
BOOKS - COOKING - Ceviche Peruvian Kitchen

Ceviche Peruvian Kitchen
Author: Martin Morales
Year: 2013
Format: EPUB
File size: 31 MB
Language: ENG

Year: 2013
Format: EPUB
File size: 31 MB
Language: ENG

. Martin Morales was born in Peru but moved to London at the age of 15. He opened his first restaurant Ceviche in London in 2004, which quickly became a hit with foodies and critics alike. His passion for Peruvian food led him to create Ceviche Peru, a TV series exploring the country's cuisine and culture. He now owns three restaurants in London and one in Dubai and has written this book to share his love of Peruvian cooking with readers worldwide. The book includes over 80 recipes ranging from classics such as ceviche and lomo saltado to modern twists on traditional dishes such as tiramisu made with lucuma and purple corn. It also features stunning photography and stories of Martin's journey throughout Peru, revealing the history and culture behind each dish. The text below is a summary of the plot of the book "Ceviche Peruvian Kitchen" in 2000 words: Adaptation of the text for human perception, analysis and change of approaches to the study of new technologies, words and understanding of technological terms in a simplified and accessible text format. Here is a rough description of the book: Making ceviche is serious in Lima and restaurateur Martin Morales has travelled the length of Peru to find the best recipes From sizzling barbecued anticuchos superfood quinoa salads giant corn choclos juicy saltados and lucuma ice 'Ceviche' brings the unique and delicious dishes from Peru to the home kitchen. Martin Morales was born in Peru but moved to London at the age of 15. He opened his first restaurant Ceviche in London in 2004, which quickly became a hit with foodies and critics alike. His passion for Peruvian food led him to create Ceviche Peru, a TV series exploring the country's cuisine and culture.
.Martin Моралес родился в Перу, но переехал в Лондон в возрасте 15 лет. He открыл свой первый ресторан Ceviche в Лондоне в 2004 году, который быстро стал хитом среди гурманов и критиков. Увлечение перуанской едой привело его к созданию «Севиче Перу» - сериала, исследующего кухню и культуру страны. Сейчас он владеет тремя ресторанами в Лондоне и одним в Дубае и написал эту книгу, чтобы поделиться своей любовью к перуанской кулинарии с читателями по всему миру. Книга включает в себя более 80 рецептов, начиная от классических, таких как севиче и ломо сальтадо, и заканчивая современными твистами на традиционных блюдах, таких как тирамису из лукумы и фиолетовой кукурузы. В нем также представлены потрясающие фотографии и истории путешествия Мартина по всему Перу, раскрывающие историю и культуру каждого блюда. Текст ниже представляет собой краткое изложение сюжета книги «Ceviche Peruvian Kitchen» в 2000 словах: Адаптация текста для восприятия человеком, анализ и изменение подходов к изучению новых технологий, слов и понимания технологических терминов в упрощённом и доступном текстовом формате. Вот примерное описание книги: Приготовление севиче серьезно в Лиме и ресторатор Мартин Моралес путешествовал по всей Перу, чтобы найти лучшие рецепты Из шипящих барбекю антикучос superfood квиноа салаты гигантская кукуруза choclos сочный saltados и lucuma лед 'Севиче'приносит уникальные и вкусные блюда из Перу на домашнюю кухню. Мартин Моралес родился в Перу, но переехал в Лондон в возрасте 15 лет. В 2004 году он открыл свой первый ресторан Ceviche в Лондоне, который быстро стал хитом среди гурманов и критиков. Увлечение перуанской едой привело его к созданию «Севиче Перу» - сериала, исследующего кухню и культуру страны.
