
BOOKS - NATURAL SCIENCES - Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции...

Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции
Author: Рогожин В.В., Рогожина Т.В.
Year: 2016
Format: PDF
File size: 14 MB
Language: RU

Year: 2016
Format: PDF
File size: 14 MB
Language: RU

The book "Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции" (Practicum in Agricultural Biochemistry) is an essential tool for anyone looking to gain a deeper understanding of the practical applications of biochemistry in agriculture. The main objectives of this workshop-style guide are to familiarize students with the hands-on methods of biochemical research of plant and animal tissues, consolidate their knowledge of theoretical concepts in the field of biochemistry, and instill a scientific mindset. The book begins by exploring the various biochemical methods used in the preparation of samples of plant and animal tissues for research purposes. These include extraction, separation, and purification techniques that enable the isolation of biomolecules from complex mixtures. Students will learn how to accurately measure and calculate the content of biologically active substances in the studied samples of agricultural products, such as proteins, carbohydrates, and fats. The next section delves into the analysis of the chemical composition of plant and animal tissues, including the determination of moisture, ash, and other impurities. This is crucial for understanding the nutritional value of agricultural products and the impact of processing on their quality. Students will also learn about the importance of trace element analysis, which is essential for assessing the nutritional adequacy of foods.
книга «Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции» (Практические занятия в Сельскохозяйственной Биохимии) является существенным инструментом для любого обращающегося к выгоде более глубокое понимание практического применения биохимии в сельском хозяйстве. Основные цели этого руководства в стиле семинара - ознакомление студентов с практическими методами биохимического исследования тканей растений и животных, закрепление их знаний теоретических концепций в области биохимии, привитие научного склада ума. Книга начинается с изучения различных биохимических методов, используемых при подготовке образцов тканей растений и животных для исследовательских целей. Они включают методы экстракции, разделения и очистки, которые позволяют выделять биомолекулы из сложных смесей. Студенты научатся точно измерять и рассчитывать содержание биологически активных веществ в исследуемых образцах сельскохозяйственной продукции, таких как белки, углеводы, жиры. Следующий раздел углубляется в анализ химического состава тканей растений и животных, включая определение влаги, золы и других примесей. Это имеет решающее значение для понимания питательной ценности сельскохозяйственных продуктов и влияния переработки на их качество. Студенты также узнают о важности анализа микроэлементов, который необходим для оценки пищевой адекватности продуктов.
livre « Atelier sur la biochimie des produits agricoles » (Exercices pratiques en biochimie agricole) est un outil essentiel pour tous ceux qui s'adressent aux avantages d'une meilleure compréhension de l'application pratique de la biochimie dans l'agriculture. s principaux objectifs de ce guide dans le style de l'atelier sont de familiariser les étudiants avec les méthodes pratiques de l'étude biochimique des tissus végétaux et animaux, de consolider leur connaissance des concepts théoriques dans le domaine de la biochimie, d'inculquer un entrepôt scientifique de l'esprit. livre commence par une étude des différentes méthodes biochimiques utilisées dans la préparation d'échantillons de tissus végétaux et animaux à des fins de recherche. Ils comprennent des techniques d'extraction, de séparation et de purification qui permettent d'isoler les biomolécules des mélanges complexes. s étudiants apprendront à mesurer et à calculer avec précision la teneur en substances biologiquement actives des échantillons de produits agricoles étudiés, tels que les protéines, les glucides et les graisses. La section suivante examine plus en détail la composition chimique des tissus végétaux et animaux, y compris la détermination de l'humidité, des cendres et d'autres impuretés. Cela est essentiel pour comprendre la valeur nutritive des produits agricoles et l'impact de la transformation sur leur qualité. s étudiants apprennent également l'importance de l'analyse des oligo-éléments, qui est nécessaire pour évaluer l'adéquation alimentaire des produits.
