Turnip Greens Tortillas A Mexican Chef Spices Up the Southern Kitchen In this captivating book, author Eddie Hernandez takes readers on a culinary journey through the intersection of Southern and Mexican cuisines, showcasing how these two rich traditions can come together to create something entirely new and delicious. As the co-owner of the acclaimed Taqueria del Sol, Hernandez has made a name for himself by blending the flavors of his native Mexico with the comforting dishes of the American South, resulting in dishes that are both familiar and innovative. From Memphis barbecue pork tacos to chicken pot pie served in a "bowl" of puffed tortilla, to turnip greens in "pot likker" spiked with chiles or the "Eddie Palmer" sweet tea with a jab of tequila and lime, the recipes in this book are sure to delight and inspire home cooks and professional chefs alike.

Turnip Greens Tortillas Мексиканский шеф-повар специи вверх по южной кухне В этой увлекательной книге автор Эдди Эрнандес берет читателей в кулинарное путешествие через пересечение южной и мексиканской кухонь, демонстрируя, как эти две богатые традиции могут собраться вместе, чтобы создать что-то совершенно новое и вкусное. Будучи совладельцем нашумевшей Taqueria del Sol, Эрнандес сделал себе имя, смешав вкусы родной Мексики с утешительными блюдами американского Юга, в результате чего получились блюда, одновременно знакомые и инновационные. От мемфисского шашлычного свиного тако до пирога из куриного горшка, подаваемого в «миске» из вздутой тортильи, до зелени репы в «горшке-ликере» с шипами чили или сладкого чая «Эдди Палмер» с джебом текилы и лайма, рецепты в этой книге обязательно радуют и вдохновляют как домашних поваров, так и профессиональных поваров.

Turnip Greens Tortillas Chef mexicain des épices vers le haut de la cuisine du sud Dans ce livre fascinant, l'auteur Eddie Hernandez emmène les lecteurs dans un voyage culinaire à travers la traversée des cuisines du sud et du Mexique, montrant comment ces deux riches traditions peuvent se réunir pour créer quelque chose de complètement nouveau et délicieux. En tant que copropriétaire de la Taqueria del Sol, Hernandez s'est fait un nom en mélangeant les goûts de son Mexique natal avec les plats réconfortants du Sud américain, ce qui a donné des plats à la fois familiers et innovants. Des tacos de porc de Memphis aux tartes de poulet servies dans un « bol » de tortillas gonflées, en passant par les vertes de navets en « casserole de liqueur » avec des épines de piment ou de thé sucré « Eddie Palmer » avec un jab de tequila et de citron vert, les recettes de ce livre sont assurément agréables et inspirantes tant pour les chefs domestiques que pour les professionnels des cuisiniers.

Turnip Greens Tortillas Chef mexicano de especias arriba de la cocina sureña En este fascinante libro, el autor Eddie Hernández lleva a los lectores a un viaje culinario a través de la intersección de la cocina sureña y mexicana, demostrando cómo estas dos ricas tradiciones pueden unirse para crear algo completamente nuevo y delicioso. Como copropietario de la aclamada Taquería del Sol, Hernández se hizo un nombre al mezclar los sabores de su México natal con los platillos de consolación del sur americano, resultando en platillos a la vez familiares e innovadores. Desde un taco de cerdo kebab de Memphis hasta un pastel de olla de pollo servido en un «tazón» de tortilla hinchada, hasta el verde de nabo en un «pote licor» con espinas de chile o té dulce de «Eddie Palmer» con jebe de tequila y lima, las recetas de este libro son necesariamente agradables y inspiran tanto a los cocineros caseros como a los profesionales.

Turnip Greens Tortilas Chef mexicano de especiarias para cima na cozinha sulista Neste livro fascinante, o autor Eddie Hernandez leva leitores para uma viagem culinária através da interseção entre as cozinhas sul e mexicana, mostrando como estas duas ricas tradições podem se reunir para criar algo completamente novo e delicioso. Como sócio-proprietário da famosa Taqueria del Sol, Hernandez fez o seu nome misturando os sabores do México com os pratos de consolação do sul americano, o que resultou em comidas familiares e inovadoras. Desde um taco de porco de churrasco de Memphis até um bolo de pote de frango servido em uma «tigela» de tortilha suspirada, até o remo verde em «pote de licor» com espinhos de chile ou chá doce «Eddie Palmer» com jeb tequila e lima, as receitas deste livro necessariamente agradam e inspiram cozinheiros de estimação e cozinheiros profissionais.