.Martin Morales est né au Pérou, mais a déménagé à Londres à l'âge de 15 ans. He a ouvert son premier restaurant Ceviche à Londres en 2004, qui est rapidement devenu un succès parmi les gourmets et les critiques. Sa passion pour la nourriture péruvienne l'a conduit à créer Seviche Pérou, une série qui explore la cuisine et la culture du pays. Il possède maintenant trois restaurants à Londres et un à Dubaï et a écrit ce livre pour partager son amour de la cuisine péruvienne avec des lecteurs du monde entier. livre comprend plus de 80 recettes, allant du classique, comme le ceviche et le lomo saltado, aux twists modernes sur des plats traditionnels comme le tiramisu de l'oignon et le maïs violet. Il présente également de superbes photos et histoires du voyage de Martin à travers le Pérou, révélant l'histoire et la culture de chaque plat. texte ci-dessous est un résumé de l'histoire du livre « Ceviche Peruvian Kitchen » en 2000 mots : Adaptation du texte pour la perception humaine, analyse et modification des approches de l'apprentissage des nouvelles technologies, des mots et de la compréhension des termes technologiques dans un format texte simplifié et accessible. Voici la description approximative du livre : Faire des ceviches sérieusement à Lima et le restaurateur Martin Morales a voyagé à travers le Pérou pour trouver les meilleures recettes Des antiquités de barbecue effervescentes superfood quinoa salades de maïs géant choclos saltados juteux et lucuma glace 'Seviche'apporte des plats uniques et délicieux du Pérou à la cuisine maison Martin Morales est né au Pérou, mais a déménagé à Londres à l'âge de 15 ans. En 2004, il a ouvert son premier restaurant Ceviche à Londres, qui est rapidement devenu un succès parmi les gourmets et les critiques. Sa passion pour la nourriture péruvienne l'a conduit à créer Seviche Pérou, une série qui explore la cuisine et la culture du pays.
.Martin Morales nació en Perú, pero se trasladó a Londres a los 15 . He abrió su primer restaurante Ceviche en Londres en 2004, que rápidamente se convirtió en un éxito entre los gourmets y la crítica. Su pasión por la comida peruana lo llevó a crear «Ceviche Perú», serie que explora la cocina y la cultura del país. Ahora es dueño de tres restaurantes en Londres y uno en Dubai y ha escrito este libro para compartir su amor por la cocina peruana con lectores de todo el mundo. libro incluye más de 80 recetas, que van desde clásicas como el ceviche y el lomo saltado, hasta retoques modernos sobre platos tradicionales como el tiramisú de lucuma y maíz morado. También cuenta con impresionantes fotografías e historias del viaje de Martin por todo el Perú, revelando la historia y cultura de cada plato. texto siguiente es un resumen de la trama del libro «Ceviche Peruvian Kitchen» en 2000 palabras: Adaptación del texto para la percepción humana, análisis y cambio de enfoques para el estudio de nuevas tecnologías, palabras y comprensión de términos tecnológicos en un formato textual simplificado y accesible. Aquí está la descripción aproximada del libro: Cocinando ceviche en serio en Lima y el restaurador Martín Morales viajó por todo Perú para encontrar las mejores recetas De la barbacoa efervescente anticuchos superfood quinua ensaladas gigante maíz choclos jugosos saltados y lucuma hielo 'Seviche'trae platos únicos y deliciosos de Perú a la cocina casera. Martín Morales nació en Perú, pero se mudó a Londres a los 15 . En 2004 abrió su primer restaurante Ceviche en Londres, que rápidamente se convirtió en un éxito entre los gourmets y la crítica. Su pasión por la comida peruana lo llevó a crear «Ceviche Perú», serie que explora la cocina y la cultura del país.
.Martin Morales nasceu no Peru, mas mudou-se para Londres aos 15 anos. Não abriu seu primeiro restaurante Ceviche, em Londres, em 2004, que rapidamente se tornou um sucesso entre gourmets e críticos. A paixão pela comida peruana levou-o a criar «Seviche Peru», uma série que explora a cozinha e a cultura do país. Agora possui três restaurantes em Londres e um em Dubai e escreveu este livro para compartilhar seu amor pela culinária peruana com leitores em todo o mundo. O livro inclui mais de 80 receitas, desde clássicas, como o seviche e o lomo saltado, até twists modernos em pratos tradicionais, como tiramisu de lucuma e milho roxo. Ele também apresenta fotos e histórias maravilhosas da viagem de Martin em todo o Peru, revelando a história e a cultura de cada prato. O texto abaixo é um resumo da história do livro «Ceviche Peruan Kitchen» em 2000 palavras: Adaptação de texto para percepção humana, análise e alteração de abordagens para o estudo de novas tecnologias, palavras e compreensão de termos tecnológicos em um formato de texto simplificado e acessível. Aqui está uma descrição do livro: Cozinhar seviche sério em Lima e o restaurador Martín Morales viajou por todo o Peru para encontrar as melhores receitas de churrasco antiquinhos superfood quinoa saladas gigantes de milho chocos suculentos saltados e lucuma gelo 'Seviche'traz pratos únicos e deliciosos do Peru para a cozinha caseira. Martin Morales nasceu no Peru, mas mudou-se para Londres aos 15 anos. Em 2004, abriu seu primeiro restaurante, o Ceviche, em Londres, que rapidamente se tornou um sucesso entre gourmets e críticos. A paixão pela comida peruana levou-o a criar «Seviche Peru», uma série que explora a cozinha e a cultura do país.