libro «Taller sobre bioquímica de productos agrícolas» (Clases prácticas en Bioquímica Agrícola) es una herramienta esencial para cualquier persona que apela a una mejor comprensión de las aplicaciones prácticas de la bioquímica en la agricultura. principales objetivos de esta guía al estilo del taller son familiarizar a los alumnos con las técnicas prácticas de investigación bioquímica de tejidos vegetales y animales, consolidar su conocimiento de conceptos teóricos en el campo de la bioquímica, e inculcar un almacén científico de la mente. libro comienza con el estudio de las diferentes técnicas bioquímicas utilizadas en la preparación de muestras de tejidos vegetales y animales con fines de investigación. Incluyen técnicas de extracción, separación y limpieza que permiten la liberación de biomoleculas a partir de mezclas complejas. estudiantes aprenderán a medir y calcular con precisión el contenido de sustancias bioactivas en las muestras de productos agrícolas en estudio, como proteínas, carbohidratos, grasas. La siguiente sección profundiza en el análisis de la composición química de los tejidos vegetales y animales, incluyendo la determinación de humedad, cenizas y otras impurezas. Esto es crucial para comprender el valor nutricional de los productos agrícolas y el impacto de la transformación en su calidad. estudiantes también aprenden sobre la importancia del análisis de oligoelementos, que es esencial para evaluar la adecuación alimentaria de los alimentos.
O Seminário sobre Bioquímica Agrícola (Aulas práticas na Bioquímica Agrícola) é uma ferramenta essencial para qualquer pessoa que se beneficie de uma maior compreensão da aplicação prática da bioquímica na agricultura. Os principais objetivos deste manual, no estilo seminário, são conscientizar os estudantes sobre as técnicas práticas de pesquisa bioquímica de tecidos vegetais e animais, consolidar seus conhecimentos teóricos de bioquímica e introduzir o armazém científico da mente. O livro começa com o estudo de várias técnicas bioquímicas usadas na elaboração de amostras de tecidos de plantas e animais para fins de pesquisa. Eles incluem técnicas de extração, separação e limpeza que permitem a seleção de biomoleculas a partir de misturas complexas. Os estudantes aprenderão a medir e calcular exatamente o teor de substâncias biologicamente ativas em amostras agrícolas exploradas, como proteínas, carboidratos, gorduras. A secção seguinte é aprofundada na análise da composição química dos tecidos de plantas e animais, incluindo a definição de umidade, cinza e outras impurezas. Isso é crucial para compreender o valor nutricional dos produtos agrícolas e o impacto da transformação na sua qualidade. Os estudantes também aprendem sobre a importância da análise de micronutrientes necessária para avaliar a adequação alimentar dos alimentos.
Il libro «Laboratorio di biochimica agricola» (zioni pratiche in Biochimica agricola) è uno strumento essenziale per chiunque si rivolga al beneficio di una migliore comprensione dell'uso pratico della biochimica in agricoltura. Gli obiettivi principali di questa guida, in stile workshop, sono di far conoscere agli studenti le tecniche pratiche di ricerca biochimica dei tessuti vegetali e animali, di consolidare la loro conoscenza dei concetti teorici in biochimica, di instillare un magazzino scientifico mentale. Il libro inizia con lo studio di vari metodi biochimici utilizzati per la preparazione di campioni di tessuti di piante e animali per scopi di ricerca. Questi includono tecniche di estrazione, separazione e pulizia che permettono il rilascio di biomolecole da miscele complesse. Gli studenti impareranno a misurare e calcolare con precisione il contenuto di sostanze biologicamente attive nei campioni di prodotti agricoli studiati, come proteine, carboidrati, grassi. La sezione seguente viene approfondita nell'analisi della composizione chimica dei tessuti di piante e animali, inclusa la definizione di umidità, cenere e altre impurità. Ciò è fondamentale per comprendere il valore nutrizionale dei prodotti agricoli e l'impatto del riciclo sulla loro qualità. Gli studenti impareranno anche l'importanza dell'analisi degli oligoelementi, necessaria per valutare l'adeguatezza alimentare dei prodotti.
