. From salads and soups to main courses and delicious desserts every dish has its own special place in the Georgian hearts and tablesThis book is divided into four parts each section offering its own distinct flavor of Georgian cooking from the comforting warmth of traditional dishes to the bold flavors of contemporary interpretations. Part one explores the classic dishes of childhood memories the warmth of hearth and home with simple yet elegant dishes such as Khachapuri (cheese bread) Ajapsandali (vegetable stir fry) and Gozinaki (walnut stuffed grapes). In part two the author takes us on a journey through the regions of Georgia sharing recipes such as Adjarian shashlik (skewers of marinated lamb) and Megrelian khinkali (dumplings filled with spiced meat and vegetables). Part three offers an insight into the magic of Georgian feasting and celebration with Supra - the legendary table-groaning meals shared by families friends and neighborsThroughout the text Tiko shares personal anecdotes and stories of her life growing up in Georgia and how food was always the center of family gatherings and celebrationsEach chapter concludes with serving suggestions wine pairings and insightful tips for preparing the perfect supra at home. The final section provides a comprehensive glossary of key ingredients and cooking techniques to help readers navigate the unfamiliar terrain of Georgian cuisine. In addition to beautiful full-color photographs throughout the book there is also an extensive resource guide to further reading cookbooks travel guides and websites for those inspired to explore the world of Georgian cuisine further. A list of all pages that have been modified in the last 90 days, excluding special pages and talk pages.

. От салатов и супов до основных блюд и вкусных десертов, каждое блюдо занимает свое особое место в грузинских сердцах и столах. Эта книга разделена на четыре части, каждая из которых предлагает свой особый вкус грузинской кухни от утешительного тепла традиционных блюд до смелых вкусов современных интерпретаций. Часть первая исследует классические блюда воспоминаний детства тепло очага и дома с простыми, но элегантные блюда, такие как хачапури (сырный хлеб) Аджапсандали (овощные мальки для перемешивания) и Гозинаки (виноград с начинкой из грецкого ореха).В второй части автор проводит нас в путешествие по регионам Грузии, делясь рецептами, такими как аджарский шашлык (шампуры маринованной баранины) и мегрельские хинкали (пельмени со специями из мяса и овощей). Часть третья предлагает понимание магии грузинского пиршества и празднования с Супрой - легендарные застольные обеды, которыми делятся семьи, друзья и соседи. На протяжении всего текста Тико делится личными анекдотами и историями о своей жизни, растущей в Грузии, и о том, как еда всегда была центром семейных встреч и торжеств. Каждая глава завершается предложениями о подаче винных пар и проницательными советами по приготовлению идеального супра дома. Последний раздел содержит исчерпывающий глоссарий ключевых ингредиентов и методов приготовления пищи, чтобы помочь читателям ориентироваться в незнакомой местности грузинской кухни. В дополнение к красивым полноцветным фотографиям на протяжении всей книги есть также обширный справочник ресурсов для дальнейшего чтения кулинарных книг путеводителей и веб-сайтов для тех, кто вдохновлен исследовать мир грузинской кухни дальше. Список всех страниц, измененных за последние 90 дней, за исключением специальных страниц и разговорных страниц.

. Des salades aux soupes en passant par les plats principaux et les desserts délicieux, chaque plat occupe une place particulière dans les coeurs et les tables géorgiens. Ce livre est divisé en quatre parties, chacune offrant un goût particulier de la cuisine géorgienne de la chaleur réconfortante des plats traditionnels aux goûts audacieux des interprétations modernes. La première partie explore les plats classiques des souvenirs de l'enfance la chaleur du foyer et de la maison avec des plats simples mais élégants tels que le hachapuri (pain au fromage) Ajapsandali (alevins de légumes à mélanger) et Gozinaki (raisins farcis de noix).Dans la deuxième partie, l'auteur nous emmène dans un voyage dans les régions de la Géorgie, partageant des recettes telles que le barbecue d'Ajar (brochettes d'agneau mariné) et hinkali (boulettes d'épices de viande et de légumes). La troisième partie propose une compréhension de la magie de la fête géorgienne et de la célébration avec Supra - des repas de fête légendaires que les familles, les amis et les voisins partagent. Tout au long du texte, Tiko partage des anecdotes personnelles et des histoires sur sa vie grandissante en Géorgie et sur la façon dont la nourriture a toujours été le centre des réunions de famille et des célébrations. Chaque chapitre se termine par des suggestions pour servir des paires de vins et des conseils astucieux pour préparer la soupe parfaite à la maison. La dernière section contient un glossaire exhaustif des principaux ingrédients et techniques de cuisine pour aider les lecteurs à naviguer dans le domaine inconnu de la cuisine géorgienne. En plus des belles photos en couleur tout au long du livre, il ya aussi un vaste répertoire de ressources pour lire davantage les guides de livres de cuisine et les sites Web pour ceux qui sont inspirés d'explorer le monde de la cuisine géorgienne plus loin. Liste de toutes les pages modifiées au cours des 90 derniers jours, à l'exception des pages spéciales et des pages parlées.

