
BOOKS - COOKING - The Nom Wah Cookbook Recipes and Stories from 100 Years at New York...

The Nom Wah Cookbook Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant
Author: Wilson Tang, Joshua David Stein
Year: 2020
Format: EPUB
File size: 54 MB
Language: ENG

Year: 2020
Format: EPUB
File size: 54 MB
Language: ENG

in Manhattan's Chinatown where Nom Wah Tea Parlor has been serving Xiaolongbao and har gow for a century. Nom Wah Cookbook Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant offers readers an in-depth look at the history, culture, and cuisine of one of New York City's most beloved Chinatown institutions - Nom Wah Tea Parlor. With its humble beginnings dating back to 1920, the restaurant has been serving some of the world's greatest dim sum for over a century, and owner Wilson Tang takes readers on a journey through the evolution of technology and how it has impacted the development of modern knowledge. The book is divided into three parts: the first part explores the history of Nom Wah Tea Parlor, from its origins in Toishan and its journey to New York City; the second part delves into the recipes and techniques used in the kitchen; and the third part looks at the impact of technology on the restaurant industry and how it has shaped the way we perceive and consume food. Throughout the book, Tang emphasizes the importance of understanding the process of technological evolution and how it has influenced the way we live, work, and eat.
в китайском квартале Манхэттена, где Nom Wah Tea Parlor уже столетие обслуживает Сяолунбао и хар гоу. Кулинарная книга Nom Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant предлагает читателям углубленный взгляд на историю, культуру и кухню одного из самых любимых заведений Нью-Йорка в китайском квартале - Nom Wah Tea Parlor.C его скромными начинаниями, начиная с 1920 года, ресторан обслуживает некоторые из самых больших в мире тусклых сумм уже более века, и владелец Уилсон Тан проводит читателей в путешествие по эволюции технологий и как это повлияло на развитие современных знаний. Книга разделена на три части: первая часть исследует историю Nom Wah Tea Parlor, от её истоков в Тойшане и её путешествия в Нью-Йорк; вторая часть углубляется в рецепты и приёмы, используемые на кухне; и в третьей части рассматривается влияние технологий на ресторанную индустрию и то, как они сформировали то, как мы воспринимаем и потребляем еду. На протяжении всей книги Тан подчеркивает важность понимания процесса технологической эволюции и того, как он повлиял на то, как мы живем, работаем и едим.
dans le quartier chinois de Manhattan, où Nom Wah Tea Parlor dessert Xiaolunbao et har gou depuis un siècle. livre de cuisine Nom Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City Iconic Bou Sum Restaurant offre aux lecteurs un aperçu approfondi de l'histoire, de la culture et de la cuisine de l'un des établissements les plus aimés de New York dans le quartier chinois - Nom Wah Tea Parlor.Avec ses modestes débuts, à partir de 1920, le restaurant sert depuis plus d'un siècle quelques-unes des sommes les plus importantes du monde, et le propriétaire Wilson Tan guide les lecteurs dans un voyage sur l'évolution de la technologie et comment cela a influencé le développement des connaissances modernes. livre est divisé en trois parties : la première partie explore l'histoire de Nom Wah Tea Parlor, de ses origines à Toyshan et de son voyage à New York ; la deuxième partie est approfondie par les recettes et les techniques utilisées dans la cuisine ; et la troisième partie examine l'impact de la technologie sur l'industrie de la restauration et la façon dont elle a façonné la façon dont nous percevons et consommons la nourriture. Tout au long du livre, Tan souligne l'importance de comprendre le processus d'évolution technologique et comment il a influencé notre façon de vivre, de travailler et de manger.
