The authors are confident that after reading the book readers will be able to evaluate any institution of public nutrition not only according to its menu but also by its ergonomics, design and architecture. They will acquire an understanding of how to choose a place for a meeting or date, how to organize a catering business, and why this is important for survival in modern society. The book "Ресторанное дело" (Restaurant Business) by Люсьен Оливье (Lucien Olivier) and Аркадий Новиков (Arkady Novikov) is a comprehensive guide to the history, evolution, and current state of the restaurant industry in Russia and around the world. The authors take a unique approach to the subject matter, combining historical context with modern trends and practical advice for those seeking to succeed in the field.

Авторы уверены, что после прочтения книги читатели смогут оценить любое учреждение общественного питания не только по его меню, но и по эргономике, дизайну и архитектуре. Они приобретут понимание, как выбрать место для встречи или свидания, как организовать бизнес общепита и почему это важно для выживания в современном обществе. Книга «Ресторанное дело» (Ресторанный бизнес) Люсьен Оливье (Люсьен Оливье) и Аркадий Новиков (Аркадий Новиков) является подробным руководством по истории, эволюции и текущему состоянию ресторанной индустрии в России и во всем мире. Авторы используют уникальный подход к предмету, сочетая исторический контекст с современными тенденциями и практическими советами для тех, кто стремится добиться успеха в этой области.

s auteurs sont convaincus qu'après avoir lu le livre, les lecteurs seront en mesure d'évaluer n'importe quelle institution de restauration, non seulement par son menu, mais aussi par son ergonomie, son design et son architecture. Ils apprendront comment choisir un lieu de rencontre ou de rendez-vous, comment organiser une entreprise de restauration et pourquoi c'est important pour la survie dans la société moderne. livre « Restaurant Business » de Lucien Olivier et Arkady Novikov est un guide détaillé de l'histoire, de l'évolution et de l'état actuel de l'industrie de la restauration en Russie et dans le monde entier. s auteurs adoptent une approche unique du sujet, combinant le contexte historique avec les tendances modernes et des conseils pratiques pour ceux qui cherchent à réussir dans ce domaine.

autores confían en que, una vez leído el libro, los lectores podrán apreciar cualquier establecimiento de restauración, no solo por su menú, sino también por su ergonomía, diseño y arquitectura. Adquirirán una comprensión de cómo elegir un lugar donde reunirse o salir, cómo organizar un negocio de catering y por qué es importante para sobrevivir en la sociedad actual. libro The Restaurant Business (Negocio de restaurantes) de Lucien Olivier (Lucien Olivier) y Arkady Novikov (Arkady Novikov) es una guía detallada sobre la historia, evolución y estado actual de la industria de restaurantes en Rusia y en todo el mundo. autores adoptan un enfoque único del tema, combinando el contexto histórico con tendencias contemporáneas y consejos prácticos para aquellos que buscan tener éxito en este campo.

Os autores acreditam que, após a leitura do livro, os leitores poderão avaliar qualquer instituição de alimentação pública, não apenas pelo seu menu, mas também pela ergonomia, design e arquitetura. Eles vão adquirir uma compreensão de como escolher um local para um encontro ou encontro, como organizar um negócio geral e por que isso é importante para a sobrevivência na sociedade moderna. O livro «A causa dos restaurantes», de Lucien Olivier e Arkady Novikov, é um guia detalhado sobre a história, evolução e estado atual da indústria de restaurantes na Rússia e em todo o mundo. Os autores usam uma abordagem única da matéria, combinando o contexto histórico com tendências modernas e conselhos práticos para aqueles que buscam obter sucesso nesse campo.

Gli autori sono convinti che, una volta letto il libro, i lettori potranno apprezzare qualsiasi struttura di ristorazione non solo dal menu, ma anche dall'ergonomia, dal design e dall'architettura. Acquisiranno la consapevolezza di come scegliere un luogo di incontro o di appuntamento, come organizzare un business comune e perché è importante per la sopravvivenza nella società moderna. Lucien Olivier e Arkady Novikov sono una guida dettagliata alla storia, all'evoluzione e allo stato attuale dell'industria della ristorazione in Russia e nel mondo. Gli autori adottano un approccio unico alla materia, combinando il contesto storico con le tendenze attuali e consigli pratici per coloro che cercano di ottenere successo in questo campo.

Die Autoren sind zuversichtlich, dass die ser nach der ktüre des Buches jede gastronomische Einrichtung nicht nur anhand ihrer Speisekarte, sondern auch anhand von Ergonomie, Design und Architektur bewerten können. e werden verstehen, wie man einen Ort für ein Treffen oder eine Verabredung wählt, wie man ein Catering-Geschäft organisiert und warum es für das Überleben in der modernen Gesellschaft wichtig ist. Das Buch „Restaurant Business“ von Lucien Olivier (Lucien Olivier) und Arkady Novikov (Arkady Novikov) ist ein detaillierter itfaden zur Geschichte, Entwicklung und zum aktuellen Zustand der Restaurantbranche in Russland und auf der ganzen Welt. Die Autoren verfolgen einen einzigartigen Ansatz für das Thema und kombinieren den historischen Kontext mit aktuellen Trends und praktischen Tipps für diejenigen, die in diesem Bereich erfolgreich sein wollen.

Autorzy są przekonani, że po przeczytaniu książki czytelnicy będą mogli ocenić każdą instytucję gastronomiczną nie tylko za pomocą jej menu, ale także ergonomii, projektowania i architektury. Zyskają zrozumienie, jak wybrać miejsce do spotkania lub daty, jak zorganizować działalność gastronomiczną i dlaczego jest to ważne dla przetrwania we współczesnym społeczeństwie. Książka „Restauracja biznes” (Restauracja biznes) Lucien Olivier (Lucien Olivier) i Arkady Novikov (Arkady Novikov) jest szczegółowym przewodnikiem po historii, ewolucji i aktualnym stanie przemysłu restauracyjnego w Rosji i na całym świecie. Autorzy podejmują unikalne podejście do tematu, łącząc kontekst historyczny ze współczesnymi trendami i praktycznymi poradami dla osób poszukujących sukcesu w tej dziedzinie.

