
BOOKS - COOKING - A Little French Cookbook

A Little French Cookbook
Author: Janet Laurence, Diana Leadbetter
Year: 1989
Pages: 61
Format: PDF
File size: 13.4 MB
Language: ENG

Year: 1989
Pages: 61
Format: PDF
File size: 13.4 MB
Language: ENG

The book "A Little French Cookbook" by Mimi Thorisson is a comprehensive guide to French cuisine that offers a wide range of delicious and easy-to-follow recipes perfect for home cooks of all skill levels. The book is divided into sections based on the different times of the day, starting with breakfast and ending with desserts. Each section includes a variety of dishes that are sure to please even the pickiest of eaters. From classic croissants and brioche to hearty stews and roasts, this book has something for everyone. One of the standout features of "A Little French Cookbook" is its focus on using fresh, locally sourced ingredients to create simple yet flavorful meals. Thorisson emphasizes the importance of understanding the evolution of technology and how it has shaped our culinary traditions, highlighting the need for a personal paradigm shift in how we perceive the technological process of developing modern knowledge. She argues that by embracing this shift, we can better understand the interconnectedness of food, culture, and history, ultimately leading to a more sustainable and unified future. Throughout the book, Thorisson shares her own experiences as a chef and food writer, offering practical tips and techniques for preparing each dish. Her writing style is engaging and accessible, making the book an enjoyable read for both seasoned cooks and novices alike. The recipes themselves are straightforward and easy to follow, with clear instructions and step-by-step photographs to guide you through each stage of the cooking process. The book also includes beautiful illustrations and photographs that showcase the beauty of French cuisine and the joy of cooking.
Книга «Маленькая французская поваренная книга» Мими Ториссон - это всеобъемлющее руководство по французской кухне, которое предлагает широкий спектр вкусных и простых в исполнении рецептов, идеально подходящих для домашних поваров любого уровня мастерства. Книга разделена на разделы, основанные на различном времени суток, начиная с завтрака и заканчивая десертами. Каждый раздел включает в себя разнообразные блюда, которые наверняка порадуют даже самых придирчивых едоков. От классических круассанов и бриошей до сытных рагу и жаркого в этой книге есть что-то для всех. Одной из отличительных особенностей «Маленькой французской поваренной книги» является ее направленность на использование свежих, местных ингредиентов для создания простых, но ароматных блюд. Ториссон подчеркивает важность понимания эволюции технологий и того, как она сформировала наши кулинарные традиции, подчеркивая необходимость персональной смены парадигмы в том, как мы воспринимаем технологический процесс развития современных знаний. Она утверждает, что, приняв этот сдвиг, мы сможем лучше понять взаимосвязь продуктов питания, культуры и истории, что в конечном итоге приведет к более устойчивому и единому будущему. На протяжении всей книги Ториссон делится собственным опытом работы шеф-поваром и автором блюд, предлагая практические советы и приемы приготовления каждого блюда. Её стиль письма привлекателен и доступен, что делает книгу приятным чтением как для опытных поваров, так и для новичков. Сами рецепты понятны и просты в исполнении, с четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями, которые помогут вам пройти каждый этап процесса приготовления. В книгу также вошли красивые иллюстрации и фотографии, которые демонстрируют красоту французской кухни и радость приготовления блюд.
