
BOOKS - COOKING - Серия "Мировая еда" в 13 книгах

Серия "Мировая еда" в 13 книгах
Author: разные
Year: 2018-2024
Pages: 1000+
Format: PDF
File size: 431 MB
Language: RU

Year: 2018-2024
Pages: 1000+
Format: PDF
File size: 431 MB
Language: RU

The World Food series is a comprehensive guide to the world's most popular foods, exploring their history, cultural significance, and culinary uses. In 13 volumes, this series covers everything from potatoes and noodles to rice and pasta, meat and fish, and provides a detailed look at the role these ingredients play in global cuisine. Each volume features beautiful photographs and engaging stories that highlight the diversity and richness of the world's culinary traditions. The series begins with an overview of the history and evolution of food technology, demonstrating how our understanding of food has changed over time and how it continues to shape our diets and our lives. It then delves into the specifics of each ingredient, exploring its origins, cultural significance, and culinary uses. From there, the series examines the ways in which these ingredients have been adapted and incorporated into different cuisines around the world, showcasing the incredible variety of dishes and flavors that exist. Throughout the series, readers will discover new recipes and techniques for preparing and enjoying their favorite foods, as well as learn about the cultural and historical contexts that have shaped the way we eat today. Whether you're a seasoned chef or a curious foodie, the World Food series is sure to inspire and educate, providing a deeper appreciation for the richness and diversity of the world's cuisines.
Серия World Food - это всеобъемлющее руководство по самым популярным в мире продуктам, посвященное их истории, культурному значению и кулинарному применению. В 13 томах эта серия охватывает все, от картофеля и лапши до риса и макарон, мяса и рыбы, и дает подробный взгляд на роль, которую эти ингредиенты играют в глобальной кухне. В каждом томе представлены красивые фотографии и увлекательные истории, которые подчеркивают разнообразие и богатство кулинарных традиций мира. Серия начинается с обзора истории и эволюции пищевых технологий, демонстрируя, как наше понимание продуктов питания менялось с течением времени и как оно продолжает формировать наши диеты и нашу жизнь. Затем он углубляется в специфику каждого ингредиента, исследуя его происхождение, культурное значение и кулинарное применение. Оттуда серия рассматривает способы, которыми эти ингредиенты были адаптированы и включены в различные кухни по всему миру, демонстрируя невероятное разнообразие блюд и вкусов, которые существуют. На протяжении всей серии читатели откроют для себя новые рецепты и техники приготовления и наслаждения любимыми продуктами, а также узнают о культурном и историческом контекстах, которые сформировали то, как мы едим сегодня. Являетесь ли вы опытным шеф-поваром или любопытным гурманом, серия World Food обязательно вдохновит и обучит, обеспечивая более глубокую оценку богатства и разнообразия кухонь мира.
World Food Series est un guide complet des produits les plus populaires au monde, dédié à leur histoire, leur signification culturelle et leur application culinaire. En 13 volumes, cette série couvre tout, des pommes de terre aux nouilles en passant par le riz et les pâtes, la viande et le poisson, et donne un aperçu détaillé du rôle que ces ingrédients jouent dans la cuisine mondiale. Chaque volume présente de belles photos et des histoires fascinantes qui soulignent la diversité et la richesse des traditions culinaires du monde. La série commence par un aperçu de l'histoire et de l'évolution de la technologie alimentaire, montrant comment notre compréhension des aliments a évolué au fil du temps et comment elle continue à façonner nos régimes alimentaires et nos vies. Il explore ensuite la spécificité de chaque ingrédient en explorant ses origines, son importance culturelle et ses applications culinaires. À partir de là, la série examine les façons dont ces ingrédients ont été adaptés et incorporés dans les différentes cuisines du monde entier, montrant l'incroyable variété de plats et de saveurs qui existent. Tout au long de la série, les lecteurs découvriront de nouvelles recettes et techniques pour cuisiner et savourer leurs produits préférés, ainsi que les contextes culturels et historiques qui ont façonné la façon dont nous mangeons aujourd'hui. Que vous soyez un chef expérimenté ou un gourmet curieux, la série World Food vous inspirera et vous formera à mieux apprécier la richesse et la diversité des cuisines du monde.
