The author, Jamie Oliver, is a British chef who has traveled extensively throughout the world and has learned about the culinary traditions of many countries. The book begins with an introduction to the concept of "Friday Night Feast" and how it has evolved over time. The author explains that the idea of a Friday night feast is not just about cooking a meal, but also about bringing people together and creating a sense of community. He emphasizes the importance of sharing food and stories with loved ones, and how this can help to strengthen relationships and create lasting memories. The book is divided into sections based on different cuisines, such as Italian, Indian, Mexican, Chinese, Japanese, Thai, and Vietnamese. Each section includes a variety of recipes that showcase the unique flavors and techniques of each culture. The author provides detailed instructions on how to prepare each dish, along with beautiful photographs of the finished dishes. Throughout the book, the author highlights the importance of using fresh, locally sourced ingredients and the need to understand the process of technology evolution in order to appreciate the culinary traditions of different cultures. He encourages readers to experiment with new ingredients and techniques, and to adapt recipes to their own tastes and preferences.

Автор, Джейми Оливер - британский шеф-повар, много путешествовавший по всему миру и узнавший о кулинарных традициях многих стран. Книга начинается с введения в концепцию «Пира в пятницу вечером» и того, как она развивалась с течением времени. Автор объясняет, что идея пира в пятницу вечером заключается не только в приготовлении пищи, но и в объединении людей и создании чувства общности. Он подчеркивает важность обмена едой и историями с близкими, а также то, как это может помочь укрепить отношения и создать длительные воспоминания. Книга разделена на разделы, основанные на различных кухнях, таких как итальянская, индийская, мексиканская, китайская, японская, тайская и вьетнамская. Каждый раздел включает в себя множество рецептов, которые демонстрируют уникальные вкусы и техники каждой культуры. Автор приводит подробную инструкцию, как приготовить каждое блюдо, вместе с красивыми фотографиями готовых блюд. На протяжении всей книги автор подчеркивает важность использования свежих ингредиентов из местных источников и необходимость понимания процесса эволюции технологий, чтобы оценить кулинарные традиции разных культур. Он призывает читателей экспериментировать с новыми ингредиентами и техниками, а рецепты адаптировать под собственные вкусы и предпочтения.

''