
BOOKS - Great Home Cooking in America: Heirloom Recipes Treasured for Generations

Great Home Cooking in America: Heirloom Recipes Treasured for Generations
Author: Farm Journal
Year: January 1, 1976
Format: PDF
File size: PDF 16 MB
Language: English

Year: January 1, 1976
Format: PDF
File size: PDF 16 MB
Language: English

Great Home Cooking in America Heirloom Recipes Treasured for Generations The book "Great Home Cooking in America Heirloom Recipes Treasured for Generations" is a comprehensive guide to traditional American cuisine that has been passed down through generations. The book features over 100 heirloom recipes that have been treasured by families across the country, showcasing the rich culinary heritage of America. From hearty stews and soups to sweet desserts and pies, this book offers a glimpse into the diverse and delicious world of home cooking in America. The book begins with an introduction to the history of American cuisine, tracing the evolution of traditional dishes and ingredients from colonial times to the present day. It highlights the importance of preserving these recipes and the role they play in shaping the country's culinary identity. The author emphasizes the need to study and understand the process of technological evolution, as it has had a profound impact on the way we cook and eat today. The book is divided into sections based on different regions of America, each featuring iconic dishes that have been passed down within families for generations. These recipes are not only delicious but also represent the cultural heritage of their respective regions. For example, the New England section includes clam chowder, lobster rolls, and apple cider donuts, while the Southern section features fried chicken, biscuits and gravy, and pecan pie.
Отличная домашняя кухня в Америке Рецепты реликвий, заветные для поколений Книга «Отличная домашняя кухня в Америке Рецепты реликвий, заветные для поколений» является всеобъемлющим руководством по традиционной американской кухне, которая передавалась из поколения в поколение. В книге представлено более 100 рецептов реликвий, которыми дорожили семьи по всей стране, демонстрируя богатое кулинарное наследие Америки. От сытных рагу и супов до сладких десертов и пирогов, эта книга предлагает заглянуть в разнообразный и вкусный мир домашней кухни в Америке. Книга начинается с введения в историю американской кухни, прослеживающего эволюцию традиционных блюд и ингредиентов от колониальных времен до наших дней. В нем подчеркивается важность сохранения этих рецептов и роль, которую они играют в формировании кулинарной идентичности страны. Автор подчеркивает необходимость изучения и понимания процесса технологической эволюции, поскольку он оказал глубокое влияние на то, как мы готовим и едим сегодня. Книга разделена на разделы, основанные на разных регионах Америки, в каждом из которых представлены знаковые блюда, которые передавались внутри семей на протяжении поколений. Эти рецепты не только вкусны, но и представляют культурное наследие своих регионов. Например, раздел Новой Англии включает в себя похлебку из моллюсков, роллы из омаров и пончики из яблочного сидра, в то время как в Южном разделе представлены жареная курица, печенье и подливка, а также пирог с пеканом.
Excellente cuisine maison en Amérique Recettes de reliques chères aux générations livre « Excellente cuisine maison en Amérique Recettes de reliques chères aux générations » est un guide complet de la cuisine traditionnelle américaine qui a été transmis de génération en génération. livre présente plus de 100 recettes de reliques qui ont été chères aux familles à travers le pays, mettant en valeur le riche patrimoine culinaire de l'Amérique. Des ragoûts et des soupes aux desserts sucrés en passant par les tartes, ce livre propose de découvrir le monde varié et délicieux de la cuisine maison en Amérique. livre commence par une introduction à l'histoire de la cuisine américaine qui retrace l'évolution des plats et des ingrédients traditionnels de l'époque coloniale à nos jours. Il souligne l'importance de préserver ces recettes et le rôle qu'elles jouent dans la formation de l'identité culinaire du pays. L'auteur souligne la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique, car il a eu une influence profonde sur la façon dont nous cuisinons et mangeons aujourd'hui. livre est divisé en sections basées sur différentes régions de l'Amérique, chacune présentant des plats emblématiques qui ont été transmis au sein des familles au fil des générations. Non seulement ces recettes sont délicieuses, mais elles représentent aussi le patrimoine culturel de leurs régions. Par exemple, la section de la Nouvelle-Angleterre comprend des crustacés, des rouleaux de homard et des beignets de cidre de pomme, tandis que la section du Sud comprend du poulet rôti, des biscuits et des saucisses, ainsi qu'une tarte au pécan.
