BOOKS - COOKING - New Tastes in Green Tea A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes,...
New Tastes in Green Tea A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts - Mutsuko Tokunaga 2004 PDF Kodansha BOOKS COOKING
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
33664

Telegram
 
New Tastes in Green Tea A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts
Author: Mutsuko Tokunaga
Year: 2004
Pages: 128
Format: PDF
File size: 10 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The book provides a comprehensive guide to the use of green tea in cooking, from traditional Japanese dishes to innovative creations. It offers a wide range of recipes that showcase the versatility of green tea as a flavoring agent, including savory dishes such as matcha-infused quiche and pasta, and sweet treats like green tea ice cream and cakes. The author also explores the health benefits of green tea and its potential as a sustainable food source, making it an essential read for anyone interested in healthy eating and sustainability. The book begins with an introduction to the history and culture of green tea, providing readers with a deeper understanding of this ancient beverage and its significance in Asian cuisine. The author then delves into the various types of green tea available, explaining their unique characteristics and how they can be used in different recipes. The main section of the book features over 50 recipes, ranging from simple side dishes to more complex meals, all featuring green tea as the star ingredient.
Книга содержит исчерпывающее руководство по использованию зеленого чая в кулинарии, от традиционных японских блюд до инновационных творений. Он предлагает широкий спектр рецептов, которые демонстрируют универсальность зеленого чая в качестве ароматизатора, включая соленые блюда, такие как пирог с заварным кремом и макароны, а также сладкие угощения, такие как мороженое и пирожные с зеленым чаем. Автор также исследует пользу зеленого чая для здоровья и его потенциал в качестве устойчивого источника пищи, что делает его важным чтением для всех, кто интересуется здоровым питанием и устойчивостью. Книга начинается с введения в историю и культуру зелёного чая, предоставляя читателям более глубокое понимание этого древнего напитка и его значения в азиатской кухне. Затем автор углубляется в различные доступные виды зеленого чая, объясняя их уникальные характеристики и то, как их можно использовать в различных рецептах. В основном разделе книги представлено более 50 рецептов, начиная от простых гарниров и заканчивая более сложными блюдами, все из которых содержат зеленый чай в качестве звездного ингредиента.
livre contient un guide complet sur l'utilisation du thé vert en cuisine, des plats traditionnels japonais aux créations innovantes. Il propose une large gamme de recettes qui démontrent la polyvalence du thé vert comme saveur, y compris des plats salés comme la tarte à la crème et les pâtes, ainsi que des gâteaux sucrés tels que des glaces et des gâteaux au thé vert. L'auteur explore également les bienfaits du thé vert pour la santé et son potentiel en tant que source de nourriture durable, ce qui en fait une lecture importante pour tous ceux qui s'intéressent à une alimentation saine et à la durabilité. livre commence par une introduction à l'histoire et à la culture du thé vert, offrant aux lecteurs une meilleure compréhension de cette boisson ancienne et de son importance dans la cuisine asiatique. L'auteur explore ensuite les différents types de thé vert disponibles, expliquant leurs caractéristiques uniques et comment ils peuvent être utilisés dans différentes recettes. La section principale du livre présente plus de 50 recettes, allant des garnitures simples aux plats plus complexes, qui contiennent tous du thé vert comme ingrédient star.
libro contiene una guía exhaustiva sobre el uso del té verde en la cocina, desde platos tradicionales japoneses hasta creaciones innovadoras. Ofrece una amplia gama de recetas que demuestran la versatilidad del té verde como sabor, incluyendo platos salados como pastel de crema y pasta, así como golosinas dulces como helados y pasteles con té verde. autor también explora los beneficios del té verde para la salud y su potencial como fuente sostenible de alimentos, lo que lo convierte en una lectura importante para todos los interesados en una alimentación saludable y sostenible. libro comienza con una introducción a la historia y cultura del té verde, proporcionando a los lectores una comprensión más profunda de esta bebida antigua y su significado en la cocina asiática. A continuación, el autor profundiza en los diferentes tipos de té verde disponibles, explicando sus características únicas y cómo se pueden utilizar en diferentes recetas. La sección principal del libro presenta más de 50 recetas, que van desde simples guarniciones hasta platos más elaborados, todos los cuales contienen té verde como ingrediente estrella.