livre « petit livre de cuisine française » de Mimi Thorisson est un guide complet de la cuisine française qui propose un large éventail de recettes délicieuses et faciles à réaliser, idéales pour les cuisiniers maison de tous niveaux. livre est divisé en sections basées sur les différents moments de la journée, du petit déjeuner aux desserts. Chaque section comprend une variété de plats qui raviront certainement même les mangeurs les plus durs. Des croissants et des brioches classiques aux ragoûts copieux et chauds, il y a quelque chose pour tout le monde dans ce livre. L'une des caractéristiques du « Petit livre de cuisine française » est son accent sur l'utilisation d'ingrédients frais et locaux pour créer des plats simples mais parfumés. Thorisson souligne l'importance de comprendre l'évolution de la technologie et la façon dont elle a façonné nos traditions culinaires, soulignant la nécessité d'un changement de paradigme personnel dans la façon dont nous percevons le processus technologique de développement des connaissances modernes. Elle affirme qu'en adoptant ce changement, nous pourrons mieux comprendre les liens entre l'alimentation, la culture et l'histoire, ce qui conduira à un avenir plus durable et plus uni. Tout au long du livre, Torisson partage sa propre expérience en tant que chef et auteur de plats, offrant des conseils pratiques et des techniques pour préparer chaque plat. Son style d'écriture est attrayant et accessible, ce qui rend le livre agréable à lire pour les cuisiniers expérimentés et les débutants. s recettes elles-mêmes sont claires et faciles à réaliser, avec des instructions claires et des photos pas à pas qui vous aideront à passer chaque étape du processus de préparation. livre comprend également de belles illustrations et photos qui montrent la beauté de la cuisine française et la joie de cuisiner.
libro «pequeño libro de cocina francés» de Mimi Torisson es una guía completa sobre la cocina francesa que ofrece una amplia gama de recetas deliciosas y fáciles de ejecutar, ideales para cocineros caseros de cualquier nivel de habilidad. libro se divide en secciones basadas en diferentes momentos del día, desde el desayuno hasta los postres. Cada sección incluye una variedad de platos que seguramente deleitarán incluso a los comensales más exigentes. Desde cruasanes y brioches clásicos hasta guisos satisfactorios y calientes, hay algo para todos en este libro. Uno de los rasgos distintivos del «Pequeño libro de cocina francés» es su enfoque en el uso de ingredientes frescos y locales para crear platos sencillos pero aromáticos. Torisson destaca la importancia de entender la evolución de la tecnología y cómo ha moldeado nuestras tradiciones culinarias, destacando la necesidad de un cambio de paradigma personal en la forma en que percibimos el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Afirma que, al adoptar este cambio, podremos comprender mejor la relación entre los alimentos, la cultura y la historia, lo que, en última instancia, conducirá a un futuro más sostenible y unido. A lo largo del libro, Torisson comparte su propia experiencia como chef y autor de platos, ofreciendo consejos prácticos y técnicas para la preparación de cada plato. Su estilo de escritura es atractivo y accesible, lo que hace que el libro sea una lectura agradable tanto para cocineros experimentados como para principiantes. recetas en sí son claras y fáciles de ejecutar, con instrucciones claras y fotos paso a paso que le ayudarán a pasar por cada etapa del proceso de preparación. libro también incluye bellas ilustraciones y fotografías que demuestran la belleza de la cocina francesa y la alegría de preparar los platos.
O livro «Pequeno livro de cozinha francês», de Mimi Torisson, é um guia abrangente sobre cozinha francesa, que oferece uma ampla gama de receitas deliciosas e fáceis de executar, perfeitas para cozinheiros domésticos de qualquer nível de habilidade. O livro é dividido em seções baseadas em diferentes horários do dia, desde o café da manhã até as sobremesas. Cada seção inclui uma variedade de pratos que certamente agradarão até os comedores mais suaves. Desde croissants clássicos e brioches, até ragus quentes e quentes neste livro, há algo para todos. Um dos destaques do «Pequeno Livro Francês de Cozinha» é o seu foco no uso de ingredientes frescos e locais para criar pratos simples, mas aromáticos. Torisson ressalta a importância de compreender a evolução da tecnologia e a forma como ela moldou as nossas tradições culinárias, enfatizando a necessidade de uma mudança pessoal de paradigma na forma como percebemos o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Ela afirma que, ao aceitar esta mudança, podemos compreender melhor a relação entre alimentos, cultura e história, o que acabará por levar a um futuro mais sustentável e mais unido. Ao longo do livro, Torisson compartilha a sua própria experiência como chef e autor de pratos, oferecendo dicas práticas e técnicas para cada prato. Seu estilo de escrita é atraente e acessível, tornando o livro uma leitura agradável tanto para cozinheiros experientes quanto para novatos. As receitas são claras e fáceis de executar, com instruções claras e fotos passo a passo que o ajudam a passar por cada etapa do processo de preparação. O livro também inclui belas ilustrações e fotos que mostram a beleza da cozinha francesa e a alegria de cozinhar.