en el barrio chino de Manhattan, en el que Nat Wah Tea Parlor ha servido a Xiaolongbao y har gou durante un siglo. de Cocina Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant ofrece a los lectores una visión en profundidad de la historia, cultura y cocina de uno de los establecimientos más queridos de Nueva York en el barrio chino - Nat Wah Tea Parlor.Con sus humildes inicios a partir de 1920, el restaurante ha servido algunas de las sumas más grandes del mundo desde hace más de un siglo, y el propietario Wilson Tan lleva a los lectores a un viaje por la evolución de la tecnología y cómo ha influido en el desarrollo del conocimiento moderno. libro se divide en tres partes: la primera parte explora la historia de Nat Wah Tea Parlor, desde sus orígenes en Toishan y sus viajes a Nueva York; la segunda parte profundiza en las recetas y técnicas utilizadas en la cocina; y en la tercera parte se examina el impacto de la tecnología en la industria de los restaurantes y cómo han moldeado la forma en que percibimos y consumimos los alimentos. A lo largo del libro, Tan subraya la importancia de entender el proceso de evolución tecnológica y cómo ha influido en la forma en que vivimos, trabajamos y comemos.
no bairro chinês de Manhattan, onde o Nom Wah Tea Parlor atende Xiaolunbao e har gow há um século. O livro de culinária Nom Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant oferece aos leitores uma visão aprofundada da história, cultura e cozinha de um dos estabelecimentos preferidos de Nova York no bairro chinês - No Wah Tea Parlor.C seus modestos empreendimentos, desde 1920, o restaurante serve alguns dos maiores montantes do mundo há mais de um século, e o proprietário Wilson Tang leva os leitores a uma viagem sobre a evolução da tecnologia e como isso afetou o desenvolvimento do conhecimento moderno. O livro é dividido em três partes: a primeira parte explora a história de Noh Wah Tea Parlor, de suas origens em Toishan e sua viagem a Nova York; A segunda parte é aprofundada nas receitas e técnicas usadas na cozinha; e a terceira parte aborda o impacto da tecnologia na indústria de restaurantes e a forma como eles formaram a forma como nós percebemos e consumimos comida. Ao longo do livro, Tang enfatiza a importância de entender o processo de evolução tecnológica e como ele influenciou a forma como vivemos, trabalhamos e comemos.
nel quartiere cinese di Manhattan, dove Tom Wah Tea Parlor gestisce Xiaolunbao e har gow da un secolo. Il libro di cucina Nom Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City s Iconic Dim Sum Restaurant offre ai lettori una visione approfondita della storia, della cultura e della cucina di uno degli istituti più amati di New York nel quartiere cinese - Tom Wah Tea Parlor.Con i suoi modesti inizi, dal 1920, il ristorante serve alcuni dei più grandi importi al mondo da oltre un secolo, e il proprietario Wilson Tang conduce i lettori in un viaggio attraverso l'evoluzione tecnologica e come ha influenzato lo sviluppo della conoscenza moderna. Il libro è diviso in tre parti: la prima parte esplora la storia di Tom Wah Tea Parlor, dalle sue origini a Toishan e il suo viaggio a New York; la seconda parte viene approfondita nelle ricette e nelle tecniche utilizzate in cucina; e la terza parte affronta l'impatto della tecnologia sull'industria della ristorazione e il modo in cui hanno formato il modo in cui percepiamo e consumiamo il cibo. Durante tutto il libro, Tang sottolinea l'importanza di comprendere il processo di evoluzione tecnologica e come ha influenzato il modo in cui viviamo, lavoriamo e mangiamo.
in Manhattans Chinatown, wo der Nom Wah Tea Parlor seit einem Jahrhundert Xiaolongbao und Har Gow serviert. Das Kochbuch Nom Wah Rezepte und Geschichten aus 100 Jahren im Iconic Dim Sum Restaurant der New York City bietet sern einen eingehenden Einblick in die Geschichte, Kultur und Küche eines der beliebtesten Restaurants New Yorks in Chinatown - Nom Wah Tea Parlor.Mit seinen bescheidenen Anfängen, beginnend im Jahr 1920, serviert das Restaurant seit mehr als einem Jahrhundert einige der größten Glanzsummen der Welt, und der Besitzer Wilson Tan nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Entwicklung der Technologie und wie sie die Entwicklung des modernen Wissens beeinflusst hat. Das Buch ist in drei Teile gegliedert: Der erste Teil untersucht die Geschichte von Nom Wah Tea Parlor, von seinen Ursprüngen in Toyshan und seiner Reise nach New York; der zweite Teil vertieft sich in die Rezepte und Techniken, die in der Küche verwendet werden; und der dritte Teil untersucht die Auswirkungen der Technologie auf die Gastronomie und wie sie die Art und Weise, wie wir bensmittel wahrnehmen und konsumieren, geprägt hat. Im Laufe des Buches betont Tang, wie wichtig es ist, den Prozess der technologischen Evolution zu verstehen und wie er die Art und Weise beeinflusst hat, wie wir leben, arbeiten und essen.
