BOOKS - CULTURE AND ARTS - Итальянская кухня. История одной культуры...
Итальянская кухня. История одной культуры - Монтанари Массимо , Каппати Альберто 2006 PDF Новое литературное обозрение BOOKS CULTURE AND ARTS
ECO~18 kg CO²

1 TON

Views
22633

Telegram
 
Итальянская кухня. История одной культуры
Author: Монтанари Массимо , Каппати Альберто
Year: 2006
Pages: 480
Format: PDF
File size: 33 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
Italian Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Flavors = The book "Итальянская кухня. История одной культуры" (Italian Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Flavors) is an encyclopedic journey through the richest gastronomic culture that has evolved over centuries, from ancient times to the present day. This comprehensive guide explores the history of Italian cuisine, its evolution, and the impact it has had on the world's culinary scene. The book delves into the origins of various dishes, ingredients, and cooking techniques, providing a detailed understanding of the culinary traditions that have shaped Italy's cultural identity. From Medieval Manuscripts to Modern Recipes - The book begins with a historical overview of Italian cuisine, drawing from medieval manuscripts and newspaper notes of recent years.
Итальянская кухня: путешествие по истории, культуре и вкусам = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Книга "Итальянская кухня. История одной культуры" (Italian Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Flavors) - энциклопедическое путешествие по богатейшей гастрономической культуре, которая складывалась веками, с древнейших времен до наших дней. Это всеобъемлющее руководство исследует историю итальянской кухни, ее эволюцию и влияние, которое она оказала на мировую кулинарную сцену. Книга углубляется в происхождение различных блюд, ингредиентов и методов приготовления пищи, предоставляя детальное понимание кулинарных традиций, которые сформировали культурную идентичность Италии. От средневековых рукописей к современным рецептам - Книга начинается с исторического обзора итальянской кухни, черпая из средневековых рукописей и газетных заметок последних лет.
Cuisine italienne : voyage à travers l'histoire, la culture et les goûts = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Livre "Cuisine italienne. L'histoire d'une seule culture" (Cuisine italienne : A Journey Through History, Culture, and Flavors) est un voyage encyclopédique à travers la plus riche culture gastronomique qui a duré des siècles, des temps les plus anciens à nos jours. Ce guide complet explore l'histoire de la cuisine italienne, son évolution et l'impact qu'elle a eu sur la scène culinaire mondiale. livre explore l'origine des différents plats, ingrédients et techniques de cuisine, en fournissant une compréhension détaillée des traditions culinaires qui ont façonné l'identité culturelle de l'Italie. Des manuscrits médiévaux aux recettes modernes, le livre commence par un aperçu historique de la cuisine italienne, tiré des manuscrits médiévaux et des notes de journaux des dernières années.
Cocina italiana: un viaje por la historia, la cultura y los gustos = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = libro "La cocina italiana. Historia de una cultura" (Italiano Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Sabors) es un viaje enciclopédico por la cultura gastronómica más rica que se ha desarrollado durante siglos, desde la antigüedad hasta la actualidad. Esta guía completa explora la historia de la cocina italiana, su evolución y el impacto que ha tenido en la escena culinaria mundial. libro profundiza en el origen de los diferentes platos, ingredientes y técnicas de cocina, aportando una comprensión detallada de las tradiciones culinarias que dieron forma a la identidad cultural de Italia. De los manuscritos medievales a las recetas modernas- el comienza de la revista histórica de la cocina italiana, sacando de los manuscritos medievales y las reseñas periodística de los últimos .
Cozinha italiana: viagem pela história, cultura e gostos = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = O livro "Cozinha italiana. A História de uma Cultura é uma viagem enciclopédica pela cultura gastronômica mais rica que se arrasta há séculos, desde os tempos mais antigos até hoje. Este guia abrangente explora a história da cozinha italiana, a sua evolução e a influência que ela teve na cena culinária mundial. O livro é aprofundado na origem de vários pratos, ingredientes e métodos de cozinhar, oferecendo uma compreensão detalhada das tradições culinárias que formaram a identidade cultural da Itália. Dos manuscritos medievais para as receitas modernas - - O livro começa com uma visão histórica da cozinha italiana, tirada de manuscritos medievais e notas de jornais dos últimos anos.
