BOOKS - NATURAL SCIENCES - Химия углеводов
Химия углеводов - Кочетков Н. К. и др. 1967 DJVU Химия BOOKS NATURAL SCIENCES
ECO~23 kg CO²

2 TON

Views
52083

Telegram
 
Химия углеводов
Author: Кочетков Н. К. и др.
Year: 1967
Pages: 674
Format: DJVU
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book also covers the main methods used in the synthesis of carbohydrates including enzymatic and chemical synthesis and their applications in medicine and agriculture. It also discusses the role of carbohydrates in food technology and their impact on human health. The book concludes with a discussion of the future prospects of carbohydrate research and its potential for improving human life. The book is intended for specialists in the field of carbohydrate chemistry, biochemists, nutritionists, physiologists, microbiologists, pharmacologists, and other scientists working in related fields. The book is written in a clear and concise manner and contains many illustrations and tables to facilitate understanding of the text. The book 'Химия углеводов' (Chemistry of Carbohydrates) is a comprehensive guide to the study of modern carbohydrate chemistry, covering all aspects of this field of science. From the biochemistry of mono and polysaccharides to mixed biopolymers, this book provides a detailed overview of the subject matter, making it an invaluable resource for specialists in the field. The book begins by exploring the biochemistry of mono and polysaccharides, using modern biochemical terminology to provide a thorough understanding of these complex molecules.
Книга также охватывает основные методы, используемые в синтезе углеводов, включая ферментативный и химический синтез, и их применение в медицине и сельском хозяйстве. В нем также обсуждается роль углеводов в пищевых технологиях и их влияние на здоровье человека. Книга завершается обсуждением будущих перспектив исследований углеводов и их потенциала для улучшения жизни человека. Книга предназначена для специалистов в области химии углеводов, биохимиков, диетологов, физиологов, микробиологов, фармакологов и других ученых, работающих в смежных областях. Книга написана в ясной и сжатой форме и содержит множество иллюстраций и таблиц, облегчающих понимание текста. Книга «Химия углеводов» (Химия углеводов) является всеобъемлющим руководством по изучению современной химии углеводов, охватывающим все аспекты этой области науки. От биохимии моно и полисахаридов до смешанных биополимеров, эта книга дает подробный обзор предмета, что делает ее бесценным ресурсом для специалистов в этой области. Книга начинается с изучения биохимии моно и полисахаридов, используя современную биохимическую терминологию, чтобы обеспечить полное понимание этих сложных молекул.
livre couvre également les principales méthodes utilisées dans la synthèse des glucides, y compris la synthèse enzymatique et chimique, et leurs applications en médecine et en agriculture. Il traite également du rôle des glucides dans les technologies alimentaires et de leurs effets sur la santé humaine. livre se termine par une discussion sur les perspectives d'avenir de la recherche sur les glucides et leur potentiel pour améliorer la vie humaine. livre est destiné à des spécialistes de la chimie des glucides, des biochimistes, des nutritionnistes, des physiologues, des microbiologistes, des pharmacologues et d'autres scientifiques travaillant dans des domaines connexes. livre est écrit sous une forme claire et concise et contient de nombreuses illustrations et tableaux qui facilitent la compréhension du texte. livre « La chimie des glucides » est un guide complet pour étudier la chimie moderne des glucides, couvrant tous les aspects de ce domaine de la science. De la biochimie mono et polysaccharidique aux biopolymères mixtes, ce livre donne un aperçu détaillé du sujet, ce qui en fait une ressource inestimable pour les spécialistes du domaine. livre commence par étudier la biochimie des monos et des polysaccharides, en utilisant la terminologie biochimique moderne pour permettre une compréhension complète de ces molécules complexes.
libro también abarca las principales técnicas utilizadas en la síntesis de carbohidratos, incluida la síntesis enzimática y química, y sus aplicaciones en la medicina y la agricultura. También discute el papel de los carbohidratos en la tecnología alimentaria y sus efectos en la salud humana. libro concluye con una discusión sobre las perspectivas futuras de la investigación sobre los carbohidratos y su potencial para mejorar la vida humana. libro está dirigido a especialistas en química de carbohidratos, bioquímicos, nutricionistas, fisiólogos, microbiólogos, farmacólogos y otros científicos que trabajan en campos relacionados. libro está escrito en forma clara y concisa y contiene muchas ilustraciones y tablas que facilitan la comprensión del texto. libro Química de carbohidratos es una guía integral para el estudio de la química moderna de carbohidratos que abarca todos los aspectos de este campo de la ciencia. Desde la bioquímica mono y polisacáridos hasta los biopolímeros mixtos, este libro ofrece una visión detallada del tema, lo que lo convierte en un recurso invaluable para los especialistas en la materia. libro comienza con el estudio de la bioquímica de mono y polisacáridos, utilizando la terminología bioquímica moderna para proporcionar una comprensión completa de estas moléculas complejas.