Excelente cocina casera en América Recetas de reliquias apreciadas por generaciones libro «Excelente cocina casera en América Recetas de reliquias apreciadas por generaciones» es una guía integral sobre la cocina tradicional americana que se ha transmitido de generación en generación. libro presenta más de 100 recetas de reliquias atesoradas por familias de todo el país, mostrando el rico patrimonio culinario de América. Desde abundantes guisos y sopas hasta dulces postres y tartas, este libro ofrece un vistazo al variado y delicioso mundo de la cocina casera en América. libro comienza con una introducción a la historia de la cocina estadounidense que traza la evolución de los platos e ingredientes tradicionales desde la época colonial hasta la actualidad. Destaca la importancia de preservar estas recetas y el papel que juegan en la formación de la identidad culinaria del país. autor subraya la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución tecnológica, ya que ha tenido una profunda influencia en la forma en que hoy cocinamos y comemos. libro se divide en secciones basadas en diferentes regiones de América, cada una de las cuales presenta platos icónicos que se han transmitido dentro de las familias durante generaciones. Estas recetas no sólo son deliciosas, sino que también representan el patrimonio cultural de sus regiones. Por ejemplo, la sección de Nueva Inglaterra incluye una palmadita de moluscos, rollos de langosta y rosquillas de sidra de manzana, mientras que la sección Sur presenta pollo frito, galletas y aderezo, así como un pastel con pecana.
Excelente cozinha caseira na América Receitas de relíquias, um livro de gerações «Excelente cozinha caseira na América Receitas de Relíquias, Enredos Geracionais» é um guia abrangente sobre a cozinha tradicional americana, que foi transmitido de geração em geração. O livro apresenta mais de 100 receitas de relíquias que as famílias de todo o país prezavam, mostrando o rico legado culinário americano. Desde ragu e sopa e sobremesas doces e tortas, este livro oferece uma visão do mundo variado e delicioso da culinária americana. O livro começa com a introdução na história da culinária americana, que traça a evolução dos pratos e ingredientes tradicionais desde os tempos coloniais até aos dias de hoje. Enfatiza a importância de preservar essas receitas e o papel que desempenham na formação da identidade culinária do país. O autor ressalta a necessidade de estudar e compreender o processo de evolução tecnológica, porque ele teve um impacto profundo na forma como cozinhamos e comemos hoje. O livro é dividido em seções baseadas em diferentes regiões da América, cada uma delas apresentando pratos marcantes que foram transmitidos dentro das famílias durante gerações. Estas receitas não são apenas deliciosas, mas também representam a herança cultural de suas regiões. A seção de Nova Inglaterra, por exemplo, inclui bolas de molusco, rolos de lagosta e donuts de cidra de maçã, enquanto a seção Sul apresenta frango frito, biscoito e salsa, além de pastel de pecão.
Ottima cucina di casa in America Ricette di reliquie, libro generazionale «Ottima cucina di casa in America Ricette di reliquie, Ricette generazionali» è una guida completa alla cucina tradizionale americana che è stata trasmessa di generazione in generazione. Il libro presenta più di 100 ricette di cimeli che le famiglie hanno apprezzato in tutto il paese, mostrando la ricca eredità culinaria americana. Dal ragù e dalle zuppe alle dolci dolci e alle torte, questo libro offre uno sguardo all'interno del variegato e delizioso mondo della cucina domestica in America. Il libro inizia con l'introduzione nella storia della cucina americana, che segue l'evoluzione dei piatti e degli ingredienti tradizionali dai tempi coloniali ai giorni nostri. Sottolinea l'importanza di preservare queste ricette e il ruolo che svolgono nella formazione dell'identità culinaria del paese. L'autore sottolinea la necessità di studiare e comprendere il processo di evoluzione tecnologica, perché ha influenzato profondamente il modo in cui cuciniamo e mangiamo oggi. Il libro è suddiviso in sezioni basate su regioni diverse d'America, ognuna delle quali presenta piatti iconici che sono stati trasmessi all'interno delle famiglie per generazioni. Queste ricette non solo sono deliziose, ma rappresentano anche il patrimonio culturale delle loro regioni. La sezione del New England, ad esempio, comprende una sbornia di vongole, rotoli di aragoste e ciambelle di sidro di mele, mentre la sezione Sud presenta pollo fritto, biscotti e salsiccia e una torta di pecano.