O livro contém um guia completo sobre o uso do chá verde na culinária, desde pratos tradicionais japoneses até criações inovadoras. Ele oferece uma ampla variedade de receitas que demonstram a versatilidade do chá verde como aromatizante, incluindo pratos salgados, tais como pastel de creme e macarrão, além de refeições doces, como gelados e bolos de chá verde. O autor também explora os benefícios do chá verde para a saúde e seu potencial como fonte de alimentos sustentável, tornando-o uma leitura importante para todos os interessados em alimentação saudável e sustentabilidade. O livro começa com a introdução na história e cultura do chá verde, oferecendo aos leitores uma compreensão mais profunda desta bebida antiga e seu significado na cozinha asiática. Em seguida, o autor se aprofunda em vários tipos de chá verde disponíveis, explicando suas características únicas e como eles podem ser usados em diferentes receitas. A seção principal do livro apresenta mais de 50 receitas, desde guarnições simples até pratos mais complexos, todos contendo chá verde como ingrediente estelar.
Il libro contiene una guida completa all'uso del tè verde in cucina, dai piatti tradizionali giapponesi alle creazioni innovative. Offre una vasta gamma di ricette che dimostrano la versatilità del tè verde come profumatore, tra cui piatti salati come la torta con crema e pasta, e dolci dolci come gelati e pasticcini con tè verde. L'autore esplora anche i benefici del tè verde per la salute e il suo potenziale come fonte di cibo sostenibile, rendendolo una lettura importante per tutti coloro che si interessano a una sana alimentazione e resilienza. Il libro inizia con l'introduzione alla storia e alla cultura del tè verde, fornendo ai lettori una migliore comprensione di questa bevanda antica e del suo significato nella cucina asiatica. Quindi l'autore approfondisce i diversi tipi di tè verde disponibili, spiegando le loro caratteristiche uniche e come possono essere utilizzati in diverse ricette. La sezione principale del libro presenta oltre 50 ricette, dalle guarnizioni semplici ai piatti più complessi, tutti contenenti tè verde come ingrediente stellato.
Das Buch enthält eine umfassende Anleitung zur Verwendung von grünem Tee beim Kochen, von traditionellen japanischen Gerichten bis hin zu innovativen Kreationen. Es bietet eine breite Palette von Rezepten, die die Vielseitigkeit von grünem Tee als Aroma demonstrieren, darunter herzhafte Gerichte wie Quiche und Nudeln sowie süße ckereien wie Eis und grüne Teekuchen. Der Autor untersucht auch die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee und sein Potenzial als nachhaltige Nahrungsquelle, was ihn zu einer wichtigen ktüre für alle macht, die sich für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit interessieren. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte und Kultur des grünen Tees und gibt den sern einen tieferen Einblick in dieses uralte Getränk und seine Bedeutung in der asiatischen Küche. Der Autor geht dann auf die verschiedenen verfügbaren Arten von grünem Tee ein und erklärt ihre einzigartigen Eigenschaften und wie sie in verschiedenen Rezepten verwendet werden können. Der Hauptteil des Buches enthält mehr als 50 Rezepte, die von einfachen Beilagen bis hin zu komplexeren Gerichten reichen, die alle grünen Tee als Star-Zutat enthalten.
Książka zawiera kompleksowy przewodnik po wykorzystaniu zielonej herbaty w gotowaniu, od tradycyjnych japońskich potraw po innowacyjne kreacje. Oferuje szeroką gamę przepisów, które prezentują wszechstronność zielonej herbaty jako środka aromatyzującego, w tym słone potrawy, takie jak quiche i makaron, i słodkie traktaty, takie jak lody i zielone ciasta herbaciane. Autor bada również zalety zdrowotne zielonej herbaty i jej potencjał jako trwałego źródła żywności, co czyni ją ważną lekturą dla każdego zainteresowanego zdrowym jedzeniem i zrównoważonym rozwojem. Książka zaczyna się od wprowadzenia do historii i kultury zielonej herbaty, zapewniając czytelnikom głębsze zrozumienie tego starożytnego napoju i jego znaczenia w kuchni azjatyckiej. Następnie autor zagłębia się w różne dostępne rodzaje zielonej herbaty, wyjaśniając ich unikalne cechy i jak można je stosować w różnych przepisach. Główna część książki zawiera ponad 50 receptur, począwszy od prostych naczyń bocznych do bardziej złożonych potraw, z których wszystkie zawierają zieloną herbatę jako składnik gwiazdy.
הספר מכיל מדריך מקיף לשימוש בתה ירוק בבישול, ממנות יפניות מסורתיות ליצירות חדשניות. הוא מציע מגוון רחב של מתכונים המציגים את מגוון התה הירוק כטעם, כולל מנות מלוחות כגון קיש ופסטה, ופינוקים מתוקים כגון גלידה ועוגות תה ירוקות. המחבר גם בוחן את היתרונות הבריאותיים של תה ירוק ואת הפוטנציאל שלו כמקור מזון בר קיימא, מה שהופך אותו לקריאה חשובה לכל מי שמעוניין באכילה בריאה וקיימות. הספר מתחיל במבוא להיסטוריה ותרבות התה הירוק, ומספק לקוראים הבנה עמוקה יותר של משקה עתיק זה וחשיבותו במטבח האסייתי. המחבר מתעמק בסוגים השונים של תה ירוק, ומסביר את המאפיינים הייחודיים שלהם וכיצד ניתן להשתמש בהם במתכונים שונים. החלק העיקרי של הספר כולל יותר מ-50 מתכונים, החל ממנות צדדיות פשוטות וכלה במנות מורכבות יותר, כולן מכילות תה ירוק כמרכיב כוכב.''
