BOOKS - COOKING - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий обществе...
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах - Лапшина В.Т. (ред.) 2004 PDF М. Хлебпродинформ BOOKS COOKING
ECO~20 kg CO²

2 TON

Views
5206

Telegram
 
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
Author: Лапшина В.Т. (ред.)
Year: 2004
Format: PDF
File size: 12 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book describes the rules for organizing the work of the kitchen brigade and the menu. The plot of the book 'Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах' revolves around the need to study and understand the process of technology evolution, as the basis for the survival of humanity and the unity of people in a war-torn world. The story takes place in a future where technology has advanced to the point where it has become an integral part of our daily lives, but also created divisions and conflicts among people. In this world, the main character, a young chef named Alex, discovers an ancient cookbook that holds the secrets to creating delicious and nutritious meals for the masses. As he studies the recipes and techniques described in the book, he realizes that the key to survival lies not just in the food itself, but in the way it is prepared and served. He learns about the importance of using fresh, locally sourced ingredients, and the need to adapt traditional recipes to modern tastes and dietary requirements. As Alex delves deeper into the book, he begins to see the connections between the culinary arts and the technological advancements of his time.
В книге описаны правила организации работы кухонной бригады и меню. Сюжет книги 'Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах'вращается вокруг потребности изучить и понять процесс технологической эволюции как основание для выживания человечества и единства людей в охваченном войной мире. История происходит в будущем, где технологии продвинулись до такой степени, что стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, но также создали разногласия и конфликты среди людей. В этом мире главный герой, молодой повар по имени Алекс, обнаруживает древнюю кулинарную книгу, в которой хранятся секреты создания вкусных и питательных блюд для масс. Изучая рецепты и методики, описанные в книге, он понимает, что ключ к выживанию лежит не просто в самой еде, а в способе ее приготовления и подачи. Он узнает о важности использования свежих ингредиентов из местных источников, а также о необходимости адаптировать традиционные рецепты к современным вкусам и диетическим требованиям. По мере того, как Алекс углубляется в книгу, он начинает видеть связи между кулинарным искусством и технологическими достижениями своего времени.
livre décrit les règles d'organisation du travail de l'équipe de cuisine et le menu. L'histoire du livre « Recueil de recettes de plats et de produits culinaires pour les entreprises de restauration dans les écoles d'enseignement général » tourne autour de la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique comme base pour la survie de l'humanité et l'unité des gens dans un monde déchiré par la guerre. L'histoire se déroule à L'avenir, où la technologie a progressé au point de faire partie intégrante de notre vie quotidienne, mais aussi de créer des divisions et des conflits entre les gens. Dans ce monde, le personnage principal, un jeune cuisinier nommé Alex, découvre un ancien livre de cuisine qui contient les secrets de la création de plats délicieux et nutritifs pour les masses. En étudiant les recettes et les techniques décrites dans le livre, il comprend que la clé de la survie ne réside pas seulement dans la nourriture elle-même, mais dans la façon dont elle est préparée et servie. Il apprend l'importance d'utiliser des ingrédients frais provenant de sources locales, ainsi que la nécessité d'adapter les recettes traditionnelles aux goûts modernes et aux exigences alimentaires. Alors qu'Alex s'enfonce dans le livre, il commence à voir les liens entre l'art culinaire et les progrès technologiques de son époque.
libro describe las reglas de organización de la brigada de cocina y los menús. La trama del libro 'Colección de recetas de platos y productos culinarios para empresas de restauración en escuelas de enseñanza general'gira en torno a la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución tecnológica como base para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un mundo asolado por la guerra. La historia ocurre en el futuro, donde la tecnología ha avanzado hasta el punto de convertirse en una parte integral de nuestra vida cotidiana, pero también ha creado divisiones y conflictos entre las personas. En este mundo, el protagonista, un joven cocinero llamado Alex, descubre un antiguo libro de cocina que guarda los secretos para crear deliciosos y nutritivos platos para las masas. Al estudiar las recetas y técnicas descritas en el libro, se da cuenta de que la clave para sobrevivir no radica simplemente en la comida en sí, sino en la forma de prepararla y servirla. Aprenderá sobre la importancia de utilizar ingredientes frescos de fuentes locales, así como la necesidad de adaptar las recetas tradicionales a los gustos y requisitos dietéticos modernos. A medida que Alex profundiza en el libro, comienza a ver las conexiones entre el arte culinario y los avances tecnológicos de su época.
