolojisinin gelişiminin ana yönlerini açıklamaktadır. "Gıda Üretim Ekipmanları" (Food Industry Equipment) kitabı, gıda üretiminin altında yatan teknolojinin inceliklerini inceleyen kapsamlı bir rehberdir. Hammaddelerin mekanik hidromekanik ısıl işleminin temel prensiplerini kapsar, okuyuculara ekipmanı ve tasarım özelliklerini derinlemesine anlamalarını sağlar. Metin, insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesinin temeli olarak teknolojinin evrimini incelemenin ve anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap, yeni enerji kaynaklarının kullanımı, yenilikçi teknolojilerin entegrasyonu ve yeni ürünlerin geliştirilmesi de dahil olmak üzere gıda teknolojisinin önemli yönlerini araştırıyor. Ayrıca, mevcut ürünlerin iyileştirilmesini ve bu gelişmelerin gıda endüstrisindeki önemini vurgulamaktadır. Metin, teknolojik ilerleme sürecini insanlığın hayatta kalmasını sağlamak ve tartışmalı bir ortamda insanlar arasındaki birliği güçlendirmek için bir temel olarak kabul etme ihtiyacını açıklıyor. İlk bölüm, mekanik hidromekanik ısıl işlemin temel kavramlarını inceleyerek, gıda ürünlerinin üretimi için ekipmanın çalışma prensiplerini ve tasarım özelliklerini ayrıntılı olarak açıklar.
يصف الكتاب الاتجاهات الرئيسية لتطوير تكنولوجيا الأغذية، بما في ذلك استخدام أنواع جديدة من مصادر الطاقة، وإدخال تكنولوجيات جديدة، واستحداث منتجات جديدة وتحسين المنتجات القائمة. كتاب «معدات إنتاج الأغذية» (معدات صناعة الأغذية) هو دليل شامل يتعمق في تعقيدات التكنولوجيا الكامنة وراء إنتاج الغذاء. يغطي المبادئ الأساسية للمعالجة الحرارية الميكانيكية المائية للمواد الخام، مما يوفر للقراء فهمًا عميقًا للمعدات وميزات تصميمها. يؤكد النص على أهمية دراسة وفهم تطور التكنولوجيا كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الناس في حالة حرب. بادئ ذي بدء، يستكشف الكتاب جوانب مهمة من تكنولوجيا الغذاء، بما في ذلك استخدام مصادر طاقة جديدة، ودمج التكنولوجيات المبتكرة وتطوير منتجات جديدة. كما يناقش تحسين المنتجات الحالية، ويسلط الضوء على أهمية هذه التطورات في صناعة الأغذية. ويوضح النص الحاجة إلى الاعتراف بعملية التقدم التكنولوجي كأساس لضمان بقاء البشرية وتعزيز الوحدة بين الناس في بيئة مثيرة للجدل. يتعمق الفصل الأول في المفاهيم الأساسية للمعالجة الحرارية الميكانيكية المائية، ويصف بالتفصيل مبادئ تشغيل وتصميم معدات إنتاج المنتجات الغذائية.
이 책은 새로운 유형의 에너지 원의 사용, 새로운 기술의 도입, 새로운 제품의 생성 및 기존 제품의 개선을 포함하여 식품 기술 개발의 주요 방향을 설명합니다. "식품 생산 장비" (식품 산업 장비) 책은 식품 생산의 기본 기술의 복잡성을 탐구하는 포괄적 인 가이드입니다. 원자재의 기계적 수문 기계식 열 처리의 기본 원리를 다루며 독자들에게 장비와 설계 기능에 대한 깊은 이해를 제공합니다. 이 본문은 인류의 생존과 전쟁 상태에서 사람들의 통일의 기초로서 기술의 진화를 연구하고 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 우선, 이 책은 새로운 에너지 원의 사용, 혁신적인 기술의 통합 및 새로운 제품의 개발을 포함하여 식품 기술의 중요한 측면을 탐구합니다. 또한 식품 산업에서 이러한 발전의 중요성을 강조하면서 기존 제품 개선에 대해서도 논의합니다. 이 본문은 인류의 생존을 보장하고 논쟁의 여지가있는 환경에서 사람들 사이의 통일성을 강화하기위한 기초로 기술 발전 과정을 인식 할 필요성을 설명합니다. 첫 번째 장은 식품 생산을위한 장비의 작동 및 설계 기능의 원리를 자세히 설명하는 기계적 수문 기계 열처리의 기본 개념을 탐구합니다.
