
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Кухня. Записки повара

Кухня. Записки повара
Author: Александр Овсянников
Year: 2014
Pages: 241
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 12,8 MB
Language: RU

Year: 2014
Pages: 241
Format: FB2 | MOBI | EPUB
File size: 12,8 MB
Language: RU

The plot of the book "Кухня Записки повара" (Kitchen Notes of a Chef) by Ovsyannikov Alexander is a heartwarming and inspiring tale of following one's dreams, no matter what age or circumstances. The story revolves around the author's journey from being a successful businessman to becoming a professional chef, all while battling a life-threatening illness. At the age of 38, the author, Ovsyannikov Alexander, received a devastating diagnosis that changed his life forever. Despite his successful career and comfortable lifestyle, he felt unfulfilled and longed for something more meaningful. He had always been passionate about cooking and decided to take a leap of faith and pursue his dream of becoming a chef. He left behind his high-paying job and embarked on a new path, one that would require hard work, dedication, and perseverance. As he began his culinary journey, Ovsyannikov faced numerous challenges, including the skepticism of others who doubted his ability to make such a drastic career change at an older age. However, he remained determined and focused on his goal. He spent countless hours studying and experimenting with different recipes, techniques, and ingredients, honing his skills in the kitchen.
Сюжет книги «Кухня Записки повара» (Кухонные записки повара) Овсянникова Александра - это трогательная и вдохновляющая сказка о следовании своим мечтам, независимо от того, какого возраста или обстоятельств. История вращается вокруг пути автора от успешного бизнесмена до профессионального шеф-повара, все время борясь с опасной для жизни болезнью. В 38 лет автор, Овсянников Александр, получил разрушительный диагноз, навсегда изменивший его жизнь. Несмотря на успешную карьеру и комфортный образ жизни, он чувствовал себя нереализованным и жаждал чего-то более значимого. Он всегда был увлечен кулинарией и решил совершить прыжок веры и осуществить свою мечту стать шеф-поваром. Он оставил свою высокооплачиваемую работу и встал на новый путь, который потребовал бы напряженной работы, самоотверженности и настойчивости. Начав свой кулинарный путь, Овсянников столкнулся с многочисленными вызовами, в том числе со скептицизмом окружающих, которые сомневались в его способности сделать столь резкую смену карьеры в более старшем возрасте. Однако он оставался решительным и сосредоточенным на своей цели. Он провел бесчисленное количество часов, изучая и экспериментируя с различными рецептами, техниками и ингредиентами, оттачивая свои навыки на кухне.
L'histoire du livre « La cuisine des notes du cuisinier » d'Ovsyannikov Alexander est un conte émouvant et inspirant sur la suite de ses rêves, quel que soit l'âge ou les circonstances. L'histoire tourne autour du chemin de l'auteur, d'un homme d'affaires à succès à un chef professionnel, tout en luttant contre une maladie qui met la vie en danger. À 38 ans, l'auteur, Alexandre, a reçu un diagnostic dévastateur qui a changé sa vie pour toujours. Malgré une carrière réussie et un mode de vie confortable, il se sentait mal à l'aise et désirait quelque chose de plus significatif. Il a toujours été passionné par la cuisine et a décidé de faire un saut de foi et de réaliser son rêve de devenir chef. Il a quitté son travail bien payé et s'est engagé dans une nouvelle voie qui exigerait beaucoup de travail, de dévouement et de persévérance. Après avoir commencé son parcours culinaire, Ovsyannikov a été confronté à de nombreux défis, y compris le scepticisme des autres, qui doutaient de sa capacité à faire un changement de carrière aussi spectaculaire à un âge plus avancé. Cependant, il est resté déterminé et concentré sur son objectif. Il a passé d'innombrables heures à étudier et à expérimenter diverses recettes, techniques et ingrédients, perfectionnant ses compétences en cuisine.
La trama del libro «La cocina del cocinero» de Ovsiannikov Alexander es un conmovedor e inspirador cuento de seguir sus sueños, sin importar la edad o las circunstancias. La historia gira en torno al camino del autor desde un exitoso empresario hasta un chef profesional, luchando todo el tiempo contra una enfermedad que amenaza la vida. A los 38 , el autor, Avena Aleksandr, recibió un diagnóstico devastador que cambió su vida para siempre. A pesar de tener una carrera exitosa y un estilo de vida cómodo, se sentía irrealizado y ansioso por algo más significativo. empre fue un apasionado de la cocina y decidió dar el salto de fe y cumplir su sueño de convertirse en chef. Dejó su trabajo bien pagado y emprendió un nuevo camino que exigiría trabajo duro, dedicación y perseverancia. Al iniciar su camino culinario, Avena enfrentó numerosos retos, entre ellos el escepticismo de otros que dudaban de su capacidad para hacer un cambio de carrera tan drástico a una edad más avanzada. n embargo, se mantuvo decidido y centrado en su objetivo. Ha pasado innumerables horas aprendiendo y experimentando con diferentes recetas, técnicas e ingredientes, perfeccionando sus habilidades en la cocina.
