BOOKS - COOKING - Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара...
Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара - Кондитер Г. Д. 1866 PDF Типография Эдуарда Веймара (СПб) BOOKS COOKING
ECO~15 kg CO²

1 TON

Views
85689

Telegram
 
Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара
Author: Кондитер Г. Д.
Year: 1866
Pages: 314
Format: PDF
File size: 60.67 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара" (Preparing Confectionery without the Help of a Confectioner or Chef) is a comprehensive guide to creating delicious desserts and sweets at home, without the need for specialized training or equipment. The book contains 485 recipes for classic confectionery items such as cookies, pies, cakes, small cakes, berry and fruit jams, syrups, jellies, marmalades, muffins, sugar and honey pastilles, candies, hot and soft drinks, fruits in vodka and vinegar, chocolates, gingerbread, honey berry waters, and ice cream. In addition, the book provides a method for preparing ice cream in just five minutes! The book is divided into several sections, each focusing on a different type of confectionery item. The first section covers the basics of confectionery, including ingredients and tools needed, as well as tips for successfully making these treats at home. The second section offers a variety of cookie recipes, from classic chocolate chip to more unique flavors like lemon-poppyseed and oatmeal raisin.
книга «Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара» (Подготовка Кондитерской без Помощи Кондитера или Шеф-повара) является подробным руководством по созданию восхитительных десертов и сладостей дома без потребности в специализированном обучении или оборудовании. Книга содержит 485 рецептов классических кондитерских изделий, таких как печенье, пироги, торты, маленькие пирожные, ягодные и фруктовые джемы, сиропы, желе, мармелады, кексы, сахарные и медовые пастилы, конфеты, горячие и безалкогольные напитки, фрукты в водке и уксусе, шоколадные конфеты, пряники, медово-ягодные воды и мороженое. Кроме того, в книге приводится способ приготовления мороженого всего за пять минут! Книга разделена на несколько разделов, каждый из которых фокусируется на отдельном типе кондитерского изделия. Первый раздел посвящен основам кондитерских изделий, включая необходимые ингредиенты и инструменты, а также советы по успешному приготовлению этих лакомств в домашних условиях. Во втором разделе предлагаются разнообразные рецепты печенья, от классического шоколадного чипса до более уникальных вкусов вроде лимонно-попписового и овсяного изюма.
livre « Préparer la pâtisserie sans l'aide d'un pâtissier et d'un cuisinier » (Préparer la pâtisserie sans l'aide d'un pâtissier ou d'un chef) est un guide détaillé pour créer de délicieux desserts et bonbons à la maison sans besoin de formation ou d'équipement spécialisé. livre contient 485 recettes de pâtisseries classiques telles que biscuits, tartes, gâteaux, petits gâteaux, confitures de baies et de fruits, sirops, gelées, marmelades, muffins, pastilles de sucre et de miel, bonbons, boissons chaudes et gazeuses, fruits à la vodka et au vinaigre, chocolats, carottes, eaux de baies de miel et glaces De plus, le livre donne un moyen de faire des glaces en seulement cinq minutes ! livre est divisé en plusieurs sections, chacune se concentrant sur un type de pâtisserie distinct. La première section est consacrée aux bases de la pâtisserie, y compris les ingrédients et les outils nécessaires, ainsi que des conseils pour la préparation réussie de ces gâteaux à la maison. La deuxième section propose une variété de recettes de biscuits, allant de la chips au chocolat classique à des goûts plus uniques comme les raisins secs et les raisins d'avoine.
libro «Cocinar pastelería sin la ayuda de un pastelero y un cocinero» (Preparación de una pastelería sin la ayuda de un pastelero o chef) es una guía detallada para crear deliciosos postres y dulces en casa sin necesidad de formación especializada o equipamiento. libro contiene 485 recetas de pastelería clásica como galletas, pasteles, pasteles, pequeños pasteles, mermeladas de bayas y frutas, jarabes, jaleas, mermeladas, muffins, pasteles de azúcar y miel, dulces, bebidas calientes y no alcohólicas, frutas en vodka y vinagre, chocolates dulces, pan de jengibre, agua de miel y helado. Además, el libro proporciona una forma de preparar un helado en tan solo cinco minutos! libro se divide en varias secciones, cada una de las cuales se centra en un tipo de pastelería diferente. La primera sección se centra en los fundamentos de la pastelería, incluyendo los ingredientes y herramientas necesarias, así como consejos para preparar con éxito estas delicias en casa. En la segunda sección se ofrecen una variedad de recetas de galletas, desde el clásico chip de chocolate hasta sabores más singulares como las pasas de limón-poppis y avena.