O livro também abrange os principais métodos utilizados na fusão de carboidratos, incluindo a fusão fermentativa e química, e suas aplicações na medicina e agricultura. Também discute o papel dos carboidratos nas tecnologias alimentares e seus efeitos na saúde humana. O livro termina discutindo as perspectivas futuras de pesquisa sobre carboidratos e seu potencial para melhorar a vida humana. O livro é destinado a especialistas em química de carboidratos, bioquímicos, nutricionistas, fisiologistas, microbiologistas, farmacêuticos e outros cientistas que trabalham em áreas adjacentes. O livro foi escrito de forma clara e comprimida e contém muitas ilustrações e tabelas que facilitam a compreensão do texto. O livro «Química de Carboidratos» (Química de Carboidratos) é um guia abrangente para o estudo da química moderna de carboidratos, que abrange todos os aspectos desta área da ciência. Desde a bioquímica mono e polissacarídeos até os biopolímeros misturados, este livro oferece uma visão detalhada da matéria, tornando-a um recurso valioso para especialistas na área. O livro começa com o estudo da bioquímica mono e polissacarídeos, usando terminologia bioquímica moderna para garantir a compreensão plena dessas moléculas complexas.
Il libro comprende anche i principali metodi utilizzati nella sintesi dei carboidrati, inclusa la sintesi enzimatica e chimica, e la loro applicazione in medicina e agricoltura. discute anche del ruolo dei carboidrati nelle tecnologie alimentari e del loro impatto sulla salute umana. Il libro si conclude con un dibattito sulle prospettive future della ricerca sui carboidrati e sul loro potenziale per migliorare la vita umana. Il libro è rivolto a esperti di chimica dei carboidrati, biochimici, nutrizionisti, fisiologi, microbiologi, farmacologi e altri scienziati che lavorano in aree adiacenti. Il libro è scritto in modo chiaro e compresso e contiene molte illustrazioni e tabelle che facilitano la comprensione del testo. Il libro «Chimica dei carboidrati» (Chimica dei carboidrati) è una guida completa allo studio della chimica moderna dei carboidrati che comprende tutti gli aspetti di questo campo scientifico. Dalla biochimica mono e polisaccaridi ai biopolimeri misti, questo libro fornisce una panoramica dettagliata della materia che la rende una risorsa inestimabile per gli esperti in questo campo. Il libro inizia studiando la biochimica mono e polisaccaridi, utilizzando una terminologia biochimica moderna per fornire una piena comprensione di queste molecole complesse.
Das Buch behandelt auch die wichtigsten Techniken zur Synthese von Kohlenhydraten, einschließlich der enzymatischen und chemischen Synthese, und ihre Anwendung in Medizin und Landwirtschaft. Es diskutiert auch die Rolle von Kohlenhydraten in der bensmitteltechnologie und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Das Buch schließt mit einer Diskussion über die Zukunftsperspektiven der Kohlenhydratforschung und ihr Potenzial zur Verbesserung des menschlichen bens. Das Buch richtet sich an Spezialisten auf dem Gebiet der Kohlenhydratchemie, Biochemiker, Ernährungswissenschaftler, Physiologen, Mikrobiologen, Pharmakologen und andere Wissenschaftler, die in verwandten Bereichen arbeiten. Das Buch ist klar und prägnant geschrieben und enthält viele Illustrationen und Tabellen, die das Verständnis des Textes erleichtern. Das Buch The Carb Chemistry (Die Chemie der Kohlenhydrate) ist ein umfassender itfaden für das Studium der modernen Kohlenhydratchemie, der alle Aspekte dieses Wissenschaftsbereichs abdeckt. Von der Biochemie von Mono- und Polysacchariden bis hin zu gemischten Biopolymeren bietet dieses Buch einen detaillierten Überblick über das Thema, was es zu einer unschätzbaren Ressource für Fachleute auf diesem Gebiet macht. Das Buch beginnt mit dem Studium der Biochemie von Mono- und Polysacchariden unter Verwendung moderner biochemischer Terminologie, um ein vollständiges Verständnis dieser komplexen Moleküle zu gewährleisten.