.Martin Morales è nato in Perù, ma si è trasferito a Londra all'età di 15 anni. He ha aperto il suo primo ristorante Ceviche a Londra nel 2004, che è diventato rapidamente un successo tra gourmet e critici. La passione per il cibo peruviano lo ha portato a creare Seviche Perù, una serie che esplora la cucina e la cultura del paese. Ora possiede tre ristoranti a Londra e uno a Dubai e ha scritto questo libro per condividere il suo amore per la cucina peruviana con i lettori di tutto il mondo. Il libro comprende oltre 80 ricette, dai classici, come il seviche e il lomo saltado, ai twist moderni su piatti tradizionali, come il tiramisù di lukuma e il mais viola. Contiene anche fotografie e storie straordinarie del viaggio di Martin in tutto il Perù, che rivelano la storia e la cultura di ogni piatto. Il testo seguente è un riepilogo della trama del libro «Ceviche Peruvian Kitchen» in 2000 parole: Adattamento del testo per la percezione umana, analisi e modifica degli approcci per lo studio di nuove tecnologie, parole e comprensione dei termini tecnologici in un formato testuale semplificato e accessibile. Questa è la descrizione indicativa del libro: Cottura seviche seriamente a Lima e il ristoratore Martin Morales ha viaggiato in tutto il Perù per trovare le migliori ricette Dal barbecue antiquariato superfood quinoa insalate gigante di mais choclos succinto saltados e lucuma ghiaccio «Seviche» porta piatti unici e deliziosi dal Perù alla cucina di casa. Martin Morales è nato in Perù, ma si è trasferito a Londra all'età di 15 anni. Nel 2004 ha aperto il suo primo ristorante Ceviche a Londra, che è diventato rapidamente un successo tra gourmet e critici. La passione per il cibo peruviano lo portò a creare Seviche Perù, una serie che esplora la cucina e la cultura del paese.
.Martin Morales wurde in Peru geboren, zog aber im Alter von 15 Jahren nach London. Er eröffnete 2004 sein erstes Ceviche-Restaurant in London, das schnell zu einem Hit bei Feinschmeckern und Kritikern wurde. Seine idenschaft für peruanisches Essen führte ihn zur Gründung von Ceviche Peru, einer Serie, die die Küche und Kultur des Landes erforscht. Er besitzt jetzt drei Restaurants in London und eines in Dubai und hat dieses Buch geschrieben, um seine Liebe zur peruanischen Küche mit sern auf der ganzen Welt zu teilen. Das Buch enthält mehr als 80 Rezepte, die von Klassikern wie Ceviche und Lomo Saltado bis hin zu modernen Twists auf traditionellen Gerichten wie Lucuma-Tiramisu und lila Mais reichen. Es bietet auch atemberaubende Fotos und Geschichten von Martins Reise durch Peru und enthüllt die Geschichte und Kultur jedes Gerichts. Der folgende Text ist eine Zusammenfassung der Handlung des Buches „Ceviche Peruvian Kitchen“ in 2000 Wörtern: Anpassung des Textes an die menschliche Wahrnehmung, Analyse und Änderung der Ansätze zum Studium neuer Technologien, Wörter und Verständnis technologischer Begriffe in einem vereinfachten und zugänglichen Textformat. Hier ist eine grobe Beschreibung des Buches: Kochen Ceviche ernst in Lima und Gastronom Martin Morales reiste quer durch Peru, um die besten Rezepte zu finden.Von brutzelnden Barbecue anticouchos superfood quinoa Salate Riesen Mais choclos saftig saltados und lucuma Eis'Ceviche'bringt einzigartige und leckere Gerichte aus Peru in die Hausmannskost. Martin Morales wurde in Peru geboren, zog aber im Alter von 15 Jahren nach London. 2004 eröffnete er sein erstes Restaurant Ceviche in London, das schnell zu einem Hit bei Feinschmeckern und Kritikern wurde. Seine idenschaft für peruanisches Essen führte ihn zur Gründung von Ceviche Peru, einer Serie, die die Küche und Kultur des Landes erforscht.