. Desde ensaladas y sopas hasta platos básicos y deliciosos postres, cada plato ocupa su lugar especial en los corazones y mesas georgianas. Este libro se divide en cuatro partes, cada una de las cuales ofrece su sabor particular a la cocina georgiana desde el calor reconfortante de los platos tradicionales hasta los sabores audaces de las interpretaciones modernas. La primera parte explora los platos clásicos de los recuerdos de la infancia el calor del hogar y con platos sencillos pero elegantes como el hachapuri (pan de queso) Ajapsandali (alevines vegetales para revolver) y Gozinaki (uvas rellenas de nuez).En la segunda parte, el autor nos lleva de viaje por las regiones de Georgia, compartiendo recetas como el kebab Ajara (pinchos de cordero en escabeche) y jincaly megrel (pelmenis con especias de carne y verduras). La tercera parte ofrece una comprensión de la magia de la fiesta georgiana y la celebración con el Supra - los cenas festivos legendarios que comparten familias, amigos y vecinos. A lo largo del texto, el tico comparte anécdotas personales e historias sobre su vida creciendo en Georgia y cómo la comida siempre ha sido el centro de reuniones y celebraciones familiares. Cada capítulo se completa con sugerencias para servir a las parejas de vinos y consejos perspicaces para preparar la supra perfecta en casa. La última sección contiene un exhaustivo glosario de ingredientes clave y técnicas de cocina para ayudar a los lectores a navegar por el terreno desconocido de la cocina georgiana. Además de las hermosas fotos a todo color a lo largo del libro, también hay una extensa guía de recursos para seguir leyendo libros de cocina de guías y sitios web para aquellos inspirados en explorar el mundo de la cocina georgiana más lejos. Lista de todas las páginas modificadas en los últimos 90 días, excepto las páginas especiales y las páginas habladas.

. Desde saladas e sopas até pratos principais e deliciosas sobremesas, cada prato ocupa seu lugar especial nos corações e mesas georgianas. Este livro é dividido em quatro partes, cada uma oferecendo o seu sabor especial da cozinha georgiana, desde o calor reconfortante de pratos tradicionais até sabores ousados de interpretações contemporâneas. A primeira parte explora as memórias clássicas da infância de lar quente e casas com pratos simples, mas elegantes como khachapuri (Pão de queijo) Ajapsandali (camadas de legumes para misturar) e Gozinaki (uvas recheadas de noz).Na segunda parte, o autor nos leva a viajar pelas regiões da Geórgia, compartilhando receitas como o churrasco de Ajara (xampus de cordeiro marinado) e hincais megarelinos (bolinhos com especiarias de carne e legumes). A terceira parte oferece uma compreensão da magia da pichação georgiana e comemoração com a Supra - lendas legendadas de estalagem compartilhadas por famílias, amigos e vizinhos. Ao longo do texto, Tico compartilha anedotas pessoais e histórias sobre sua vida crescendo na Geórgia e como a comida sempre foi o centro de encontros e celebrações familiares. Cada capítulo é concluído com sugestões de vapor de vinho e dicas perspicazes para preparar a supra perfeita da casa. Esta última seção contém um glossário exaustivo de ingredientes-chave e técnicas de cozinhar para ajudar os leitores a navegar em uma área desconhecida da cozinha georgiana. Além de belas fotos a cores completas ao longo do livro, há também uma extensa guia de recursos para continuar a ler livros de culinária guias e websites para aqueles que estão inspirados em explorar o mundo da cozinha georgiana mais adiante. Lista todas as páginas modificadas nos últimos 90 dias, exceto páginas especiais e páginas conversíveis.

