The book "Домашнее консервирование" by Кормильцев И. В. is a comprehensive guide to preserving food at home, providing readers with the knowledge and skills necessary to adapt to the changing technological landscape and ensure their survival in a world where food security is becoming increasingly important. The author argues that the need for self-sufficiency and sustainability is not limited to remote or disaster-stricken areas, but is relevant to everyone, regardless of their geographical location or socioeconomic background. The book begins by exploring the history of food preservation, from ancient times to the present day, highlighting the evolution of technology and its impact on the way we live and eat. The author emphasizes the importance of understanding this process, as it has shaped our society and will continue to do so in the future. They argue that the ability to preserve food at home is not only a practical skill, but also a symbol of independence and self-reliance, allowing individuals to take control of their own food supply and reduce their reliance on industrialized food systems. The next section of the book delves into the various methods of home preservation, including canning, freezing, dehydrating, and pickling. Each method is explained in detail, with step-by-step instructions and illustrations to help readers understand the process. The author also provides tips on how to choose the right equipment and ingredients for each method, as well as how to troubleshoot common problems that may arise during the preservation process.

Книга «Домашнее консервирование» Кормильцев И.В. - это всеобъемлющее руководство по сохранению продуктов питания дома, предоставляющее читателям знания и навыки, необходимые для адаптации к меняющимся технологическим ландшафтам и обеспечения их выживания в мире, где продовольственная безопасность становится все более важной. Автор утверждает, что потребность в самодостаточности и устойчивости не ограничивается отдаленными или пострадавшими от стихийных бедствий районами, а актуальна для всех, независимо от их географического положения или социально-экономического происхождения. Книга начинается с изучения истории сохранения продуктов питания, с древних времен до наших дней, освещая эволюцию технологий и их влияние на то, как мы живем и едим. Автор подчеркивает важность понимания этого процесса, поскольку он сформировал наше общество и будет продолжать это делать в будущем. Они утверждают, что способность сохранять продукты питания дома - это не только практический навык, но и символ независимости и опоры на собственные силы, позволяющий людям взять под контроль свои собственные запасы продовольствия и снизить зависимость от промышленно развитых продовольственных систем. В следующем разделе книги рассматриваются различные методы домашнего консервирования, включая консервирование, замораживание, обезвоживание и маринование. Каждый метод подробно объясняется, с пошаговыми инструкциями и иллюстрациями, чтобы помочь читателям понять процесс. Автор также приводит советы о том, как правильно выбрать оборудование и ингредиенты для каждого метода, а также как устранить распространенные проблемы, которые могут возникнуть в процессе консервации.

livre « Conserves à domicile » de Nouriltsev I.V. est un guide complet pour la conservation des aliments à la maison, fournissant aux lecteurs les connaissances et les compétences nécessaires pour s'adapter à l'évolution du paysage technologique et assurer leur survie dans un monde où la sécurité alimentaire devient de plus en plus importante. L'auteur affirme que le besoin d'autosuffisance et de résilience ne se limite pas aux zones éloignées ou touchées par des catastrophes naturelles, mais s'applique à tous, quelle que soit leur situation géographique ou leur origine socioéconomique. livre commence par une étude de l'histoire de la conservation des aliments, des temps anciens à nos jours, en soulignant l'évolution des technologies et leur impact sur la façon dont nous vivons et mangeons. L'auteur souligne l'importance de comprendre ce processus, car il a façonné notre société et continuera à le faire à l'avenir. Ils affirment que la capacité de conserver des aliments à la maison n'est pas seulement un savoir-faire pratique, mais aussi un symbole d'indépendance et de confiance en soi, permettant aux gens de prendre le contrôle de leurs propres réserves alimentaires et de réduire leur dépendance à l'égard des systèmes alimentaires industrialisés. La section suivante du livre traite de diverses méthodes de conservation maison, y compris la conservation, la congélation, la déshydratation et la marinade. Chaque méthode est expliquée en détail, avec des instructions étape par étape et des illustrations pour aider les lecteurs à comprendre le processus. L'auteur donne également des conseils sur la façon de choisir correctement l'équipement et les ingrédients pour chaque méthode, ainsi que sur la façon de résoudre les problèmes courants qui peuvent survenir dans le processus de conservation.

