The book "Down to Earth" published on January 31, 2024, presents a shocking revelation about the nutritional value of two of the world's most widely consumed crops - rice and wheat. According to the study, these staple foods have lost their nutritional value since the Green Revolution, which began in the 1940s and aimed to increase agricultural productivity through the use of high-yielding crop varieties, synthetic fertilizers, and irrigation. The study reveals that instead of gaining more nutrients, rice and wheat have actually accumulated toxic elements such as lead, cadmium, and arsenic due to intensive farming practices. The book highlights the urgent need to understand the process of technology evolution and its impact on our food systems. The author argues that the Green Revolution was a significant step forward in increasing food production, but it has come at a cost. The overuse of chemical fertilizers and pesticides has led to the degradation of soil quality, resulting in the loss of nutrients in these essential crops.

В книге «Down to Earth», опубликованной 31 января 2024 года, представлено шокирующее откровение о питательной ценности двух наиболее широко потребляемых в мире культур - риса и пшеницы. Согласно исследованию, эти основные продукты питания потеряли свою питательную ценность со времен «зеленой революции», которая началась в 1940-х годах и была направлена на повышение продуктивности сельского хозяйства за счет использования высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, синтетических удобрений и ирригации. Исследование показывает, что вместо того, чтобы получать больше питательных веществ, рис и пшеница фактически накопили токсичные элементы, такие как свинец, кадмий и мышьяк, из-за интенсивной практики ведения сельского хозяйства. В книге подчеркивается настоятельная необходимость понимания процесса эволюции технологий и его влияния на наши продовольственные системы. Автор утверждает, что зеленая революция стала значительным шагом вперед в увеличении производства продуктов питания, но она обошлась дорого. Чрезмерное использование химических удобрений и пестицидов привело к ухудшению качества почвы, что привело к потере питательных веществ в этих важнейших культурах.

livre Down to Earth, publié le 31 janvier 2024, présente une révélation choquante de la valeur nutritive des deux cultures les plus consommées au monde, le riz et le blé. Selon l'étude, ces aliments de base ont perdu leur valeur nutritive depuis la « révolution verte », qui a commencé dans les années 1940 et visait à améliorer la productivité agricole en utilisant des variétés de cultures à haut rendement, des engrais synthétiques et l'irrigation. L'étude montre qu'au lieu de produire plus de nutriments, le riz et le blé ont effectivement accumulé des éléments toxiques comme le plomb, le cadmium et l'arsenic en raison des pratiques agricoles intensives. livre souligne le besoin urgent de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos systèmes alimentaires. L'auteur affirme que la révolution verte a été un grand pas en avant dans l'augmentation de la production alimentaire, mais qu'elle a coûté cher. L'utilisation excessive d'engrais chimiques et de pesticides a entraîné une détérioration de la qualité du sol, ce qui a entraîné une perte de nutriments dans ces cultures essentielles.

libro Down to Earth, publicado el 31 de enero de 2024, presenta una impactante revelación sobre el valor nutricional de dos de los cultivos más consumidos del mundo: el arroz y el trigo. Según el estudio, estos alimentos básicos han perdido su valor nutricional desde la «revolución verde» que comenzó en la década de 1940 y que tenía como objetivo aumentar la productividad agrícola mediante el uso de variedades de cultivos de alto rendimiento, fertilizantes sintéticos y riego. estudio muestra que en lugar de obtener más nutrientes, el arroz y el trigo en realidad acumularon elementos tóxicos como el plomo, el cadmio y el arsénico debido a las prácticas agrícolas intensivas. libro subraya la urgente necesidad de entender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestros sistemas alimentarios. autor sostiene que la revolución verde fue un avance significativo en el aumento de la producción de alimentos, pero costó caro. uso excesivo de fertilizantes químicos y pesticidas ha provocado un deterioro de la calidad del suelo, lo que ha provocado la pérdida de nutrientes en estos cultivos esenciales.

O livro «Down to Earth», publicado em 31 de janeiro de 2024, apresenta uma revelação chocante sobre o valor nutricional das duas culturas mais consumidas no mundo: arroz e trigo. De acordo com o estudo, esses alimentos básicos perderam valor nutricional desde a Revolução Verde, que começou na década de 1940, com o objetivo de aumentar a produtividade agrícola através do uso de variedades agrícolas de alto nível, fertilizantes sintéticos e irrigação. O estudo mostra que, em vez de obter mais nutrientes, o arroz e o trigo de fato acumularam elementos tóxicos, como chumbo, cádmio e arsênico, devido a práticas agrícolas intensivas. O livro enfatiza a necessidade urgente de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos sobre os nossos sistemas alimentares. O autor afirma que a Revolução Verde foi um passo significativo no aumento da produção de alimentos, mas custou caro. O uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas levou à deterioração da qualidade do solo, causando a perda de nutrientes nessas culturas mais importantes.