. Da insalate e zuppe ai piatti principali e deliziosi dessert, ogni piatto occupa il proprio posto speciale nei cuori e nei tavoli georgiani. Questo libro è diviso in quattro parti, ognuna delle quali offre il suo sapore speciale della cucina georgiana, dal calore confortante dei piatti tradizionali ai sapori audaci delle interpretazioni contemporanee. La prima parte esplora i piatti classici dei ricordi d'infanzia focolare calore e la casa con piatti semplici ma eleganti come khachapuri (pane al formaggio) Ajapsandali (lenzuola di verdura da mescolare) e Gozinaki (uva ripieno di noce).Nella seconda parte l'autore ci porta in viaggio nelle regioni della Georgia, condividendo ricette come il barbecue ajaro (shampoo di agnello marinato) e hincali megrellesi (panettoni con spezie di carne e verdure). La terza parte offre la comprensione della magia del mercatino georgiano e la celebrazione con la Supra - i leggendari pranzi a castello condivisi da famiglie, amici e vicini. Per tutto il testo, Tiko condivide aneddoti personali e storie sulla sua vita che cresce in Georgia e su come il cibo sia sempre stato il centro di incontri e festeggiamenti familiari. Ogni capitolo viene completato con suggerimenti per la fornitura di vapori di vino e consigli intuitivi per la preparazione di una sopra perfetta a casa. Quest'ultima sezione contiene un glossario completo di ingredienti chiave e metodi di cottura per aiutare i lettori a orientarsi in una zona sconosciuta della cucina georgiana. Oltre alle belle fotografie a colori lungo tutto il libro, c'è anche un ampio manuale di risorse per continuare a leggere libri di cucina guide e siti web per coloro che sono ispirati a esplorare il mondo della cucina georgiana più in là. Elenca tutte le pagine modificate negli ultimi 90 giorni, ad eccezione di pagine speciali e conversazioni.

. Von Salaten und Suppen bis hin zu Hauptgerichten und köstlichen Desserts hat jedes Gericht seinen besonderen Platz in den georgischen Herzen und Tischen. Dieses Buch ist in vier Teile unterteilt, von denen jeder seinen eigenen Geschmack der georgischen Küche von der wohligen Wärme traditioneller Gerichte bis zu den kühnen Aromen moderner Interpretationen bietet. Teil eins erforscht die klassischen Gerichte der Kindheitserinnerungen, die Wärme des Herdes und des Hauses mit einfachen, aber eleganten Gerichten wie Khachapuri (Käsebrot) Ajapsandali (Gemüsebrötchen zum Rühren) und Gosinaki (mit Walnuss gefüllte Trauben)Im zweiten Teil nimmt uns der Autor mit auf eine Reise durch die Regionen Georgiens und teilt Rezepte wie Ajar Kebab (Spieße von eingelegtem Lamm) und Megrel Hinkali (gewürzte Knödel aus Fleisch und Gemüse). Teil drei bietet Einblicke in die Magie des georgischen Festes und Feierns mit Supra - legendäre Tischessen, die von Familien, Freunden und Nachbarn geteilt werden. Während des gesamten Textes teilt Tiko persönliche Anekdoten und Geschichten über sein in Georgien wachsendes ben und darüber, wie Essen seit jeher ein Zentrum für Familientreffen und Feiern ist. Jedes Kapitel endet mit Vorschlägen zum Servieren von Weinpaaren und aufschlussreichen Tipps zur Zubereitung des perfekten Supra zu Hause. Der letzte Abschnitt enthält ein umfassendes Glossar der wichtigsten Zutaten und Kochmethoden, um den sern zu helfen, durch das unbekannte Terrain der georgischen Küche zu navigieren. Neben schönen Vollfarbfotos im gesamten Buch gibt es auch ein umfangreiches Verzeichnis von Ressourcen für die weitere ktüre von Kochbüchern von Reiseführern und Websites für diejenigen, die inspiriert sind, die Welt der georgischen Küche weiter zu erkunden. Listet alle Seiten auf, die in den letzten 90 Tagen geändert wurden, mit Ausnahme von Sonderseiten und Konversationsseiten.

