BOOKS - COOKING - Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР...
Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР - Ольга и Павел Сюткины 2014 FB2 | MOBI АСТ, Эксмо BOOKS COOKING
ECO~14 kg CO²

1 TON

Views
61027

Telegram
 
Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР
Author: Ольга и Павел Сюткины
Year: 2014
Pages: 267
Format: FB2 | MOBI
File size: 62,5 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book "Непридуманная история русских продуктов От Киевской Руси до СССР" (Uninvented History of Russian Products from Kievan Rus' to the USSR) revolves around the evolution of Russian cuisine, from its origins in Kievan Rus' to the Soviet era. The book delves into the history of Russian food and explores the origins of traditional dishes and products, tracing their development over the centuries. The authors aim to unravel the mystery of how Russian cuisine has evolved and what makes it unique. Throughout the book, the authors present a detailed account of the influences that have shaped Russian cooking, from ancient manuscripts and memoirs to the secrets and discoveries of contemporary chefs. They examine the similarities and differences between Russian cuisine and other culinary traditions, highlighting the unique features that have emerged over time. The story begins with the early days of Kievan Rus', where the focus was on simple, hearty dishes made with local ingredients. As the centuries passed, the cuisine of different peoples became more intertwined, reflecting the diverse cultural influences that have shaped Russia's history. The book reveals the secret to the development of Russian cuisine and the formation of its distinctive features.
сюжет книги «Непридуманная история русских продуктов От Киевской Руси до СССР» (Неизобретенная История российских продуктов от Киевской Руси до СССР) вращается вокруг эволюции российской кухни от ее происхождения в Киевской Руси к советской эре. Книга углубляется в историю русской еды и исследует истоки традиционных блюд и продуктов, прослеживая их развитие на протяжении веков. Авторы ставят своей целью разгадать тайну того, как эволюционировала русская кухня и что делает ее уникальной. На протяжении всей книги авторы представляют подробный отчет о влияниях, которые сформировали русскую кулинарию, от древних рукописей и мемуаров до тайн и открытий современных поваров. Они исследуют сходства и различия между русской кухней и другими кулинарными традициями, подчеркивая уникальные особенности, которые проявились с течением времени. История начинается с первых дней Киевской Руси, где основное внимание уделялось простым, сытным блюдам, приготовленным из местных ингредиентов. С течением веков кухня разных народов стала более переплетенной, отражая разнообразные культурные влияния, которые сформировали историю России. Книга раскрывает секрет развития русской кухни и формирования ее отличительных черт.
Histoire de l'histoire des produits russes de la Russie de Kiev à l'URSS L'histoire des produits russes de la Russie de Kiev à l'URSS tourne autour de l'évolution de la cuisine russe de ses origines dans la Russie de Kiev à l'ère soviétique. livre explore l'histoire de la nourriture russe et explore les origines des plats et des produits traditionnels, en suivant leur évolution au fil des siècles. s auteurs visent à résoudre le mystère de l'évolution de la cuisine russe et de ce qui la rend unique. Tout au long du livre, les auteurs présentent un compte rendu détaillé des influences qui ont façonné la cuisine russe, des manuscrits et mémoires anciens aux mystères et aux découvertes des cuisiniers modernes. Ils explorent les similitudes et les différences entre la cuisine russe et d'autres traditions culinaires, soulignant les caractéristiques uniques qui se sont manifestées au fil du temps. L'histoire commence avec les premiers jours de la Russie de Kiev, où l'accent a été mis sur des plats simples et copieux préparés à partir d'ingrédients locaux. Au fil des siècles, la cuisine des différents peuples est devenue plus entrelacée, reflétant les diverses influences culturelles qui ont façonné l'histoire de la Russie. livre révèle le secret du développement de la cuisine russe et de la formation de ses caractéristiques distinctives.
