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Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food - Roger Horowitz 2016 PDF Columbia University Press BOOKS POPULAR SCIENCE
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Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
Author: Roger Horowitz
Year: 2016
Pages: 317
Format: PDF
File size: 26,58 MB
Language: ENG



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Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In this captivating book, "Kosher USA we embark on a journey through the evolution of kosher food in the modern industrial food system. The story begins with the attempts of iconic brands like Coca-Cola and JellO to become kosher, highlighting the contentious debates among rabbis about the integration of modern science into Jewish law. As we delve deeper, we discover how Manischewitz wine became the first kosher product to gain popularity among non-Jewish consumers, primarily African Americans. This led to the embedding of kosher requirements into food manufacturing by Orthodox rabbinical organizations. However, not all kosher foods were welcomed with open arms, as some, such as kosher meat and other unconventional kosher products, faced challenges in winning over the American culinary consensus. The book takes us on a fascinating exploration of the kosher food industry, from its early beginnings to its current status as a global phenomenon. We learn how the need for kosher products has driven technological advancements and shaped the way we perceive and consume food today. The author masterfully weaves together historical events, religious traditions, and cultural influences to create a rich tapestry that showcases the complexities of kosher cuisine. As we dive into the world of kosher food, we witness the intricate dance between religion, science, and technology.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. В этой увлекательной книге «Кошерные США» мы отправляемся в путешествие по эволюции кошерной пищи в современной промышленной системе питания. История начинается с попыток культовых брендов вроде Coca-Cola и JellO стать кошерными, что подчеркивает спорные споры среди раввинов об интеграции современной науки в еврейское право. Углубляясь, мы обнаруживаем, как вино Manischewitz стало первым кошерным продуктом, завоевавшим популярность среди потребителей нееврейского происхождения, в первую очередь афроамериканцев. Это привело к встраиванию требований кошерности в производство продуктов питания ортодоксальными раввинскими организациями. Однако не все кошерные продукты были встречены с распростертыми объятиями, поскольку некоторые, такие как кошерное мясо и другие нетрадиционные кошерные продукты, столкнулись с проблемами при завоевании американского кулинарного консенсуса. Книга знакомит нас с увлекательным исследованием кошерной пищевой промышленности, от ее раннего начала до нынешнего статуса глобального явления. Мы узнаем, как потребность в кошерных продуктах привела к технологическим достижениям и сформировала то, как мы воспринимаем и потребляем пищу сегодня. Автор мастерски сплетает воедино исторические события, религиозные традиции, культурные влияния, чтобы создать богатый гобелен, демонстрирующий сложности кошерной кухни. Погружаясь в мир кошерной пищи, мы становимся свидетелями сложного танца между религией, наукой и технологиями.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. Dans ce livre fascinant, Casher US, nous partons à la découverte de l'évolution de la nourriture casher dans le système alimentaire industriel moderne. L'histoire commence par les tentatives de marques cultes comme Coca-Cola et JellO de devenir casher, ce qui souligne la controverse entre les rabbins sur l'intégration de la science moderne dans le droit juif. En s'approfondissant, nous découvrons comment le vin Manischewitz a été le premier produit casher à gagner en popularité parmi les consommateurs non juifs, en particulier les Afro-Américains. Cela a conduit à l'intégration des exigences de casher dans la production alimentaire par les organisations rabbiniques orthodoxes. Cependant, tous les produits casher n'ont pas été accueillis à bras ouverts, car certains, comme la viande casher et d'autres produits casher non traditionnels, ont eu du mal à gagner le consensus culinaire américain. livre nous présente une étude fascinante de l'industrie alimentaire casher, de ses débuts à son statut actuel de phénomène mondial. Nous apprenons comment le besoin de produits casher a conduit à des progrès technologiques et a façonné la façon dont nous percevons et consommons la nourriture aujourd'hui. L'auteur s'unit habilement à des événements historiques, à des traditions religieuses, à des influences culturelles pour créer une tapisserie riche qui montre la complexité de la cuisine casher. En plongeant dans le monde de la nourriture casher, nous assistons à une danse complexe entre la religion, la science et la technologie.