Kitap, geleneksel Japon yemeklerinden yenilikçi kreasyonlara kadar yeşil çayı yemek pişirmede kullanmak için kapsamlı bir rehber içeriyor. Yeşil çayın çok yönlülüğünü, kiş ve makarna gibi tuzlu yemekler ve dondurma ve yeşil çay kekleri gibi tatlı ikramlar da dahil olmak üzere bir lezzet olarak sergileyen çok çeşitli tarifler sunar. Yazar ayrıca yeşil çayın sağlık yararlarını ve sürdürülebilir bir gıda kaynağı olarak potansiyelini araştırıyor ve bu da onu sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik ile ilgilenen herkes için önemli bir okuma haline getiriyor. Kitap, yeşil çayın tarihine ve kültürüne bir giriş ile başlar ve okuyuculara bu eski içeceği ve Asya mutfağındaki önemini daha iyi anlamalarını sağlar. Yazar daha sonra mevcut farklı yeşil çay türlerini inceleyerek benzersiz özelliklerini ve farklı tariflerde nasıl kullanılabileceğini açıklar. Kitabın ana bölümü, basit garnitürlerden daha karmaşık yemeklere kadar değişen 50'den fazla yemek tarifine sahiptir ve bunların hepsi yıldız bileşeni olarak yeşil çay içerir.
يحتوي الكتاب على دليل شامل لاستخدام الشاي الأخضر في الطهي، من الأطباق اليابانية التقليدية إلى الإبداعات المبتكرة. يقدم مجموعة واسعة من الوصفات التي تعرض تعدد استخدامات الشاي الأخضر كنكهة، بما في ذلك الأطباق المالحة مثل الكيشي والمعكرونة، والحلويات مثل الآيس كريم وكعك الشاي الأخضر. يستكشف المؤلف أيضًا الفوائد الصحية للشاي الأخضر وإمكاناته كمصدر غذاء مستدام، مما يجعله قراءة مهمة لأي شخص مهتم بالأكل الصحي والاستدامة. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ وثقافة الشاي الأخضر، مما يوفر للقراء فهمًا أعمق لهذا المشروب القديم وأهميته في المطبخ الآسيوي. ثم يتعمق المؤلف في الأنواع المختلفة من الشاي الأخضر المتاح، موضحًا خصائصها الفريدة وكيف يمكن استخدامها في وصفات مختلفة. يحتوي القسم الرئيسي من الكتاب على أكثر من 50 وصفة تتراوح من الأطباق الجانبية البسيطة إلى الأطباق الأكثر تعقيدًا، وكلها تحتوي على الشاي الأخضر كمكون نجم.
이 책에는 전통 일본 요리에서 혁신적인 창작물에 이르기까지 요리에 녹차를 사용하는 것에 대한 포괄적 인 가이드가 포함되어 있 그것은 파시와 파스타와 같은 짠 요리와 아이스크림과 녹차 케이크와 같은 달콤한 간식을 포함하여 향료로 녹차의 다양성을 보여주는 다양한 요리법을 제공합니다. 저자는 또한 녹차의 건강상의 이점과 지속 가능한 식품 공급원으로서의 잠재력을 탐구하여 건강한 식습관과 지속 가능성에 관심이있는 사람에게 중요한 독서입니다. 이 책은 녹차의 역사와 문화에 대한 소개로 시작하여 독자들에게이 고대 음료와 아시아 요리에서의 중요성에 대한 깊은 이해를 제공합니다. 그런 다음 저자는 사용 가능한 다양한 유형의 녹차를 탐구하여 고유 한 특성과 다른 레시피에 사용할 수있는 방법을 설명합니다. 이 책의 주요 섹션에는 간단한 반찬에서 더 복잡한 요리에 이르기까지 50 가지가 넘는 요리법이 있으며 모두 녹차를 스타 성분으로 포함하고 있습니다.