O livro descreve as regras para a equipe de cozinha e o menu. A história do livro «Compilação de receitas de pratos e produtos de culinária para empresas de alimentação em escolas públicas» gira em torno da necessidade de explorar e compreender a evolução tecnológica como a base para a sobrevivência da humanidade e a unidade das pessoas no mundo em guerra. A história acontece no futuro, onde a tecnologia avançou ao ponto de se tornar parte integrante do nosso dia a dia, mas também criou diferenças e conflitos entre as pessoas. Neste mundo, o protagonista, um jovem cozinheiro chamado Alex, descobre um antigo livro de culinária que guarda segredos para criar pratos deliciosos e nutritivos para as massas. Ao estudar as receitas e técnicas descritas no livro, ele percebe que a chave para sobreviver não está apenas na comida em si, mas na forma de prepará-la e alimentá-la. Ele aprenderá sobre a importância do uso de ingredientes frescos de fontes locais e sobre a necessidade de adaptar as receitas tradicionais aos sabores modernos e às exigências dietéticas. À medida que Alex se aprofunda no livro, ele começa a ver os laços entre a arte culinária e os avanços tecnológicos do seu tempo.
Il libro descrive le regole per l'organizzazione della squadra della cucina e del menu. La trama del libro «Raccolta di ricette di piatti e prodotti culinari per la ristorazione nelle scuole pubbliche» ruota attorno al bisogno di studiare e comprendere l'evoluzione tecnologica come base per la sopravvivenza dell'umanità e dell'unità delle persone in un mondo in guerra. La storia si svolge in un futuro in cui la tecnologia è avanzata al punto da diventare parte integrante della nostra vita quotidiana, ma ha anche creato divisioni e conflitti tra le persone. In questo mondo, il protagonista, un giovane cuoco di nome Alex, scopre un antico libro di cucina che conserva i segreti di creare piatti deliziosi e nutrienti per le masse. Studiando le ricette e le tecniche descritte nel libro, capisce che la chiave per sopravvivere non è solo il cibo stesso, ma il modo in cui viene preparato e servito. Scoprirà l'importanza di utilizzare ingredienti freschi da fonti locali e la necessità di adattare le ricette tradizionali ai sapori moderni e alle esigenze dietetetiche. Mentre Alex entra nel libro, inizia a vedere i legami tra l'arte culinaria e i progressi tecnologici del suo tempo.
Das Buch beschreibt die Regeln für die Organisation der Arbeit der Küchenbrigade und des Menüs. Die Handlung des Buches „Eine Sammlung von Rezepten und kulinarischen Produkten für Gastronomiebetriebe an allgemeinbildenden Schulen“ dreht sich um die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer vom Krieg zerrissenen Welt zu untersuchen und zu verstehen. Die Geschichte spielt in einer Zukunft, in der die Technologie so weit fortgeschritten ist, dass sie zu einem festen Bestandteil unseres täglichen bens geworden ist, aber auch Spaltungen und Konflikte unter den Menschen geschaffen hat. In dieser Welt entdeckt der Protagonist, ein junger Koch namens Alex, ein uraltes Kochbuch, das die Geheimnisse der Herstellung köstlicher und nahrhafter Gerichte für die Massen birgt. Beim Studium der im Buch beschriebenen Rezepte und Techniken versteht er, dass der Schlüssel zum Überleben nicht nur in der Nahrung selbst liegt, sondern in der Art und Weise, wie sie zubereitet und serviert wird. Er lernt die Bedeutung der Verwendung frischer Zutaten aus lokalen Quellen sowie die Notwendigkeit, traditionelle Rezepte an moderne Aromen und Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Als Alex tiefer in das Buch eintaucht, beginnt er, die Verbindungen zwischen der Kochkunst und den technologischen Fortschritten seiner Zeit zu sehen.
