
BOOKS - Пироги, пиццы, пирожки

Пироги, пиццы, пирожки
Year: 2013
Format: PDF
File size: 19.41 MB

Format: PDF
File size: 19.41 MB

The book "Пироги пиццы пирожки" (Pies Pizzas Pies) is a comprehensive guide to the art of making delicious pies, pizzas, and pastries. The author, a renowned culinary expert, takes readers on a journey through the history of these beloved baked goods, exploring their origins, evolution, and the various techniques used to create them. The book is divided into three main sections, each focusing on a different type of pastry: pies, pizzas, and pirozhki. Section 1: Pies The first section of the book is dedicated to the art of making pies. The author provides a detailed overview of the history of pies, from their humble beginnings as simple fruit fillings to the elaborate creations they have become today. Readers will learn how to make classic pie fillings such as apple, cherry, and blueberry, as well as more modern variations like chocolate and nuts. The section also covers the importance of using high-quality ingredients, proper crust thickness, and the correct baking temperatures to ensure a flaky and flavorful crust. Section 2: Pizzas In the second section, the author turns their attention to the world of pizzas. Here, readers will discover the rich history of this popular dish, from its origins in Italy to its global spread and adaptation. The author provides tips on how to create the perfect crust, including the ideal temperature for baking and the importance of using fresh toppings.
Книга «Пироги пиццы пирожки» (Pies Pizzas Pies) является всеобъемлющим руководством к искусству приготовления вкусных пирогов, пицц и выпечки. Автор, известный кулинарный эксперт, проводит читателей в путешествие по истории этих любимых хлебобулочных изделий, исследуя их происхождение, эволюцию и различные приемы, использованные при их создании. Книга разделена на три основных раздела, в каждом из которых основное внимание уделяется различным видам кондитерских изделий: пирогам, пиццам и пирожкам. Раздел 1: Пироги Первый раздел книги посвящен искусству приготовления пирогов. Автор приводит подробный обзор истории пирогов, от их скромных начал в качестве простых фруктовых начинок до тщательно продуманных творений, которыми они стали сегодня. Читатели узнают, как делать классические начинки для пирогов, такие как яблочный, вишневый и черничный, а также более современные вариации вроде шоколада и орехов. Раздел также охватывает важность использования высококачественных ингредиентов, правильной толщины корки и правильных температур выпечки, чтобы обеспечить шелушащуюся и ароматную корку. Раздел 2: Пиццы Во втором разделе автор обращает их внимание на мир пицц. Здесь читатели откроют для себя богатую историю этого популярного блюда, от его истоков в Италии до глобального распространения и адаптации. Автор дает советы о том, как создать идеальную корочку, включая идеальную температуру для выпечки и важность использования свежих покрытий.
livre « Pizza Pizza Pies » est un guide complet pour l'art de cuisiner de délicieuses tartes, pizzas et pâtisseries. L'auteur, un célèbre expert culinaire, guide les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire de ces produits de boulangerie préférés, explorant leurs origines, leur évolution et les différentes techniques utilisées pour les créer. livre est divisé en trois sections principales, chacune se concentrant sur différents types de pâtisseries : tartes, pizzas et gâteaux. Section 1 : Tartes La première section du livre est consacrée à l'art de faire des tartes. L'auteur donne un aperçu détaillé de l'histoire des tartes, de leurs modestes débuts comme de simples garnitures de fruits aux créations soigneusement conçues qu'ils sont devenus aujourd'hui. s lecteurs apprendront à faire des garnitures classiques pour les tartes, comme les pommes, les cerises et les bleuets, ainsi que des variations plus modernes comme le chocolat et les noix. La section couvre également l'importance d'utiliser des ingrédients de haute qualité, l'épaisseur correcte de la croûte et les bonnes températures de cuisson pour fournir une croûte pelable et parfumée. Section 2 : Pizzas Dans la deuxième section, l'auteur attire leur attention sur le monde des pizzas. Ici, les lecteurs découvriront la riche histoire de ce plat populaire, depuis ses origines en Italie jusqu'à sa diffusion et son adaptation mondiales. L'auteur donne des conseils sur la façon de créer la croûte parfaite, y compris la température idéale pour la cuisson et l'importance d'utiliser des revêtements frais.