World Food Series es una guía completa sobre los productos más populares del mundo, dedicada a su historia, significado cultural y aplicación culinaria. En 13 volúmenes, esta serie abarca todo, desde patatas y fideos hasta arroz y pasta, carne y pescado, y ofrece una visión detallada del papel que juegan estos ingredientes en la cocina global. Cada volumen presenta hermosas fotografías e historias fascinantes que resaltan la variedad y riqueza de las tradiciones culinarias del mundo. La serie comienza con una revisión de la historia y la evolución de la tecnología alimentaria, demostrando cómo nuestra comprensión de los alimentos ha cambiado con el tiempo y cómo continúa dando forma a nuestras dietas y nuestras vidas. A continuación, profundiza en la especificidad de cada ingrediente, investigando su origen, importancia cultural y aplicaciones culinarias. A partir de ahí, la serie repasa las formas en las que estos ingredientes han sido adaptados e incorporados a diferentes cocinas de todo el mundo, mostrando la increíble variedad de platos y sabores que existen. A lo largo de la serie, los lectores descubrirán nuevas recetas y técnicas para cocinar y disfrutar de sus productos favoritos, además de conocer los contextos culturales e históricos que han dado forma a la forma en la que comemos hoy en día. Ya sea que seas un chef experimentado o un gourmet curioso, la serie World Food seguramente inspirará y entrenará, proporcionando una apreciación más profunda de la riqueza y variedad de las cocinas del mundo.
A série World Food é um guia completo sobre os produtos mais populares do mundo, sobre sua história, importância cultural e aplicações culinárias. Em 13 volumes, a série abrange tudo, desde batatas e noodles até arroz e macarrão, carne e peixe, e oferece uma visão detalhada do papel que estes ingredientes desempenham na cozinha global. Cada volume apresenta belas fotografias e histórias fascinantes que enfatizam a diversidade e a riqueza das tradições culinárias do mundo. A série começa com uma revisão da história e evolução das tecnologias alimentares, mostrando como nossa compreensão dos alimentos mudou ao longo do tempo e como ela continua a moldar nossas dietas e nossas vidas. Depois, aprofundou-se na especificidade de cada ingrediente, explorando sua origem, importância cultural e aplicações culinárias. A partir daí, a série aborda as formas como estes ingredientes foram adaptados e incluídos em diversas cozinhas ao redor do mundo, mostrando a incrível variedade de pratos e sabores que existem. Ao longo da série, os leitores descobrirão novas receitas e técnicas para cozinhar e apreciar os produtos preferidos, e aprenderão sobre os contextos culturais e históricos que formaram a forma como comemos hoje. Se você é um chef experiente ou um curioso gourmet, a série World Food vai necessariamente inspirar e ensinar, fornecendo uma avaliação mais profunda da riqueza e diversidade das cozinhas do mundo.
World Food è un manuale completo sui prodotti più popolari al mondo, dedicato alla loro storia, al loro significato culturale e alle loro applicazioni culinarie. In 13 volumi, questa serie comprende tutto, dalle patate e noodles al riso, alla pasta, alla carne e al pesce, e fornisce una visione dettagliata del ruolo che questi ingredienti svolgono nella cucina globale. Ogni volume presenta belle fotografie e storie affascinanti che sottolineano la diversità e la ricchezza delle tradizioni culinarie del mondo. La serie inizia con una panoramica della storia e dell'evoluzione delle tecnologie alimentari, dimostrando come la nostra comprensione degli alimenti è cambiata nel tempo e come continua a formare le nostre diete e le nostre vite. Poi si approfondisce nella specificità di ogni ingrediente, esplorandone l'origine, il significato culturale e l'applicazione culinaria. Da lì la serie esamina i modi in cui questi ingredienti sono stati adattati e inclusi in diverse cucine in tutto il mondo, dimostrando l'incredibile varietà di piatti e sapori che esistono. Durante tutta la serie, i lettori scopriranno nuove ricette e tecniche per cucinare e gustare i prodotti preferiti, e scopriranno i contesti culturali e storici che hanno formato il modo in cui mangiamo oggi. Se siete uno chef esperto o un curioso gourmet, la serie World Food sarà sicuramente ispirata e formata, fornendo una valutazione più profonda della ricchezza e della diversità delle cucine del mondo.