Ausgezeichnete Hausmannskost in Amerika Seit Generationen geschätzte Reliktrezepte Das Buch „Ausgezeichnete Hausmannskost in Amerika Seit Generationen geschätzte Reliktrezepte“ ist ein umfassender itfaden für die traditionelle amerikanische Küche, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Das Buch präsentiert mehr als 100 Reliquienrezepte, die von Familien im ganzen Land geschätzt wurden und Amerikas reiches kulinarisches Erbe zeigen. Von herzhaften Eintöpfen und Suppen bis hin zu süßen Desserts und Kuchen bietet dieses Buch einen Einblick in die vielfältige und schmackhafte Welt der hausgemachten Küche in Amerika. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der amerikanischen Küche und verfolgt die Entwicklung traditioneller Gerichte und Zutaten von der Kolonialzeit bis zur Gegenwart. Es betont die Bedeutung der Erhaltung dieser Rezepte und die Rolle, die sie bei der Gestaltung der kulinarischen Identität des Landes spielen. Der Autor betont die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu studieren und zu verstehen, da er einen tiefgreifenden Einfluss auf die Art und Weise hatte, wie wir heute kochen und essen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die auf verschiedenen Regionen Amerikas basieren und jeweils ikonische Gerichte enthalten, die seit Generationen in Familien weitergegeben werden. Diese Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern repräsentieren auch das kulturelle Erbe ihrer Regionen. Zum Beispiel umfasst der New England-Abschnitt Muschelsuppe, Hummerbrötchen und Apfelwein-Donuts, während der South-Abschnitt gebratenes Huhn, Kekse und Soße sowie Pekannusskuchen enthält.
''
Amerika'da Büyük Ev Yemekleri Nesiller İçin Değerli Tarifler "Amerika'da Büyük Ev Yemekleri Nesiller İçin Değerli Tarifler" kitabı, nesiller boyunca aktarılan geleneksel Amerikan mutfağına kapsamlı bir rehberdir. Kitap, Amerika'nın zengin mutfak mirasını sergileyen, ülke çapında aileler tarafından sevilen 100'den fazla kalıntı yemek tarifine sahiptir. Doyurucu güveçlerden ve çorbalardan tatlı tatlılara ve turtalara kadar, bu kitap Amerika'daki ev yemeklerinin çeşitli ve lezzetli dünyasına bir bakış sunuyor. Kitap, Amerikan mutfağının tarihine giriş yaparak, geleneksel yemeklerin ve malzemelerin sömürgeci zamanlardan günümüze kadar olan evrimini izleyerek başlıyor. Bu tariflerin korunmasının önemini ve bir ülkenin mutfak kimliğini şekillendirmede oynadıkları rolü vurgulamaktadır. Yazar, bugün nasıl yemek pişirdiğimiz ve yediğimiz üzerinde derin bir etkisi olduğu için teknolojik evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Kitap, Amerika'nın farklı bölgelerine dayanan ve her biri nesiller boyunca aileler içinde aktarılan ikonik yemekleri içeren bölümlere ayrılmıştır. Bu tarifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda bölgelerinin kültürel mirasını da temsil ediyor. Örneğin, New England bölümü istiridye çorbası, ıstakoz ruloları ve elma şarabı çörekleri içerirken, Güney bölümü kızarmış tavuk, kurabiye ve sos ile cevizli turta içerir.