Il libro «Home Conservation» di I.V. è una guida completa per la conservazione degli alimenti a casa, che fornisce ai lettori le conoscenze e le competenze necessarie per adattarsi ai paesaggi tecnologici in evoluzione e garantire la loro sopravvivenza in un mondo in cui la sicurezza alimentare è sempre più importante. L'autore sostiene che la necessità di autosufficienza e sostenibilità non è limitata alle zone distanti o colpite da disastri naturali, ma è rilevante per tutti, indipendentemente dalla loro posizione geografica o dalla loro origine sociale ed economica. Il libro inizia studiando la storia della conservazione degli alimenti, dagli antichi tempi a oggi, mettendo in luce l'evoluzione della tecnologia e il loro impatto sul modo in cui viviamo e mangiamo. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere questo processo, poiché ha formato la nostra società e continuerà a farlo in futuro. Sostengono che la capacità di conservare gli alimenti a casa non è solo un'abilità pratica, ma anche un simbolo di indipendenza e di forza che permette alle persone di prendere il controllo delle proprie scorte alimentari e di ridurre la dipendenza dai sistemi alimentari industrializzati. Nella sezione seguente del libro vengono trattati diversi metodi di conservazione domestica, tra cui conservazione, congelamento, disidratazione e marinaggio. Ogni metodo viene dettagliato, con istruzioni e illustrazioni dettagliate per aiutare i lettori a comprendere il processo. L'autore fornisce anche suggerimenti su come scegliere correttamente l'attrezzatura e gli ingredienti per ogni metodo e come eliminare i problemi comuni che possono verificarsi durante il processo di conservazione.

Das Buch „Home Canning“ von Cormiltsev I.V. ist ein umfassender itfaden zur Erhaltung von bensmitteln zu Hause, der den sern das Wissen und die Fähigkeiten vermittelt, die sie benötigen, um sich an sich verändernde technologische Landschaften anzupassen und ihr Überleben in einer Welt zu sichern, in der Ernährungssicherheit immer wichtiger wird. Der Autor argumentiert, dass das Bedürfnis nach Autarkie und Nachhaltigkeit nicht auf abgelegene oder von Naturkatastrophen betroffene Gebiete beschränkt ist, sondern für alle relevant ist, unabhängig von ihrer geografischen Lage oder ihrem sozioökonomischen Hintergrund. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte der bensmittelkonservierung, von der Antike bis zur Gegenwart, und beleuchtet die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf die Art und Weise, wie wir leben und essen. Der Autor betont, wie wichtig es ist, diesen Prozess zu verstehen, da er unsere Gesellschaft geprägt hat und dies auch in Zukunft tun wird. e argumentieren, dass die Fähigkeit, bensmittel zu Hause zu behalten, nicht nur eine praktische Fähigkeit ist, sondern auch ein Symbol für Unabhängigkeit und Selbstständigkeit, das es den Menschen ermöglicht, die Kontrolle über ihre eigenen bensmittelvorräte zu übernehmen und die Abhängigkeit von industrialisierten bensmittelsystemen zu verringern. Der nächste Abschnitt des Buches befasst sich mit verschiedenen Methoden der hausgemachten Konservierung, einschließlich Konserven, Einfrieren, Dehydrierung und Marinieren. Jede Methode wird im Detail erklärt, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Illustrationen, um den sern zu helfen, den Prozess zu verstehen. Der Autor gibt auch Tipps zur Auswahl der richtigen Ausrüstung und Zutaten für jede Methode sowie zur Beseitigung häufiger Probleme, die während des Konservierungsprozesses auftreten können.

Home Canning Book I.V. Kormiltsev הוא מדריך מקיף לשימור מזון בבית, המספק לקוראים את הידע והמיומנויות הדרושים להם כדי להתאים את עצמם לשינוי הנופים הטכנולוגיים ולהבטיח את הישרדותם בעולם שבו ביטחון המזון חשוב יותר ויותר. המחבר טוען כי הצורך בעצימות עצמית אינו מוגבל לאזורים מרוחקים או מושפעים מאסון, אלא רלוונטי לכולם, ללא קשר למיקומם הגיאוגרפי או הרקע הסוציו-אקונומי שלהם. הספר מתחיל בחקר ההיסטוריה של שימור המזון, מימי קדם ועד ימינו, ומדגיש את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על האופן בו אנו חיים ואוכלים. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת התהליך כפי שהוא עיצב את החברה שלנו וימשיך לעשות זאת בעתיד. הם טוענים שהיכולת להחזיק מזון בבית היא לא רק מיומנות מעשית, אלא גם סמל לעצמאות ולסמיכות עצמית, המאפשרת לאנשים להשתלט על מצרכי המזון שלהם ולהפחית את התלות במערכות מזון מתועשות. החלק הבא של הספר בוחן שיטות שונות של שימורים ביתיים, כולל שימורים, הקפאה, התייבשות וכבישה. כל שיטה מוסברת בפרוטרוט, עם הוראות ואיורים צעד אחר צעד כדי לעזור לקוראים להבין את התהליך. המחבר גם מספק עצות כיצד לבחור את הציוד והמרכיבים המתאימים לכל שיטה, וכן כיצד לפתור בעיות נפוצות העלולות להתעורר במהלך תהליך השימור.''