na Manhattanie Chinatown, gdzie Nom Wah Tea Parlour służy Xiaolongbao i har gou od stulecia. Nom Wah Przepisy i historie od 100 lat w New York City's Iconic Dim Sum Restauracja oferuje czytelnikom wnikliwe spojrzenie na historię, kulturę i kuchnię jednego z najbardziej ukochanych miejsc w Nowym Jorku Chinatown - Nom Wah Tea Parlor.C Jego skromne początki od 1920 roku, restauracja obsługuje niektóre z największych na świecie sum lackluster od ponad stu lat, a właściciel Wilson Tan zabiera czytelników w podróż przez ewolucję technologii i jak wpłynął na rozwój nowoczesnej wiedzy. Książka jest podzielona na trzy części: pierwsza część bada historię Nom Wah Tea Parlor, z jego początków w Toishan i jego podróż do Nowego Jorku; druga część przenika do receptur i technik stosowanych w kuchni; część trzecia patrzy na wpływ technologii na przemysł restauracyjny i na sposób, w jaki kształtowała ona postrzeganie i spożywanie żywności. W całej książce Tang podkreśla znaczenie zrozumienia procesu ewolucji technologicznej i tego, jak wpłynął on na sposób naszego życia, pracy i jedzenia.
בצ 'יינהטאון של מנהטן, איפה Nom Wah Tea Parlour כבר משרת Xiaolongbao ו har gou במשך מאה שנים. מסעדת דים סאם האייקונית של ניו יורק מציעה לקוראים מבט מעמיק על ההיסטוריה, התרבות והמטבח של אחד מאירועי הצ 'יינה טאון האהובים ביותר בניו יורק -Nom Wah Tea Parlor.C ראשיתו הצנועה מאז 1920, המסעדה משרתת חלק מהסכומים המשעממים הגדולים בעולם במשך יותר ממאה שנה, והבעלים וילסון טאן לוקח את הקוראים למסע דרך האבולוציה של הטכנולוגיה וכיצד היא משפיעה על התפתחות הידע המודרני. הספר מחולק לשלושה חלקים: החלק הראשון חוקר את ההיסטוריה של Nom Wah Tea Parlor, מקורותיו בטוישן ומסעו לניו יורק; החלק השני מתעמק במתכונים וטכניקות המשמשות במטבח; וחלק שלישי מסתכל על ההשפעה של הטכנולוגיה על תעשיית המסעדות ואיך היא עיצבה את האופן בו אנו תופסים וצורכים מזון. לאורך הספר, טאנג מדגיש את החשיבות של הבנת תהליך האבולוציה הטכנולוגית וכיצד היא השפיעה על הדרך בה אנו חיים, עובדים ואוכלים.''
Manhattan'ın Chinatown, nerede Nom Wah Çay Salonu bir asırdır Xiaolongbao ve har gou hizmet vermektedir. Nom Wah Recipes and Stories from 100 Years at New York City's Iconic Dim Sum Restaurant, New York'un en sevilen Chinatown mekanlarından birinin tarihine, kültürüne ve mutfağına derinlemesine bir bakış sunuyor. Nom Wah Tea Parlor.C 1920'den bu yana mütevazi başlangıçları, restoran bir yüzyıldan fazla bir süredir dünyanın en büyük cansız toplamlarından bazılarına hizmet veriyor ve sahibi Wilson Tan, okuyucuları teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişimini nasıl etkilediği konusunda bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap üç bölüme ayrılmıştır: ilk bölüm Nom Wah Çay Salonu'nun tarihini, Toishan'daki kökenlerinden ve New York'a olan yolculuğundan; İkinci bölümde mutfakta kullanılan tarifler ve teknikler incelenir; Üçüncü bölümde ise teknolojinin restoran endüstrisi üzerindeki etkisine ve bunun gıdaları nasıl algıladığımızı ve tükettiğimizi nasıl şekillendirdiğine bakılıyor. Kitap boyunca Tang, teknolojik evrim sürecini ve bunun yaşama, çalışma ve yeme biçimimizi nasıl etkilediğini anlamanın önemini vurguluyor.
