
BOOKS - COOKING - Готовим супы - вкусные и оригинальные...

Готовим супы - вкусные и оригинальные
Author: коллектив
Year: 2011
Pages: 96 с. ил.
Format: PDF
File size: 15 MB
Language: RU

Year: 2011
Pages: 96 с. ил.
Format: PDF
File size: 15 MB
Language: RU

Book Description: Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye (Preparing Delicious and Original Soups) Authors: Famous Chefs from Renowned Restaurants Format: Illustrated Master Classes with Comments Genre: Cookbook, Culinary Art The book "Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye" is a comprehensive guide to preparing delicious and original soups, featuring recipes from some of the most renowned chefs in the industry. Each recipe is presented in an illustrated master class format, complete with step-by-step instructions and expert commentary from the authors. This unique approach allows readers to gain a deeper understanding of the culinary process and appreciate the art of soup making in a new light. The book begins with an introduction to the history of soup making, highlighting its significance in various cultures and cuisines throughout history. The authors then delve into the technical aspects of soup preparation, discussing the importance of using fresh ingredients, proper cooking techniques, and the role of presentation in creating a memorable dining experience. As readers progress through the book, they will discover a diverse range of soups, each one showcasing a different flavor profile and cooking method. From classic cream-based soups to modern twists on traditional favorites, this collection has something for every palate and skill level.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye (Готовим вкусные и оригинальные супы) Авторы: Известные повара из известных ресторанов Формат: Иллюстрированные мастер-классы с комментариями Жанр: Кулинарная книга, кулинарное искусство Книга «Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye» - это всеобъемлющее руководство по приготовлению вкусных и оригинальных супов, в котором представлены рецепты некоторых из самых известных шеф-поваров отрасли. Каждый рецепт представлен в иллюстрированном формате мастер-класса, в комплекте с пошаговой инструкцией и экспертным комментарием от авторов. Этот уникальный подход позволяет читателям глубже понять кулинарный процесс и оценить искусство приготовления супа в новом свете. Книга начинается с введения в историю приготовления супа, подчёркивая его значение в различных культурах и кухнях на протяжении всей истории. Затем авторы углубляются в технические аспекты приготовления супа, обсуждая важность использования свежих ингредиентов, правильные методы приготовления и роль презентации в создании запоминающегося обеденного опыта. По мере того, как читатели продвигаются по книге, они откроют для себя разнообразный ассортимент супов, каждый из которых демонстрирует свой профиль вкуса и способ приготовления. От классических супов на основе сливок до современных твистов на традиционных фаворитах, в этой коллекции есть что-то для каждого неба и уровня мастерства.
Gotovim Supply Vkusnye i Originalnye Auteurs : Chefs célèbres de restaurants de renom Format : Ateliers illustrés avec commentaires Genre : Livre de cuisine, Art culinaire Livre « Gotovim Supply Vkusnye i Oror yignalnye » est un guide complet pour la préparation de soupes délicieuses et originales qui présente des recettes de certains des chefs les plus célèbres de l'industrie. Chaque recette est présentée dans un format de classe principale illustré, avec une instruction étape par étape et un commentaire d'expert des auteurs. Cette approche unique permet aux lecteurs de mieux comprendre le processus culinaire et d'apprécier l'art de la préparation de la soupe sous un jour nouveau. livre commence par une introduction à l'histoire de la soupe, soulignant son importance dans les différentes cultures et cuisines tout au long de l'histoire. s auteurs examinent ensuite les aspects techniques de la préparation de la soupe en discutant de l'importance de l'utilisation d'ingrédients frais, des bonnes méthodes de préparation et du rôle de la présentation dans la création d'une expérience culinaire mémorable. Au fur et à mesure que les lecteurs avanceront dans le livre, ils découvriront une gamme variée de soupes, chacune présentant son profil gustatif et sa façon de cuisiner. Des soupes classiques à base de crème aux twists modernes sur les favoris traditionnels, cette collection a quelque chose pour chaque palais et niveau de savoir-faire.
Gotovim Supy Vkusnye i Originalnye (Cocinando sopas deliciosas y originales) Autores: Cocineros famosos de restaurantes famosos Formato: Talleres ilustrados con comentarios Género: de cocina, arte culinario «Gotovim Supy Vy kusnye i Oror yiginalnye» es una guía completa para preparar sopas deliciosas y originales que cuenta con recetas de algunos de los chefs más famosos de la industria. Cada receta se presenta en un formato de master class ilustrado, completo con instrucciones paso a paso y un comentario experto de los autores. Este enfoque único permite a los lectores comprender más a fondo el proceso culinario y apreciar el arte de hacer sopa bajo una nueva luz. libro comienza con una introducción a la historia de la preparación de la sopa, enfatizando su importancia en diversas culturas y cocinas a lo largo de la historia. A continuación, los autores profundizan en los aspectos técnicos de la preparación de la sopa, discutiendo la importancia del uso de ingredientes frescos, las técnicas correctas de preparación y el papel de la presentación en la creación de una experiencia de almuerzo memorable. A medida que los lectores avanzan en el libro, descubrirán una variada gama de sopas, cada una demostrando su perfil de sabor y su forma de cocinar. Desde sopas clásicas a base de crema hasta twists modernos sobre favoritos tradicionales, esta colección tiene algo para cada paladar y nivel de artesanía.