Home Canning Book IV Kormiltsev, evde gıdaları korumak için kapsamlı bir rehber olup, okuyuculara değişen teknolojik manzaralara uyum sağlamak ve gıda güvenliğinin giderek daha önemli olduğu bir dünyada hayatta kalmalarını sağlamak için ihtiyaç duydukları bilgi ve becerileri sağlar. Yazar, kendi kendine yeterlilik ve esneklik ihtiyacının uzak veya afetten etkilenen bölgelerle sınırlı olmadığını, coğrafi konumlarına veya sosyo-ekonomik geçmişlerine bakılmaksızın herkesle ilgili olduğunu savunuyor. Kitap, antik çağlardan günümüze kadar gıda koruma tarihini keşfederek, teknolojinin evrimini ve bunun nasıl yaşadığımız ve yediğimiz üzerindeki etkisini vurgulayarak başlıyor. Yazar, bu süreci toplumumuzu şekillendirdiği ve gelecekte de yapmaya devam edeceği gibi anlamanın önemini vurguluyor. Yiyecekleri evde tutma yeteneğinin sadece pratik bir beceri değil, aynı zamanda insanların kendi gıda kaynaklarını kontrol altına almalarını ve sanayileşmiş gıda sistemlerine olan bağımlılığı azaltmalarını sağlayan bağımsızlık ve kendine güvenin bir sembolü olduğunu savunuyorlar. Kitabın bir sonraki bölümü, konserve, dondurma, dehidrasyon ve dekapaj dahil olmak üzere çeşitli ev konserve yöntemlerine bakmaktadır. Her yöntem, okuyucuların süreci anlamalarına yardımcı olmak için adım adım talimatlar ve resimlerle ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Yazar ayrıca, her bir yöntem için doğru ekipman ve bileşenlerin nasıl seçileceğinin yanı sıra, koruma işlemi sırasında ortaya çıkabilecek ortak sorunların nasıl ortadan kaldırılacağına dair ipuçları da sunmaktadır.

Home Canning Book I.V. Kormiltsev هو دليل شامل للحفاظ على الطعام في المنزل، وتزويد القراء بالمعرفة والمهارات التي يحتاجونها للتكيف مع المناظر الطبيعية التكنولوجية المتغيرة وضمان بقائهم في عالم يتزايد فيه أهمية الأمن الغذائي. ويدفع صاحب البلاغ بأن الحاجة إلى الاكتفاء الذاتي والقدرة على التكيف لا تقتصر على المناطق النائية أو المتأثرة بالكوارث، بل تهم الجميع، بصرف النظر عن موقعهم الجغرافي أو خلفيتهم الاجتماعية - الاقتصادية. يبدأ الكتاب باستكشاف تاريخ الحفاظ على الغذاء، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، لتسليط الضوء على تطور التكنولوجيا وتأثيرها على كيفية عيشنا وتناولنا الطعام. يشدد المؤلف على أهمية فهم هذه العملية لأنها شكلت مجتمعنا وستواصل القيام بذلك في المستقبل. يجادلون بأن القدرة على الاحتفاظ بالطعام في المنزل ليست مهارة عملية فحسب، بل هي أيضًا رمز للاستقلال والاعتماد على الذات، مما يسمح للناس بالسيطرة على إمداداتهم الغذائية وتقليل الاعتماد على أنظمة الغذاء الصناعية. يبحث القسم التالي من الكتاب في طرق مختلفة للتعليب المنزلي، بما في ذلك التعليب والتجميد والجفاف والتخليل. يتم شرح كل طريقة بالتفصيل، مع تعليمات ورسوم توضيحية خطوة بخطوة لمساعدة القراء على فهم العملية. يقدم المؤلف أيضًا نصائح حول كيفية اختيار المعدات والمكونات المناسبة لكل طريقة، وكذلك كيفية القضاء على المشكلات الشائعة التي قد تنشأ أثناء عملية الحفظ.