Il piccolo libro di cucina francese di Mimi Torisson è una guida completa alla cucina francese che offre una vasta gamma di ricette deliziose e semplici da eseguire, ideali per cuochi domestici di ogni livello di abilità. Il libro è suddiviso in sezioni basate su diverse ore del giorno, dalla colazione ai dessert. Ogni sezione comprende una varietà di piatti che saranno sicuramente soddisfatti anche dai mangiatori più rigidi. Dai classici croissanti e briocchi, al ragù rigido e caldo in questo libro c'è qualcosa per tutti. Una caratteristica del «Piccolo libro di cucina francese» è il suo orientamento sull'uso di ingredienti freschi e locali per creare piatti semplici ma profumati. Torisson sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il modo in cui ha formato le nostre tradizioni culinarie, sottolineando la necessità di un cambiamento di paradigma personale nel modo in cui percepiamo il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna. Sostiene che, accettando questo cambiamento, possiamo comprendere meglio la relazione tra cibo, cultura e storia, che alla fine porterà a un futuro più sostenibile e più unico. Per tutta la durata del libro, Torisson condivide la propria esperienza come chef e autore di piatti, offrendo consigli pratici e tecniche per la preparazione di ogni piatto. Il suo stile di scrittura è attraente e disponibile, rendendo il libro una lettura piacevole sia per i cuochi esperti che per i nuovi arrivati. ricette stesse sono chiare e semplici da eseguire, con istruzioni chiare e foto passo-passo per aiutarvi a superare ogni fase del processo di preparazione. Il libro include anche bellissime illustrazioni e fotografie che dimostrano la bellezza della cucina francese e la gioia di cucinare.
Das Buch „The Little French Cookbook“ von Mimi Torisson ist ein umfassender itfaden für die französische Küche, der eine große Auswahl an leckeren und leicht zu befolgenden Rezepten bietet, die sich ideal für Heimköche aller Schwierigkeitsgrade eignen. Das Buch ist in Abschnitte unterteilt, die auf verschiedenen Tageszeiten basieren, beginnend mit dem Frühstück und endend mit Desserts. Jeder Abschnitt umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die selbst die wählerischsten Esser begeistern werden. Von klassischen Croissants und Brioches bis hin zu herzhaften Eintöpfen und Braten ist in diesem Buch für jeden etwas dabei. Eines der Markenzeichen des kleinen französischen Kochbuchs ist sein Fokus auf die Verwendung frischer, lokaler Zutaten, um einfache, aber aromatische Gerichte zu kreieren. Torisson betont, wie wichtig es ist, die Entwicklung der Technologie zu verstehen und wie sie unsere kulinarischen Traditionen geprägt hat, und betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmenwechsels in der Art und Weise, wie wir den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens wahrnehmen. e argumentiert, dass wir durch die Annahme dieses Wandels in der Lage sein werden, die Beziehung zwischen bensmitteln, Kultur und Geschichte besser zu verstehen, was letztendlich zu einer nachhaltigeren und einheitlicheren Zukunft führen wird. Während des gesamten Buches teilt Torisson seine eigenen Erfahrungen als Koch und Autor von Gerichten und bietet praktische Tipps und Techniken für die Zubereitung jedes Gerichts. Ihr Schreibstil ist attraktiv und zugänglich, was das Buch sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger zu einer angenehmen ktüre macht. Die Rezepte selbst sind klar und einfach durchzuführen, mit klaren Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Fotos, die Ihnen helfen, jeden Schritt des Kochprozesses zu durchlaufen. Das Buch enthält auch schöne Illustrationen und Fotos, die die Schönheit der französischen Küche und die Freude am Kochen zeigen.