. Od sałatek i zup po główne kursy i pyszne desery, każde danie ma swoje specjalne miejsce w gruzińskich sercach i stołach. Ta książka jest podzielona na cztery sekcje, każdy oferuje swój własny odrębny smak gruzińskiej kuchni od pocieszenia ciepła tradycyjnych potraw do odważnych smaków współczesnych interpretacji. Część pierwsza bada klasyczne wspomnienia z dzieciństwa dania ciepłe palenisko i dom z prostych, ale eleganckich potraw, takich jak khachapuri (chleb serowy) Ajapsandali (frytka warzywna do mieszania) i Gozinaki (winogrona wypełnione orzechem włoskim)W drugiej części autor zabiera nas w podróż przez regiony Gruzji, udostępniając przepisy, takie jak grill Adjara (skewery z jagnięciny marynowanej) i Mingrelian khinkali (pierogi z przyprawami z mięsa i warzyw). Część trzecia oferuje wgląd w magię gruzińskiego ucztowania i świętowania z Suprą - legendarne kolacje stołowe dzielone przez rodziny, przyjaciół i sąsiadów. W całym tekście Tiko dzieli się osobistymi anegdotami i opowieściami o swoim życiu dorastającym w Gruzji i tym, jak jedzenie zawsze było ośrodkiem rodzinnych spotkań i uroczystości. Każdy rozdział kończy się sugestiami dla serwowania par wina i wnikliwymi wskazówkami co do idealnego supra w domu. Ostatnia sekcja zawiera kompleksowy słownik kluczowych składników i technik gotowania, aby pomóc czytelnikom poruszać się po nieznanym terenie gruzińskiej kuchni. Oprócz pięknych pełnokolorowych zdjęć w całej książce, istnieje również obszerny przewodnik po zasobach do dalszego czytania książek kucharskich i stron internetowych dla tych, którzy zainspirowali się do odkrywania świata kuchni gruzińskiej dalej. Wymienia wszystkie strony zmodyfikowane w ciągu ostatnich 90 dni, z wyjątkiem specjalnych stron i stron konwersacyjnych.

. מסלטים ומרקים ועד מנות עיקריות וקינוחים טעימים, לכל מנה יש מקום מיוחד משלה בלבבות ובשולחנות של גאורגיה. ספר זה מחולק לארבעה חלקים, שכל אחד מהם מציע את טעמו המובהק של המטבח הגאורגי מחמימותן המנחמת של המנות המסורתיות חלק ראשון חוקר זכרונות ילדות קלאסיים מנות אח חם ובית עם מנות פשוטות אך אלגנטיות כמו חאצ 'פורי (לחם גבינה) אג 'פסנדלי (טיגון ירקות לערבוב) וגוזינאקי (ענבים מלאי אגוזים)בחלק השני, המחבר לוקח אותנו למסע באזורים של גאורגיה, שיתוף מתכונים כמו ברביקיו אדגרה (שיפודי כבש כבוש) ומינגרליאן קינקלי (כופתאות עם תבלינים מבשר וירקות). חלק שלישי מציע תובנה על קסם הסעודה הגאורגית והחגיגה עם ארוחות השולחן האגדיות של סופרה בשיתוף משפחות, חברים ושכנים. לאורך כל הטקסט, טיקו חולקת אנקדוטות אישיות וסיפורים על חייה שגדלה בגאורגיה ועל כך שהאוכל תמיד היה מוקד למפגשים וחגיגות משפחתיות. כל פרק מסתיים בהצעות להגשת זיווגי יין וטיפים מלאי תובנה להכנת הסופרה המושלמת בבית. החלק האחרון מכיל גלוסריה מקיפה של מרכיבי מפתח ושיטות בישול כדי לעזור לקוראים לנווט בשטח הלא מוכר של המטבח הגאורגי. בנוסף לתמונות היפות בצבע מלא לאורך כל הספר, יש גם מדריך משאבים נרחב לקריאה נוספת של ספרי בישול ואתרי אינטרנט עבור אלה בהשראת לחקור עוד את עולם המטבח הגאורגי. רשימה של כל העמודים ששונו ב-90 הימים האחרונים, מלבד עמודים מיוחדים ודפי שיחה.''