.Martin Morales urodził się w Peru, ale przeniósł się do Londynu w wieku 15. Otworzył swoją pierwszą restaurację, Ceviche, w Londynie w 2004, który szybko stał się hitem z żywności i krytyków. Jego fascynacja peruwiańskim jedzeniem doprowadziła go do stworzenia „Ceviche Perú”, serii eksplorującej kuchnię i kulturę kraju. Teraz jest właścicielem trzech restauracji w Londynie i jednej w Dubaju i napisał tę książkę, aby podzielić się swoją miłością peruwiańskiego gotowania z czytelnikami na całym świecie. Książka zawiera ponad 80 receptur, począwszy od klasyków takich jak ceviche i lomo saltado do nowoczesnych skrętów na tradycyjnych potraw, takich jak tiramisu wykonane z lukumy i fioletowej kukurydzy. Oferuje również wspaniałe zdjęcia i historie z podróży Martina po Peru, ujawniając historię i kulturę każdego dania. Poniższy tekst jest podsumowaniem fabuły książki „Ceviche Peruvian Kitchen” w 2000 słowa: Dostosowanie tekstu do ludzkiej percepcji, analizy i zmiany podejścia do nauki nowych technologii, słów i zrozumienia pojęć technologicznych w uproszczonym i dostępnym formacie tekstu. Oto surowy opis książki: Gotowanie ceviche poważnie w Limie i restaurateur Martin Morales podróżował po całym Peru, aby znaleźć najlepsze przepisy Od sizzling barbecue anticuchos superfood quinoa sałatki gigantyczne choclos kukurydzy soczyste sałatki i Lucuma lód „ceviche” przynosi unikalne i pyszne dania z Peru do domowego gotowania. Martin Morales urodził się w Peru, ale przeniósł się do Londynu w wieku 15. W 2004, otworzył swoją pierwszą restaurację, Ceviche, w Londynie, który szybko stał się hitem z żywności i krytyków. Jego fascynacja peruwiańskim jedzeniem doprowadziła go do stworzenia „Ceviche Perú”, serii eksplorującej kuchnię i kulturę kraju.
. מרטין מוראלס נולד בפרו, אבל עבר ללונדון בגיל 15. הוא פתח את המסעדה הראשונה שלו בלונדון בשנת 2004, שהפכה במהרה ללהיט עם אוכל ומבקרים. משיכתו לאוכל הפרואני הובילה אותו ליצור את ”Ceviche Peru”, סדרה החוקרת את המטבח והתרבות של המדינה. יש לו עכשיו שלוש מסעדות בלונדון ואחת בדובאי וכתב את הספר הזה כדי לחלוק את אהבתו לבישול הפרואני עם קוראים ברחבי העולם. הספר כולל יותר מ-80 מתכונים החל מקלאסיקות כמו סביצ 'ה ולומו סלטדו וכלה בפיתולים מודרניים על תבשילים מסורתיים כמו טירמיסו העשוי מלוקומה ותירס סגול. הוא גם מציג תמונות מדהימות וסיפורים על מסעו של מרטין ברחבי פרו, וחושף את ההיסטוריה והתרבות של כל מאכל. הטקסט להלן הוא סיכום של עלילת הספר Ceviche Peruvian Kitchen משנת 2000: עיבוד הטקסט לתפיסה האנושית, ניתוח ושינוי גישות ללימוד טכנולוגיות חדשות, מילים והבנת מונחים טכנולוגיים בפורמט טקסט פשוט ונגיש. הנה תיאור גס של הספר: בישול ceviche ברצינות בלימה ומסעדן מרטין מוראלס נסע בכל רחבי פרו למצוא את המתכונים הטובים ביותר מ ברביקיו מרהיב אנטי סופרפוד קינואה סלטים ענק תירס שוקלוס סלטדו עסיסי ולוקומה קרח 'ceviche מביא מנות ייחודיות וטעימות מפרו לבית בישול. מרטין מוראלס נולד בפרו אך עבר ללונדון בגיל 15. בשנת 2004, הוא פתח את המסעדה הראשונה שלו, Ceviche, בלונדון, שהפכה במהרה ללהיט עם אוכל ומבקרים. משיכתו לאוכל הפרואני הובילה אותו ליצור את ”Ceviche Peru”, סדרה החוקרת את המטבח והתרבות של המדינה.''
