
BOOKS - COOKING - Чай и водка в истории России

Чай и водка в истории России
Year: 1995
Pages: 489
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 10,7 MB
Language: RU

Pages: 489
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 10,7 MB
Language: RU

Description of the plot: The book "Tea and Vodka in the history of Russia" is a comprehensive guide to understanding the development of technology and its impact on society throughout history. The author, V. V. Pokhlebkin, has spent decades studying the theory and practice of cooking and confectionery, and his work has been recognized with an international prize. This revised and supplemented edition includes recent events, making it a valuable resource for anyone looking to understand the evolution of technology and its role in shaping modern knowledge. The book begins by exploring the origins of tea and vodka in Russia, tracing their history from ancient times to the present day. It delves into the cultural and social significance of these beverages, examining how they have influenced the lives of ordinary people and the course of Russian history. From there, the book moves on to discuss the technological advancements that have shaped the production and consumption of tea and vodka, including the introduction of new ingredients, brewing methods, and distillation techniques.
Описание сюжета: Книга «Чай и водка в истории России» является всеобъемлющим руководством к пониманию развития технологий и их влияния на общество на протяжении всей истории. Автор, В. В. Похлебкин, десятилетиями занимался теорией и практикой кулинарии и кондитерства, а его работы были отмечены международной премией. Это пересмотренное и дополненное издание включает недавние события, что делает его ценным ресурсом для всех, кто хочет понять эволюцию технологии и ее роль в формировании современных знаний. Книга начинается с исследования истоков чая и водки в России, прослеживания их истории от древнейших времен до наших дней. Оно углубляется в культурную и социальную значимость этих напитков, исследуя, как они повлияли на жизнь простых людей и ход российской истории. Оттуда книга переходит к обсуждению технологических достижений, которые сформировали производство и потребление чая и водки, включая внедрение новых ингредиентов, методов пивоварения и методов дистилляции.
Description de l'histoire : livre « Thé et vodka dans l'histoire de la Russie » est un guide complet pour comprendre le développement des technologies et leur impact sur la société tout au long de l'histoire. L'auteur, V. V. Pohlebkin, s'est engagé pendant des décennies dans la théorie et la pratique de la cuisine et de la pâtisserie, et ses travaux ont été récompensés par un prix international. Cette édition révisée et complétée comprend des événements récents, ce qui en fait une ressource précieuse pour tous ceux qui veulent comprendre l'évolution de la technologie et son rôle dans la formation des connaissances modernes. livre commence par une étude des origines du thé et de la vodka en Russie, en traçant leur histoire des temps les plus anciens à nos jours. Il approfondit l'importance culturelle et sociale de ces boissons en examinant comment elles ont influencé la vie des gens ordinaires et le cours de l'histoire russe. De là, le livre passe à une discussion sur les progrès technologiques qui ont façonné la production et la consommation de thé et de vodka, y compris l'introduction de nouveaux ingrédients, les techniques de brassage et les méthodes de distillation.
Descripción de la trama: libro «Té y vodka en la historia de Rusia» es una guía integral para entender el desarrollo de la tecnología y su impacto en la sociedad a lo largo de la historia. autor, V. V. Pohlebkin, ha estado involucrado durante décadas en la teoría y práctica de la cocina y la pastelería, y su trabajo ha sido reconocido con un premio internacional. Esta edición revisada y aumentada incluye eventos recientes, convirtiéndola en un recurso valioso para cualquiera que quiera entender la evolución de la tecnología y su papel en la formación del conocimiento moderno. libro comienza explorando los orígenes del té y el vodka en Rusia, trazando su historia desde la antigüedad hasta la actualidad. Profundiza en la importancia cultural y social de estas bebidas, investigando cómo han influido en la vida de la gente común y en el curso de la historia rusa. A partir de ahí, el libro pasa a debatir sobre los avances tecnológicos que han dado forma a la producción y consumo de té y vodka, incluyendo la introducción de nuevos ingredientes, técnicas de elaboración de cerveza y técnicas de destilación.
O livro «Chá e vodka na história da Rússia» é um guia abrangente para compreender o desenvolvimento da tecnologia e seus efeitos na sociedade ao longo da história. O autor, W.W. Pohlebkin, trabalhou durante décadas na teoria e prática da culinária e da confeitaria, e seu trabalho foi premiado internacionalmente. Esta edição revisada e modificada inclui eventos recentes, tornando-a um recurso valioso para todos aqueles que querem entender a evolução da tecnologia e seu papel na formação do conhecimento moderno. O livro começa pesquisando as origens do chá e da vodca na Rússia, traçando sua história desde os tempos mais antigos até hoje. Ele está se aprofundando na importância cultural e social dessas bebidas, explorando como elas influenciaram a vida das pessoas comuns e o curso da história russa. A partir daí, o livro passa a discutir os avanços tecnológicos que moldaram a produção e o consumo de chá e vodca, incluindo a introdução de novos ingredientes, técnicas de cervejaria e técnicas de destilação.