في الحي الصيني في مانهاتن، حيث يخدم Nom Wah Tea Parlour Xiaolongbao و har gou منذ قرن. تقدم وصفات وقصص Nom Wah من 100 عام في مطعم Iconic Dim Sum في مدينة نيويورك للقراء نظرة متعمقة على تاريخ وثقافة ومأكولات أحد أكثر أماكن الحي الصيني المحبوبة في مدينة نيويورك - Nom Wah Tea Parlor.C بداياته المتواضعة منذ عام 1920، كان المطعم يقدم بعضًا من أكبر المبالغ الباهتة في العالم لأكثر من قرن، ويأخذ المالك ويلسون تان القراء في رحلة عبر تطور التكنولوجيا وكيف أثرت على تطوير المعرفة الحديثة. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أجزاء: الجزء الأول يستكشف تاريخ Nom Wah Tea Parlor، من أصوله في Toishan ورحلته إلى نيويورك ؛ ويتناول الجزء الثاني الوصفات والتقنيات المستخدمة في المطبخ ؛ وينظر الجزء الثالث في تأثير التكنولوجيا على صناعة المطاعم وكيف شكلت كيفية إدراكنا واستهلاكنا للطعام. في جميع أنحاء الكتاب، يؤكد تانغ على أهمية فهم عملية التطور التكنولوجي وكيف أثرت على الطريقة التي نعيش ونعمل ونأكل بها.
Nom Wah Tea Parlour가 Xiaolongbao와 har gou를 1 세기 동안 제공 해 온 맨해튼 차이나 타운에서. 뉴욕시의 Iconic Dim Sum Restaurant에서 100 년 동안의 Nom Wah 요리법과 이야기는 독자들에게 뉴욕시에서 가장 사랑받는 차이나 타운 공연장 중 하나의 역사, 문화 및 요리에 대한 심층적 인 모습을 제공합니다. -Nom Wah Tea Parlor.C는 1920 년 이래 겸손한 시작으로 1 세기 이상 세계에서 가장 큰 부진한 금액을 제공 해 왔으며, 윌슨 탄 (Wilson Tan) 소유자는 기술의 진화와 그것이 현대 지식의 발전. 이 책은 세 부분으로 나뉩니다. 첫 번째 부분은 Toishan의 기원과 뉴욕으로의 여행에서 Nom Wah Tea Parlor의 역사를 탐구합니다. 두 번째 부분은 부엌에서 사용되는 요리법과 기술을 탐구합니다. 3 부는 식당 산업에 대한 기술의 영향과 그것이 우리가 음식을 인식하고 소비하는 방법을 어떻게 형성했는지 살펴 봅니다. 이 책 전체에서 Tang은 기술 진화 과정을 이해하는 것의 중요성과 그것이 우리가 살고 일하고 먹는 방식에 어떤 영향을 미쳤는지 강조합니다.
位於曼哈頓唐人街,Nom Wah Tea Parlor為小龍寶和har gou服務了一個世紀。Nom Wah Recipes and Stories of 100 Years at New York City的Iconic Dim Sum Restaurant為讀者深入了解紐約市最受喜愛的中國區場所之一的歷史、文化和美食 -Nom Wah Tea Parlor.C從1920開始的卑微開端,餐廳服務於世界上一些最大的昏暗金額超過一個世紀,老板Wilson Tan帶領讀者踏上技術演變的旅程,以及這如何影響現代知識的發展。這本書分為三個部分:第一部分探討了Nom Wah Tea Parlor的歷史,從其在Toishan的起源和前往紐約的旅程;第二部分深入研究廚房使用的食譜和技術;第三部分探討了技術對餐飲業的影響,以及它們如何塑造了我們對食物的感知和消費方式。在整個書中,Tan強調了解技術進化的過程以及它如何影響我們的生活,工作和飲食方式的重要性。