libro Pasteles de pizza (Pies Pizzas Pies) es una guía integral para el arte de hacer pasteles deliciosos, pizzas y pasteles. autor, reconocido experto culinario, guía a los lectores en un recorrido por la historia de estos productos de panadería favoritos, explorando su origen, evolución y las diferentes técnicas empleadas en su creación. libro se divide en tres secciones principales, cada una de las cuales se centra en diferentes tipos de pastelería: pasteles, pizzas y pasteles. Sección 1: Pasteles La primera sección del libro está dedicada al arte de hacer pasteles. autor ofrece una revisión detallada de la historia de los pasteles, desde sus humildes inicios como simples rellenos de frutas hasta las cuidadosamente elaboradas creaciones en las que se han convertido hoy en día. lectores aprenderán a hacer rellenos clásicos para pasteles como manzana, cereza y arándanos, así como variaciones más modernas como chocolate y nueces. La sección también cubre la importancia de utilizar ingredientes de alta calidad, el grosor adecuado de la corteza y las temperaturas de cocción adecuadas para garantizar una corteza pelada y fragante. Sección 2: Pizzas En la segunda sección, el autor llama su atención sobre el mundo de las pizzas. Aquí los lectores descubrirán la rica historia de este plato popular, desde sus orígenes en Italia hasta su distribución y adaptación global. autor da consejos sobre cómo crear la corteza perfecta, incluyendo la temperatura perfecta para hornear y la importancia de usar recubrimientos frescos.
Das Buch „Pies Pizzas Pies“ ist ein umfassender itfaden für die Kunst, leckere Kuchen, Pizzen und Backwaren zuzubereiten. Der Autor, ein bekannter kulinarischer Experte, nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte dieser beliebten Backwaren, indem er ihren Ursprung, ihre Entwicklung und die verschiedenen Techniken, die bei ihrer Herstellung verwendet wurden, untersucht. Das Buch ist in drei Hauptabschnitte unterteilt, die sich jeweils auf verschiedene Arten von Süßwaren konzentrieren: Kuchen, Pizzen und Torten. Abschnitt 1: Torten Der erste Abschnitt des Buches widmet sich der Kunst der Herstellung von Torten. Der Autor gibt einen detaillierten Überblick über die Geschichte der Torten, von ihren bescheidenen Anfängen als einfache Fruchtfüllungen bis zu den aufwendigen Kreationen, die sie heute geworden sind. Die ser lernen, wie man klassische Tortenfüllungen wie Apfel, Kirsche und Blaubeere sowie modernere Variationen wie Schokolade und Nüsse herstellt. Der Abschnitt behandelt auch die Bedeutung der Verwendung hochwertiger Zutaten, der richtigen Krustenstärke und der richtigen Backtemperaturen, um eine schuppige und aromatische Kruste zu gewährleisten. Abschnitt 2: Pizzen Im zweiten Abschnitt lenkt der Autor ihre Aufmerksamkeit auf die Welt der Pizzen. Hier werden die ser die reiche Geschichte dieses beliebten Gerichts entdecken, von seinen Ursprüngen in Italien bis zur globalen Verbreitung und Anpassung. Der Autor gibt Tipps, wie man die perfekte Kruste herstellt, einschließlich der idealen Backtemperatur und der Bedeutung der Verwendung frischer Beschichtungen.
''
"Pies Pizzas Pies" kitabı, lezzetli turtalar, pizzalar ve hamur işleri yapma sanatı için kapsamlı bir rehberdir. Ünlü bir gıda uzmanı olan yazar, okuyucuları bu sevilen unlu mamullerin tarihi boyunca bir yolculuğa çıkarıyor, kökenlerini, evrimini ve bunları oluşturmak için kullanılan çeşitli teknikleri araştırıyor. Kitap, her biri farklı şekerlemelere odaklanan üç ana bölüme ayrılmıştır: turtalar, pizzalar ve köfteler. Bölüm 1: Turtalar Kitabın ilk bölümü turta yapma sanatına odaklanıyor. Yazar, turtaların tarihine, basit meyve sosları gibi mütevazi başlangıçlarından bugün oldukları ayrıntılı kreasyonlara kadar ayrıntılı bir genel bakış sunar. Okuyucular elma, kiraz ve yaban mersini gibi klasik pasta dolgularının yanı sıra çikolata ve fındık gibi daha modern varyasyonların nasıl yapılacağını öğreneceklerdir. Bölüm ayrıca, lapa lapa ve kokulu bir kabuk sağlamak için yüksek kaliteli malzemeler, doğru kabuk kalınlığı ve doğru pişirme sıcaklıkları kullanmanın önemini de kapsar. Bölüm 2: Pizzalar İkinci bölümde yazar, pizzaların dünyasına dikkat çeker. Burada, okuyucular bu popüler yemeğin zengin tarihini, İtalya'daki kökenlerinden küresel yayılışına ve adaptasyonuna kadar keşfedecekler. Yazar, mükemmel pişirme sıcaklığı ve taze sosların kullanılmasının önemi de dahil olmak üzere mükemmel kabuğun nasıl oluşturulacağı konusunda ipuçları verir.
كتاب «فطائر البيتزا» هو دليل شامل لفن صنع الفطائر والبيتزا والمعجنات اللذيذة. يأخذ المؤلف، وهو خبير طعام مشهور، القراء في رحلة عبر تاريخ هذه المخبوزات المحبوبة، ويستكشف أصولها وتطورها والتقنيات المختلفة المستخدمة في إنشائها. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام رئيسية، يركز كل منها على أنواع مختلفة من الحلويات: الفطائر والبيتزا والفطائر. القسم 1: الفطائر يركز القسم الأول من الكتاب على فن صنع الفطائر. يقدم المؤلف لمحة عامة مفصلة عن تاريخ الفطائر، من بداياتها المتواضعة كطبقة بسيطة من الفاكهة إلى الإبداعات المتقنة التي أصبحت عليها اليوم. سيتعلم القراء كيفية صنع حشوات الفطائر الكلاسيكية مثل التفاح والكرز والتوت، بالإضافة إلى الاختلافات الأكثر حداثة مثل الشوكولاتة والمكسرات. يغطي القسم أيضًا أهمية استخدام مكونات عالية الجودة وسمك القشرة المناسب ودرجات حرارة الخبز المناسبة لضمان قشرة قشرية ورائحة. القسم 2: البيتزا في القسم الثاني، يوجه المؤلف انتباههم إلى عالم البيتزا. هنا، سيكتشف القراء التاريخ الغني لهذا الطبق الشهير، من أصوله في إيطاليا إلى انتشاره العالمي والتكيف معه. يقدم المؤلف نصائح حول كيفية إنشاء القشرة المثالية، بما في ذلك درجة حرارة الخبز المثالية وأهمية استخدام الطبقة الطازجة.