Książka opisuje zasady organizacji pracy zespołu kuchennego i menu. Fabuła książki „Zbiór receptur na potrawy i produkty kulinarne dla przedsiębiorstw cateringowych w szkołach średnich” krąży wokół potrzeby studiowania i zrozumienia procesu ewolucji technologicznej jako podstawy przetrwania ludzkości i jedności ludzi w rozdartym wojną świecie. Historia dzieje się w przyszłości, gdzie technologia rozwinęła się do tego stopnia, że stała się integralną częścią naszego codziennego życia, ale także stworzyła podziały i konflikty między ludźmi. Na tym świecie bohater, młody szef kuchni imieniem Alex, odkrywa starożytną książkę kucharską, która ukrywa sekrety tworzenia pysznych i pożywnych posiłków dla mas. Badając przepisy i techniki opisane w książce, rozumie, że kluczem do przetrwania jest nie tylko samo jedzenie, ale sposób jego przygotowania i podania. Poznaje znaczenie stosowania lokalnych świeżych składników, a także potrzebę dostosowania tradycyjnych receptur do nowoczesnych smaków i wymagań dietetycznych. Kiedy Alex zagłębia się w książkę, zaczyna dostrzegać powiązania między sztuką kulinarną a osiągnięciami technologicznymi swoich czasów.
הספר מתאר את הכללים לארגון העבודה של צוות המטבח והתפריט. עלילת הספר ”אוסף מתכונים למנות ומוצרים קולינריים למפעלי קייטרינג בבתי ספר תיכוניים” סובבת סביב הצורך ללמוד ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית כבסיס להישרדות האנושות ולאחדות האנשים בעולם שסוע מלחמה. הסיפור מתרחש בעתיד שבו הטכנולוגיה התקדמה עד לנקודה שבה היא הפכה לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום שלנו בעולם הזה, הגיבור, שף צעיר בשם אלכס, מגלה ספר בישול עתיק שמכיל את הסודות של יצירת ארוחות טעימות ומזינות להמונים. הוא לומד את המתכונים והטכניקות המתוארים בספר ומבין שהמפתח להישרדות טמון לא רק במזון עצמו, אלא גם בדרך שבה הוא מוכן ומוגש. הוא לומד עד כמה חשוב להשתמש במרכיבים טריים שמקורם המקומי, כמו גם הצורך להתאים מתכונים מסורתיים לטעם מודרני ולדרישות תזונתיות. כשאלכס מתעמק בספר, הוא מתחיל לראות קשרים בין אמנויות הקולינריה לבין ההתקדמות הטכנולוגית של זמנו.''
Kitap, mutfak ekibinin ve menünün çalışmalarını organize etme kurallarını açıklar. "Ortaokullarda catering işletmeleri için yemekler ve mutfak ürünleri için tarifler koleksiyonu" kitabının konusu, teknolojik evrim sürecini insanlığın hayatta kalması ve insanların birliği için temel olarak inceleme ve anlama ihtiyacı etrafında dönmektedir. savaşın yıktığı bir dünyada. Hikaye, teknolojinin günlük hayatımızın ayrılmaz bir parçası haline geldiği noktaya ilerlediği, aynı zamanda insanlar arasında bölünmeler ve çatışmalar yarattığı bir gelecekte gerçekleşir. Bu dünyada, Alex adında genç bir şef olan kahraman, kitleler için lezzetli ve besleyici yemekler yaratmanın sırlarını barındıran eski bir yemek kitabını keşfeder. Kitapta anlatılan tarifleri ve teknikleri inceleyerek, hayatta kalmanın anahtarının sadece yemeğin kendisinde değil, hazırlanma ve servis edilme biçiminde de olduğunu anlar. Yerel kaynaklı taze malzemeler kullanmanın önemini ve geleneksel tarifleri modern tatlara ve diyet gereksinimlerine uyarlama ihtiyacını öğrenir. Alex kitabın içine girdiğinde, mutfak sanatları ile zamanının teknolojik gelişmeleri arasındaki bağlantıları görmeye başlar.
يصف الكتاب قواعد تنظيم عمل فريق المطبخ والقائمة. تدور حبكة كتاب «مجموعة من وصفات الأطباق ومنتجات الطهي لمؤسسات تقديم الطعام في المدارس الثانوية» حول الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي كأساس لبقاء البشرية ووحدة الناس في عالم مزقته الحرب. تدور أحداث القصة في المستقبل حيث تقدمت التكنولوجيا إلى النقطة التي أصبحت فيها جزءًا لا يتجزأ من حياتنا اليومية ولكنها خلقت أيضًا انقسامات وصراعات بين الناس. في هذا العالم، يكتشف بطل الرواية، وهو طاهٍ شاب يُدعى أليكس، كتابًا قديمًا للطبخ يحمل أسرار إنشاء وجبات لذيذة ومغذية للجماهير. عند دراسة الوصفات والتقنيات الموصوفة في الكتاب، يدرك أن مفتاح البقاء على قيد الحياة لا يكمن فقط في الطعام نفسه، ولكن في طريقة إعداده وتقديمه. يتعلم أهمية استخدام المكونات الطازجة من مصادر محلية، فضلاً عن الحاجة إلى تكييف الوصفات التقليدية مع الأذواق الحديثة والمتطلبات الغذائية. بينما يتعمق أليكس في الكتاب، يبدأ في رؤية الروابط بين فنون الطهي والتطورات التكنولوجية في عصره.