Turnip Greens Tortiellas Chef messicano spezia su cucina sud In questo affascinante libro, l'autore Eddie Hernandez porta i lettori in un viaggio culinario attraverso l'attraversamento delle cucine meridionali e messicane, dimostrando come queste due ricche tradizioni possano riunirsi per creare qualcosa di completamente nuovo e delizioso. Come co-proprietario della famosa Taqueria del Sol, Hernandez si è fatto un nome mescolando i sapori del suo Messico con i piatti di consolazione del Sud americano, creando piatti familiari e innovativi. Dal taco di maiale barbecue di Memphis alla torta in pentola di pollo servita in una "ciotola" di tortilla gonfia, al verde di rapa in "liquore vaso" con spine di chili o il dolce tè Eddie Palmer "con jeb tequila e lime, le ricette in questo libro sono necessariamente piacevoli ed ispirano cuochi domestici e professionisti.

Turnip Greens Tortillas Mexikanischer Küchenchef würzt die südliche Küche In diesem faszinierenden Buch nimmt der Autor Eddy Hernández die ser mit auf eine kulinarische Reise durch die Kreuzung der südlichen und mexikanischen Küche und zeigt, wie diese beiden reichen Traditionen zusammenkommen können, um etwas völlig Neues und ckeres zu schaffen. Als Miteigentümer der gefeierten Taqueria del Sol machte sich Hernández einen Namen, indem er die Aromen seiner Heimat Mexiko mit den tröstlichen Gerichten des amerikanischen Südens vermischte, was zu Gerichten führte, die vertraut und innovativ zugleich waren. Vom Memphis-Kebab-Schweinefleisch-Taco über den in einer „Schüssel“ aus geschwollener Tortilla servierten Hühnertopf-Kuchen bis hin zum Rübengrün im „Likörtopf“ mit Chili-Spikes oder dem süßen „Eddy Palmer“ -Tee mit Tequila und Limetten-Jab erfreuen und begeistern die Rezepte in diesem Buch sowohl Hausköche als auch Profiköche.

Turnip Greens Tortillas Meksykański Spice Chef Up Southern Cuisine W tej wciągającej książce autor Eddie Hernandez zabiera czytelników w podróż kulinarną przez skrzyżowanie kuchni południowej i meksykańskiej, pokazując, jak te dwa bogate tradycje mogą się połączyć, aby stworzyć coś zupełnie nowego i pysznego. Jako współwłaściciel uznanej Taqueria del Sol, Hernandez stworzył dla siebie nazwę, mieszając smaki swojego rodzimego Meksyku z pocieszającymi potrawami Ameryki Południowej, co skutkuje daniami, które są zarówno znane, jak i innowacyjne. Od Memphis kebab wieprzowiny tacos do kurczaka ciasto serwowane w spuchniętej tortilli „miska”, do rzepy zieleni w chili-kolczasty „likier garnek” lub Eddie Palmer słodka herbata z tequila i limonka jab, przepisy w tej książce są pewne aby zachwycić i zainspirować kucharzy domowych i kucharzy zawodowych.

''

Şalgam Yeşiller Tortillas Mexican Spice Chef Up Southern Cuisine Bu ilgi çekici kitapta, yazar Eddie Hernandez okuyucuları Güney ve Meksika mutfaklarının kesişiminde bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor ve bu iki zengin geleneğin tamamen yeni ve lezzetli bir şey yaratmak için nasıl bir araya gelebileceğini gösteriyor. Ünlü Taqueria del Sol'un ortak sahibi olan Hernandez, yerli Meksika'nın lezzetlerini Amerikan Güneyi'nin rahatlatıcı yemekleriyle karıştırarak hem tanıdık hem de yenilikçi yemeklerle sonuçlanan bir isim yaptı. Memphis kebaptan domuz tacolarından şişmiş bir tortilla "kase'de servis edilen tavuk pot turtasına, biber çivili" pot liqueur'da şalgam yeşilliklerine veya tekila ve misket limonlu Eddie Palmer tatlı çayına kadar, bu kitaptaki tarifler ev aşçılarını ve profesyonel şefleri hem memnun edecek hem de ilham verecek.