Descrizione della trama: Il libro «Tè e vodka nella storia della Russia» è una guida completa alla comprensione dello sviluppo della tecnologia e del loro impatto sulla società nel corso della storia. L'autore, V. V. Pohlebkin, si è occupato per decenni di teoria e pratica della cucina e della pasticceria, e il suo lavoro è stato premiato internazionalmente. Questa edizione rivista e completata include eventi recenti, rendendola una risorsa preziosa per tutti coloro che vogliono comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo ruolo nella formazione delle conoscenze moderne. Il libro inizia esplorando le origini del tè e della vodka in Russia, tracciando la loro storia dai tempi più antichi ai giorni nostri. approfondisce nell'importanza culturale e sociale di queste bevande, esplorando come hanno influenzato la vita della gente comune e il corso della storia russa. Da lì il libro passa a discutere i progressi tecnologici che hanno formato la produzione e il consumo di tè e vodka, inclusa l'introduzione di nuovi ingredienti, tecniche di birreria e tecniche di distillazione.
Beschreibung der Handlung: Das Buch „Tee und Wodka in der Geschichte Russlands“ ist ein umfassender itfaden zum Verständnis der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf die Gesellschaft im Laufe der Geschichte. Der Autor, V. V. Pohlebkin, beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Theorie und Praxis des Kochens und Konditorhandwerks, und seine Arbeit wurde mit einem internationalen Preis ausgezeichnet. Diese überarbeitete und erweiterte Ausgabe enthält aktuelle Ereignisse und ist damit eine wertvolle Ressource für alle, die die Entwicklung der Technologie und ihre Rolle bei der Gestaltung des modernen Wissens verstehen möchten. Das Buch beginnt mit der Erforschung der Ursprünge von Tee und Wodka in Russland und verfolgt ihre Geschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Es vertieft sich in die kulturelle und soziale Bedeutung dieser Getränke und untersucht, wie sie das ben der einfachen Menschen und den Verlauf der russischen Geschichte beeinflusst haben. Von dort geht das Buch zu einer Diskussion über die technologischen Fortschritte, die die Produktion und den Konsum von Tee und Wodka geprägt haben, einschließlich der Einführung neuer Zutaten, Braumethoden und Destillationstechniken.
Opis fabuły: Książka „Herbata i wódka w historii Rosji” jest kompleksowym przewodnikiem do zrozumienia rozwoju technologii i ich wpływu na społeczeństwo w całej historii. Autor, V.V. Pokhlebkin, od dziesięcioleci zajmuje się teorią i praktyką gotowania i cukiernictwa, a jego prace otrzymały międzynarodową nagrodę. Ta poprawiona i rozszerzona edycja obejmuje ostatnie wydarzenia, dzięki czemu jest cennym zasobem dla każdego, kto chce zrozumieć ewolucję technologii i jej rolę w kształtowaniu nowoczesnej wiedzy. Książka rozpoczyna się od badania pochodzenia herbaty i wódki w Rosji, śledzenie ich historii od czasów starożytnych do dziś. Zagłębia się w kulturowe i społeczne znaczenie tych napojów, badając, jak wpłynęły one na życie zwykłych ludzi i przebieg rosyjskiej historii. Stamtąd książka porusza temat postępu technologicznego, który ukształtował produkcję i spożycie herbaty i wódki, w tym wprowadzenie nowych składników, technik piwowarskich i technik destylacji.
תיאור העלילה: הספר ”תה ווודקה בהיסטוריה של רוסיה” הוא מדריך מקיף להבנת התפתחות הטכנולוגיות והשפעתן על החברה לאורך ההיסטוריה. הסופר, פוקלבקין (V.V. Pokhlebkin), עוסק בתיאוריה ובפרקטיקה של בישול וקונדיטוריה במשך עשרות שנים, ועבודותיו זכו בפרס בינלאומי. מהדורה מתוקנת ומורחבת זו כוללת את ההתפתחויות האחרונות, והופכת אותה למשאב רב ערך לכל מי שרוצה להבין את התפתחות הטכנולוגיה ואת תפקידה בעיצוב הידע המודרני. הספר מתחיל בחקר מקורות התה והוודקה ברוסיה, ועוקב אחר ההיסטוריה שלהם מימי קדם ועד ימינו. הוא מתעמק במשמעות התרבותית והחברתית של המשקאות האלה, חוקר איך הם השפיעו על חייהם של אנשים רגילים ועל מהלך ההיסטוריה הרוסית. משם, הספר ממשיך לדון בהתקדמות הטכנולוגית שעיצבה את ייצור וצריכת התה והוודקה, כולל הצגת מרכיבים חדשים, טכניקות בישול ושיטות זיקוק.''