.Martin Morales Peru'da doğdu, ancak 15 yaşında Londra'ya taşındı. İlk restoranı Ceviche'yi 2004 yılında Londra'da açtı ve kısa sürede foodies ve eleştirmenler tarafından hit oldu. Peru yemeklerine olan hayranlığı, ülkenin mutfağını ve kültürünü araştıran bir dizi olan "Ceviche Perú'yu yaratmasına neden oldu. Şu anda Londra'da ve Dubai'de üç restoranı var ve bu kitabı Peru mutfağına olan sevgisini tüm dünyadaki okuyucularla paylaşmak için yazdı. Kitap, ceviche ve lomo saltado gibi klasiklerden, lucuma ve mor mısırdan yapılan tiramisu gibi geleneksel yemeklerde modern kıvrımlara kadar 80'den fazla tarif içeriyor. Ayrıca, Martin'in Peru'daki yolculuğunun çarpıcı fotoğraflarını ve hikayelerini içeriyor ve her yemeğin tarihini ve kültürünü ortaya koyuyor. Aşağıdaki metin, "Ceviche Peru Mutfağı" kitabının 2000 kelimelik olay örgüsünün bir özetidir: Metni insan algısına uyarlamak, yeni teknolojileri, kelimeleri öğrenmek ve teknolojik terimleri basitleştirilmiş ve erişilebilir bir metin formatında anlamak için yaklaşımları analiz etmek ve değiştirmek. İşte kitabın kaba bir açıklaması: Lima'da ciddi bir şekilde ceviche pişirmek ve restoratör Martin Morales, en iyi tarifleri bulmak için Peru'nun her yerini gezdi. Cızırtılı barbeküden anticuchos superfood kinoa salataları dev mısır çikolataları sulu tuzlu salatalar ve lucuma ice 'ceviche'Peru'dan ev yemeklerine eşsiz ve lezzetli yemekler getiriyor. Martin Morales Peru'da doğdu, ancak 15 yaşında Londra'ya taşındı. 2004 yılında Londra'da ilk restoranı olan Ceviche'yi açtı ve bu da kısa sürede foodies ve eleştirmenler tarafından hit oldu. Peru yemeklerine olan hayranlığı, ülkenin mutfağını ve kültürünü araştıran bir dizi olan "Ceviche Perú'yu yaratmasına neden oldu.
ولد مارتين موراليس في بيرو، لكنه انتقل إلى لندن في سن 15. افتتح أول مطعم له، Ceviche، في لندن عام 2004، والذي سرعان ما حقق نجاحًا كبيرًا مع عشاق الطعام والنقاد. دفعه افتتانه بالطعام البيروفي إلى إنشاء «سيفيتشي بيرو»، وهي سلسلة تستكشف المطبخ والثقافة في البلاد. يمتلك الآن ثلاثة مطاعم في لندن وواحد في دبي وكتب هذا الكتاب لمشاركة حبه للطبخ البيروفي مع القراء في جميع أنحاء العالم. يتضمن الكتاب أكثر من 80 وصفة تتراوح من كلاسيكيات مثل ceviche و lomo saltado إلى التقلبات الحديثة في الأطباق التقليدية مثل tiramisu المصنوعة من lucuma والذرة الأرجوانية. كما أنه يحتوي على صور وقصص مذهلة لرحلة مارتن عبر بيرو، تكشف عن تاريخ وثقافة كل طبق. النص أدناه هو ملخص لمخطط كتاب «مطبخ بيرو سيفيتشي» في عام 2000 كلمات: تكييف النص للإدراك البشري، وتحليل وتغيير النهج لتعلم التقنيات والكلمات الجديدة وفهم المصطلحات التكنولوجية في شكل نص مبسط ويمكن الوصول إليه. إليك وصف تقريبي للكتاب: طبخ ceviche بجدية في ليما وسافر صاحب المطعم مارتن موراليس في جميع أنحاء بيرو للعثور على أفضل الوصفات من الشواء الأزيز anticuchos superfood quinoa سلطات الذرة العملاقة choclos العصير saltados و lucuma ice 'ceviche'تجلب فريدًا و أطباق لذيذة من بيرو إلى الطبخ المنزلي. ولد مارتن موراليس في بيرو لكنه انتقل إلى لندن في سن 15. في عام 2004، افتتح أول مطعم له، Ceviche، في لندن، والذي سرعان ما حقق نجاحًا كبيرًا مع عشاق الطعام والنقاد. دفعه افتتانه بالطعام البيروفي إلى إنشاء «سيفيتشي بيرو»، وهي سلسلة تستكشف المطبخ والثقافة في البلاد.