Il libro «Down to Earth», pubblicato il 31 gennaio 2024, presenta una rivelazione scioccante sul valore nutrizionale di due delle colture più consumate al mondo: il riso e il grano. Secondo lo studio, questi alimenti di base hanno perso valore nutrizionale dai tempi della Rivoluzione Verde, iniziata negli annì 40, finalizzata a migliorare la produttività agricola attraverso l'utilizzo di varietà di colture ad alto consumo, fertilizzanti sintetici e irrigazione. Lo studio dimostra che invece di produrre più nutrienti, riso e grano hanno effettivamente accumulato elementi tossici, come piombo, cadmio e arsenico, a causa dell'intensa pratica agricola. Il libro sottolinea l'urgenza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sui nostri sistemi alimentari. L'autore sostiene che la rivoluzione verde è stato un passo avanti significativo nell'aumentare la produzione alimentare, ma è costato caro. L'uso eccessivo di fertilizzanti chimici e pesticidi ha portato al deterioramento della qualità del suolo, causando la perdita di nutrienti in queste colture essenziali.

Das Buch „Down to Earth“, das am 31. Januar 2024 veröffentlicht wurde, enthält eine schockierende Enthüllung über den Nährwert der beiden am häufigsten konsumierten Kulturen der Welt - Reis und Weizen. Laut der Studie haben diese Grundnahrungsmittel seit der „grünen Revolution“, die in den 1940er Jahren begann und darauf abzielte, die landwirtschaftliche Produktivität durch den Einsatz ertragreicher Pflanzensorten, synthetischer Düngemittel und Bewässerung zu steigern, ihren Nährwert verloren. Die Studie zeigt, dass Reis und Weizen, anstatt mehr Nährstoffe zu erhalten, aufgrund intensiver landwirtschaftlicher Praktiken tatsächlich giftige Elemente wie Blei, Cadmium und Arsen angesammelt haben. Das Buch betont die dringende Notwendigkeit, den technologischen Entwicklungsprozess und seine Auswirkungen auf unsere bensmittelsysteme zu verstehen. Der Autor argumentiert, dass die grüne Revolution ein bedeutender Fortschritt bei der Steigerung der Nahrungsmittelproduktion war, aber teuer war. Der übermäßige Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden führte zu einer Verschlechterung der Bodenqualität, was zu einem Nährstoffverlust in diesen kritischen Kulturen führte.

Down to Earth, opublikowany 31 stycznia 2024 roku, przedstawia szokujące objawienie o wartości odżywczej dwóch najczęściej spożywanych na świecie roślin - ryżu i pszenicy. Według badań, zszywki te straciły swoją wartość odżywczą od czasu Zielonej Rewolucji, która rozpoczęła się w 1940 roku i miała na celu zwiększenie produktywności rolnictwa poprzez stosowanie wysoko wydajnych odmian roślin, nawozów syntetycznych i nawadniania. Badania pokazują, że zamiast otrzymywać więcej składników odżywczych, ryż i pszenica faktycznie zgromadziły toksyczne pierwiastki, takie jak ołów, kadm i arszenik ze względu na intensywne praktyki rolnicze. W książce podkreślono pilną potrzebę zrozumienia rozwoju technologii i jej wpływu na nasze systemy żywnościowe. Autor twierdzi, że zielona rewolucja była znaczącym krokiem naprzód w zwiększaniu produkcji żywności, ale była kosztowna. Nadmierne stosowanie nawozów chemicznych i pestycydów doprowadziło do złej jakości gleby, co spowodowało utratę składników odżywczych w tych uprawach krytycznych.

Down to Earth, שיצא לאור ב-31 בינואר 2024, מציג התגלות מזעזעת על הערך התזונתי של שני הגידולים הנצרכים ביותר בעולם - אורז וחיטה. על פי המחקר, סיכות אלו איבדו את ערכן התזונתי מאז המהפכה הירוקה, שהחלה בשנות ה-40 של המאה ה-20 ומטרתה להגדיל את התפוקה החקלאית באמצעות שימוש בזני יבול, דשנים סינתטיים והשקיה. במקום לקבל יותר חומרים מזינים, האורז והחיטה למעשה צברו יסודות רעילים כגון עופרת, קדמיום וארסן בשל שיטות חקלאות אינטנסיביות. הספר מדגיש את הצורך הדחוף להבין את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על מערכות המזון שלנו. המחבר טוען שהמהפכה הירוקה הייתה צעד משמעותי קדימה בהגדלת ייצור המזון, אבל היא הייתה יקרה. שימוש מופרז בדשנים כימיים ובחומרי הדברה הוביל לאיכות קרקע ירודה, וכתוצאה מכך לאובדן תזונתי בגידולים קריטיים אלה.''