Arsa açıklaması: "Rusya Tarihinde Çay ve Votka" kitabı, teknolojilerin gelişimini ve tarih boyunca toplum üzerindeki etkilerini anlamak için kapsamlı bir rehberdir. Yazar, V.V. Pokhlebkin, onlarca yıldır pişirme ve şekerleme teorisi ve pratiği ile uğraşmaktadır ve eserleri uluslararası bir ödüle layık görülmüştür. Bu gözden geçirilmiş ve genişletilmiş baskı, teknolojinin evrimini ve modern bilgiyi şekillendirmedeki rolünü anlamak isteyen herkes için değerli bir kaynak haline getiren son gelişmeleri içermektedir. Kitap, Rusya'daki çay ve votkanın kökenlerini inceleyerek, tarihlerini eski zamanlardan günümüze kadar takip ederek başlıyor. Bu içeceklerin kültürel ve sosyal önemini, sıradan insanların yaşamlarını ve Rus tarihinin gidişatını nasıl etkilediğini araştırıyor. Buradan kitap, yeni bileşenlerin tanıtımı, demleme teknikleri ve damıtma teknikleri de dahil olmak üzere çay ve votka üretimini ve tüketimini şekillendiren teknolojik gelişmeleri tartışmaya devam ediyor.
وصف الحبكة: كتاب «الشاي والفودكا في تاريخ روسيا» هو دليل شامل لفهم تطور التكنولوجيات وتأثيرها على المجتمع عبر التاريخ. المؤلف، ف. انخرط بوكليبكين في نظرية وممارسة الطهي والحلويات منذ عقود، وحصلت أعماله على جائزة دولية. تتضمن هذه النسخة المنقحة والموسعة التطورات الأخيرة، مما يجعلها موردًا قيمًا لأي شخص يريد فهم تطور التكنولوجيا ودورها في تشكيل المعرفة الحديثة. يبدأ الكتاب بدراسة أصول الشاي والفودكا في روسيا، وتتبع تاريخهما من العصور القديمة إلى يومنا هذا. إنه يتعمق في الأهمية الثقافية والاجتماعية لهذه المشروبات، ويستكشف كيف أثرت على حياة الناس العاديين ومسار التاريخ الروسي. من هناك، ينتقل الكتاب لمناقشة التطورات التكنولوجية التي شكلت إنتاج واستهلاك الشاي والفودكا، بما في ذلك إدخال مكونات جديدة وتقنيات التخمير وتقنيات التقطير.
음모에 대한 설명: "러시아 역사의 차와 보드카" 책은 기술의 발전과 역사 전반에 걸친 사회에 미치는 영향을 이해하기위한 포괄적 인 지침입니다. 저자 V.V. Pokhlebkin은 수십 년 동안 요리와 제과의 이론과 실천에 종사해 왔으며 그의 작품은 국제적인 상을 수상했습니다. 이 개정 및 확장판에는 최근 개발이 포함되어있어 기술의 진화와 현대 지식을 형성하는 역할을 이해하려는 모든 사람에게 유용한 리소스입니다. 이 책은 러시아에서 차와 보드카의 기원에 대한 연구로 시작하여 고대부터 현재까지의 역사를 추적합니다. 그것은 음료가 평범한 사람들의 삶과 러시아 역사의 과정에 어떤 영향을 미치는지 탐구하면서 이러한 음료의 문화적, 사회적 중요성을 탐구합니다 거기서부터이 책은 새로운 성분의 도입, 양조 기술 및 증류 기술을 포함하여 차와 보드카의 생산과 소비를 형성 한 기술 발전에 대해 논의합니다.
プロットの説明:本「ロシアの歴史におけるお茶とウォッカ」は、歴史を通じて技術の発展と社会への影響を理解するための包括的なガイドです。著者のV。V。 Pokhlebkinは、料理や菓子の理論と実践に何十も携わっており、彼の作品は国際賞を受賞しています。この改訂版と拡張版には、最近の開発が含まれており、技術の進化と現代の知識の形成におけるその役割を理解したい人にとって貴重なリソースとなっています。この本は、古代から現代までの歴史をたどる、ロシアのお茶とウォッカの起源についての研究から始まります。それは、これらの飲み物の文化的、社会的意義を掘り下げ、彼らが一般の人々の生活やロシアの歴史の過程にどのように影響を与えたかを探求する。そこからは、新しい材料の導入、醸造技術、蒸留技術など、お茶やウォッカの生産と消費を形作った技術の進歩について議論します。
情節描述:「俄羅斯歷史上的茶和伏特加」一書是了解技術發展及其對整個歷史的社會影響的全面指南。作者V.V. Pohlebkin幾十來一直從事烹飪和糖果的理論和實踐,他的作品獲得了國際獎項。該修訂版和增強版包括最近的事件,使其成為所有希望了解技術演變及其在塑造現代知識中的作用的人們的寶貴資源。這本書首先研究了俄羅斯茶和伏特加酒的起源,追溯了它們從古代到今天的歷史。它深入研究了這些飲料的文化和社會意義,探討了它們如何影響普通百姓的生活和俄羅斯歷史的進程。從那裏,這本書開始討論影響茶和伏特加酒生產和消費的技術進步,包括引入新成分,釀造方法和蒸餾技術。