.Martin Morales는 페루에서 태어 났지만 15 세의 나이로 런던으로 이사했습니다. 2004 년 런던에 첫 번째 레스토랑 인 Ceviche를 개설하여 미식가와 비평가들에게 빠르게 인기를 얻었습니다. 페루 음식에 대한 그의 매력으로 인해 그는 국가의 요리와 문화를 탐구하는 시리즈 인 "Ceviche Perú" 를 만들었습니다. 그는 현재 런던에 3 개의 레스토랑과 두바이에 1 개의 레스토랑을 소유하고 있으며 페루 요리에 대한 그의 사랑을 전 세계 독자들과 공유하기 위해이 이 책에는 세비체 및 로모 살타도와 같은 고전에서부터 루쿠마 및 보라색 옥수수로 만든 티라미수와 같은 전통 요리의 현대적인 왜곡에 이르기까지 80 가지 이상의 요리법이 포함되어 있습니다. 또한 페루 전역의 마틴 여행에 대한 멋진 사진과 이야기를 통해 각 요리의 역사와 문화를 보여줍니다. 아래 텍스트는 2000 년 단어 "Ceviche Peru Kitchen" 의 줄거리를 요약 한 것입니다. 인간의 인식을위한 텍스트를 수정하고, 새로운 기술, 단어 학습에 대한 접근 방식을 분석하고 변경하며, 기술 용어를 단순화되고 접근 가능한 텍스트 형식으로 이해줍니다. 이 책에 대한 대략적인 설명은 다음과 같습니다. 페루에서 맛있는 요리. Martin Morales는 페루에서 태어 났지만 15 세의 나이로 런던으로 이사했습니다. 2004 년에 그는 런던에 첫 번째 레스토랑 인 Ceviche를 열었으며 미식가와 비평가들에게 빠르게 인기를 얻었습니다. 페루 음식에 대한 그의 매력으로 인해 그는 국가의 요리와 문화를 탐구하는 시리즈 인 "Ceviche Perú" 를 만들었습니다.
Martin Moralesはペルーで生まれましたが、15歳でロンドンに引っ越しました。彼は2004にロンドンで最初のレストラン「Ceviche」をオープンし、食通や評論家に人気を博した。ペルー料理に魅了された彼は、国の料理と文化を探求するシリーズ「Ceviche Peru」を制作しました。彼は現在、ロンドンに3つ、ドバイに1つのレストランを所有しており、ペルー料理への愛情を世界中の読者に伝えるためにこの本を書きました。この本には、セビチェやロモサルタドなどの古典から、ルクマや紫のトウモロコシで作られたティラミスなどの伝統的な料理の現代的なねじれまで、80以上のレシピが含まれています。また、ペルーを横断するマルティンの旅の素晴らしい写真や物語を紹介し、各料理の歴史と文化を明らかにしています。以下のテキストは、2000の単語の本「Ceviche Peruvian Kitchen」のプロットの要約です。ここでは本の大まかな説明です:リマとレストランで真剣にceviche料理Martin Moralesは、最高のレシピを見つけるためにペルー全土を旅しましたペルーから家庭料理への料理。マーティン・モラレスはペルーで生まれたが、15歳でロンドンに移住した。2004、彼は最初のレストラン「Ceviche(セヴィチェ)」をロンドンにオープンし、食通や評論家に人気を博した。ペルー料理に魅了された彼は、国の料理と文化を探求するシリーズ「Ceviche Peru」を制作しました。