. Salata ve çorbalardan ana yemeklere ve lezzetli tatlılara kadar, her yemeğin Gürcü kalplerinde ve sofralarında kendine özel bir yeri vardır. Bu kitap, her biri geleneksel yemeklerin rahatlatıcı sıcaklığından çağdaş yorumların cesur zevklerine kadar Gürcü mutfağının kendine özgü tadını sunan dört bölüme ayrılmıştır. Bölüm Bir klasik çocukluk anıları yemekleri sıcak ocak ve ev khachapuri gibi basit ama zarif yemekler ile araştırıyor (Peynir ekmeği) Ajapsandali (karıştırmak için sebze kızartması) ve Gozinaki (ceviz dolgulu üzüm)İkinci bölümde, yazar bizi Gürcistan bölgelerinde bir yolculuğa çıkarıyor, Acara barbekü gibi tarifleri paylaşıyor (kuzu turşusu şişleri) ve Megrelian khinkali (et ve sebzelerden baharatlı köfte). Üçüncü bölüm, Gürcü ziyafetinin ve Supra ile kutlamanın büyüsüne dair bir fikir veriyor - aileler, arkadaşlar ve komşular tarafından paylaşılan efsanevi masa yemekleri. Metin boyunca Tiko, Gürcistan'da büyüyen hayatı ve yiyeceklerin her zaman aile toplantıları ve kutlamaları için bir merkez olduğu hakkındaki kişisel anekdotları ve hikayeleri paylaşıyor. Her bölüm, şarap eşleştirmeleri için öneriler ve evde mükemmel supra yapmak için anlayışlı ipuçları ile sona erer. Son bölüm, okuyucuların Gürcü mutfağının yabancı arazisinde gezinmelerine yardımcı olacak temel malzemeler ve pişirme tekniklerinden oluşan kapsamlı bir sözlük içermektedir. Kitap boyunca güzel tam renkli fotoğraflara ek olarak, Gürcü mutfağının dünyasını daha fazla keşfetmek için ilham alanlar için rehber kitap yemek kitaplarının ve web sitelerinin daha fazla okunması için kapsamlı bir kaynak kılavuzu da bulunmaktadır. Özel sayfalar ve konuşma sayfaları hariç, son 90 gün içinde değiştirilmiş tüm sayfaları listeler.

. من السلطات والحساء إلى الأطباق الرئيسية والحلويات اللذيذة، يحتوي كل طبق على مكانة خاصة به في القلوب والطاولات الجورجية. ينقسم هذا الكتاب إلى أربعة أقسام، يقدم كل منها طعمه المميز للمطبخ الجورجي من الدفء المريح للأطباق التقليدية إلى الأذواق الجريئة للتفسيرات المعاصرة. يستكشف الجزء الأول أطباق ذكريات الطفولة الكلاسيكية الموقد الدافئ والمنزل بأطباق بسيطة ولكنها أنيقة مثل خاشابوري (خبز الجبن) Ajapsandali (قلي الخضار للتحريك) و Gozinaki (عنب مملوء بالجوز)في الجزء الثاني، يأخذنا المؤلف في رحلة عبر مناطق جورجيا، ويشارك وصفات مثل حفلة الشواء Adgara (أسياخ لحم الضأن المخلل) و Mingrelian khinkali (الزلابية مع التوابل من اللحوم والخضروات). يقدم الجزء الثالث نظرة ثاقبة على سحر الولائم الجورجية والاحتفال مع Supra - عشاء المائدة الأسطوري الذي تشاركه العائلات والأصدقاء والجيران. في جميع أنحاء النص، تشارك Tiko الحكايات والقصص الشخصية حول حياتها التي نشأت في جورجيا وكيف كان الطعام دائمًا مركزًا للتجمعات والاحتفالات العائلية. يختتم كل فصل باقتراحات لتقديم أزواج النبيذ ونصائح ثاقبة لصنع الجزء العلوي المثالي في المنزل. يحتوي القسم الأخير على مسرد شامل للمكونات الرئيسية وتقنيات الطهي لمساعدة القراء على التنقل في التضاريس غير المألوفة للمطبخ الجورجي. بالإضافة إلى الصور الجميلة كاملة الألوان في جميع أنحاء الكتاب، يوجد أيضًا دليل موارد واسع لمزيد من القراءة لكتب الطبخ والمواقع الإلكترونية لأولئك المستوحاة لاستكشاف عالم المطبخ الجورجي بشكل أكبر. يسرد جميع الصفحات المعدلة في آخر 90 يومًا، باستثناء الصفحات الخاصة وصفحات المحادثة.