Die World Food-Serie ist ein umfassender itfaden für die weltweit beliebtesten Produkte, der sich auf ihre Geschichte, kulturelle Bedeutung und kulinarische Anwendung konzentriert. In 13 Bänden umfasst diese Serie alles von Kartoffeln und Nudeln über Reis und Nudeln bis hin zu Fleisch und Fisch und gibt einen detaillierten Einblick in die Rolle, die diese Zutaten in der globalen Küche spielen. Jeder Band enthält schöne Fotos und faszinierende Geschichten, die die Vielfalt und den Reichtum der kulinarischen Traditionen der Welt hervorheben. Die Serie beginnt mit einem Überblick über die Geschichte und Entwicklung der bensmitteltechnologie und zeigt, wie sich unser Verständnis von bensmitteln im Laufe der Zeit verändert hat und wie es unsere Ernährung und unser ben weiterhin prägt. Dann taucht er in die Besonderheiten jeder Zutat ein und erforscht deren Herkunft, kulturelle Bedeutung und kulinarische Anwendung. Von dort aus untersucht die Serie die Art und Weise, wie diese Zutaten angepasst und in verschiedene Küchen auf der ganzen Welt integriert wurden, und zeigt die unglaubliche Vielfalt an Gerichten und Aromen, die es gibt. Während der gesamten Serie werden die ser neue Rezepte und Techniken zum Kochen und Genießen ihrer Lieblingsspeisen entdecken und die kulturellen und historischen Kontexte kennenlernen, die die Art und Weise, wie wir heute essen, geprägt haben. Ob e ein erfahrener Koch oder ein neugieriger Feinschmecker sind, die World Food-Serie ist sicher, zu inspirieren und zu erziehen, indem sie eine tiefere Wertschätzung des Reichtums und der Vielfalt der Küchen der Welt bietet.
World Food Series to kompleksowy przewodnik po najpopularniejszych produktach świata, skupiający się na ich historii, znaczeniu kulturowym i zastosowaniach kulinarnych. W 13 tomach seria ta obejmuje wszystko, od ziemniaków i makaronu do ryżu i makaronu, mięsa i ryb, i zapewnia szczegółowe spojrzenie na rolę tych składników w kuchni globalnej. Każdy tom zawiera piękne fotografie i fascynujące historie, które podkreślają różnorodność i bogactwo kulinarnych tradycji świata. Seria zaczyna się od przeglądu historii i ewolucji technologii żywności, pokazania, jak nasze zrozumienie żywności zmieniło się w czasie i jak nadal kształtuje nasze diety i nasze życie. Następnie zagłębia się w specyfikę każdego składnika, badając jego pochodzenie, znaczenie kulturowe i zastosowania kulinarne. Stamtąd, seria patrzy na sposoby, w jaki te składniki zostały przystosowane i włączone do różnych kuchni na całym świecie, prezentując niesamowitą różnorodność potraw i smaków, które istnieją. W całej serii czytelnicy odkryją nowe przepisy i techniki gotowania i cieszenia się ulubioną żywnością, a także poznają kontekst kulturowy i historyczny, który kształtował sposób jedzenia dzisiaj. Niezależnie od tego, czy jesteś sezonowym szefem kuchni, czy ciekawą żywnością, seria World Food z pewnością inspiruje i edukuje, zapewniając głębsze zrozumienie bogactwa i różnorodności kuchni świata.