O livro «Cozinhar confeitaria sem ajuda de confeiteiro e cozinheiro» (Preparar Confeitaria sem Ajuda de Confeiteiro ou Chef) é um guia detalhado para criar sobremesas e doces deliciosas em casa, sem necessidade de treinamento ou equipamento especializado. O livro contém 485 receitas de confeitaria clássica, tais como biscoitos, bolos, bolos pequenos, geleia e geleia, xarope, geleia, marmeladas, cupcakes, pastéis de açúcar e mel, doces, bebidas quentes e não-alcoólicas, frutas em vodca e vinagre, doces de chocolate, cenouras, água de cobre e álcool e gelado. Além disso, o livro mostra como fazer gelado em apenas cinco minutos! O livro é dividido em várias seções, cada uma focada em um tipo de confeitaria diferente. A primeira seção é dedicada aos produtos de confeitaria, incluindo os ingredientes e ferramentas necessários, além de dicas sobre o sucesso do preparo em casa. A segunda seção oferece uma variedade de receitas de biscoitos, desde a clássica batata de chocolate até sabores mais exclusivos como as passas de limão e de aveia.
«Cucinare pasticceria senza l'aiuto di un pasticcere e di un cuoco» (Preparare una pasticceria senza l'aiuto di un pasticcere o di uno chef) è una guida dettagliata alla creazione di deliziosi dessert e dolci a casa, senza bisogno di formazione o attrezzature specializzate. Il libro contiene 485 ricette di pasticceria classica come biscotti, torte, torte, piccoli pasticcini, glutei e frutta, sciroppi, gelatine, marmellate, cupcake, pasticcini di zucchero e miele, caramelle, bevande calde e non alcoliche, frutta in vodka e aceto, caramelle di cioccolato, carote, acque di rame e glutine e gelato. Inoltre, il libro descrive il modo in cui si fa il gelato in soli cinque minuti! Il libro è suddiviso in più sezioni, ognuna focalizzata su un particolare tipo di pasticceria. La prima sezione è dedicata alle basi della pasticceria, tra cui gli ingredienti e gli attrezzi necessari, e suggerimenti per il successo di questi prodotti in casa. La seconda sezione offre una varietà di ricette di biscotti, dalla classica patatina al cioccolato ai sapori più unici come l'uvetta all'avena e al limone.
Das Buch „Die Zubereitung von Süßwaren ohne die Hilfe eines Konditors und eines Kochs“ (Die Zubereitung einer Konditorei ohne die Hilfe eines Konditors oder Kochs) ist eine detaillierte Anleitung zur Herstellung köstlicher Desserts und Süßigkeiten zu Hause ohne die Notwendigkeit einer speziellen Ausbildung oder Ausrüstung. Das Buch enthält 485 Rezepte für klassische Süßwaren wie Kekse, Torten, Kuchen, kleine Kuchen, Beeren- und Fruchtmarmeladen, rupe, Gelees, Marmeladen, Muffins, Zucker- und Honigpastillen, Süßigkeiten, heiße und alkoholfreie Getränke, Früchte in Wodka und Essig, Pralinen, bkuchen, Honig- und Beerenwasser und Eis. Darüber hinaus bietet das Buch eine Möglichkeit, Eis in nur fünf Minuten zuzubereiten! Das Buch ist in mehrere Abschnitte unterteilt, die sich jeweils auf eine andere Art von Süßwaren konzentrieren. Der erste Abschnitt konzentriert sich auf die Grundlagen der Süßwaren, einschließlich der notwendigen Zutaten und Werkzeuge, sowie Tipps für die erfolgreiche Zubereitung dieser ckereien zu Hause. Der zweite Abschnitt bietet eine Vielzahl von Keksrezepten, von klassischen Schokoladenchips bis hin zu einzigartigeren Aromen wie Zitrone-Poppis und Haferflocken-Rosinen.
