Romy Gill's India Recipes from Home is a culinary journey that takes readers on a delicious exploration of Indian cuisine. The book is written by Romy Gill, a renowned chef and food blogger who has spent years perfecting her recipes and techniques for cooking traditional Indian dishes at home. The book is divided into sections based on different regions of India, each one showcasing unique flavors and ingredients that reflect the diversity of the country's culinary heritage. From spicy curries and fragrant basmati rice to delicate naan bread and creamy kormas, this book offers something for everyone. The book begins with an introduction to the history of Indian cuisine, tracing its roots back to ancient times when spices were used for medicinal purposes. It then moves through the centuries, highlighting key moments in Indian history that shaped the evolution of its cuisine. Readers will learn about the impact of colonialism, the influence of other cultures such as Persia and Arabia, and how these factors have contributed to the richness of modern-day Indian cuisine. As the reader progresses through the book, they will discover how to make classic Indian dishes like chicken tikka masala, biryani, and tandoori chicken. Each recipe is presented with step-by-step instructions and beautiful photographs that capture the essence of the dish.

Индийские рецепты Роми Гилл из дома - это кулинарное путешествие, которое приводит читателей к вкусному исследованию индийской кухни. Книга написана Роми Гилл, известным шеф-поваром и фуд-блогером, которая потратила годы на совершенствование своих рецептов и техник приготовления традиционных индийских блюд в домашних условиях. Книга разделена на разделы, основанные на различных регионах Индии, каждый из которых демонстрирует уникальные вкусы и ингредиенты, отражающие разнообразие кулинарного наследия страны. От острых карри и ароматного риса басмати до нежного хлеба наан и сливочных кормов - эта книга предлагает что-то для всех. Книга начинается с введения в историю индийской кухни, возводя её корни к древним временам, когда специи использовались в лечебных целях. Затем он движется через века, освещая ключевые моменты индийской истории, которые сформировали эволюцию его кухни. Читатели узнают о влиянии колониализма, влиянии других культур, таких как Персия и Аравия, и о том, как эти факторы способствовали богатству современной индийской кухни. По мере прохождения книги читатель узнает, как приготовить классические индийские блюда, такие как курица тикка масала, бирьяни и курица тандури. Каждый рецепт представлен с пошаговой инструкцией и красивыми фотографиями, на которых запечатлена суть блюда.

''