Turnip Greens Tortillas Mexican Spice Chef Up Southern Cuisine في هذا الكتاب الجذاب، يأخذ المؤلف Eddie Hernandez القراء في رحلة طهي عبر تقاطع المأكولات الجنوبية والمكسيكية، مما يوضح كيف يمكن لهذين الغنيين أن يجتمان معًا لإنشاء شيء جديد تمامًا ولذيًا. بصفته مالكًا مشاركًا لـ Taqueria del Sol الشهير، صنع هيرنانديز اسمًا لنفسه من خلال مزج أذواق وطنه المكسيك مع الأطباق المريحة في الجنوب الأمريكي، مما أدى إلى ظهور أطباق مألوفة ومبتكرة. من سندويشات التاكو لحم الخنزير في ممفيس كباب إلى فطيرة وعاء الدجاج التي تقدم في «وعاء» تورتيلا منتفخ، إلى لف الخضر في «مشروب كحولي» مسنن بالفلفل الحار أو شاي إيدي بالمر الحلو مع التكيلا والليمون، من المؤكد أن الوصفات الواردة في هذا الكتاب ستسعد المنزل وتلهمه الطهاة والطهاة المحترفين على حد سواء.

순무 녹색 Tortillas Mexican Spice Chef Up Southern Cuisine이 흥미 진진한 책에서 작가 Eddie Hernandez는 남부와 멕시코 요리의 교차로를 통해 요리 여행을하면서이 두 가지 전통이 어떻게 모여 완전히 새롭고 맛있습니다. 유명한 타 케리 아 델 솔 (Taqueria del Sol) 의 공동 소유주 인 에르난데스 (Hernandez) 는 멕시코 출신의 맛을 미국 남부의 편안한 요리와 혼합하여 친숙하고 혁신적인 요리를 만들어 자신의 이름을 만들었습니다. 멤피스 케밥 돼지 고기 타코에서 부은 옥수수 "그릇" 에 제공되는 치킨 포트 파이, 칠리 스파이크 "팟 리큐어" 또는 데킬라와 라임 b이 들어간 에디 팔머 달콤한 차에 이르기까지이 책의 요리법은 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 영감을줍니다.

Curip Greens Tortillas Mexican Spice Chef Up Southern Cuisineこの魅力的な本では、著者Eddie Hernandezが南部とメキシコの料理の交差点を通して料理の旅を読み、これらの2つの豊かな伝統がどのように一緒になるかを実証しています。絶賛されたタケリア・デル・ソルの共同オーナーとして、エルナンデスは生まれ故郷のメキシコの味とアメリカ南部の心地よい料理を混ぜ合わせ、おなじみで革新的な料理を生み出しました。メンフィスのケバブポークタコスから、膨らんだトルティーヤ「ボウル」で提供されるチキンポットパイ、チリスパイクされた「ポットリキュール」またはテキーラとライムジャブ付きのエディパーマースイートティーのカブ野菜まで、この本のレシピは家庭料理とプロのシェフを喜ばせてくれます同様に。

Turnip Greens Tortillas墨西哥香料廚師在南方美食上。在這本引人入勝的書中，作者Eddie Hernandez帶著讀者穿越南部和墨西哥美食的烹飪之旅，展示了兩種豐富的傳統如何聚在一起創造出全新的美味。作為備受贊譽的Taqueria del Sol的共同所有人，埃爾南德斯通過將祖國墨西哥的口味與美國南方的安慰菜肴融為一體，為自己取名，從而產生了既熟悉又創新的菜肴。從孟菲斯烤肉豬肉炸玉米餅到用膨脹的玉米餅制成的「碗」雞肉鍋餡餅，再到用辣椒或甜茶「Eddie Palmer」刺戳龍舌蘭酒制成的「鍋酒」中的蘿蔔蔬菜，本書中的食譜必然令人振奮，並激發了家庭廚師和專業廚師的靈感。廚師。