A história do livro «A Cozinha da Nota do Cozinheiro» (Notas da Cozinha), de Aleksandar, é um conto comovente e inspirador para seguir os seus sonhos, independentemente da idade ou circunstância. A história gira em torno do caminho do autor, de um empresário de sucesso a um chef profissional, sempre lutando contra uma doença perigosa para a vida. Aos 38 anos, o autor, Alexander, recebeu um diagnóstico devastador que mudou sua vida para sempre. Apesar de uma carreira bem-sucedida e uma vida confortável, ele se sentia irrelevante e desejava algo mais importante. Ele sempre foi apaixonado pela culinária e decidiu dar um salto de fé e realizar seu sonho de ser um chef. Ele abandonou o seu trabalho bem remunerado e tomou um novo caminho que exigiria trabalho intenso, dedicação e perseverança. Ao começar a sua trajetória culinária, Ovsnikov enfrentou muitos desafios, incluindo o ceticismo dos outros, que duvidavam da sua capacidade de fazer uma mudança tão abrupta de carreira quando era mais velho. No entanto, permaneceu determinado e focado no seu objetivo. Ele passou inúmeras horas estudando e experimentando várias receitas, técnicas e ingredientes, aprimorando suas habilidades na cozinha.
La storia del libro «La cucina del cuoco» di Aleksandar è una favola commovente e stimolante per seguire i propri sogni, indipendentemente dall'età o dalle circostanze. La storia ruota intorno al percorso dell'autore da uomo d'affari di successo a chef professionisti, lottando sempre contro una malattia pericolosa per la vita. All'età di 38 anni, l'autore, Wayannikov Alexander, ricevette una diagnosi devastante che cambiò per sempre la sua vita. Nonostante una carriera di successo e una vita confortevole, si sentiva irrealizzato e desiderava qualcosa di più importante. È sempre stato appassionato di cucina e ha deciso di fare un salto di fede e realizzare il suo sogno di diventare uno chef. Ha lasciato il suo lavoro ben pagato e ha intrapreso una nuova strada che avrebbe richiesto duro lavoro, impegno e perseveranza. Iniziando il suo percorso culinario, Avezzano ha affrontato numerose sfide, tra cui lo scetticismo degli altri, che dubitavano della sua capacità di fare un così brusco cambio di carriera in età superiore. Ma è rimasto determinato e concentrato sul suo obiettivo. Ha trascorso innumerevoli ore studiando e sperimentando diverse ricette, tecniche e ingredienti, perfezionando le sue abilità in cucina.
Die Handlung des Buches „Kitchen Notes of the Chef“ (Küchennotizen des Kochs) von Ovsyannikov Alexander ist eine berührende und inspirierende Geschichte darüber, seinen Träumen zu folgen, unabhängig von Alter oder Umständen. Die Geschichte dreht sich um den Weg des Autors vom erfolgreichen Geschäftsmann zum professionellen Koch, der ständig mit einer lebensbedrohlichen Krankheit kämpft. Im Alter von 38 Jahren erhielt der Autor, Ovsyannikov Alexander, eine verheerende Diagnose, die sein ben für immer veränderte. Trotz seiner erfolgreichen Karriere und seines komfortablen bensstils fühlte er sich unerfüllt und sehnte sich nach etwas Bedeutenderem. Er war schon immer leidenschaftlich über das Kochen und beschloss, einen Sprung des Glaubens zu machen und seinen Traum zu erfüllen, ein Koch zu werden. Er verließ seinen hochbezahlten Job und nahm einen neuen Weg, der harte Arbeit, Hingabe und Ausdauer erfordern würde. Als Ovsyannikov seinen kulinarischen Weg begann, sah er sich zahlreichen Herausforderungen gegenüber, einschließlich der Skepsis anderer, die an seiner Fähigkeit zweifelten, einen so abrupten Karrierewechsel in einem höheren Alter vorzunehmen. Er blieb jedoch entschlossen und fokussiert auf sein Ziel. Er verbrachte unzählige Stunden damit, verschiedene Rezepte, Techniken und Zutaten zu studieren und zu experimentieren und seine Fähigkeiten in der Küche zu verfeinern.