. 샐러드와 수프에서 메인 코스와 맛있는 디저트에 이르기까지 각 요리는 그루지야 어 하트와 테이블에 특별한 장소가 있습니다. 이 책은 4 개의 섹션으로 나뉘며, 각각 전통 요리의 편안한 따뜻함에서부터 현대 해석의 대담한 맛에 이르기까지 조지 왕조 요리의 독특한 맛을 제공합니다. Part One은 khachapuri와 같은 단순하면서도 우아한 요리로 따뜻한 난로와 집에서 고전적인 어린 시절의 추억 요리 (치즈 빵) Ajapsandali (교반을위한 야채 튀김) 및 Gozinaki (호두로 채워진 포도)두 번째 부분에서 저자는 Adjara 바베큐와 같은 요리법을 공유하면서 조지아 지역을 여행합니다. (절인 양고기의 꼬치) 와 Mingrelian khinkali (고기와 야채의 향신료가 들어간 만두). 3 부에서는 가족, 친구 및 이웃이 공유하는 전설적인 테이블 디너 인 Supra와 함께 조지 왕조 축제의 마술과 축하에 대한 통찰력을 제공합니다. 텍스트 전체에서 Tiko는 조지아에서 자란 그녀의 삶과 음식이 항상 가족 모임과 축하의 중심지였던 방법에 대한 개인적인 일화와 이야기를 공유합니다. 각 장은 와인 페어링을 제공하기위한 제안과 집에서 완벽한 초자연적 인 제안을하기위한 통찰력있는 팁으로 마무리합니다. 마지막 섹션에는 독자들이 익숙하지 않은 조지 왕조 요리 지형을 탐색 할 수 있도록 주요 재료와 요리 기술에 대한 포괄적 인 용어집이 포함되어 있 이 책 전체의 아름다운 풀 컬러 사진 외에도 조지 왕조 요리의 세계를 더 탐험하기 위해 영감을 얻은 사람들을위한 가이드 북 요리 책 및 웹 사이트를 더 읽을 수있는 광범위한 리소스 가이드가 있습니다. 특수 페이지 및 대화 페이지를 제외하고 지난 90 일 동안 수정 된 모든 페이지를 나열합니다.

.サラダやスープからメインコース、おいしいデザートまで、それぞれの料理はジョージアの心とテーブルに独自の特別な場所を持っています。この本は4つのセクションに分かれており、伝統的な料理の暖かさから現代的な解釈の大胆な味まで、グルジア料理の独自の味を提供しています。Part Oneでは、古典的な子供時代の思い出を探求します。温かい囲炉裏と家庭では、シンプルでエレガントな料理があります。 （チーズパン）アジャプサンダリとゴジナキ)2番目のパートでは、著者はジョージア州の地域を旅し、アジャラバーベキューなどのレシピを共有します （漬物ラムの串焼き）とMingrelian khinkali（肉と野菜のスパイスと餃子）。パート3は、家族、友人、隣人が共有する伝説的なテーブルディナー-グルジアのごちそうとスープラで祝う魔法への洞察を提供しています。テキストを通して、Tikoはジョージアで育った彼女の人生についての個人的な逸話や物語を共有し、食べ物が常に家族の集まりやお祝いのハブであった方法。各章は、ワインのペアリングを提供するための提案と、自宅で完璧なsupraを作るための洞察力のヒントで終わります。最後のセクションには、読者がグルジア料理の慣れない地形をナビゲートするのを助けるための主要な食材と調理技術の包括的な用語集が含まれています。全編の美しいフルカラー写真に加えて、ガイドブックの料理本やグルジア料理の世界をさらに探索するためのウェブサイトをさらに読むための広範なリソースガイドもあります。特別ページと会話ページを除いて、過去90日間に変更されたすべてのページが一覧表示されます。

.從沙拉和湯到主菜和美味的甜點，每道菜在格魯吉亞的心和桌子上都有自己的特殊位置。這本書分為四個部分，每個部分都提供了格魯吉亞美食的獨特風味，從傳統菜肴的安慰溫暖到現代詮釋的大膽風味。第一部分探索童記憶的經典菜肴，溫暖溫床，家用簡單而優雅的菜肴，如hachapuri （奶酪面包）Ajapsandali（蔬菜攪拌鍋）和Gozinaki（用核桃填充的葡萄）在第二部分中，作者帶領我們穿越格魯吉亞地區，分享阿賈爾烤肉串等食譜 （腌羊肉串和Megrel Hinkali（帶有肉類和蔬菜香料的餃子）。第三部分提供了與蘇普拉（Suprah）一起欣賞格魯吉亞盛宴和慶祝活動的魔力-由家人，朋友和鄰居分享的傳奇盛宴。在整個文本中，Tiko分享了有關她在佐治亞州成長的生活的個人軼事和故事，以及食物如何一直是家庭會議和慶祝活動的中心。每個章節都以提供葡萄酒配對的建議和精明的技巧為結尾，以在家中烹飪完美的湯。最後一節包含了關鍵成分和烹飪方法的詳盡詞匯表，以幫助讀者瀏覽格魯吉亞美食的陌生地形。除了整本書中美麗的全彩照片外，還有大量的資源目錄，用於進一步閱讀指南的食譜和網站，供那些受啟發探索格魯吉亞美食世界的人使用。列出過去90天內更改的所有頁面，但特殊頁面和談話頁面除外。