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Mimi Thorisson'un Küçük Fransız Yemek Kitabı, her beceri seviyesindeki ev aşçıları için mükemmel olan çok çeşitli lezzetli ve takip edilmesi kolay tarifler sunan Fransız mutfağına kapsamlı bir rehberdir. Kitap, kahvaltı ile başlayıp tatlılarla biten günün farklı saatlerine göre bölümlere ayrılmıştır. Her bölüm, en seçici yiyicileri bile kesinlikle memnun edecek çeşitli yemekler içerir. Klasik kruvasan ve böreklerden doyurucu güveçlere ve kızartmalara kadar, bu kitapta herkes için bir şeyler var. "The Little French Cookbook'un özelliklerinden biri, basit ama lezzetli yemekler oluşturmak için taze, yerel malzemeler kullanmaya odaklanmasıdır. Thorisson, teknolojinin evrimini ve mutfak geleneklerimizi nasıl şekillendirdiğini anlamanın önemini vurgulayarak, modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecini nasıl algıladığımız konusunda kişisel bir paradigma değişimine duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Bu değişimi benimseyerek, gıda, kültür ve tarihin birbirine bağlılığını daha iyi anlayabileceğimizi ve sonuçta daha sürdürülebilir ve birleşik bir geleceğe yol açabileceğimizi savunuyor. Kitap boyunca Thorisson, şef ve yemek yazarı olarak kendi deneyimini paylaşıyor ve her yemeği hazırlamak için pratik tavsiyeler ve teknikler sunuyor. Yazı stili çekici ve erişilebilir, kitabı hem deneyimli aşçılar hem de yeni başlayanlar için keyifli bir okuma haline getiriyor. Tariflerin kendileri, pişirme işleminin her adımında size yardımcı olacak açık talimatlar ve adım adım fotoğraflarla açık ve takip edilmesi kolaydır. Kitapta ayrıca Fransız mutfağının güzelliğini ve yemek yapmanın keyfini gösteren güzel illüstrasyonlar ve fotoğraflar da yer alıyor.
The Little French Cookbook by Mimi Thorisson هو دليل شامل للمطبخ الفرنسي يقدم مجموعة واسعة من الوصفات اللذيذة وسهلة المتابعة المثالية للطهاة المنزليين من جميع مستويات المهارة. ينقسم الكتاب إلى أقسام بناءً على أوقات مختلفة من اليوم، بدءًا من الإفطار وانتهاءً بالحلويات. يتضمن كل قسم مجموعة متنوعة من الأطباق التي من المؤكد أنها ستسعد حتى أكلة الطعام الأكثر صعوبة. من الكرواسون الكلاسيكي والبريوش إلى اليخنات والشواء، يحتوي هذا الكتاب على شيء للجميع. تتمثل إحدى السمات المميزة لـ «The Little French Cookbook» في تركيزه على استخدام المكونات المحلية الطازجة لإنشاء أطباق بسيطة ولكنها لذيذة. يؤكد ثوريسون على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وكيف شكلت تقاليدنا في الطهي، مشددًا على الحاجة إلى نقلة نوعية شخصية في كيفية إدراكنا للعملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. وتقول إنه من خلال تبني هذا التحول، يمكننا أن نفهم بشكل أفضل الترابط بين الغذاء والثقافة والتاريخ، مما يؤدي في النهاية إلى مستقبل أكثر استدامة وتوحيدًا. في جميع أنحاء الكتاب، يشارك ثوريسون تجربته الخاصة كطاهي ومؤلف أطباق، ويقدم نصائح وتقنيات عملية لإعداد كل طبق. أسلوبها في الكتابة جذاب ويمكن الوصول إليه، مما يجعل الكتاب قراءة ممتعة لكل من الطهاة والمبتدئين ذوي الخبرة. الوصفات نفسها واضحة وسهلة المتابعة، مع تعليمات واضحة وصور خطوة بخطوة لتوصلك إلى كل خطوة من خطوات عملية الطهي. يتضمن الكتاب أيضًا رسومًا توضيحية وصور فوتوغرافية جميلة تظهر جمال المطبخ الفرنسي ومتعة الطبخ.