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. En este fascinante libro «Kosher USA» nos embarcamos en un viaje por la evolución de la comida kosher en el moderno sistema de alimentación industrial. La historia comienza con intentos de marcas de culto como Coca-Cola y JellO para convertirse en kosher, lo que subraya la polémica entre los rabinos sobre la integración de la ciencia moderna en el derecho judío. Profundizando, descubrimos cómo el vino Manischewitz se convirtió en el primer producto kosher en ganar popularidad entre consumidores de origen no judío, principalmente afroamericanos. Esto llevó a la incorporación de demandas kosher en la producción de alimentos por parte de organizaciones rabínicas ortodoxas. n embargo, no todos los productos kosher fueron recibidos con los brazos abiertos, ya que algunos, como la carne kosher y otros productos kosher no tradicionales, se enfrentaron a problemas en la conquista del consenso culinario estadounidense. libro nos introduce en un fascinante estudio de la industria alimentaria kosher, desde sus inicios tempranos hasta el estado actual del fenómeno global. Aprendemos cómo la necesidad de productos kosher ha dado lugar a avances tecnológicos y ha moldeado la forma en que percibimos y consumimos los alimentos hoy en día. autor teje magistralmente eventos históricos, tradiciones religiosas, influencias culturales para crear un rico tapiz que demuestra las complejidades de la cocina kosher. Inmersos en un mundo de comida kosher, asistimos a un baile complejo entre religión, ciencia y tecnología.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. Neste fascinante livro, «Os Estados Unidos kosher», viajamos pela evolução dos alimentos kosher no atual sistema de alimentação industrial. A história começa com tentativas de marcas de culto como Coca-Cola e JellO tornar-se kosher, o que enfatiza disputas entre rabinos sobre a integração da ciência moderna no direito judaico. Ao aprofundar-se, descobrimos como o vinho Manischewitz se tornou o primeiro produto kosher a ganhar popularidade entre os consumidores não judeus, principalmente os afro-americanos. Isso levou à incorporação das exigências de kosherismo na produção de alimentos por organizações de rabinos ortodoxos. No entanto, nem todos os produtos kosher foram recebidos de braços abertos, porque alguns, como carnes kosher e outros produtos kosher não tradicionais, tiveram problemas para conseguir um consenso culinário americano. O livro nos apresenta uma pesquisa fascinante sobre a indústria alimentar kosher, desde o seu início precoce até o atual status do fenômeno global. Nós vamos descobrir como a necessidade de alimentos kosher levou a avanços tecnológicos e formou a forma como nós percebemos e consumimos alimentos hoje. O autor fala muito bem sobre eventos históricos, tradições religiosas, influências culturais para criar uma rica tapeçaria que demonstra as complexidades da cozinha kosher. Ao mergulhar no mundo da comida kosher, assistimos a uma dança complexa entre religião, ciência e tecnologia.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In questo affascinante libro, «Gli Stati Uniti Kosher», stiamo per intraprendere un viaggio attraverso l'evoluzione del cibo kosher in un moderno sistema alimentare industriale. La storia inizia con i tentativi di iconici come Coca-Cola di diventare kosher, che evidenziano le controversie tra i rabbini sull'integrazione della scienza moderna nel diritto ebraico. Mentre approfondiamo, scopriamo come il vino Manischewitz sia diventato il primo prodotto kosher a guadagnare popolarità tra i consumatori non ebrei, soprattutto afroamericani. Ciò ha portato a integrare i requisiti di kosherismo nella produzione di alimenti da parte delle organizzazioni rabbiniche ortodosse. Tuttavia, non tutti i prodotti kosher sono stati accolti a braccia aperte, perché alcuni, come la carne kosher e altri prodotti kosher non tradizionali, hanno avuto problemi a conquistare il consenso culinario americano. Il libro ci presenta un'affascinante ricerca sull'industria alimentare kosher, dal suo inizio precoce allo status attuale di fenomeno globale. Scopriamo come la necessità di prodotti kosher ha portato ai progressi tecnologici e ha creato il modo in cui percepiamo e consumiamo il cibo oggi. L'autore parla magistralmente di eventi storici, tradizioni religiose, influenze culturali per creare un ricco tappeto che dimostra le complessità della cucina kosher. Immergendoci nel mondo del cibo kosher, siamo testimoni di una danza complessa tra religione, scienza e tecnologia.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In diesem faszinierenden Buch Koscher USA begeben wir uns auf eine Reise durch die Evolution koscherer bensmittel im modernen industriellen Ernährungssystem. Die Geschichte beginnt mit den Versuchen von Kultmarken wie Coca-Cola und JellO, koscher zu werden, was die kontroverse Debatte unter Rabbinern über die Integration der modernen Wissenschaft in das jüdische Recht unterstreicht. In der Tiefe entdecken wir, wie Manischewitz-Wein das erste koschere Produkt war, das bei nichtjüdischen Verbrauchern, hauptsächlich Afroamerikanern, an Popularität gewann. Dies führte zur Einbettung von koscheren Forderungen in die Nahrungsmittelproduktion durch orthodoxe rabbinische Organisationen. Allerdings wurden nicht alle koscheren Produkte mit offenen Armen empfangen, da einige, wie koscheres Fleisch und andere unkonventionelle koschere Produkte, Probleme hatten, den amerikanischen kulinarischen Konsens zu gewinnen. Das Buch führt uns in eine faszinierende Studie der koscheren bensmittelindustrie ein, von ihren frühen Anfängen bis zum aktuellen Status eines globalen Phänomens. Wir erfahren, wie der Bedarf an koscheren bensmitteln zu technologischen Fortschritten geführt und die Art und Weise, wie wir heute bensmittel wahrnehmen und konsumieren, geprägt hat. Der Autor verwebt meisterhaft historische Ereignisse, religiöse Traditionen und kulturelle Einflüsse zu einem reichen Wandteppich, der die Komplexität der koscheren Küche zeigt. Während wir in die Welt des koscheren Essens eintauchen, werden wir Zeuge eines komplexen Tanzes zwischen Religion, Wissenschaft und Technologie.
