MAGAZINES - CULINARY - Гастрономъ
Гастрономъ -  2018 / май-июнь PDF Гастрономъ» - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! сотрудничает с лучшими шеф-поварам MAGAZINES CULINARY
ECO~27 kg CO²

2 TON

Views
56793

Telegram
 
Гастрономъ
Year: 2018 / май-июнь
Format: PDF
File size: 91,1 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The author presents a new vision of the world, where food is not just a source of energy, but also a way of understanding the universe and our place in it. The book "Гастрономъ" by [Author's name] is a groundbreaking work that challenges readers to rethink their relationship with food and the universe. The author presents a new vision of the world, where food is not just a source of energy, but also a way of understanding the universe and our place in it. This innovative approach to gastronomy and cosmology offers a fresh perspective on the interconnectedness of all things and the importance of embracing change and evolution in the modern world. The book begins with an exploration of the history of food and its role in shaping human culture and society. From the earliest hunter-gatherer societies to the present day, food has been a driving force behind the development of civilization. The author argues that our understanding of food and its significance has evolved over time, and that this evolution has had a profound impact on our relationship with the natural world. As the book progresses, the author delves into the scientific aspects of food and its role in the universe. They explore the chemistry of cooking, the physics of flavor, and the biology of taste, revealing the intricate connections between food, science, and the cosmos. Through this lens, the author shows how food can be seen as a microcosm of the universe, with its own laws and principles that govern its behavior. One of the central themes of the book is the concept of "food consciousness which posits that our perception of food is not just limited to our senses, but also extends to our minds and spirits.
Автор представляет новое видение мира, где пища является не просто источником энергии, но и способом понимания вселенной и нашего места в ней. Книга «Гастрономъ» авторства [Author's name] - новаторская работа, которая ставит перед читателями задачу переосмыслить свои отношения с пищей и вселенной. Автор представляет новое видение мира, где пища - не просто источник энергии, но и способ понимания вселенной и нашего места в ней. Этот инновационный подход к гастрономии и космологии предлагает свежий взгляд на взаимосвязанность всех вещей и важность принятия изменений и эволюции в современном мире. Книга начинается с исследования истории еды и её роли в формировании человеческой культуры и общества. От самых ранних обществ охотников-собирателей до наших дней пища была движущей силой развития цивилизации. Автор утверждает, что наше понимание пищи и ее значения развивалось с течением времени, и что эта эволюция оказала глубокое влияние на наши отношения с природным миром. По мере продвижения книги автор углубляется в научные аспекты пищи и её роли во вселенной. Они исследуют химию приготовления пищи, физику вкуса и биологию вкуса, выявляя сложные связи между едой, наукой и космосом. Через эту линзу автор показывает, как пищу можно рассматривать как микрокосм вселенной, со своими законами и принципами, которые управляют ее поведением. Одной из центральных тем книги является концепция "пищевого сознания, которое утверждает, что наше восприятие пищи не только ограничено нашими чувствами, но также распространяется на наш разум и духов.