31 Ocak 2024'te yayınlanan Down to Earth, dünyanın en çok tüketilen iki ürününün - pirinç ve buğday - besin değeri hakkında şok edici bir vahiy sunuyor. Çalışmaya göre, bu zımbalar 1940'larda başlayan ve yüksek verimli ürün çeşitleri, sentetik gübreler ve sulama yoluyla tarımsal verimliliği artırmayı amaçlayan Yeşil Devrim'den bu yana besin değerlerini kaybetti. Çalışma, daha fazla besin almak yerine, pirinç ve buğdayın aslında yoğun tarım uygulamaları nedeniyle kurşun, kadmiyum ve arsenik gibi toksik elementleri biriktirdiğini gösteriyor. Kitap, teknolojinin evrimini ve gıda sistemlerimiz üzerindeki etkisini anlamanın acil ihtiyacını vurgulamaktadır. Yazar, yeşil devrimin gıda üretimini artırmada önemli bir adım olduğunu, ancak maliyetli olduğunu savunuyor. Kimyasal gübrelerin ve böcek ilaçlarının aşırı kullanımı, bu kritik ürünlerde besin kaybına neden olan düşük toprak kalitesine yol açmıştır.

يقدم كتاب Down to Earth، الذي نُشر في 31 يناير 2024، كشفًا صادمًا عن القيمة الغذائية للمحاصيل الأكثر استهلاكًا في العالم - الأرز والقمح. وفقًا للدراسة، فقدت هذه المواد الأساسية قيمتها الغذائية منذ الثورة الخضراء، التي بدأت في الأربعينيات من القرن الماضي وتهدف إلى زيادة الإنتاجية الزراعية من خلال استخدام أصناف المحاصيل عالية الغلة والأسمدة الاصطناعية والري. أظهرت الدراسة أنه بدلاً من الحصول على المزيد من العناصر الغذائية، تراكم الأرز والقمح بالفعل عناصر سامة مثل الرصاص والكادميوم والزرنيخ بسبب الممارسات الزراعية المكثفة. يسلط الكتاب الضوء على الحاجة الملحة لفهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على أنظمتنا الغذائية. يجادل المؤلف بأن الثورة الخضراء كانت خطوة مهمة إلى الأمام في زيادة إنتاج الغذاء، لكنها كانت مكلفة. وقد أدى الاستخدام المفرط للأسمدة الكيميائية ومبيدات الآفات إلى رداءة نوعية التربة، مما أدى إلى فقدان المغذيات في هذه المحاصيل الحرجة.

2024 년 1 월 31 일에 출판 된 Down to Earth는 세계에서 가장 널리 소비되는 두 작물 인 쌀과 밀의 영양가에 대한 충격적인 계시를 제시합니다. 이 연구에 따르면, 이 스테이플은 1940 년대에 시작된 녹색 혁명 이후 영양가를 잃어 버렸으며 고수익 작물 품종, 합성 비료 및 관개를 사용하여 농업 생산성을 높이는 것을 목표로했습니다. 더 많은 영양소를 섭취하는 대신 쌀과 밀은 집중적 인 농업 관행으로 인해 납, 카드막 및 비소와 같은 독성 요소를 실제로 축적했습니다. 이 책은 기술의 진화와 식품 시스템에 미치는 영향을 이해해야 할 시급한 필요성을 강조합니다. 저자는 녹색 혁명이 식량 생산을 늘리는 데 중요한 진전 이었다고 주장하지만 비용이 많이 들었다. 화학 비료와 살충제를 과도하게 사용하면 토양 품질이 떨어지고 이러한 중요한 작물에서 영양소 손실이 발생합니다.

Down to Earthは、20241月31日に発表された、米と小麦という世界で最も広く消費されている2つの作物の栄養価についての衝撃的な啓示を示しています。調査によると、これらの主食は1940代に始まった緑の革命以来、栄養価を失い、収穫量の多い作物品種、合成肥料、灌漑を使用して農業生産性を向上させることを目的としています。より多くの栄養素を得るのではなく、米と小麦は実際に集中的な農業慣行のために鉛、カドミウム、ヒ素などの有毒元素を蓄積しました。この本は、技術の進化と食品システムへの影響を理解する緊急の必要性を強調しています。著者は、グリーン革命は食糧生産を増やす上で重要な一歩だったと主張しているが、それは高価だった。化学肥料や農薬を過度に使用すると、土壌の質が悪くなり、これらの重要な作物に栄養が失われます。

20241月31日出版的《 Down to Earth》一書令人震驚地揭示了世界上消費最廣泛的兩種作物大米和小麥的營養價值。根據這項研究，這些主食自1940代開始的「綠色革命」以來就失去了營養價值，該革命旨在通過使用高產作物，合成肥料和灌溉品種來提高農業生產力。研究表明，水稻和小麥沒有獲得更多的養分，而是由於密集的耕作實踐而實際上積累了有毒元素，例如鉛，鎘和砷。這本書強調迫切需要了解技術的演變過程及其對我們的糧食系統的影響。作者認為，綠色革命是增加糧食生產的重要一步，但代價高昂。過度使用化肥和殺蟲劑導致土壤質量下降，導致這些關鍵作物的養分損失。