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Kosher USA Coke Nasıl Kosher Oldu ve Diğer Modern Yemek Hikayeleri. Bu büyüleyici kitapta, Kosher USA, modern endüstriyel gıda sisteminde koşer yiyeceklerin evrimi boyunca bir yolculuğa çıkıyoruz. Hikaye, Coca-Cola ve JellO gibi kült markaların, modern bilimin Yahudi hukukuna entegrasyonu konusundaki hahamlar arasındaki tartışmalı tartışmayı vurgulayan koşer olma girişimleriyle başlıyor. Daha derine inerek, Manischewitz şarabının, başta Afrikalı Amerikalılar olmak üzere Yahudi olmayan tüketicilerle yakalanan ilk koşer ürün olduğunu keşfediyoruz. Bu, kosher gereksinimlerinin ortodoks hahamlık örgütleri tarafından gıda üretimine dahil edilmesine yol açtı. Bununla birlikte, tüm koşer ürünleri açık kollarla karşılanmadı, çünkü koşer et ve diğer geleneksel olmayan koşer ürünler gibi bazıları Amerikan mutfak konsensüsünü kazanmada zorluklarla karşı karşıya kaldı. Kitap bizi koşer gıda endüstrisinin büyüleyici bir keşfine, erken başlangıçlarından küresel bir fenomen olarak mevcut durumuna götürüyor. Koşer gıdalara olan ihtiyacın teknolojik gelişmelere nasıl yol açtığını ve bugün gıdaları nasıl algıladığımızı ve tükettiğimizi nasıl şekillendirdiğini öğreneceğiz. Yazar, kaşer mutfağının karmaşıklığını gösteren zengin bir duvar halısı oluşturmak için tarihi olayları, dini gelenekleri, kültürel etkileri ustalıkla bir araya getiriyor. Kendimizi koşer yemek dünyasına daldırırken, din, bilim ve teknoloji arasında karmaşık bir dansa tanık oluyoruz.
Kosher USA How Coke Behave Kosher and Other Tales of Modern Food. في هذا الكتاب الرائع، Kosher USA، نشرع في رحلة عبر تطور طعام الكوشير في نظام الغذاء الصناعي الحديث. تبدأ القصة بمحاولات العلامات التجارية للعبادة مثل Coca-Cola و JellO لتصبح كوشير، مما يؤكد الجدل المثير للجدل بين الحاخامات حول دمج العلم الحديث في القانون اليهودي. بالتعمق أكثر، نكتشف كيف أصبح نبيذ Manischewitz أول منتج كوشير يصطاد المستهلكين غير اليهود، وخاصة الأمريكيين الأفارقة. وأدى ذلك إلى إدماج متطلبات الكوشير في إنتاج الأغذية من قبل المنظمات الحاخامية الأرثوذكسية. ومع ذلك، لم تقابل جميع منتجات الكوشير بأذرع مفتوحة، حيث واجه البعض، مثل لحوم الكوشير وغيرها من منتجات الكوشير غير التقليدية، تحديات في الفوز بإجماع الطهي الأمريكي. يأخذنا الكتاب من خلال استكشاف رائع لصناعة الأغذية الكوشرية، منذ بداياتها الأولى إلى وضعها الحالي كظاهرة عالمية. سوف نتعلم كيف أدت الحاجة إلى أطعمة الكوشر إلى التقدم التكنولوجي وشكلت كيفية إدراكنا واستهلاكنا للطعام اليوم. ينسج المؤلف ببراعة الأحداث التاريخية والتقاليد الدينية والتأثيرات الثقافية لإنشاء نسيج غني يوضح تعقيدات مطبخ الكوشير. بينما ننغمس في عالم طعام الكوشير، نشهد رقصة معقدة بين الدين والعلوم والتكنولوجيا.

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