L'auteur présente une nouvelle vision d'un monde où la nourriture n'est pas seulement une source d'énergie, mais aussi une façon de comprendre l'univers et notre place en elle. livre Gastronom's Name est un travail novateur qui met les lecteurs au défi de repenser leur relation avec la nourriture et l'univers. L'auteur présente une nouvelle vision d'un monde où la nourriture n'est pas seulement une source d'énergie, mais aussi une façon de comprendre l'univers et notre place en elle. Cette approche innovante de la gastronomie et de la cosmologie offre une nouvelle vision de l'interdépendance de toutes les choses et de l'importance d'accepter le changement et l'évolution dans le monde d'aujourd'hui. livre commence par une étude de l'histoire de la nourriture et de son rôle dans la culture et la société humaines. Depuis les premières sociétés de chasseurs-cueilleurs jusqu'à nos jours, la nourriture a été le moteur du développement de la civilisation. L'auteur affirme que notre compréhension de la nourriture et de sa signification a évolué au fil du temps, et que cette évolution a eu un impact profond sur nos relations avec le monde naturel. Au fur et à mesure que le livre avance, l'auteur s'intéresse aux aspects scientifiques de la nourriture et de son rôle dans l'univers. Ils explorent la chimie de la cuisine, la physique du goût et la biologie du goût, en identifiant les liens complexes entre la nourriture, la science et l'espace. À travers cette lentille, l'auteur montre comment la nourriture peut être considérée comme un microcosme de l'univers, avec ses propres lois et principes qui régissent son comportement. L'un des thèmes centraux du livre est le concept de « conscience alimentaire », qui affirme que notre perception de la nourriture n'est pas seulement limitée à nos sens, mais s'étend également à notre esprit et à nos esprits.
''
Yazar, gıdanın sadece bir enerji kaynağı değil, aynı zamanda evreni ve içindeki yerimizi anlamanın bir yolu olduğu bir dünyanın yeni bir vizyonunu sunuyor. Yazarın adı, okuyucuları yiyecek ve evrenle ilişkilerini yeniden düşünmeye zorlayan yenilikçi bir çalışmadır. Yazar, yiyeceğin sadece bir enerji kaynağı değil, aynı zamanda evreni ve içindeki yerimizi anlamanın bir yolu olduğu yeni bir dünya vizyonu sunuyor. Gastronomi ve kozmolojiye yönelik bu yenilikçi yaklaşım, her şeyin birbirine bağlılığı ve modern dünyada değişim ve evrimi kucaklamanın önemi üzerine yeni bir bakış açısı sunuyor. Kitap, gıda tarihinin ve insan kültürünün ve toplumunun oluşumundaki rolünün incelenmesiyle başlıyor. En eski avcı-toplayıcı toplumlardan günümüze kadar, gıda medeniyetin gelişiminin arkasındaki itici güç olmuştur. Yazar, gıda anlayışımızın ve anlamının zaman içinde geliştiğini ve bu evrimin doğal dünyayla olan ilişkimiz üzerinde derin bir etkisi olduğunu savunuyor. Kitap ilerledikçe, yazar yiyeceklerin bilimsel yönlerini ve evrendeki rolünü araştırıyor. Yemek kimyasını, tat fiziğini ve tat biyolojisini keşfederek gıda, bilim ve mekan arasındaki karmaşık bağlantıları ortaya çıkarırlar. Bu mercek aracılığıyla yazar, yiyeceğin, davranışını yöneten kendi yasaları ve ilkeleri ile evrenin bir mikro kozmosu olarak nasıl görülebileceğini gösterir. Kitabın ana temalarından biri, gıda algımızın sadece duyularımızla sınırlı olmadığını, aynı zamanda zihinlerimize ve ruhlarımıza da yayıldığını iddia eden "gıda bilinci" kavramıdır.
يقدم المؤلف رؤية جديدة لعالم لا يكون فيه الغذاء مجرد مصدر للطاقة، ولكنه أيضًا طريقة لفهم الكون ومكاننا فيه. اسم المؤلف هو عمل مبتكر يتحدى القراء لإعادة التفكير في علاقتهم بالطعام والكون. يقدم المؤلف رؤية جديدة للعالم، حيث الغذاء ليس مجرد مصدر للطاقة، ولكنه أيضًا طريقة لفهم الكون ومكانتنا فيه. يقدم هذا النهج المبتكر لفن الطهي وعلم الكونيات منظورًا جديدًا للترابط بين جميع الأشياء وأهمية تبني التغيير والتطور في العالم الحديث. يبدأ الكتاب بدراسة تاريخ الغذاء ودوره في تكوين الثقافة الإنسانية والمجتمع. منذ أقدم مجتمعات الصيد وجمع الثمار حتى يومنا هذا، كان الطعام هو القوة الدافعة وراء تطور الحضارة. يجادل المؤلف بأن فهمنا للطعام ومعناه قد تطور بمرور الوقت، وأن هذا التطور كان له تأثير عميق على علاقتنا بالعالم الطبيعي. مع تقدم الكتاب، يتعمق المؤلف في الجوانب العلمية للطعام ودوره في الكون. يستكشفون كيمياء الطهي وفيزياء التذوق وبيولوجيا التذوق، ويكشفون عن روابط معقدة بين الطعام والعلوم والفضاء. من خلال هذه العدسة، يوضح المؤلف كيف يمكن النظر إلى الطعام على أنه صورة مصغرة للكون، بقوانينه ومبادئه الخاصة التي تحكم سلوكه. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو مفهوم "الوعي الغذائي، الذي يؤكد أن تصورنا للغذاء لا يقتصر على حواسنا فحسب، بل يمتد أيضًا إلى عقولنا وأرواحنا.