الطبخ المنزلي العظيم في أمريكا وصفات بقايا تعتز بها الأجيال كتاب «الطبخ المنزلي العظيم في أمريكا وصفات بقايا تعتز بها الأجيال» هو دليل شامل للمطبخ الأمريكي التقليدي الذي تم تناقله عبر الأجيال. يعرض الكتاب أكثر من 100 وصفة بقايا عزيزة من قبل العائلات في جميع أنحاء البلاد، تعرض تراث الطهي الأمريكي الغني. من اليخنات والحساء اللذيذ إلى الحلويات والفطائر الحلوة، يقدم هذا الكتاب لمحة عن عالم الطهي المنزلي المتنوع واللذيذ في أمريكا. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ المطبخ الأمريكي، يتتبع تطور الأطباق والمكونات التقليدية من العصور الاستعمارية إلى يومنا هذا. يسلط الضوء على أهمية الحفاظ على هذه الوصفات والدور الذي تلعبه في تشكيل هوية الطهي في البلد. يؤكد المؤلف على الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي، حيث كان لها تأثير عميق على كيفية الطهي والأكل اليوم. ينقسم الكتاب إلى أقسام تستند إلى مناطق مختلفة من أمريكا، يتميز كل منها بأطباق مبدعة تم تناقلها داخل العائلات لأجيال. هذه الوصفات ليست لذيذة فحسب، بل تمثل أيضًا التراث الثقافي لمناطقهم. على سبيل المثال، يتضمن قسم نيو إنجلاند حساء البطلينوس ولفائف جراد البحر وكعك التفاح، بينما يتميز القسم الجنوبي بالدجاج المقلي والبسكويت والمرق، بالإضافة إلى فطيرة البقان.
세대를 위해 요리 된 미국의 훌륭한 가정 요리법 "세대를 위해 요리 된 미국의 위대한 가정 요리법" 은 세대를 거쳐 내려온 전통적인 미국 요리에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 이 책은 전국의 가족들이 소중히 여기는 100 가지가 넘는 유물 요리법을 특징으로하며 미국의 풍부한 요리 유산을 보여줍니다. 풍성한 스튜와 수프에서 달콤한 디저트와 파이에 이르기까지이 책은 미국에서 다양하고 맛있는 가정 요리 세계를 엿볼 수 있습니다. 이 책은 식민지 시대부터 현재까지 전통 요리와 재료의 진화를 추적하면서 미국 요리의 역사를 소개하는 것으로 시작됩니다. 그것은 이러한 요리법을 보존하는 것의 중요성과 국가의 요리 정체성을 형성하는 데있어 그들이하는 역할을 강조합니 저자는 오늘날 우리가 요리하고 먹는 방법에 큰 영향을 미쳤기 때문에 기술 진화 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조합니다. 이 책은 미국의 여러 지역을 기반으로 한 섹션으로 나뉘며 각 섹션은 여러 세대 동안 가족 내에서 전달 된 상징적 인 요리를 특징으로합니다. 이 요리법은 맛있을뿐만 아니라 해당 지역의 문화 유산을 나타냅니다. 예를 들어, 뉴 잉글랜드 섹션에는 조개 차우 더, 랍스터 롤 및 사과 사이다 도넛이 포함되며 남부 섹션에는 프라이드 치킨, 쿠키 및 그레이비 및 피칸 파이가 있습니다.
美國的優秀家庭美食世代相傳的文物食譜《美國偉大的家庭美食世代相傳的文物食譜》一書是美國傳統美食的全面指南,世代相傳。該書展示了全國100多種家庭珍視的文物食譜,展示了美國豐富的烹飪遺產。這本書從豐盛的燉菜和湯到甜點和餡餅,可以瞥見美國多樣化和美味的家庭烹飪世界。這本書首先介紹了美國美食的歷史,追溯了從殖民時代到當今傳統菜肴和食材的演變。它強調了保存這些食譜的重要性,以及它們在塑造國家烹飪身份方面發揮的作用。作者強調有必要研究和理解技術進化的過程,因為它對我們今天的烹飪和飲食方式產生了深遠的影響。該書根據美國不同地區分為幾個部分,每個部分都具有標誌性的菜肴,這些菜肴世代相傳。這些食譜不僅美味,而且代表了各自地區的文化遺產。例如,新英格蘭部分包括貝類宿醉,龍蝦卷和蘋果蘋果酒甜甜圈,而南部分則包括炸雞,餅幹和肉汁以及山核桃派。
