
BOOKS - COOKING - Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на прои...

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях
Author: коллектив авторов
Year: 1973 - 4-е изд., изм.
Format: PDF
File size: 16 MB
Language: RU

Year: 1973 - 4-е изд., изм.
Format: PDF
File size: 16 MB
Language: RU

It provides a wide range of recipes for breakfast, lunch, dinner, snacks, and other dishes that can be used in various settings. The book 'Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях' (Collection of Recipes for Catering Enterprises at Production Facilities and Educational Institutions) is an essential guide for anyone involved in providing meals for large groups of people, whether it be in a production facility or an educational institution. This comprehensive collection of recipes offers a wide range of options for breakfast, lunch, dinner, snacks, and other dishes that can be adapted to suit different tastes and dietary needs. The book is divided into sections based on the type of meal, making it easy to find the perfect recipe for any occasion. Each section includes a variety of dishes that are not only delicious but also easy to prepare, using readily available ingredients. The recipes have been carefully selected and tested by experienced public catering workers, ensuring their quality and effectiveness.
Он предоставляет широкий спектр рецептов для завтрака, обеда, ужина, закусок и других блюд, которые можно использовать в различных условиях. Книга 'Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях'(Коллекция Рецептов для Catering Enterprises на Производственных объектах и Учебных заведений) является основным руководством для любого вовлеченного в обеспечение еды для больших групп людей, ли это быть в производственном объекте или учебном заведении. Эта всеобъемлющая коллекция рецептов предлагает широкий спектр вариантов для завтрака, обеда, ужина, закусок и других блюд, которые могут быть адаптированы к различным вкусам и диетическим потребностям. Книга разделена на разделы в зависимости от типа питания, что позволяет легко найти идеальный рецепт на любой случай. Каждый раздел включает в себя разнообразные блюда, которые не только вкусные, но и легко приготовить, используя легкодоступные ингредиенты. Рецепты тщательно отобраны и проверены опытными работниками общественного питания, обеспечивающими их качество и эффективность.
Il offre une large gamme de recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, les collations et d'autres plats qui peuvent être utilisés dans diverses conditions. livre « Collection de recettes de repas pour les entreprises de restauration dans les usines de production et les établissements d'enseignement » (Collection de recettes pour les entreprises de traiteur dans les installations de production et les établissements d'enseignement) est le principal guide pour toute personne impliquée dans la fourniture de nourriture à de grands groupes de personnes, que ce soit dans une installation de production ou un établissement d'enseignement. Cette collection complète de recettes offre un large éventail d'options pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, les collations et d'autres plats qui peuvent être adaptés aux différents goûts et besoins alimentaires. livre est divisé en sections selon le type de repas, ce qui vous permet de trouver facilement la recette idéale pour n'importe quelle occasion. Chaque section comprend une variété de plats qui sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à cuisiner en utilisant des ingrédients facilement disponibles. s recettes sont soigneusement sélectionnées et validées par des traiteurs expérimentés, assurant leur qualité et leur efficacité.
Ofrece una amplia gama de recetas para desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos y otros platos que se pueden utilizar en diferentes entornos. libro 'Compendio de recetas de platos para empresas de restauración en plantas de producción y centros educativos'(Colección de Recetas para Empresas Catering en Instalaciones de Producción e Instituciones Educativas) es la guía básica para cualquier persona involucrada en proporcionar alimentos a grandes grupos de personas, ya sea para estar en una instalación de producción o una institución educativa. Esta completa colección de recetas ofrece una amplia gama de opciones para desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos y otros platos que se pueden adaptar a diferentes gustos y necesidades dietéticas. libro se divide en secciones según el tipo de alimentación, lo que facilita encontrar la receta perfecta para cualquier ocasión. Cada sección incluye una variedad de platos que no solo son deliciosos, sino que también son fáciles de preparar utilizando ingredientes de fácil acceso. recetas son cuidadosamente seleccionadas y probadas por trabajadores de catering experimentados, asegurando su calidad y eficacia.
Ele oferece uma ampla variedade de receitas para café da manhã, almoço, jantar, lanchonetes e outros pratos que podem ser usados em vários ambientes. O livro «Compilação de receitas de refeições para empresas de refeições em empresas de produção e instituições de ensino» (Coleção de Receitas para Catering Enterprises em Instalações de Produção e Instituições de Ensino) é um guia fundamental para qualquer pessoa envolvida em fornecer comida para grandes grupos de pessoas, seja em uma instalação de produção ou instituição de ensino. Esta ampla coleção de receitas oferece uma variedade de opções para café da manhã, almoço, jantar, lanchonetes e outros pratos que podem ser adaptados a diferentes gostos e necessidades dietéticas. O livro é dividido em seções dependendo do tipo de alimentação, o que permite facilmente encontrar a receita ideal para qualquer ocasião. Cada seção inclui uma variedade de pratos que não são apenas deliciosos, mas também fáceis de cozinhar usando ingredientes de fácil acesso. As receitas foram cuidadosamente selecionadas e testadas por trabalhadores de alimentação experientes que garantem sua qualidade e eficiência.