홈 캐닝 북 I.V. Kormiltsev는 독자들에게 변화하는 기술 환경에 적응하고 식량 안보가 점점 중요 해지는 세상에서 생존을 보장하는 데 필요한 지식과 기술을 제공하는 집에서 음식을 보존하는 포괄적 인 가이드입니다. 저자는 자급 자족과 탄력성의 필요성은 외딴 지역이나 재난에 영향을받는 지역에만 국한된 것이 아니라 지리적 위치 나 사회 경제적 배경에 관계없이 모든 사람과 관련이 있다고 주장합니다. 이 책은 고대부터 현재까지 식량 보존의 역사를 탐구하여 기술의 진화와 우리가 살고 먹는 방식에 미치는 영향을 강조합니다. 저자는이 과정이 우리 사회를 형성하고 앞으로도 계속 될 것이기 때문에이 과정을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 그들은 집에서 음식을 유지하는 능력은 실용적인 기술 일뿐만 아니라 사람들이 자신의 식량 공급을 통제하고 산업화 된 식품 시스템에 대한 의존도를 줄일 수있는 독립성과 자립의 상징이라고 주장합니다. 이 책의 다음 섹션은 통조림, 동결, 탈수 및 산세를 포함한 다양한 가정 통조림 방법을 살펴 봅니다. 각 방법은 독자가 프로세스를 이해하는 데 도움이되는 단계별 지침과 삽화와 함께 자세히 설명됩니다. 저자는 또한 각 방법에 적합한 장비와 성분을 선택하는 방법과 보존 과정에서 발생할 수있는 일반적인 문제를 제거하는 방법에 대한 팁을 제공합니다.

Home Canning Book I。V。 Kormiltsevは、家庭で食べ物を保存するための包括的なガイドです。著者は、自給自足と回復力の必要性は、遠隔地や被災地に限らず、地理的な位置や社会経済的背景にかかわらず、誰にでも関係していると主張している。この本は、古代から現在までの食料保存の歴史を探求し、テクノロジーの進化と、私たちがどのように生きるか、どのように食べるかへの影響を強調することから始まります。このプロセスを理解することが私たちの社会を形作り、今後もそうしていくことの重要性を強調しています。彼らは、家庭で食べ物を保つ能力は実践的なスキルであるだけでなく、自立と自立の象徴でもあり、人々が自分たちの食糧をコントロールし、工業化された食糧システムへの依存を減らすことができると主張している。本の次のセクションでは、缶詰、凍結、脱水、漬物など、さまざまな方法の家庭缶詰を見ていきます。各メソッドは詳細に説明されており、ステップバイステップの説明とイラストがあり、読者がプロセスを理解するのに役立ちます。著者はまた、各方法のための適切な機器や成分を選択する方法に関するヒントを提供します、保存プロセス中に発生する可能性があります一般的な問題を排除する方法だけでなく、。

養家糊口者I.V.的「家庭罐頭」書是家庭食品保護的綜合指南，為讀者提供適應不斷變化的技術景觀並確保他們在糧食安全日益重要的世界中生存所需的知識和技能。作者認為，自給自足和可持續性的需求不僅限於偏遠或受自然災害影響的地區，而且與所有人相關，無論其地理位置或社會經濟背景如何。這本書首先研究了從古代到今天的食品保護歷史，闡明了技術的演變及其對我們的生活和飲食方式的影響。作者強調了解這一過程的重要性，因為它塑造了我們的社會，並將繼續這樣做。他們認為，在家中保存食品的能力不僅是一種實用技能，而且是一種獨立和自力更生的象征，使人們能夠控制自己的食品供應並減少對工業化食品系統的依賴。本書的下一部分探討了各種家庭罐裝方法，包括罐裝，冷凍，脫水和腌制。通過逐步說明和插圖詳細解釋了每種方法，以幫助讀者了解過程。作者還提供了有關如何正確選擇每種方法的設備和成分以及如何解決保存過程中可能出現的常見問題的建議。