la trama del libro «La historia no pensada de los productos rusos De la Rus de Kiev a la URSS» (Historia inexplorada de los productos rusos de la Rus de Kiev a la URSS) gira en torno a la evolución de la cocina rusa desde su origen en la Rus de Kiev hasta la era soviética. libro profundiza en la historia de la comida rusa y explora los orígenes de los platos y productos tradicionales, trazando su desarrollo a lo largo de los siglos. autores pretenden resolver el misterio de cómo ha evolucionado la cocina rusa y qué la hace única. A lo largo del libro, los autores presentan un relato detallado de las influencias que han formado la cocina rusa, desde manuscritos y memorias antiguas hasta misterios y descubrimientos de cocineros modernos. Exploran las similitudes y diferencias entre la cocina rusa y otras tradiciones culinarias, destacando las características únicas que se han manifestado a lo largo del tiempo. La historia comienza con los primeros días de la Rus de Kiev, donde la atención se centró en platos simples y satisfactorios preparados con ingredientes locales. Con el paso de los siglos, la cocina de los diferentes pueblos se fue entrelazando más, reflejando las diversas influencias culturales que dieron forma a la historia de Rusia. libro revela el secreto del desarrollo de la cocina rusa y la formación de sus rasgos distintivos.
A história neopridumana de produtos russos Da Rousey de Kiev à URSS (História inédita de produtos russos da Rousey de Kiev à URSS) gira em torno da evolução da culinária russa de sua origem na região soviética de Kiev. O livro é aprofundado na história da comida russa e explora as origens dos pratos e produtos tradicionais, traçando seu desenvolvimento ao longo dos séculos. Os autores pretendem resolver o mistério de como a cozinha russa evoluiu e o que a torna única. Ao longo do livro, os autores apresentam um relatório detalhado sobre as influências que formaram a culinária russa, desde manuscritos antigos e memórias até mistérios e descobertas de cozinheiros contemporâneos. Eles exploram as semelhanças e diferenças entre a cozinha russa e outras tradições culinárias, enfatizando as características únicas que se manifestaram ao longo do tempo. A história começa nos primeiros dias da Rousey de Kiev, com foco em pratos simples e cheios feitos com ingredientes locais. Ao longo dos séculos, a cozinha de diferentes povos se tornou mais entrelaçada, refletindo as diferentes influências culturais que moldaram a história da Rússia. O livro revela o segredo para o desenvolvimento da cozinha russa e a formação de suas características.
la trama del libro «La storia non riduttiva dei prodotti russi Dalla Russia di Kiev all'Unione Sovietica» (Storia inedita dei prodotti russi dalla Russia di Kiev all'Unione Sovietica) ruota intorno all'evoluzione della cucina russa dalla sua origine nella Russia di Kiev all'era sovietica. Il libro approfondisce la storia del cibo russo e esplora le origini di piatti e prodotti tradizionali, tracciandone lo sviluppo nel corso dei secoli. Gli autori puntano a risolvere il mistero di come la cucina russa si è evoluta, rendendola unica. Durante tutto il libro, gli autori forniscono un resoconto dettagliato delle influenze che hanno formato la cucina russa, dagli antichi manoscritti e memorie ai misteri e scoperte dei cuochi contemporanei. Essi esplorano le somiglianze e le differenze tra la cucina russa e le altre tradizioni culinarie, sottolineando le caratteristiche uniche che si sono manifestate nel corso del tempo. La storia inizia con i primi giorni della Russia di Kiev, dove l'attenzione è dedicata a piatti semplici e saziati, preparati con ingredienti locali. Nel corso dei secoli, la cucina di diversi popoli è diventata più intrecciata, riflettendo le diverse influenze culturali che hanno formato la storia della Russia. Il libro rivela il segreto per lo sviluppo della cucina russa e la sua formazione.
Die Handlung des Buches „Die ungeschriebene Geschichte russischer Produkte Von der Kiewer Rus bis zur UdSSR“ (Die ungeschaffene Geschichte russischer Produkte von der Kiewer Rus bis zur UdSSR) dreht sich um die Entwicklung der russischen Küche von ihrem Ursprung in der Kiewer Rus bis zur Sowjetzeit. Das Buch vertieft sich in die Geschichte des russischen Essens und erforscht die Ursprünge traditioneller Gerichte und Produkte und verfolgt deren Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte. Die Autoren zielen darauf ab, das Geheimnis zu lüften, wie sich die russische Küche entwickelt hat und was sie einzigartig macht. Während des gesamten Buches berichten die Autoren ausführlich über die Einflüsse, die die russische Küche geprägt haben, von alten Manuskripten und Memoiren bis hin zu den Geheimnissen und Entdeckungen moderner Köche. e untersuchen die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen der russischen Küche und anderen kulinarischen Traditionen und betonen die einzigartigen Merkmale, die sich im Laufe der Zeit manifestiert haben. Die Geschichte beginnt in den frühen Tagen der Kiewer Rus, wo der Schwerpunkt auf einfachen, herzhaften Gerichten aus lokalen Zutaten lag. Im Laufe der Jahrhunderte ist die Küche verschiedener Völker stärker miteinander verflochten und spiegelt die vielfältigen kulturellen Einflüsse wider, die die Geschichte Russlands geprägt haben. Das Buch enthüllt das Geheimnis der Entwicklung der russischen Küche und die Bildung ihrer Besonderheiten.