Cucina italiana: viaggio per storia, cultura e sapori = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Il libro "Cucina italiana. La storia di una cultura" (Italian Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Flavors) è un viaggio enciclopedico nella ricca cultura gastronomica che si è sviluppata per secoli, dai tempi antichi a oggi. Questa guida completa esplora la storia della cucina italiana, la sua evoluzione e l'impatto che ha avuto sulla scena culinaria mondiale. Il libro approfondisce l'origine di vari piatti, ingredienti e metodi di cottura, fornendo una dettagliata comprensione delle tradizioni culinarie che hanno formato l'identità culturale italiana. Dai manoscritti medievali alle ricette contemporanee , il libro inizia con una panoramica storica della cucina italiana, partendo da manoscritti medievali e note di stampa degli ultimi anni.
Italienische Küche: Reise durch Geschichte, Kultur und Geschmack = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Das Buch "Italienische Küche. Die Geschichte einer Kultur" (Italian Cuisine: A Journey Through History, Culture, and Flavors) ist eine enzyklopädische Reise durch die reichste gastronomische Kultur, die sich seit Jahrhunderten von der Antike bis zur Gegenwart entwickelt hat. Dieser umfassende itfaden untersucht die Geschichte der italienischen Küche, ihre Entwicklung und die Auswirkungen, die sie auf die globale kulinarische Szene hatte. Das Buch vertieft sich in die Ursprünge der verschiedenen Gerichte, Zutaten und Kochmethoden und bietet einen detaillierten Einblick in die kulinarischen Traditionen, die die kulturelle Identität Italiens geprägt haben. Von mittelalterlichen Manuskripten zu modernen Rezepten Das Buch beginnt mit einem historischen Überblick über die italienische Küche und schöpft aus mittelalterlichen Manuskripten und Zeitungsnotizen der letzten Jahre.
kuchnia włoska: podróż po historii, kulturze i gustach = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Książka "Kuchnia włoska. Historia jednej kultury" (Kuchnia włoska: Podróż przez historię, kulturę i smaki) to encyklopedyczna podróż przez najbogatszą kulturę gastronomiczną, która rozwinęła się na przestrzeni wieków, od czasów starożytnych do dzisiejszych. Ten kompleksowy przewodnik bada historię kuchni włoskiej, jej ewolucję i wpływ, jaki wywiera na światową scenę żywności. Książka zagłębia się w pochodzenie różnych potraw, składników i metod gotowania, zapewniając szczegółowe zrozumienie tradycji kulinarnych, które ukształtowały włoską tożsamość kulturową. Od średniowiecznych rękopisów po współczesne przepisy - - Książka rozpoczyna się historycznym przeglądem kuchni włoskiej, czerpiąc ze średniowiecznych rękopisów i notatek prasowych ostatnich lat.
המטבח האיטלקי: מסע בהיסטוריה, תרבות וטעמים = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =. The History of One Culture (המטבח האיטלקי: A Journey Through History, Culture and Flavors) הוא מסע אנציקלופדי בתרבות הגסטרונומית העשירה ביותר שהתפתחה במשך מאות שנים, מן העת העתיקה ועד ימינו. מדריך מקיף זה בוחן את ההיסטוריה של המטבח האיטלקי, את האבולוציה שלו ואת ההשפעה שהייתה לו על זירת המזון העולמית. הספר מתעמק במקורותיהם של מנות, מרכיבים ושיטות בישול שונות, ומספק הבנה מפורטת של המסורות הקולינריות שעיצבו את זהותה התרבותית של איטליה. מכתבי יד מימי הביניים ועד מתכונים מודרניים - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -''
İtalyan mutfağı: tarih, kültür ve lezzetler arasında bir yolculuk = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Kitap "İtalyan mutfağı. Bir Kültürün Tarihi" (İtalyan Mutfağı: Tarih, Kültür ve zzetler Arasında Bir Yolculuk), antik çağlardan günümüze kadar yüzyıllar boyunca gelişen en zengin gastronomi kültüründe ansiklopedik bir yolculuktur. Bu kapsamlı rehber, İtalyan mutfağının tarihini, evrimini ve küresel gıda sahnesi üzerindeki etkisini araştırıyor. Kitap, farklı yemeklerin, malzemelerin ve pişirme yöntemlerinin kökenlerini inceleyerek, İtalya'nın kültürel kimliğini şekillendiren mutfak geleneklerinin ayrıntılı bir şekilde anlaşılmasını sağlıyor. Ortaçağ el yazmalarından modern tariflere - Kitap, ortaçağ el yazmalarından ve son yılların gazete notlarından yararlanarak İtalyan mutfağının tarihsel bir incelemesiyle başlar.
이탈리아 요리: 역사, 문화 및 취향을 통한 여행 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = Book "이탈리아 요리. 한 문화의 역사 "(이탈리아 요리: 역사, 문화 및 풍미를 통한 여행) 는 고대부터 현재까지 수세기에 걸쳐 발전한 가장 풍부한 미식 문화를 통한 백과 사전 여행입니다. 이 포괄적 인 가이드는 이탈리아 요리의 역사, 진화 및 세계 음식 현장에 미치는 영향을 탐구합니다. 이 책은 다양한 요리, 재료 및 요리 방법의 기원을 탐구하여 이탈리아의 문화적 정체성을 형성 한 요리 전통에 대한 자세한 이해를 제공합니다. 중세 사본에서 현대 요리법에 이르기까지이 책은 최근 몇 년 동안 중세 사본과 신문 메모에서 나온 이탈리아 요리에 대한 역사적 검토로 시작됩니다.
イタリア料理:歴史、文化、味の旅ブック"イタリア料理。「一つの文化の歴史」(イタリア料理:歴史、文化、味の旅)は、古代から現代にかけて何世紀にもわたって発展してきた最も豊かな美食文化を巡る百科事典的な旅です。この包括的なガイドは、イタリア料理の歴史、その進化、そしてそれが世界の食品シーンに与えた影響を探ります。この本は、異なる料理、食材、調理方法の起源を掘り下げ、イタリアの文化的アイデンティティを形作った料理の伝統を詳細に理解しています。中世の写本から現代のレシピへ
意大利美食:穿越歷史、文化和口味=書籍"意大利美食。一個文化的歷史"(意大利美食:通過歷史,文化和香水的旅程)是穿越最豐富的美食文化的百科全書之旅,從古代到今天已經發展了幾個世紀。這份全面的指南探討了意大利美食的歷史、演變及其對世界烹飪界的影響。這本書深入探討了各種菜肴,配料和烹飪方法的起源,詳細了解了塑造意大利文化認同的烹飪傳統。從中世紀手稿到現代食譜-本書首先從近來的中世紀手稿和報紙筆記中汲取了意大利美食的歷史回顧。