The World Food Series הוא מדריך מקיף למוצרים הפופולריים ביותר בעולם, המתמקד בהיסטוריה שלהם, משמעות תרבותית ויישומים קולינריים. ב-13 כרכים, סדרה זו מכסה הכל מתפוחי אדמה ואטריות ועד אורז ופסטה, בשר ודגים, ומספקת מבט מפורט על התפקיד שמרכיבים אלה ממלאים במטבח העולמי. כל כרך מציג תמונות יפות וסיפורים מרתקים המדגישים את המגוון והעושר של המסורות הקולינריות בעולם. הסדרה מתחילה בסקירת ההיסטוריה והאבולוציה של טכנולוגיית המזון, מדגימה כיצד הבנתנו את המזון השתנתה עם הזמן וכיצד היא ממשיכה לעצב את הדיאטות ואת חיינו. לאחר מכן הוא מתעמק בפרטים של כל מרכיב, חוקר את מקורותיו, משמעות תרבותית ושימושים קולינריים. משם, הסדרה בוחנת את הדרכים שבהן המרכיבים האלה הותאמו ושולבו במטבחים שונים ברחבי העולם, ומציגה את מגוון המנות והטעמים המדהימים שקיימים. במהלך הסדרה, הקוראים יגלו מתכונים וטכניקות חדשות לבישול וליהנות מהמאכלים האהובים עליהם, כמו גם ללמוד על ההקשרים התרבותיים וההיסטוריים שעיצבו את האופן שבו אנו אוכלים כיום. בין אם אתה שף מנוסה או אוכל סקרן, סדרת המזון העולמית תעורר השראה ותחנך, ותספק הערכה עמוקה יותר לעושר ולמגוון של המטבחים בעולם.''
Dünya Gıda Serisi, dünyanın en popüler ürünlerine, tarihlerine, kültürel önemine ve mutfak uygulamalarına odaklanan kapsamlı bir rehberdir. 13 ciltte, bu seri patates ve erişteden pirinç ve makarnaya, et ve balığa kadar her şeyi kapsar ve bu malzemelerin küresel mutfakta oynadığı role ayrıntılı bir bakış sunar. Her cilt, dünyanın mutfak geleneklerinin çeşitliliğini ve zenginliğini vurgulayan güzel fotoğraflar ve büyüleyici hikayeler içeriyor. Dizi, gıda teknolojisinin tarihini ve evrimini gözden geçirerek, gıda anlayışımızın zaman içinde nasıl değiştiğini ve diyetlerimizi ve yaşamlarımızı nasıl şekillendirmeye devam ettiğini göstererek başlıyor. Daha sonra her bir bileşenin özelliklerini araştırır, kökenlerini, kültürel önemini ve mutfak kullanımlarını araştırır. Oradan, seri, bu bileşenlerin dünya çapında çeşitli mutfaklara uyarlanma ve dahil edilme biçimlerini inceleyerek, var olan inanılmaz çeşitlilikteki yemekleri ve lezzetleri sergiliyor. Seri boyunca, okuyucular en sevdikleri yiyecekleri pişirmek ve tadını çıkarmak için yeni tarifler ve teknikler keşfedecek, ayrıca bugün nasıl yediğimizi şekillendiren kültürel ve tarihi bağlamları öğrenecekler. İster deneyimli bir şef ister meraklı bir gurme olun, World Food serisi, dünya mutfaklarının zenginliği ve çeşitliliği hakkında daha derin bir takdir sağlayarak ilham verecek ve eğitecektir.
سلسلة الأغذية العالمية هي دليل شامل للمنتجات الأكثر شعبية في العالم، مع التركيز على تاريخها وأهميتها الثقافية وتطبيقات الطهي. في 13 مجلدًا، تغطي هذه السلسلة كل شيء من البطاطس والمعكرونة إلى الأرز والمعكرونة واللحوم والأسماك، وتوفر نظرة مفصلة على الدور الذي تلعبه هذه المكونات في المطبخ العالمي. يتميز كل مجلد بصور جميلة وقصص رائعة تسلط الضوء على تنوع وثراء تقاليد الطهي في العالم. تبدأ السلسلة بمراجعة تاريخ وتطور تكنولوجيا الغذاء، وتوضح كيف تغير فهمنا للطعام بمرور الوقت وكيف يستمر في تشكيل نظامنا الغذائي وحياتنا. ثم يتعمق في تفاصيل كل مكون، ويستكشف أصوله وأهميته الثقافية واستخداماته في الطهي. من هناك، تبحث السلسلة في الطرق التي تم بها تكييف هذه المكونات ودمجها في المأكولات المختلفة حول العالم، مما يعرض التنوع المذهل للأطباق والنكهات الموجودة. خلال السلسلة، سيكتشف القراء وصفات وتقنيات جديدة للطهي والاستمتاع بأطعمتهم المفضلة، بالإضافة إلى التعرف على السياقات الثقافية والتاريخية التي شكلت طريقة تناولنا اليوم. سواء كنت طاهيًا محنكًا أو من عشاق الطعام الفضوليين، فمن المؤكد أن سلسلة World Food ستلهم وتعلم، مما يوفر تقديرًا أعمق لثراء وتنوع المأكولات العالمية.