offre una vasta gamma di ricette per colazione, pranzo, cena, snack e altri piatti che possono essere utilizzati in diverse condizioni. Il libro «Raccolta di ricette di piatti per la ristorazione nelle aziende produttrici e negli istituti scolastici» (Raccolta Ricette per Catering Enterprises negli Impianti di Produzione e nelle Istituzioni Scolastiche) è la guida principale per qualsiasi azienda coinvolta nella fornitura di cibo per grandi gruppi di persone, sia che si tratti di un impianto di produzione o di un istituto. Questa raccolta completa di ricette offre una vasta gamma di opzioni per colazione, pranzo, cena, snack e altri piatti che possono essere adattati a vari gusti e esigenze dietetetiche. Il libro è suddiviso in sezioni a seconda del tipo di alimentazione che permette di trovare facilmente la ricetta ideale per ogni caso. Ogni sezione comprende una varietà di piatti che non sono solo deliziosi, ma anche facili da cucinare utilizzando ingredienti facilmente accessibili. ricette sono state attentamente selezionate e testate da operatori di ristorazione esperti che garantiscono la loro qualità ed efficienza.
Es bietet eine breite Palette von Rezepten für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks und andere Gerichte, die in einer Vielzahl von Umgebungen verwendet werden können. Das Buch „Rezeptsammlung für Catering-Unternehmen in Produktionsstätten und Bildungseinrichtungen“ (Rezeptsammlung für Catering Enterprises in Produktionsstätten und Bildungseinrichtungen) ist der wichtigste itfaden für alle, die an der Bereitstellung von bensmitteln für große Gruppen von Menschen beteiligt sind, sei es in einer Produktionsstätte oder einer Bildungseinrichtung. Diese umfassende Rezeptsammlung bietet eine breite Palette von Optionen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Snacks und andere Gerichte, die an verschiedene Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse angepasst werden können. Das Buch ist je nach Art der Ernährung in Abschnitte unterteilt, so dass e leicht das perfekte Rezept für jeden Anlass finden können. Jeder Abschnitt umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach mit leicht verfügbaren Zutaten zubereitet werden können. Die Rezepte werden sorgfältig ausgewählt und von erfahrenen Caterern getestet, um ihre Qualität und Wirksamkeit zu gewährleisten.
Oferuje szeroką gamę przepisów na śniadanie, lunch, kolację, przekąski i inne dania, które mogą być używane w różnych ustawieniach. Książka „Compendium of Recipes for Food Service Establishments in Manufacturing Plants and Educational Institutions” (Zbiór Przepisów dla Przedsiębiorstw Gastronomicznych w Zakładach Produkcyjnych i Instytucjach Edukacyjnych) jest podstawowym przewodnikiem dla każdego, kto zajmuje się dostarczaniem żywności dla dużych grup ludzi, niezależnie od tego, czy znajduje się w zakładzie produkcyjnym czy placówce edukacyjnej. Ta kompleksowa kolekcja receptur oferuje szeroki wybór opcji na śniadanie, lunch, kolację, przekąski i inne dania, które mogą być dostosowane do różnych gustów i potrzeb dietetycznych. Książka jest podzielona na sekcje w zależności od rodzaju żywności, dzięki czemu łatwo znaleźć idealny przepis na każdą okazję. Każda sekcja zawiera różnorodne dania, które są nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania przy użyciu łatwo dostępnych składników. Przepisy są starannie dobrane i testowane przez doświadczonych pracowników cateringu, zapewniając ich jakość i skuteczność.
הוא מספק מגוון רחב של מתכונים לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב, חטיפים ומנות אחרות הספר ”Compendium of Protections for Food Service Constitutions in Manufacturing Plants and Education Institutions” (אוסף מתכונים למפעלי קייטרינג באתרי ייצור ומוסדות חינוכיים) הוא מדריך בסיסי לכל מי שמעורב במתן מזון לקבוצות גדולות של אנשים. אוסף מתכונים מקיף זה מציע מגוון רחב של אפשרויות לארוחת בוקר, ארוחת צהריים, ארוחת ערב, חטיפים ומנות אחרות שניתן לתפור לטעם ולצרכים תזונתיים שונים. הספר מחולק לחלקים בהתאם לסוג המזון, דבר המקל על מציאת המתכון המושלם לכל אירוע. כל חלק כולל מגוון מנות שהן לא רק טעימות, אלא גם קלות להכנה בעזרת מרכיבים זמינים. מתכונים נבחרים בקפידה ונבדקים על ־ ידי עובדי קייטרינג מנוסים, תוך הבטחת איכותם ויעילותם.''
Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar ve çeşitli ortamlarda kullanılabilecek diğer yemekler için çok çeşitli tarifler sunar. "Compendium of Recipes for Food Service Establishments in Manufacturing Plants and Educational Institutions" (Üretim Tesisleri ve Eğitim Kurumlarında Catering İşletmeleri için Yemek Tarifleri Koleksiyonu) kitabı, ister bir üretim tesisinde ister eğitim kurumunda olsun, büyük insan gruplarına yiyecek sağlamada yer alan herkes için temel bir rehberdir. Bu kapsamlı yemek tarifleri koleksiyonu, kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar ve farklı zevklere ve diyet ihtiyaçlarına göre uyarlanabilen diğer yemekler için çok çeşitli seçenekler sunar. Kitap, yiyecek türüne bağlı olarak bölümlere ayrılmıştır ve her durum için mükemmel tarifi bulmayı kolaylaştırır. Her bölüm sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazır malzemeleri kullanarak hazırlanması kolay çeşitli yemekler içerir. Tarifler, deneyimli catering çalışanları tarafından özenle seçilir ve test edilir, böylece kalite ve etkinlikleri sağlanır.
يوفر مجموعة واسعة من الوصفات لتناول الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة وغيرها من الأطباق التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأماكن. يعد كتاب «مجموعة وصفات لمؤسسات الخدمات الغذائية في مصانع التصنيع والمؤسسات التعليمية» (مجموعة وصفات لمؤسسات تقديم الطعام في مواقع التصنيع والمؤسسات التعليمية) دليلاً أساسيًا لأي شخص يشارك في توفير الغذاء لمجموعات كبيرة من الناس، سواء كان ذلك في موقع تصنيع أو مؤسسة تعليمية. تقدم هذه المجموعة الشاملة من الوصفات مجموعة واسعة من الخيارات لوجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة وغيرها من الأطباق التي يمكن تصميمها حسب الأذواق والاحتياجات الغذائية المختلفة. ينقسم الكتاب إلى أقسام تعتمد على نوع الطعام، مما يسهل العثور على الوصفة المثالية لأي مناسبة. يتضمن كل قسم مجموعة متنوعة من الأطباق التي ليست لذيذة فحسب، بل يسهل تحضيرها أيضًا باستخدام المكونات المتاحة بسهولة. يتم اختيار الوصفات واختبارها بعناية من قبل عمال تقديم الطعام ذوي الخبرة، مما يضمن جودتها وفعاليتها.
다양한 환경에서 사용할 수있는 아침, 점심, 저녁 식사, 간식 및 기타 요리를위한 다양한 요리법을 제공합니다. '제조 식물 및 교육 기관의 식품 서비스 설립을위한 레시피 개요'(제조 사이트 및 교육 기관의 케이터링 기업을위한 레시피 모음) 책은 제조 사이트 또는 교육 기관. 이 포괄적 인 레시피 모음은 아침, 점심, 저녁 식사, 간식 및 다양한 취향과식이 요구에 맞는 기타 요리를위한 다양한 옵션을 제공합니다. 이 책은 음식의 종류에 따라 섹션으로 나뉘어 어떤 경우에도 완벽한 레시피를 쉽게 찾을 수 있습니다. 각 섹션에는 맛있을뿐만 아니라 쉽게 구할 수있는 재료를 사용하여 쉽게 준비 할 수있는 다양한 요리가 포함되어 있습니 레시피는 숙련 된 케이터링 작업자가 신중하게 선택하고 테스트하여 품질과 효과를 보장합니다.
これは、さまざまな設定で使用することができます朝食、ランチ、ディナー、軽食やその他の料理のレシピの広い範囲を提供しています。「製造所・教育機関における食品サービス施設のレシピ集」(製造所・教育機関におけるケータリング企業のレシピ集)は、製造所・教育機関を問わず、大勢の人々に食品を提供することに関わるすべての人のための基本的なガイドです。この包括的なレシピのコレクションは、朝食、ランチ、ディナー、軽食など、さまざまな好みや食事のニーズに合わせてカスタマイズできる幅広いオプションを提供しています。本は食べ物の種類に応じてセクションに分かれており、あらゆる機会に最適なレシピを簡単に見つけることができます。各セクションには、おいしいだけでなく、簡単に利用可能な食材を使用して準備することが簡単である料理の様々なが含まれています。レシピは、経験豊富なケータリングワーカーによって慎重に選択され、テストされ、品質と有効性を確保します。