fabuła książki „Wynaleziona historia rosyjskich produktów z Kievan Rus do ZSRR” (Nieodkryta historia rosyjskich produktów z Kievan Rus do ZSRR) obraca się wokół ewolucji kuchni rosyjskiej z jej pochodzenia w Kijowie ievan Rus do czasów radzieckich. Książka zagłębia się w historię rosyjskiej żywności i bada pochodzenie tradycyjnych potraw i żywności, śledząc ich rozwój na przestrzeni wieków. Autorzy dążą do rozwikłania tajemnicy, jak rosyjska kuchnia ewoluowała i co czyni ją wyjątkową. W całej książce autorzy przedstawiają szczegółowy opis wpływów, które kształtowały rosyjskie gotowanie, od starożytnych rękopisów i wspomnień po tajemnice i odkrycia współczesnych kucharzy. Badają podobieństwa i różnice między kuchnią rosyjską a innymi tradycjami kulinarnymi, podkreślając unikalne cechy, które pojawiły się z czasem. Historia rozpoczyna się we wczesnych dniach Kievan Rus ', gdzie skupiono się na prostych, obfitych potraw wykonanych z lokalnych składników. W ciągu wieków kuchnia różnych narodów stała się bardziej spleciona, odzwierciedlając różnorodne wpływy kulturowe, które kształtowały rosyjską historię. Książka ukazuje tajemnicę rozwoju kuchni rosyjskiej i powstawania jej charakterystycznych cech.
עלילת הספר ”ההיסטוריה הממציאה של המוצרים הרוסיים מקיוואן ראס לברית המועצות” (The Undishueled History of Russian Products from Kievan Rus to the USSR) סובב סביב האבולוציה של המטבח הרוסי ממקורו בקייבן ראס ועד לברית המועצות התקופה הסובייטית. הספר מתעמק בהיסטוריה של המזון הרוסי ובוחן את מקורם של תבשילים ומאכלים מסורתיים, ומתחקת אחר התפתחותם במשך הדורות. המחברים שואפים לחשוף את התעלומה של איך המטבח הרוסי התפתח ומה הופך אותו לייחודי. לאורך הספר מציגים המחברים תיאור מפורט של ההשפעות שעיצבו את הבישול הרוסי, החל מכתבי יד עתיקים וכלה בתעלומות ובתגליות של השפים המודרניים. הם חוקרים את הדמיון וההבדלים בין המטבח הרוסי למסורות קולינריות אחרות, ומדגישים את המאפיינים הייחודיים שהתגלו במשך הזמן. הסיפור מתחיל בימיו הראשונים של קייבן ראס, שם התמקדו במנות פשוטות ולבביות שיוצרו עם מרכיבים מקומיים. במהלך הדורות, המטבח של אומות שונות נעשה משולב יותר, ושיקף את ההשפעות התרבותיות המגוונות שעיצבו את ההיסטוריה הרוסית. הספר חושף את סוד התפתחות המטבח הרוסי ואת היווצרות מאפייניו הייחודיים.''