Das Buch „Praktikum in der Biochemie landwirtschaftlicher Produkte“ (Praktische Übungen in der landwirtschaftlichen Biochemie) ist ein wesentliches Werkzeug für jeden, der ein besseres Verständnis der praktischen Anwendung der Biochemie in der Landwirtschaft anstrebt. Die Hauptziele dieses Seminarhandbuchs bestehen darin, die Studierenden mit den praktischen Methoden der biochemischen Untersuchung von Geweben von Pflanzen und Tieren vertraut zu machen, ihr Wissen über theoretische Konzepte auf dem Gebiet der Biochemie zu festigen und die wissenschaftliche Denkweise zu vermitteln. Das Buch beginnt mit der Untersuchung verschiedener biochemischer Methoden, die bei der Vorbereitung von Gewebeproben von Pflanzen und Tieren für Forschungszwecke verwendet werden. Dazu gehören Extraktions-, Trenn- und Reinigungsverfahren, die die Isolierung von Biomolekülen aus komplexen Mischungen ermöglichen. Die Studierenden lernen, den Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in den untersuchten Proben von landwirtschaftlichen Produkten wie Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten genau zu messen und zu berechnen. Der folgende Abschnitt befasst sich mit der Analyse der chemischen Zusammensetzung von Pflanzen- und Tiergeweben, einschließlich der Bestimmung von Feuchtigkeit, Asche und anderen Verunreinigungen. Dies ist entscheidend, um den Nährwert landwirtschaftlicher Produkte und die Auswirkungen der Verarbeitung auf ihre Qualität zu verstehen. Die Studierenden lernen auch die Bedeutung der Mikronährstoffanalyse kennen, die für die Beurteilung der ernährungsphysiologischen Eignung von bensmitteln erforderlich ist.
książka „Warsztaty na temat biochemii produktów rolnych” (Praktyczne ćwiczenia w biochemii rolniczej) jest niezbędnym narzędziem dla każdego, kto stara się skorzystać z głębszego zrozumienia praktycznego zastosowania biochemii w rolnictwie. Głównym celem tego podręcznika seminarium jest zapoznanie studentów z praktycznymi metodami badań biochemicznych tkanek roślinnych i zwierzęcych, skonsolidowanie ich wiedzy na temat koncepcji teoretycznych w dziedzinie biochemii i zaszczepienie umysłu naukowego. Książka rozpoczyna się od zbadania różnych metod biochemicznych stosowanych przy przygotowywaniu próbek tkanek roślinnych i zwierzęcych do celów badawczych. Obejmują one techniki ekstrakcji, separacji i oczyszczania, które pozwalają na izolację biomolekuł od złożonych mieszanin. Studenci nauczą się dokładnie mierzyć i obliczać zawartość substancji biologicznie czynnych w badanych próbkach produktów rolnych, takich jak białka, węglowodany, tłuszcze. Następna sekcja rozpoczyna analizę składu chemicznego tkanek roślinnych i zwierzęcych, w tym oznaczania wilgoci, popiołu i innych zanieczyszczeń. Ma to kluczowe znaczenie dla zrozumienia wartości odżywczej produktów rolnych oraz wpływu przetwarzania na ich jakość. Studenci poznają również znaczenie analizy mikroskładników pokarmowych, która jest niezbędna do oceny adekwatności odżywczej żywności.