Gotovim Supy Vkusnye i Originalnye (Prepare as deliciosas e originais) Autores: Famosos cozinheiros dos famosos restaurantes Formato: Aulas ilustradas com comentários Gênero: Livro de culinária, Arte culinária Livro «Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye» é um guia abrangente para o preparo de sopas deliciosas e originais, que apresenta receitas de alguns dos mais famosos chefs do setor. Cada receita é apresentada em um formato de sala de aula ilustrado, com instruções passo a passo e comentários de especialistas dos autores. Esta abordagem única permite aos leitores compreender melhor o processo culinário e apreciar a arte de fazer sopa em uma nova luz. O livro começa com a introdução da sopa na história, ressaltando seu significado em diferentes culturas e cozinhas ao longo da história. Em seguida, os autores se aprofundam nos aspectos técnicos do preparo da sopa, discutindo a importância do uso de ingredientes frescos, as técnicas corretas de preparo e o papel da apresentação na criação da experiência do almoço memorável. À medida que os leitores avançam no livro, eles vão descobrir uma variedade de sopas, cada uma mostrando seu perfil de sabor e forma de cozinhar. Desde sopas clássicas baseadas em creme até twists modernos em favoritos tradicionais, esta coleção tem algo para cada céu e nível de habilidade.
Gotovim Supy Vkusnye i Originalye (Cucinare le zuppe deliziose e originali) Autori: Famosi cuochi di famosi ristoranti Formato: zioni illustrate con commenti Genere: di cucina, Arte culinaria «Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye» è una guida completa alla preparazione di zuppe deliziose e originali che presenta le ricette di alcuni dei più famosi chef del settore. Ogni ricetta è rappresentata in un formato di Master Class illustrato, con istruzioni passo passo e un commento da parte degli autori. Questo approccio unico permette ai lettori di comprendere meglio il processo culinario e apprezzare l'arte della zuppa in una nuova luce. Il libro inizia con l'introduzione alla storia della cottura della zuppa, sottolineando il suo significato in diverse culture e cucine nel corso della storia. Gli autori approfondiscono poi gli aspetti tecnici della cottura della zuppa, discutendo l'importanza di utilizzare ingredienti freschi, le giuste tecniche di preparazione e il ruolo della presentazione nella creazione di un'esperienza di pranzo memorabile. Mentre i lettori avanzano nel libro, scopriranno una varietà di zuppe, ognuna delle quali mostra il proprio profilo di gusto e il modo di cucinare. Dalle classiche zuppe a base di panna ai twist moderni sui preferiti tradizionali, questa collezione ha qualcosa per ogni cielo e livello di abilità.
Gotovim Suppy Vkusnye i Oryiginalnye (Kochen leckerer und origineller Suppen) Autoren: Berühmte Köche aus bekannten Restaurants Format: Illustrierte Workshops mit Kommentar Genre: Kochbuch, Kochkunst Buch „Gotovim Suppy Vkusnye i Oror yiginalnye“ ist ein umfassender itfaden für die Zubereitung köstlicher und origineller Suppen, der die Rezepte einiger der bekanntesten Köche der Branche enthält. Jedes Rezept wird in einem illustrierten Masterclass-Format präsentiert, komplett mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und einem Expertenkommentar der Autoren. Dieser einzigartige Ansatz ermöglicht es den sern, einen tieferen Einblick in den kulinarischen Prozess zu erhalten und die Kunst, Suppe in einem neuen Licht zu kochen, zu schätzen. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Suppenzubereitung und unterstreicht ihre Bedeutung in verschiedenen Kulturen und Küchen im Laufe der Geschichte. Die Autoren vertiefen sich dann in die technischen Aspekte der Zubereitung der Suppe und diskutieren die Bedeutung der Verwendung frischer Zutaten, die richtigen Zubereitungsmethoden und die Rolle der Präsentation bei der Schaffung eines unvergesslichen Mittagserlebnisses. Während sich die ser durch das Buch bewegen, werden sie eine vielfältige Auswahl an Suppen entdecken, die jeweils ihr eigenes Geschmacksprofil und ihre Zubereitungsart zeigen. Von klassischen Sahnesuppen bis hin zu modernen Twists auf traditionelle Favoriten ist in dieser Kollektion für jeden Gaumen und jedes handwerkliche Niveau etwas dabei.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye Autorzy: Znani kucharze ze słynnych restauracji Format: Ilustrowane warsztaty z komentarzami Gatunek: Książka kucharska, sztuka kulinarna Książka „Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye” to kompleksowy przewodnik po produkcji pysznych i oryginalnych zup, wyposażonych w przepisy od niektórych najbardziej znanych szefów kuchni w branży. Każdy przepis jest prezentowany w ilustrowanym formacie klasy mistrzowskiej, wraz z instrukcjami krok po kroku i komentarzami ekspertów od autorów. To unikalne podejście pozwala czytelnikom uzyskać głębsze zrozumienie procesu kulinarnego i docenić sztukę tworzenia zupy w nowym świetle. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii przygotowania zupy, podkreślając jej znaczenie w różnych kulturach i kuchniach w całej historii. Następnie autorzy zagłębiają się w techniczne aspekty przygotowania zupy, omawiając znaczenie stosowania świeżych składników, odpowiednich metod gotowania oraz rolę prezentacji w tworzeniu niezapomnianych doświadczeń jadalnych. W miarę postępów czytelników w książce odkryją różnorodną gamę zup, z których każda prezentuje inny profil smakowy i sposób gotowania. Od klasycznych zupy na bazie kremu do nowoczesnych skrętów na tradycyjnych ulubionych, ta kolekcja ma coś dla każdego nieba i poziomu umiejętności.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye Authors: שפים מפורסמים ממסעדות מפורסמות פורמט: Illustrated schoes עם הערות ז 'אנר: Cookbook, Colinary art book ”Gotovim snye i i i Oror yginalnalnye” הוא מדריך מקיף מדריך מרקים, המציגים מתכונים מכמה מהשפים המפורסמים ביותר בתעשייה. כל מתכון מוצג בפורמט מאויר של כיתת אמן, עם הוראות צעד אחר צעד ופרשנות מומחית של המחברים. גישה ייחודית זו מאפשרת לקוראים להבין לעומק את התהליך הקולינרי ולהעריך את אומנות הכנת המרק באור חדש. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של הכנת מרק, ומדגיש את חשיבותו בתרבויות ובמטבחים שונים לאורך ההיסטוריה. המחברים מתעמקים בהיבטים הטכניים של הכנת המרק ודנים בחשיבות השימוש במרכיבים טריים, בשיטות בישול נכונות ובתפקיד המצגת ביצירת חווית אוכל בלתי נשכחת. ככל שהקוראים יתקדמו בספר, הם יגלו מגוון רחב של מרקים, שכל אחד מהם יציג פרופיל טעם שונה ודרך בישול. ממרקים קלאסיים מבוססי שמנת לפיתולים מודרניים על מועדפים מסורתיים, לאוסף הזה יש משהו לכל רמת שמיים ומיומנות.''