"Kiev Rus'tan SSCB'ye Rus Ürünlerinin İcat Edilmiş Tarihi" (Kiev Rus'tan SSCB'ye Rus Ürünlerinin Keşfedilmemiş Tarihi) kitabının konusu, Rus mutfağının Kiev Rus'tan Sovyet dönemine kadar olan evrimi etrafında dönüyor. Kitap, Rus yemeklerinin tarihine giriyor ve geleneksel yemeklerin ve yiyeceklerin kökenlerini araştırıyor ve yüzyıllar boyunca gelişimlerini izliyor. Yazarlar, Rus mutfağının nasıl geliştiği ve onu benzersiz kılan şeyin gizemini çözmeyi amaçlıyor. Kitap boyunca yazarlar, eski el yazmaları ve anılardan modern şeflerin gizemlerine ve keşiflerine kadar Rus mutfağını şekillendiren etkilerin ayrıntılı bir açıklamasını sunar. Rus mutfağı ve diğer mutfak gelenekleri arasındaki benzerlikleri ve farklılıkları araştırıyorlar ve zamanla ortaya çıkan benzersiz özellikleri vurguluyorlar. Hikaye, yerel malzemelerle yapılan basit, doyurucu yemekler üzerine odaklandığı Kiev Rus'un ilk günlerinde başlıyor. Yüzyıllar boyunca, farklı ulusların mutfağı, Rus tarihini şekillendiren çeşitli kültürel etkileri yansıtan daha iç içe geçti. Kitap, Rus mutfağının gelişiminin ve kendine özgü özelliklerinin oluşumunun sırrını ortaya koyuyor.
حبكة كتاب «التاريخ المخترع للمنتجات الروسية من كييف روس إلى اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية» (التاريخ غير المكتشف للمنتجات الروسية من كييف روس إلى الاتحاد السوفيتي) تدور حول تطور المطبخ الروسي من أصله في كيفا إيفان روس إلى الحقبة السوفيتية. يتعمق الكتاب في تاريخ الطعام الروسي ويستكشف أصول الأطباق والأطعمة التقليدية، ويتتبع تطورها على مر القرون. يهدف المؤلفون إلى كشف لغز كيفية تطور المطبخ الروسي وما الذي يجعله فريدًا. في جميع أنحاء الكتاب، يقدم المؤلفون سردًا مفصلاً للتأثيرات التي شكلت الطبخ الروسي، من المخطوطات والمذكرات القديمة إلى ألغاز واكتشافات الطهاة المعاصرين. يستكشفون أوجه التشابه والاختلاف بين المطبخ الروسي وتقاليد الطهي الأخرى، مما يسلط الضوء على السمات الفريدة التي ظهرت بمرور الوقت. تبدأ القصة في الأيام الأولى لكييف روس، حيث كان التركيز على الأطباق البسيطة والشهية المصنوعة من المكونات المحلية. على مر القرون، أصبح مطبخ الدول المختلفة أكثر تشابكًا، مما يعكس التأثيرات الثقافية المتنوعة التي شكلت التاريخ الروسي. يكشف الكتاب سر تطور المطبخ الروسي وتشكيل سماته المميزة.
"키예프 루스에서 소련으로의 러시아 제품의 발명 된 역사" (키예프 루스에서 소련으로의 러시아 제품의 발견 된 역사) 의 음모는 키예프 루스에서 소비에트 시대까지 러시아 요리의 진화를 중심으로 진화합니다. 이 책은 러시아 음식의 역사를 탐구하고 수세기에 걸친 발전을 추적하면서 전통 요리와 음식의 기원을 탐구합니다. 저자들은 러시아 요리가 어떻게 진화했는지와 그것을 독특하게 만드는 것에 대한 수수께끼를 풀고 자합니다. 이 책 전체에서 저자들은 고대 원고와 회고록에서 현대 요리사의 미스터리와 발견에 이르기까지 러시아 요리를 형성 한 영향에 대한 자세한 설명을 제시합니다. 그들은 러시아 요리와 다른 요리 전통의 유사점과 차이점을 탐구하여 시간이 지남에 따라 나타난 독특한 특징을 강조합니다 이 이야기는 Kievan Rus의 초기에 시작되어 현지 재료로 만든 단순하고 풍성한 요리에 중점을 두었습니다. 수세기에 걸쳐 다른 나라의 요리는 러시아 역사를 형성 한 다양한 문화적 영향을 반영하여 더욱 얽히게되었습니다. 이 책은 러시아 요리 개발의 비밀과 독특한 특징의 형성을 보여줍니다.