Cukiernictwo bez pomocy ciasta szefa kuchni (przygotowanie ciasta bez pomocy ciasta szefa kuchni lub szefa kuchni) jest szczegółowym przewodnikiem do tworzenia pysznych deserów i słodyczy w domu bez potrzeby specjalistycznego szkolenia lub sprzętu. Książka zawiera 485 receptur na klasyczne wyroby cukiernicze, takie jak ciastka, ciastka, ciastka, małe ciastka, jagody i dżemy owocowe, syropy, galaretki, marmolady, babeczki, cukier i pastyle miodowe, cukierki, gorące i miękkie napoje, owoce w wódce i octu, czekoladki, pierniki, wody miodowo-jagodowe i lody. Ponadto książka zapewnia sposób na zrobienie lodów w ciągu zaledwie pięciu minut! Książka podzielona jest na kilka sekcji, z których każda skupia się na innym typie konfekcji. Pierwsza część poświęcona jest podstawom wyrobów cukierniczych, w tym niezbędnym składnikom i narzędziom, a także wskazówkom do skutecznego przygotowania tych potraw w domu. Druga sekcja oferuje różne przepisy na ciasteczka, od klasycznych czekoladowych chipsów po bardziej unikalne smaki, takie jak cytrynowo-popowe i owsiane rodzynki.
The Wonder Laf Summer: A Journey Through Evological in a Technological Evolution in a Technological Room, מחברת ”The Wonder Hear Summer”, ג 'סיקה אניה בלאו, אורגת יחד את נושרי האבולוציה של הטכנולוגיה של הטכנולוגיה של הטכנולוגיה. עלילה זו מתרחשת בשנת 1980 בקליפורניה, בעקבות הדמות הראשית, אליסון דודג 'סון, כשהיא מנהלת סדרת הרפתקאות המתחרות באליסה בארץ הפלאות וננסי בוטווין מ ”עשבים שוטים”. עם סיפור שנון ורענן, בלאו מספר סיפור קורע לב וקורע מצחוק שחוקר את המורכבות של הישרדות האדם ואת החשיבות של הבנת התהליך הטכנולוגי של הידע המודרני. אליסון, בת 20 שעובדת בחנות בגדים 'כדי לחסוך לקולג, מוצאת את עצמה מעורבת בטבעת מסוכנת של סחר בסמים ובבריחה עם שקית לחם פלא מלאה בקוקאין. כשהיא פונה להוריה לעזרה, היא מבינה שאמה עזבה כשהייתה בת שמונה, ואביה עובר לעתים קרובות כל כך שאין לה אפילו את מספר הטלפון שלו.''
Pasta Şefinin Yardımı Olmadan Pasta Yapmak (Pasta Şefi veya Şefin Yardımı Olmadan Pasta Hazırlamak), özel eğitim veya ekipmana ihtiyaç duymadan evde lezzetli tatlılar ve tatlılar oluşturmak için ayrıntılı bir kılavuzdur. Kitap, kurabiyeler, turtalar, kekler, küçük kekler, meyve ve meyve reçelleri, şuruplar, jöleler, marmelatlar, muffinler, şeker ve bal pastilleri, şekerlemeler, sıcak ve alkolsüz içecekler, votka ve sirke, çikolatalar, zencefilli meyveler gibi klasik şekerleme ürünleri için 485 tarif içerir. zencefilli, ballı sular ve dondurma. Buna ek olarak, kitap sadece beş dakika içinde dondurma yapmak için bir yol sağlar! Kitap, her biri farklı bir şekerleme türüne odaklanan birkaç bölüme ayrılmıştır. İlk bölüm, gerekli malzemeler ve araçlar da dahil olmak üzere şekerlemenin temellerine ve bu ikramları evde başarıyla hazırlamak için ipuçlarına ayrılmıştır. İkinci bölüm, klasik çikolata parçasından limon-pop ve yulaf ezmesi kuru üzüm gibi daha eşsiz lezzetlere kadar çeşitli çerez tarifleri sunmaktadır.
صنع المعجنات بدون مساعدة طاهي المعجنات (تحضير معجنات بدون مساعدة طاهي معجنات أو طاهٍ) هو دليل مفصل لإنشاء الحلويات والحلويات اللذيذة في المنزل دون الحاجة إلى تدريب متخصص أو معدات. يحتوي الكتاب على 485 وصفة لمنتجات الحلويات الكلاسيكية مثل البسكويت والفطائر والكعك والكعك الصغير ومربى التوت والفواكه والشراب والهلام ومربى البرتقال والكعك والسكر والعسل والحلوى والمشروبات الساخنة والغازية والفواكه في الفودكا والخل والشوكولاتة خبز الزنجبيل ومياه العسل والتوت والآيس كريم. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الكتاب طريقة لصنع الآيس كريم في خمس دقائق فقط! ينقسم الكتاب إلى عدة أقسام، يركز كل منها على نوع مختلف من الحلويات. القسم الأول مخصص لأساسيات الحلويات، بما في ذلك المكونات والأدوات اللازمة، بالإضافة إلى نصائح لإعداد هذه الحلويات بنجاح في المنزل. يقدم القسم الثاني مجموعة متنوعة من وصفات ملفات تعريف الارتباط، من رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية إلى النكهات الفريدة مثل زبيب الليمون البوب ودقيق الشوفان.