월드 푸드 시리즈는 역사, 문화적 중요성 및 요리 응용 프로그램에 중점을 둔 세계에서 가장 인기있는 제품에 대한 포괄적 인 가이드입니다. 13 권으로이 시리즈는 감자와 국수에서 쌀과 파스타, 고기와 생선에 이르기까지 모든 것을 다루며, 이 재료가 세계 요리에서 어떤 역할을하는지 자세히 보여줍니다. 각 책에는 세계 요리 전통의 다양성과 풍부함을 강조하는 아름다운 사진과 매혹적인 이야기가 있습니다. 이 시리즈는 식품 기술의 역사와 진화를 검토하여 시간이 지남에 따라 음식에 대한 이해가 어떻게 변했는지, 그리고식이 요법과 삶을 어떻게 형성하는지 보여줍니다. 그런 다음 각 성분의 세부 사항을 살펴보고 그 기원, 문화적 중요성 및 요리 용도를 탐구합니다. 거기에서이 시리즈는 이러한 재료가 전 세계의 다양한 요리에 적용되고 통합되어 존재하는 놀라운 다양한 요리와 맛을 보여주는 방법을 살펴 봅니다. 이 시리즈를 통해 독자들은 요리와 좋아하는 음식을 즐기기위한 새로운 요리법과 기술을 발견하고 오늘날 우리가 먹는 방식을 형성 한 문화적, 역사적 맥락에 대해 배울 것입니다. 당신이 노련한 요리사이든 호기심 많은 미식가이든, World Food 시리즈는 영감과 교육을 제공하여 세계 요리의 풍부함과 다양성에 대한 깊은 감사를 제공합니다.
ワールドフードシリーズは、世界で最も人気のある製品の包括的なガイドであり、その歴史、文化的意義、料理の応用に焦点を当てています。ジャガイモや麺、米やパスタ、肉や魚など全てを網羅した全13巻で、これらの食材がグローバル料理に果たす役割を詳しく紹介しています。各ボリュームには、美しい写真と魅力的な物語があり、世界の料理の伝統の多様性と豊かさを強調しています。このシリーズは、食品技術の歴史と進化を振り返り、食べ物に対する私たちの理解が時間の経過とともにどのように変化し、それが私たちの食事と私たちの生活をどのように形作り続けているかを実証することから始まります。その後、各成分の詳細を掘り下げ、その起源、文化的意義、料理の用途を探ります。そこから、世界中の様々な料理にこれらの食材がどのように適応され、組み込まれてきたかを見ていきます。シリーズを通して、読者は自分の好きな食べ物を調理して楽しむための新しいレシピやテクニックを発見するだけでなく、今日私たちがどのように食べるかを形作った文化的および歴史的文脈について学ぶでしょう。あなたが味付けされたシェフであろうと好奇心旺盛な食べ物であろうと、ワールドフードシリーズは、世界の料理の豊かさと多様性をより深く認識し、インスピレーションを与え、教育するでしょう。
世界食品系列是全球最受歡迎產品的綜合指南,致力於其歷史,文化意義和烹飪應用。在13卷中,該系列涵蓋了從土豆和面條到大米和面食,肉類和魚類的所有內容,並詳細介紹了這些成分在全球美食中的作用。每卷都以美麗的照片和迷人的故事為特色,突顯了世界烹飪傳統的多樣性和豐富性。該系列首先回顧了食品技術的歷史和演變,展示了我們對食品的理解隨著時間的推移以及它如何繼續塑造我們的飲食和生活。然後深入研究每種成分的細節,探討其起源、文化意義和烹飪應用。從那裏,該系列探討了這些食材被改編並融入世界各地不同美食的方式,展示了令人難以置信的菜肴和口味。在整個系列中,讀者將發現烹飪和享受自己喜愛的食物的新食譜和新技術,並了解塑造我們今天飲食方式的文化和歷史背景。無論你是經驗豐富的廚師還是好奇的美食家,World Food系列肯定會啟發和訓練,提供對世界美食豐富性和多樣性的更深入的評估。