本のプロット「キエヴァン・ルスからソ連へのロシア製品の発明された歴史」(キエヴァン・ルスからソ連へのロシア製品の未発見の歴史)キエヴァン・ルスに起源からロシア料理の進化を中心に展開ソビエト時代。この本は、ロシア料理の歴史を掘り下げ、伝統的な料理や食べ物の起源を探求し、何世紀にもわたって彼らの発展をたどっています。Russianたちは、ロシア料理がどのように進化したのか、そしてそれをユニークなものにしているのか、その謎を解き明かすことを目指している。著者たちは本を通して、古代の写本や回顧録から現代のシェフの謎や発見まで、ロシア料理を形作った影響の詳細な記述を提示している。彼らは、ロシア料理と他の料理の伝統の類似性と違いを探求し、時間の経過とともに出現したユニークな特徴を強調しています。物語はキエヴァン・ルスの初期に始まり、地元の食材を使ったシンプルで心のこもった料理に焦点が当てられました。何世紀にもわたって、ロシアの歴史を形作った多様な文化的影響を反映して、異なる国の料理がより絡み合った。この本は、ロシア料理の発展の秘密とその特徴の形成を明らかにしています。
「從基輔羅斯到蘇聯的俄羅斯產品的不可思議的歷史」(從基輔羅斯到蘇聯的俄羅斯產品的不可思議的歷史)的情節圍繞著俄羅斯美食從起源於基輔羅斯到蘇聯時代的演變。這本書深入探討了俄羅斯美食的歷史,並探討了傳統菜肴和產品的起源,追溯了幾個世紀以來的發展。作者旨在解決俄羅斯美食的發展方式以及使其獨特的原因。在整本書中,作者詳細介紹了影響俄羅斯烹飪的影響,從古代手稿和回憶錄到現代廚師的秘密和發現。他們探討了俄羅斯美食與其他烹飪傳統之間的相似性和差異,強調了隨著時間的推移所表現出的獨特特征。故事始於基輔羅斯的早期,其重點是用當地食材制成的簡單,豐盛的菜肴。幾個世紀以來,不同民族的美食變得更加交織在一起,反映了塑造俄羅斯歷史的各種文化影響。這本書揭示了俄羅斯美食發展及其獨特特征形成的秘密。

You may also be interested in:

Непридуманная история русских продуктов. От Киевской Руси до СССР
Карикатура. Непридуманная история
Непридуманная история Второй мировой
Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история
Предыстория и история Киевской Руси, Украины и Крыма
Фантомная история Киевской Руси. 862-1113
44 Киевская дивизия история походов и боевых действий 44-ой Киевской стрелковой дивизии 1918 - 1920 г.г.
Национальные кулинарные традиции история продуктов питания
Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов
500 анекдотов про русских, для русских, за русских
История латвийских русских
Подлинная история русских. XX век
Вторжение. Краткая история русских хакеров
История Казахстана в русских источниках. Том 9
История русских имен, отчеств и фамилий
Искатели Абсолюта. История русских гегельянцев. Том 1
История русских обителей Афона в XIX–XX веках
Мир русских икон и монастырей. История, предания
История Москвы глазами русских и зарубежных фотографов
Мир русских икон и монастырей. История, предания
Чужие и народ. История русских от Рюрика до Путина
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 4
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 10
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 5
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 1
Беречь речь. Забытая история русских слов и выражений
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 7
История Казахстана в русских источниках XVI-XX веков. Том 8. Часть 2
Ищем имя. Происхождение, значение, история формирования русских имен
Рассказы о русских ракетах. Книги 1,2,3 (История отечественного ракетного оружия)
Империя должна умереть История русских революций в лицах. 1900-1917
По следам конкистадоров. История группы русских колонистов в тропических лесах Параrвая
Почему забыли русских героев? Параллельная история Первой мировой войны
Печенеги, торки и половцы до нашествия татар. История южно-русских степей IX-XIII вв.
Империя должна умереть История русских революций в лицах. 1900-1917 (Аудиокнига)
История русских крепких питей. Книга-справочник по основным вопросам истории винокурения
Краткая история и вероучение русских рационалистических и мистических ересей богомилов, стригольников, жидовствующих Бакшина и Косого
Русское лихолетье. История проигравших. Воспоминания русских эмигрантов времен революции 1917 года и Гражданской войны
Договоры русских с греками и предшествовавшие заключению их походы русских на Византию. К тысячелетию договора Олега 911 г. Часть 2
К вопросу об образовании русских наречий и русских народностей