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye Yazarlar: Ünlü restoranlardan ünlü şefler Format: Yorumlarla resimli atölyeler Tür: Yemek kitabı, mutfak sanatı Kitap "Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye", bazılarının tariflerini içeren lezzetli ve orijinal çorbalar yapmak için kapsamlı bir rehberdir Sektörün en ünlü şeflerinden. Her tarif, yazarların adım adım talimatları ve uzman yorumları ile tamamlanmış resimli bir ana sınıf formatında sunulmaktadır. Bu eşsiz yaklaşım, okuyucuların mutfak süreci hakkında daha derin bir anlayış kazanmalarını ve çorba yapma sanatını yeni bir ışıkta takdir etmelerini sağlar. Kitap, çorba hazırlama tarihine bir giriş ile başlar ve tarih boyunca çeşitli kültürlerde ve mutfaklarda önemini vurgular. Yazarlar daha sonra çorba hazırlamanın teknik yönlerini, taze malzemeler kullanmanın önemini, uygun pişirme yöntemlerini ve unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmada sunumun rolünü tartışıyorlar. Okuyucular kitap boyunca ilerledikçe, her biri farklı bir lezzet profili ve pişirme şekli gösteren çeşitli çorbalar keşfedecekler. Klasik krema bazlı çorbalardan geleneksel favorilerdeki modern kıvrımlara kadar, bu koleksiyonda her gökyüzü ve beceri seviyesi için bir şeyler var.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye المؤلفون: طهاة مشهورون من المطاعم الشهيرة التنسيق: ورش عمل مصورة مع تعليقات النوع: كتاب الطبخ، كتاب فن الطهي «Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye» هو دليل شامل لصنع حساء لذيذ وأصلي، يضم وصفات من بعض أشهر الطهاة في الصناعة. يتم تقديم كل وصفة في شكل فصل رئيسي مصور، مكتمل بتعليمات خطوة بخطوة وتعليقات الخبراء من المؤلفين. يسمح هذا النهج الفريد للقراء باكتساب فهم أعمق لعملية الطهي وتقدير فن صنع الحساء في ضوء جديد. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ إعداد الحساء، مع التأكيد على أهميته في الثقافات والمأكولات المختلفة عبر التاريخ. ثم يتعمق المؤلفون في الجوانب الفنية لإعداد الحساء، ويناقشون أهمية استخدام المكونات الطازجة، وطرق الطهي المناسبة، ودور العرض التقديمي في إنشاء تجربة طعام لا تُنسى. مع تقدم القراء من خلال الكتاب، سيكتشفون مجموعة متنوعة من الحساء، كل منها يظهر نكهة مختلفة وطريقة للطهي. من الحساء الكلاسيكي القائم على الكريمة إلى التقلبات الحديثة على المفضلات التقليدية، تحتوي هذه المجموعة على شيء لكل سماء ومستوى مهارة.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye 저자: 유명한 레스토랑 형식의 유명한 요리사: 요리 책 "Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye" 는 유명한 요리사의 요리법을 특징으로하는 종합적인 가이드입니다. 각 레시피는 단계별 지침과 저자의 전문가 논평으로 완성 된 그림 마스터 클래스 형식으로 제공됩니다. 이 독특한 접근 방식을 통해 독자는 요리 과정에 대해 더 깊이 이해하고 새로운 시각으로 수프를 만드는 기술에 감사 할 수 있습니다. 이 책은 수프 준비의 역사에 대한 소개로 시작하여 역사 전반에 걸쳐 다양한 문화와 요리에서 그 중요성을 강조합니다. 그런 다음 저자는 수프 준비의 기술적 측면을 탐구하여 신선한 재료 사용의 중요성, 적절한 요리 방법 및 기억에 남는 식사 경험을 만드는 프레젠테이션의 역할에 대해 논의합니다. 독자들이이 책을 진행함에 따라 각기 다른 풍미 프로파일과 요리 방법을 보여주는 다양한 수프를 발견 할 것입니다. 클래식 크림 기반 스프에서 전통적인 즐겨 찾기의 현대적인 왜곡에 이르기까지이 컬렉션은 모든 하늘과 기술 수준에 맞는 것입니다.
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye著者:有名レストランの有名シェフ形式:コメント付きのイラスト付きワークショップジャンルックブック、料理アートブック「Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye」は包括的ですおいしいオリジナルのスープを作るためのガイド、業界で最も有名なシェフのレシピを提供しています。各レシピは、作者からのステップバイステップの指示と専門家の解説で完了し、イラスト付きのマスタークラス形式で提示されます。このユニークなアプローチにより、読者は料理のプロセスをより深く理解し、新しい光の中でスープを作る技術を理解することができます。この本は、歴史を通じて様々な文化や料理における重要性を強調し、スープの準備の歴史を紹介することから始まります。次に、スープ作りの技術的な側面を掘り下げ、新鮮な食材を使用することの重要性、適切な調理方法、そして思い出に残る食事体験を作り出すためのプレゼンテーションの役割について議論した。読者が本を通して進むにつれて、彼らはさまざまな種類のスープを発見し、それぞれ異なる味のプロフィールと調理方法を示します。クラシッククリームベースのスープから、伝統的なお気に入りのモダンなひねりまで、このコレクションにはあらゆる空とスキルレベルのものがあります。
Gotovim Supy Vkusnye i Oryiginalnye(準備美味和原創湯)作者:著名餐廳的著名廚師格式:帶註釋類型插圖大師班:食譜,烹飪藝術書「Gotovim Supy Vkusnye i Oror yiginalnye」是烹飪美味和原創湯的綜合指南,以業界一些最著名的廚師的食譜為特色。每個食譜都以插圖化的大師班格式呈現,並附有分步說明和作者的專家評論。這種獨特的方法使讀者能夠更深入地了解烹飪過程,並欣賞以新的眼光烹飪湯的藝術。這本書首先介紹了湯的制作歷史,強調了湯在整個歷史上在各種文化和廚房中的重要性。然後,作者深入研究湯制備的技術方面,討論使用新鮮食材的重要性,正確的烹飪方法以及演示在創造令人難忘的用餐體驗中的作用。隨著讀者在書中的進步,他們將發現各種各樣的湯,每種湯都展示自己的風味和烹飪方式。從經典的奶油湯到傳統最喜歡的現代調味料,這個系列中每個天空和技能水平都有一些。