新種のエネルギー源の利用、新技術の導入、新製品の創出、既存のものの改良など、食品技術の発展の主な方向性について述べている。本書「食品生産設備」(食品産業機器)は、食品生産の基礎となる技術の複雑さを掘り下げる包括的なガイドです。これは、原材料の機械式水力機械熱処理の基本原則をカバーし、機器とその設計機能の深い理解を読者に提供します。このテキストは、人類の生存と戦争状態における人々の統一の基礎としての技術の進化を研究し理解することの重要性を強調しています。まず、新しいエネルギー源の使用、革新的な技術の統合、新製品の開発など、食品技術の重要な側面を探ります。また、食品業界におけるこれらの進歩の重要性を強調し、既存の製品の改善についても議論しています。このテキストは、人類の存続を確保し、物議を醸す環境における人々の団結を強化するための基礎として、技術進歩のプロセスを認識する必要性を説明しています。最初の章では、機械式水力機械熱処理の基本的な概念を詳しく説明し、食品生産のための機器の操作と設計機能の原則を詳しく説明します。
本書描述了食品技術發展的主要方向,包括使用新型能源,引進新技術,創造新產品和改進現有產品。《食品加工設備》(食品加工設備)一書是詳盡的指南,探討了食品生產背後的技術的復雜性。它涵蓋了原材料機械液壓熱處理的基本原理,為讀者提供了對設備及其設計特征的深入了解。案文強調了研究和理解技術演變作為人類生存和人類在交戰國團結的基礎的重要性。首先,該書探討了食品技術的重要方面,包括使用新能源,集成創新技術以及開發新產品。它還討論了現有產品的改進,強調了這些進步在食品工業中的重要性。該案文解釋了承認技術進步進程作為人類生存和在有爭議的環境中加強人類團結的基礎的必要性。第一章深入探討了機械液壓熱處理的基本概念,詳細闡述了食品生產設備的工作原理和設計特點。

You may also be interested in:

Оборудование пищевых производств
Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
Технологии пищевых производств
Микробиология пищевых производств
Технология пищевых производств
Машины и аппараты пищевых производств. В 2-х кн
Процессы и аппараты пищевых производств
Основы проектирования пищевых производств
Упаковка продукции пищевых производств
Процессы и аппараты пищевых производств
Экономика и организация пищевых производств
Процессы и аппараты пищевых производств
Санитария и гигиена пищевых производств
Производственная безопасность на предприятиях пищевых производств
Дизайн машин и аппаратов пищевых производств
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Техника пищевых производств малых предприятий (часть 1-2)
Нанотехнология и наноматериалы для пищевых и перерабатывающих производств
Нанотехнология и наноматериалы для пищевых и перерабатывающих производств
Безопасность жизнедеятельности Охрана труда на предприятиях пищевых производств
Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3. Комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья
Технология и оборудование специальных деревообрабатывающих производств
Оборудование и инструмент деревообрабатывающих и плитных производств
Технологические процессы и оборудование деревоперерабатывающих производств
Оборудование и технология производств бытового обслуживания
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум
Оборудование обувного, кожгалантерейного и мехового производств
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник
Технологическое оборудование машиностроительных производств. Металлорежущие станки
Технологическое оборудование заготовительных и складских производств машиностроительных предприятий
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности Оборудование для переработки мяса
Оборудование термических цехов. Том I. Основное термическое оборудование
Технология деревообрабатывающих производств
Энциклопедия технических производств
Электрооборудование взрывоопасных производств
Технологии зерноперерабатывающих производств
Безопасность пищевых продуктов
Резание пищевых материалов