日本の伝統的な料理から革新的な創作物まで、緑茶を料理に使用するための包括的なガイドが含まれています。キッシュやパスタなどの塩辛い料理や、アイスクリームや抹茶ケーキなどの甘いお菓子など、緑茶の味としての多様性を紹介するレシピを幅広く提供しています。著者はまた、緑茶の健康上の利点と持続可能な食料源としての可能性を探求し、健康的な食事と持続可能性に興味がある人にとって重要な読書となっています。この本は、緑茶の歴史と文化の紹介から始まり、読者にこの古代の飲み物とアジア料理におけるその重要性についての深い理解を提供します。著者はその後、利用可能な緑茶の異なるタイプを掘り下げ、彼らのユニークな特性と異なるレシピで使用する方法を説明します。本のメインセクションでは、シンプルなおかずから複雑な料理まで、50種類以上のレシピが用意されています。
本書提供了有關在烹飪中使用綠茶的詳盡指南,從傳統的日本菜肴到創新的創作。它提供了各種各樣的食譜,展示了綠茶作為口味的多功能性,包括鹹菜,如奶油餡餅和面食,以及甜點如冰淇淋和綠茶蛋糕。作者還探討了綠茶的健康益處及其作為可持續食物來源的潛力,使其成為對健康飲食和可持續性感興趣的任何人的重要閱讀。這本書首先介紹了綠茶的歷史和文化,使讀者更好地了解這種古老的飲料及其在亞洲美食中的意義。然後,作者深入研究了各種可用的綠茶,解釋了它們的獨特特征以及如何在不同的食譜中使用它們。本書的主要部分介紹了50多種食譜,從簡單的裝飾到更精致的菜肴,所有這些菜肴都包含綠茶作為明星成分。

You may also be interested in:

New Tastes in Green Tea A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts
Green Tea and Pink Apples
Green Tea and Black Death (The Godhunter, #5)
Gunpowder Green (A Tea Shop Mystery, #2)
Green Tea and Other Ghost Stories by J. Sheridan LeFanu (October 21,2015)
Green Tea, Greed and Murder (Dying for a Coffee Cozy Mystery Book 6)
Green Tea 50 Hot Drinks, Cool Quenchers, And Sweet And Savory Treats
Green Tea 50 Hot Drinks, Cool Quenchers, And Sweet And Savory Treats
Why We Love Tea A Tea Lover|s Guide to Tea Rituals, History, and Culture
Green Vanilla Tea: One Family|s Extraordinary Journey of Love, Hope, and Remembering
Tea Cakes Recipes Enjoy Your Evening Cup of Tea with Tea Party Cakes
Murder with Orange Pekoe Tea (Daisy|s Tea Garden Mystery, #7)
The Tale of Tea. A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day
Oh, Christmas Tea: A Short Story Prequel to Tea Shop for Two (Love on Belmont)
Murder with Chocolate Tea (A Daisy|s Tea Garden Mystery Book 10)
Murder with Earl Grey Tea (Daisy|s Tea Garden Mystery, #9)
Afternoon Tea Is the New Happy Hour More than 75 Recipes for Tea, Small Plates, Sweets and More
Trick or Tea: A Short Story Prequel to Tea Shop for Two (Love on Belmont)
A Tea Witch|s Grimoire Magickal Recipes for Your Tea Time
High Tea Gracious Cannabis Tea-Time Recipes for Every Occasion
Tempest in a Tea Room (Tea Time Cozy Mysteries Book 1)
Tea Fit for a Queen Recipes & Drinks for Afternoon Tea
Tempest of Tea: Ein Hauch von Tee und Blut (Blood and Tea, #1)
Good & Proper Tea From leaf to cup, how to choose, brew and cook with tea
Tea & Treats! Delightful Afternoon Tea Recipes You Can Easily Make at Home
The Art and Craft of Tea An Enthusiast|s Guide to Selecting, Brewing, and Serving Exquisite Tea
Peach Tea Smash (A Tea Shop Mystery Book 28)
Tea at the Palace A Cookbook 50 Delicious Afternoon Tea Recipes
Tea at the Palace: A Cookbook: 50 Delicious Afternoon Tea Recipes
Murder in the Tea Leaves (A Tea Shop Mystery Book 27)
Bubble Tea Recipes The Most Refreshing Tea Drinks
Tea before Dying (Cozy Tea Shoppe Mysteries, #3)
Sweet Tea Revenge (A Tea Shop Mystery, #14)
Tea-spiration Inspirational Words for Tea Lovers
Murder Spills the Tea (Tea by the Sea, #3)
Tea and Treachery (Tea by the Sea Mysteries)
Bubble Tea Cookbook: Top 50 Fun, Easy and Delicious Boba Bubble Tea Recipes
A Tempest of Tea (Blood and Tea, #1)
Tea for Three (A Tea Shop Mystery, #1-3)
Herbal Tea Magic for the Modern Witch: A Practical Guide to Healing Herbs, Tea Leaf Reading, and Botanical Spells (Books for Modern Witches)