생과자 요리사의 도움없이 생과자 만들기 (생과자 요리사 나 요리사의 도움없이 생과자 준비) 는 특수 교육이나 장비없이 집에서 맛있는 디저트와 과자를 만드는 데 대한 자세한 안내서입니다. 이 책에는 쿠키, 파이, 케이크, 작은 케이크, 베리 및 과일 잼, 시럽, 젤리, 마멀레이드, 머핀, 설탕 및 꿀 페이스트릴, 사탕, 뜨거운 음료 및 청량 음료, 보드카 및 식초 과일, 초콜릿, 진저 브레드, 허니 베리 및 아이스크림. 또한이 책은 단 5 분만에 아이스크림을 만드는 방법을 제공합니다! 이 책은 여러 유형의 과자에 중점을 둔 여러 섹션으로 나뉩니다. 첫 번째 섹션은 필요한 재료와 도구를 포함한 제과의 기본 사항과 집에서 이러한 간식을 성공적으로 준비하기위한 팁에 전념합니다. 두 번째 섹션은 클래식 초콜릿 칩에서 레몬 팝 및 오트밀 건포도와 같은 더 독특한 맛에 이르기까지 다양한 쿠키 레시피를 제공합니다.
ペストリーシェフの助けを借りずにペストリーを作る(ペストリーシェフやシェフの助けを借りずにペストリーを準備する)は、専門的なトレーニングや機器を必要とせずに自宅でおいしいデザートやスイーツを作成するための詳細なガイドです。この本には、クッキー、パイ、ケーキ、小さなケーキ、ベリーとフルーツジャム、シロップ、ゼリー、ママレード、マフィン、砂糖と蜂蜜のパスティーユ、キャンディー、ホットとソフトドリンク、ウォッカと酢のフルーツ、チョコレート、ジンジャーブレッドなどの古典的な菓子製品の485レシピが含まれています、蜂蜜ベリーウォーターおよびアイスクリーム。さらに、本はわずか5分でアイスクリームを作る方法を提供します!本はいくつかのセクションに分かれており、それぞれ異なる種類の菓子に焦点を当てています。最初のセクションでは、必要な食材や道具を含む菓子の基本と、家庭でこれらのお菓子をうまく準備するためのヒントに専念しています。2番目のセクションでは、古典的なチョコレートチップからレモンポップやオートミールレーズンのようなよりユニークな味まで、さまざまなクッキーレシピを提供しています。
書「在沒有糖果師和廚師的幫助下烹飪糖果」(在沒有糖果師或廚師幫助的情況下準備糖果)是詳細指南,用於在家裏制作令人愉悅的甜點和糖果,而無需專業培訓或設備。該書包含485種經典糖果食譜,例如餅幹,餡餅,蛋糕,小蛋糕,漿果和水果果醬,糖漿,果凍,果醬,松餅,糖果和蜂蜜糊狀,糖果,熱軟飲料,伏特加和醋中的水果,巧克力,姜餅,蜂蜜漿果水和冰淇淋。此外,書中還給出了在短短五分鐘內制作冰淇淋的方法!該書分為幾個部分,每個部分都側重於一種單獨的糕點產品。第一部分涉及糖果的基本知識,包括必要的成分和工具,以及成功在家中烹飪這些美食的建議。第二部分提供了各種餅幹食譜,從經典的巧克力片到檸檬爆米花和燕麥葡萄幹等更獨特的口味。

You may also be interested in:

Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара
Приготовление мучных кондитерских изделий
Приготовление мучных кондитерских изделий
Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторно-практические работы
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторно-практические работы
Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий Практикум
Технология мучных кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий Практикум
Практикум по технологии кондитерских изделий
Технология производства сахарных кондитерских изделий
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Новые виды мучных и кондитерских изделий
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
Технология производства мучных кондитерских изделий
Технология производства мучных кондитерских изделий
Технология производства сахарных кондитерских изделий
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий
Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов