The book "Китайская корейская японская кухня" (Chinese Korean Japanese Cuisine) tells the story of how three ancient nations have evolved their culinary traditions over time, adapting to changing historical circumstances, geographical conditions and cultural influences. The book explores the origins of Chinese, Korean and Japanese cuisines, tracing their development from ancient times to the present day. It highlights the unique features of each nation's cuisine, revealing the diversity and richness of their culinary heritage. The book begins with an overview of the history of Chinese cuisine, from its earliest beginnings to the modern era, showcasing the evolution of traditional dishes such as Peking duck, hot pot and dumplings. It then delves into the history of Korean cuisine, exploring the development of popular dishes like bibimbap, kimchi and naengmyeon, and how they have been influenced by China and Japan.

Книга «Китайская корейская японская кухня» (Китайская корейская японская кухня) рассказывает о том, как три древних нации со временем развили свои кулинарные традиции, адаптируясь к изменяющимся историческим обстоятельствам, географическим условиям и культурным влияниям. Книга исследует истоки китайской, корейской и японской кухонь, прослеживая их развитие от древнейших времен до наших дней. Он подчеркивает уникальные особенности кухни каждой нации, раскрывая разнообразие и богатство их кулинарного наследия. Книга начинается с обзора истории китайской кухни, от ее самых ранних истоков до современной эпохи, демонстрируя эволюцию традиционных блюд, таких как пекинская утка, горячий горшок и пельмени. Затем он углубляется в историю корейской кухни, исследуя развитие популярных блюд, таких как бибимбап, кимчи и наэнмён, и то, как на них повлияли Китай и Япония.

''