Książka obejmuje również główne metody stosowane w syntezie węglowodanów, w tym syntezę enzymatyczną i chemiczną, oraz ich zastosowanie w medycynie i rolnictwie. Omawia również rolę węglowodanów w technologii żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka. Książka kończy się dyskusją na temat przyszłych perspektyw badań nad węglowodanami i ich potencjału w zakresie poprawy życia ludzkiego. Książka jest przeznaczona dla specjalistów z dziedziny chemii węglowodanów, biochemików, dietetyków, fizjologów, mikrobiologów, farmakologów i innych naukowców pracujących w powiązanych dziedzinach. Książka jest napisana w jasnej i zwięzłej formie i zawiera wiele ilustracji i tabel, które ułatwiają zrozumienie tekstu. Książka „Chemia węglowodanów” (Carbohydrate Chemistry) jest kompleksowym przewodnikiem po badaniach nowoczesnej chemii węglowodanów, obejmującej wszystkie aspekty tej dziedziny nauki. Od biochemii mono i polisacharydów po biopolimery mieszane, ta książka zawiera szczegółowy przegląd tematu, czyniąc go nieocenionym zasobem dla specjalistów w tej dziedzinie. Książka rozpoczyna się od badania biochemii mono i polisacharydów, przy użyciu nowoczesnej terminologii biochemicznej, aby zapewnić pełne zrozumienie tych złożonych cząsteczek.
הספר סוקר גם את השיטות העיקריות בשימוש בסינתזת פחמימות, כולל סינתזה אנזימטית וכימית, ויישומם ברפואה ובחקלאות. הוא גם דן בתפקידם של הפחמימות בטכנולוגיית המזון ובהשפעתן על בריאות האדם. הספר מסתיים בדיון על עתידו של המחקר בפחמימות ועל הפוטנציאל שלו לשפר את חיי האדם. הספר מיועד למומחים בתחום כימיה של פחמימות, ביוכימאים, תזונאים, פיזיולוגים, מיקרוביולוגים, פרמקולוגים ומדענים אחרים שעובדים בתחומים קשורים. הספר כתוב בצורה ברורה ותמציתית ומכיל איורים וטבלאות רבים המקלים על הבנת הטקסט. הספר ”כימיה של פחמימות” (Carbohydrate Chemistry) הוא מדריך מקיף לחקר כימיה של פחמימות מודרניות. ממונו וביוכימיה פוליסכרידית לביופולימרים מעורבים, הספר מספק סקירה מפורטת של הנושא, מה שהופך אותו למשאב יקר ערך עבור מומחים בתחום. הספר מתחיל בבדיקת הביוכימיה של מונו ופוליסכרידים, ומשתמש במינוח ביוכימי מודרני כדי לספק הבנה מלאה של מולקולות מורכבות אלה.''
Kitap ayrıca, enzimatik ve kimyasal sentez de dahil olmak üzere karbonhidrat sentezinde kullanılan ana yöntemleri ve bunların tıp ve tarımda uygulanmasını da kapsar. Ayrıca, karbonhidratların gıda teknolojisindeki rolünü ve insan sağlığı üzerindeki etkilerini tartışmaktadır. Kitap, karbonhidrat araştırmalarının gelecekteki beklentileri ve insan yaşamını iyileştirme potansiyeli üzerine bir tartışma ile sona eriyor. Kitap, karbonhidrat kimyası, biyokimyacılar, beslenme uzmanları, fizyologlar, mikrobiyologlar, farmakologlar ve ilgili alanlarda çalışan diğer bilim adamları alanındaki uzmanlar için tasarlanmıştır. Kitap açık ve özlü bir biçimde yazılmıştır ve metni anlamayı kolaylaştıran birçok illüstrasyon ve tablo içerir. "Karbonhidrat Kimyası" (Karbonhidrat Kimyası) kitabı, bu bilim alanının tüm yönlerini kapsayan modern karbonhidrat kimyası çalışmalarına kapsamlı bir kılavuzdur. Mono ve polisakkarit biyokimyadan karışık biyopolimerlere kadar, bu kitap konuyla ilgili ayrıntılı bir genel bakış sunar ve bu alandaki uzmanlar için paha biçilmez bir kaynaktır. Kitap, mono ve polisakkaritlerin biyokimyasını inceleyerek, bu karmaşık moleküllerin tam olarak anlaşılmasını sağlamak için modern biyokimyasal terminolojiyi kullanarak başlar.