You may also be interested in:

Итальянская кухня. История одной культуры
Итальянская кухня
Итальянская кухня
Итальянская кухня (2010)
Кетодиета и итальянская кухня
Итальянская кухня (2018)
Итальянская домашняя кухня
Мясо. Итальянская кухня
Итальянская кухня традиции и рецепты
Итальянская кухня La Pappa Italiana
Итальянская кухня традиции и рецепты
Итальянская кухня I. Шаг за шагом
Моя итальянская кухня. От классики до модерна
Мамма миа! Домашняя итальянская кухня
Кулинарные шедевры народов мира. Итальянская кухня
Итальянская кухня. Классические и современные блюда на каждый день
Итальянская кухня первые блюда. Паста, ризотто, супы, бульоны и полента
Итальянская кухня первые блюда. Паста, ризотто, супы, бульоны и полента
История культуры народов мира Загадка великой культуры - Россия (X-XX вв.)
Как деньги гуляли по миру. Итальянская история
Красные бригады. Итальянская история левых подпольщиков
ЕГЭ 2020. История. Тематический тренажёр. История российской культуры. Задания с иллюстративным материалом
ЕГЭ 2019. История. Тематический тренажер. История российской культуры. Задания с иллюстрированным материалом
История одной книги
История одной деревни
История одной старушки
История одной гречанки
Степь (История одной поездки)
Формейшен. История одной сцены
XX век. История одной семьи
Skinheads. История одной банды
Пиксель. История одной точки
История одной буддийской статуи
Именослов. История языка, история культуры
Именослов История языка. История культуры
Уго Чавес. История одной личности
Наследие древних. История одной любви
Жди меня. История одной любви
Зеленая Змея. История одной жизни
История одной идеи творчество Мечникова