The book takes us on a journey through time, exploring the evolution of cooking technology and how it has influenced the way we live, eat and interact with each other. From the discovery of fire to the invention of the microwave, from the first farmers' markets to the rise of fast food chains, the book provides an in-depth look at the history of food and its role in shaping human civilization. The author begins by describing the early days of cooking, when humans first learned to control fire and use it to prepare their meals. This technological breakthrough allowed for the creation of more complex dishes and the development of new flavors and textures.

Книга проводит нас в путешествие во времени, исследуя эволюцию технологии приготовления пищи и то, как она повлияла на то, как мы живем, едим и взаимодействуем друг с другом. От открытия огня до изобретения микроволновки, от первых фермерских рынков до подъема сетей быстрого питания, книга дает глубокий взгляд на историю еды и ее роль в формировании человеческой цивилизации. Автор начинает с описания первых дней приготовления пищи, когда люди впервые научились контролировать огонь и использовать его для приготовления пищи. Этот технологический прорыв позволил создать более сложные блюда и разработать новые вкусы и текстуры.

''