המחברים בטוחים שלאחר קריאת הספר, הקוראים יוכלו להעריך כל מוסד קייטרינג לא רק לפי התפריט שלו, אלא גם באמצעות ארגונומיה, עיצוב ואדריכלות. הם ישיגו הבנה כיצד לבחור מקום מפגש או תאריך, כיצד לארגן עסק קייטרינג ומדוע זה חשוב להישרדות בחברה המודרנית. הספר ”עסקי המסעדות” מאת לוסיאן אוליבייה (Lucien Olivier) וארקדי נוביקוב (Arkady Novikov) הוא מדריך מפורט להיסטוריה, אבולוציה ומצבה הנוכחי של תעשיית המסעדות ברוסיה וברחבי העולם. המחברים נוקטים גישה ייחודית לנושא, המשלבת הקשר היסטורי עם מגמות עכשוויות ועצות מעשיות למי שמבקשים להצליח בתחום.''

Yazarlar, kitabı okuduktan sonra okuyucuların herhangi bir catering kurumunu sadece menüsüyle değil, aynı zamanda ergonomi, tasarım ve mimariyle de değerlendirebileceklerinden eminler. Buluşmak veya buluşmak için bir yerin nasıl seçileceği, bir catering işinin nasıl organize edileceği ve bunun modern toplumda hayatta kalmak için neden önemli olduğu konusunda bir anlayış kazanacaklardır. Lucien Olivier (Lucien Olivier) ve Arkady Novikov'un (Arkady Novikov) "Restaurant Business" (Restoran İşi) kitabı, Rusya ve dünyadaki restoran endüstrisinin tarihi, evrimi ve mevcut durumu hakkında ayrıntılı bir kılavuzdur. Yazarlar, tarihsel bağlamı çağdaş eğilimlerle ve bu alanda başarılı olmak isteyenler için pratik tavsiyelerle birleştirerek konuya benzersiz bir yaklaşım getiriyorlar.

المؤلفون واثقون من أنه بعد قراءة الكتاب، سيتمكن القراء من تقييم أي مؤسسة لتقديم الطعام ليس فقط من خلال قائمتها، ولكن أيضًا من خلال بيئة العمل والتصميم والهندسة المعمارية. سوف يكتسبون فهمًا لكيفية اختيار مكان للقاء أو التاريخ، وكيفية تنظيم أعمال تقديم الطعام ولماذا هذا مهم للبقاء في المجتمع الحديث. كتاب «أعمال المطاعم» (أعمال المطاعم) من تأليف لوسيان أوليفييه (لوسيان أوليفييه) وأركادي نوفيكوف (أركادي نوفيكوف) هو دليل مفصل لتاريخ وتطور والحالة الحالية لصناعة المطاعم في روسيا وحول العالم. يتخذ المؤلفون نهجًا فريدًا للموضوع، حيث يجمعون بين السياق التاريخي والاتجاهات المعاصرة والمشورة العملية لأولئك الذين يسعون إلى النجاح في هذا المجال.

저자들은이 책을 읽은 후 독자들이 메뉴뿐만 아니라 인체 공학, 디자인 및 건축을 통해 모든 케이터링 기관을 평가할 수 있다고 확신합니다. 그들은 만나거나 데이트 할 장소를 선택하는 방법, 케이터링 사업을 조직하는 방법 및 이것이 현대 사회의 생존에 중요한 이유를 이해하게 될 것입니다. Lucien Olivier (Lucien Olivier) 와 Arkady Novikov (Arkady Novikov) 의 "Restaurant Business" (Restaurant Business) 책은 러시아와 전세계 레스토랑 산업의 역사, 진화 및 현재 상태에 대한 자세한 안내서입니다. 저자는 역사적 맥락과 현대적 경향 및 현장에서 성공하고자하는 사람들을위한 실질적인 조언을 결합하여 주제에 대한 독특한 접근 방식을 취합니다

著者は、本を読んだ後、読者はそのメニューだけでなく、人間工学、デザイン、建築によってもケータリング機関を評価することができると確信しています。彼らは会う場所や日付を選ぶ方法、ケータリングビジネスを組織する方法、そしてそれが現代社会で生存するために重要である理由について理解を得るでしょう。Lucien Olivier （Lucien Olivier）とArkady Novikov （Arkady Novikov）による本「Restaurant Business」 （Restaurant Business）は、ロシアおよび世界中のレストラン業界の歴史、進化、現在の状況についての詳細なガイドです。著者たちは、歴史的な文脈と現代のトレンドを組み合わせ、分野で成功しようとする人々のための実践的なアドバイスを組み合わせて、この主題に対するユニークなアプローチをとります。

作者相信，讀完書後，讀者不僅可以通過菜單，還可以通過人體工程學，設計和建築來評估任何餐飲機構。他們將了解如何選擇一個地點開會或約會，如何組織餐飲業務，以及為什麼這對現代社會的生存至關重要。Lucien Olivier（Lucien Olivier）和Arkady Novikov（Arkady Novikov）撰寫的「餐廳業務」（餐廳業務）一書是俄羅斯和世界各地餐飲業歷史，演變和現狀的詳細指南。作者對主題采取了獨特的方法，將歷史背景與現代趨勢相結合，並為尋求在該領域取得成功的人提供實用建議。