הספר ”Workshop on Biochemistry of Agricultural Products” (תרגילים מעשיים בביוכימיה חקלאית) הוא כלי חיוני לכל מי שמבקש להפיק תועלת מהבנה מעמיקה יותר של היישום המעשי של הביוכימיה בחקלאות. מטרותיו העיקריות של מדריך זה בסגנון סמינר הן להכיר את התלמידים בשיטות מעשיות של מחקר ביוכימי של צמחים ורקמות בעלי חיים, לאחד את הידע שלהם על מושגים תיאורטיים בתחום הביוכימיה, ולהזניק חשיבה מדעית. הספר מתחיל בבדיקת השיטות הביוכימיות השונות המשמשות בהכנת דגימות של רקמות צמחים ובעלי חיים למטרות מחקר. הם כוללים מיצוי, הפרדה וטכניקות טיהור המאפשרות בידוד של ביומולקולות מתערובות מורכבות. התלמידים ילמדו למדוד ולחשב במדויק את התוכן של חומרים ביולוגיים פעילים בדגימות הנחקרות של תוצרת חקלאית, כגון חלבונים, פחמימות, שומנים. החלק הבא מתעמק בניתוח ההרכב הכימי של רקמות צמחים ובעלי חיים, כולל קביעת לחות, אפר וזיהומים אחרים. הדבר חיוני להבנת ערכם התזונתי של התוצרת החקלאית והשפעת העיבוד על איכותם. התלמידים ילמדו גם על חשיבות הניתוח המיקרונוטריינטי, הדרוש כדי להעריך את הכדאיות התזונתית של המזון.''
"Tarım Ürünlerinin Biyokimyası Çalıştayı" (Tarımsal Biyokimyada Pratik Alıştırmalar) kitabı, biyokimyanın tarımda pratik uygulamasının daha derin bir anlayışından yararlanmak isteyen herkes için önemli bir araçtır. Bu seminer tarzı el kitabının temel amacı, öğrencileri bitki ve hayvan dokularının biyokimyasal araştırmalarının pratik yöntemleriyle tanıştırmak, biyokimya alanındaki teorik kavramlar hakkındaki bilgilerini pekiştirmek ve bilimsel bir zihniyet aşılamaktır. Kitap, bitki ve hayvan doku örneklerinin araştırma amaçlı hazırlanmasında kullanılan çeşitli biyokimyasal yöntemleri inceleyerek başlıyor. Biyomoleküllerin karmaşık karışımlardan izole edilmesine izin veren ekstraksiyon, ayırma ve saflaştırma tekniklerini içerir. Öğrenciler, proteinler, karbonhidratlar, yağlar gibi tarım ürünlerinin incelenen örneklerinde biyolojik olarak aktif maddelerin içeriğini doğru bir şekilde ölçmeyi ve hesaplamayı öğreneceklerdir. Bir sonraki bölüm, nem, kül ve diğer safsızlıkların belirlenmesi de dahil olmak üzere bitki ve hayvan dokularının kimyasal bileşiminin analizine girer. Bu, tarım ürünlerinin besin değerini ve işlemenin kaliteleri üzerindeki etkisini anlamak için çok önemlidir. Öğrenciler ayrıca gıdaların beslenme yeterliliğini değerlendirmek için gerekli olan mikro besin analizinin önemini öğreneceklerdir.
كتاب «ورشة عمل عن الكيمياء الحيوية للمنتجات الزراعية» (تمارين عملية في الكيمياء الحيوية الزراعية) أداة أساسية لأي شخص يسعى إلى الاستفادة من فهم أعمق للتطبيق العملي للكيمياء الحيوية في الزراعة. تتمثل الأهداف الرئيسية لهذا الدليل على غرار الندوة في تعريف الطلاب بالطرق العملية للبحث الكيميائي الحيوي للأنسجة النباتية والحيوانية، وتعزيز معرفتهم بالمفاهيم النظرية في مجال الكيمياء الحيوية، وغرس عقلية علمية. يبدأ الكتاب بفحص الطرق الكيميائية الحيوية المختلفة المستخدمة في إعداد عينات الأنسجة النباتية والحيوانية لأغراض البحث. وهي تشمل تقنيات الاستخراج والفصل والتنقية التي تسمح بعزل الجزيئات الحيوية عن المخاليط المعقدة. سيتعلم الطلاب قياس وحساب محتوى المواد النشطة بيولوجيًا بدقة في العينات المدروسة من المنتجات الزراعية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون. يتعمق القسم التالي في تحليل التركيب الكيميائي للأنسجة النباتية والحيوانية، بما في ذلك تحديد الرطوبة والرماد والشوائب الأخرى. هذا أمر بالغ الأهمية لفهم القيمة الغذائية للمنتجات الزراعية وتأثير التجهيز على جودتها. سيتعرف الطلاب أيضًا على أهمية تحليل المغذيات الدقيقة، وهو أمر ضروري لتقييم الكفاية الغذائية للأطعمة.