Fabuła książki „Notatki kuchenne kucharza” (Notatki kuchenne kucharza) Aleksandra Ovsyannikov jest wzruszająca i inspirująca bajka o naśladowaniu marzeń, bez względu na wiek i okoliczności. Historia kręci się wokół podróży autora od udanego biznesmena do profesjonalnego szefa kuchni, podczas gdy walczy o zagrażającą życiu chorobę. W 38, autor, Aleksander Ovsyannikov, otrzymał katastrofalną diagnozę, która zmieniła jego życie na zawsze. Pomimo udanej kariery i wygodnego stylu życia czuł się niespełniony i tęsknił za czymś bardziej znaczącym. Zawsze był pasjonatem gotowania i postanowił zrobić skok wiary i realizować swoje marzenie o zostaniu szefem kuchni. Opuścił swoją wysoko płatną pracę i podjął nową drogę, która wymagałaby ciężkiej pracy, poświęcenia i wytrwałości. Rozpoczynając swoją kulinarną podróż, Ovsyannikov stanął w obliczu licznych wyzwań, w tym sceptycyzmu ze strony otaczających go osób, które wątpiły w jego zdolność do dokonania tak drastycznej zmiany kariery w starszym wieku. Pozostał jednak zdecydowany i skupił się na swoim celu. Spędził niezliczone godziny studiując i eksperymentując z różnych receptur, technik i składników, szlifując swoje umiejętności w kuchni.
''
Alexander Ovsyannikov'un "Aşçının Mutfak Notları" (Aşçının Mutfak Notları) kitabının konusu, hangi yaş veya koşullar olursa olsun, hayallerinizi takip etme konusunda dokunaklı ve ilham verici bir peri masalıdır. Hikaye, yazarın başarılı bir işadamından profesyonel şefe olan yolculuğu etrafında dönerken, hayatı tehdit eden bir hastalıkla mücadele ediyor. 38 yaşında, yazar Alexander Ovsyannikov, hayatını sonsuza dek değiştiren yıkıcı bir teşhis aldı. Başarılı bir kariyere ve rahat bir yaşam tarzına rağmen, yerine getirilmemiş ve daha anlamlı bir şey için özlem duyuyordu. Yemek pişirme konusunda her zaman tutkuluydu ve bir inanç sıçraması yapmaya ve şef olma hayalini sürdürmeye karar verdi. Yüksek maaşlı işinden ayrıldı ve sıkı çalışma, özveri ve azim gerektiren yeni bir yola girdi. Aşçılık yolculuğuna başlayan Ovsyannikov, çevresindekilerin şüpheciliği de dahil olmak üzere, daha büyük yaşlarda böyle sert bir kariyer değişikliği yapma yeteneğinden şüphe eden çok sayıda zorlukla karşı karşıya kaldı. Ancak, kararlı kaldı ve hedefine odaklandı. Sayısız saatlerini çeşitli tarifler, teknikler ve malzemelerle çalışarak ve deneyler yaparak, mutfaktaki becerilerini geliştirerek geçirdi.
حبكة كتاب «ملاحظات المطبخ للطباخ» (ملاحظات المطبخ للطباخ) للكاتب ألكسندر أوفسيانيكوف هي قصة خرافية مؤثرة وملهمة حول متابعة أحلامك، بغض النظر عن العمر أو الظروف. تدور القصة حول رحلة المؤلف من رجل أعمال ناجح إلى طاهٍ محترف، طوال الوقت يكافح مرضًا يهدد حياته. في 38، تلقى صاحب البلاغ، ألكسندر أوفسيانيكوف، تشخيصًا مدمرًا غير حياته إلى الأبد. على الرغم من مسيرته المهنية الناجحة وأسلوب حياته المريح، إلا أنه شعر بأنه لم يتحقق ويتوق إلى شيء أكثر أهمية. كان دائمًا شغوفًا بالطهي وقرر اتخاذ قفزة إيمانية ومتابعة حلمه في أن يصبح طاهياً. ترك وظيفته ذات الأجور المرتفعة وشرع في مسار جديد يتطلب العمل الجاد والتفاني والمثابرة. في بداية رحلته في الطهي، واجه Ovsyannikov العديد من التحديات، بما في ذلك الشكوك من حوله، الذين شككوا في قدرته على إجراء مثل هذا التغيير المهني الجذري في سن أكبر. ومع ذلك، ظل حازمًا وركز على هدفه. أمضى ساعات لا تحصى في دراسة وتجربة وصفات وتقنيات ومكونات مختلفة، وصقل مهاراته في المطبخ.