이 책은 주방 팀과 메뉴의 작업을 구성하는 규칙을 설명합니다. '중등 학교의 케이터링 기업을위한 요리 및 요리 제품을위한 요리법 모음'이라는 책의 음모는 인류의 생존과 사람들의 통일을위한 기초로서 기술 진화 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성을 중심으로 진행됩니다. 전쟁 세계. 이 이야기는 기술이 일상 생활에서 없어서는 안될 부분으로 발전했지만 사람들 사이에 분열과 갈등을 일으킨 미래에 일어납니다. 이 세상에서 Alex라는 젊은 요리사 인 주인공은 대중을 위해 맛있고 영양가있는 식사를 만드는 비밀을 담은 고대 요리 책을 발견합니다. 그는이 책에 묘사 된 요리법과 기술을 연구하면서 생존의 열쇠는 음식 자체뿐만 아니라 음식이 준비되고 제공되는 방식에 있다는 것을 이해합니다. 그는 현지에서 생산 된 신선한 재료를 사용하는 것의 중요성뿐만 아니라 전통적인 요리법을 현대적인 취향과식이 요법에 적응시켜야 할 필요성 Alex는이 책을 탐구하면서 요리 예술과 당시의 기술 발전 사이의 연관성을보기 시작합니다.
本は、キッチンチームとメニューの作業を整理するためのルールを説明しています。本のプロット「中等学校で企業をケータリングするための料理や料理のためのレシピのコレクション」は、人類の生存と戦争で引き裂かれた世界での人々の団結のための基礎としての技術進化のプロセスを研究し、理解する必要性を中心に展開しています。この物語は、テクノロジーが私たちの日常生活の不可欠な部分になったところまで進んだが、人々の間に分裂と葛藤をもたらした未来に起こります。この世界では、アレックスという若いシェフの主人公が、大衆のために美味しい栄養価の高い食事を作る秘密を秘めた古代の料理本を発見します。本書に記載されているレシピとテクニックを研究して、彼は生き残るための鍵は食物そのものだけでなく、それが準備され、提供される方法にあることを理解しています。地元で調達された新鮮な食材を使用することの重要性と、伝統的なレシピを現代の味と食事の要件に適応させる必要性を学びます。アレックスがこの本を掘り下げると、彼は料理の芸術と彼の時代の技術の進歩の間の接続を見始めます。
本書描述了廚房工作人員和菜單的組織規則。這本書的情節「綜合學校餐飲企業的菜肴和烹飪配方匯編」圍繞著研究和理解技術演變過程的需要,這是人類生存和人類團結的基礎。在飽受戰爭蹂躪的世界中。歷史發生在未來,技術已經發展到成為我們日常生活不可或缺的一部分,但也造成了人們之間的分歧和沖突。在這個世界上,主角,一個名叫亞歷克斯(Alex)的輕廚師,發現了一本古老的食譜,其中包含為群眾創造美味和營養菜肴的秘密。在研究書中描述的食譜和技術時,他意識到生存的關鍵不僅在於食物本身,還在於烹飪和食用食物的方式。他了解了從當地來源使用新鮮食材的重要性,以及根據現代口味和飲食要求量身定制傳統食譜的必要性。隨著亞歷克斯深入研究這本書,他開始看到烹飪藝術與當時的技術進步之間的聯系。

You may also be interested in:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (2014)
Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых
Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Министерство торговли СССР Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Кухня казаков Дона сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Кухня казаков Дона сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания практическое пособие
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Сборник рецептур блюд для питания школьников
Сборник рецептур блюд для питания школьников
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Диетическое питание в столовых сборник рецептур и технология приготовления блюд
Диетическое питание в столовых сборник рецептур и технология приготовления блюд
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование
25 лучших рецептов первых блюд. Собрание кулинарных удовольствий
Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов
Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур на плодоовощную продукцию