"농산물 생화학 워크샵" (농업 생화학의 실제 연습) 은 농업에서 생화학의 실제 적용에 대한 깊은 이해로부터 이익을 얻으려는 사람에게 필수적인 도구입니다. 이 세미나 스타일 매뉴얼의 주요 목표는 학생들에게 식물 및 동물 조직의 생화학 연구 방법을 익히고 생화학 분야의 이론적 개념에 대한 지식을 통합하며 과학적 사고 방식을 심어주는 것입니다. 이 책은 연구 목적으로 식물 및 동물 조직 샘플 제조에 사용되는 다양한 생화학 적 방법을 조사하는 것으로 시작됩니다. 여기에는 복잡한 혼합물로부터 생체 분자를 분리 할 수있는 추출, 분리 및 정제 기술이 포함됩니다. 학생들은 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 농산물 샘플에서 생물학적 활성 물질의 함량을 정확하게 측정하고 계산하는 법을 배웁니다. 다음 섹션은 수분, 재 및 기타 불순물의 결정을 포함하여 식물 및 동물 조직의 화학 성분 분석을 탐구합니다. 이는 농산물의 영양가와 가공이 품질에 미치는 영향을 이해하는 데 중요합니다. 학생들은 또한 음식의 영양 적합성을 평가하는 데 필요한 미량 영양소 분석의 중요성에 대해 배울 것입니다.
の著書「農産物の生化学ワークショップ」(農業生化学の実践的演習)は、農業に生化学の実用化のより深い理解から利益を得ようとする人のための不可欠なツールです。このセミナー形式のマニュアルの主な目的は、植物や動物組織の生化学的研究の実践的方法を理解し、生化学の分野における理論的概念の知識を統合し、科学的な考え方を教えることです。本書は、植物や動物の組織サンプルの調製に使用される様々な生化学的方法を研究目的で検討することから始まる。それらには、複雑な混合物からの生体分子の分離を可能にする抽出、分離、精製技術が含まれます。学生は、タンパク質、炭水化物、脂肪などの農産物の研究サンプルで生物活性物質の内容を正確に測定し、計算することを学びます。次のセクションでは、水分、灰およびその他の不純物の決定を含む植物および動物組織の化学組成の分析を詳しく説明します。これは、農産物の栄養価と加工が品質に与える影響を理解するために重要です。また、食品の栄養価を評価するために必要な微量栄養素の分析の重要性について学びます。
「農業生物化學講習班」是任何更好地了解農業生物化學實際應用的重要工具。本指南以研討會形式的主要目的是向學生介紹植物和動物組織生化研究的實踐方法,鞏固他們對生物化學理論概念的了解,灌輸科學思想庫。本書首先研究用於為研究目的準備動植物組織樣本的各種生化方法。它們包括提取,分離和純化技術,可以從復雜的混合物中分離生物分子。學生將學習如何準確測量和計算所研究農產品樣品中的生物活性物質含量,例如蛋白質,碳水化合物,脂肪。下一節深入分析動植物組織的化學成分,包括確定水分,灰燼和其他雜質。這對於了解農產品的營養價值以及加工對其質量的影響至關重要。學生們還將了解微量營養素分析的重要性,這是評估產品營養充足度所必需的。