يغطي الكتاب أيضًا الطرق الرئيسية المستخدمة في تخليق الكربوهيدرات، بما في ذلك التخليق الإنزيمي والكيميائي، وتطبيقها في الطب والزراعة. كما يناقش دور الكربوهيدرات في تكنولوجيا الغذاء وتأثيرها على صحة الإنسان. يختتم الكتاب بمناقشة حول الآفاق المستقبلية لأبحاث الكربوهيدرات وإمكانية تحسين حياة الإنسان. الكتاب مخصص للمتخصصين في مجال كيمياء الكربوهيدرات وعلماء الكيمياء الحيوية وخبراء التغذية وعلماء وظائف الأعضاء وعلماء الأحياء الدقيقة وعلماء الصيدلة وغيرهم من العلماء العاملين في المجالات ذات الصلة. الكتاب مكتوب بشكل واضح وموجز ويحتوي على العديد من الرسوم التوضيحية والجداول التي تسهل فهم النص. كتاب «كيمياء الكربوهيدرات» (كيمياء الكربوهيدرات) هو دليل شامل لدراسة كيمياء الكربوهيدرات الحديثة، ويغطي جميع جوانب هذا المجال العلمي. من الكيمياء الحيوية الأحادية والعديد السكاريد إلى البوليمرات الحيوية المختلطة، يقدم هذا الكتاب لمحة عامة مفصلة عن الموضوع، مما يجعله مصدرًا لا يقدر بثمن للمتخصصين في هذا المجال. يبدأ الكتاب بفحص الكيمياء الحيوية للسكريات الأحادية والسكريات، باستخدام المصطلحات الكيميائية الحيوية الحديثة لتوفير فهم كامل لهذه الجزيئات المعقدة.
이 책은 또한 효소 및 화학 합성을 포함한 탄수화물 합성에 사용되는 주요 방법과 의약품 및 농업에서의 적용을 다룹니다. 또한 식품 기술에서 탄수화물의 역할과 인간 건강에 미치는 영향에 대해서도 설명합니다. 이 책은 탄수화물 연구의 미래 전망과 인간의 삶을 개선 할 수있는 잠재력에 대한 토론으로 마무리됩니다. 이 책은 탄수화물 화학, 생화학 자, 영양사, 생리 학자, 미생물 학자, 약리학 자 및 관련 분야에서 일하는 다른 과학자들을위한 것입니다. 이 책은 명확하고 간결한 형태로 작성되었으며 텍스트를 쉽게 이해할 수있는 많은 삽화와 테이블이 포함되어 있습니다. "탄수화물 화학" (탄수화물 화학) 이라는 책은이 과학 분야의 모든 측면을 다루는 현대 탄수화물 화학 연구에 대한 포괄적 인 안내서입니다. 모노 및 다당류 생화학에서 혼합 바이오 폴리머에 이르기까지이 책은 주제에 대한 자세한 개요를 제공하여 해당 분야의 전문가에게 귀중한 자료가됩니다. 이 책은 현대 생화학 용어를 사용하여 이러한 복잡한 분자에 대한 완전한 이해를 제공하여 모노와 다당류의 생화학을 조사하는 것으로 시작됩니다.
この本はまた、酵素と化学合成を含む炭水化物の合成に使用される主な方法と、医学と農業におけるそれらの応用についても説明しています。また、食品技術における炭水化物の役割とその人間の健康への影響についても議論しています。この本は、炭水化物研究の将来の展望と、人間の生活を改善する可能性についての議論で終わります。この本は、炭水化物化学、生化学者、栄養士、生理学者、微生物学者、薬理学者、および関連分野で働く他の科学者の専門家を対象としています。本は明確で簡潔な形で書かれており、テキストを理解しやすくする多くのイラストやテーブルが含まれています。著書「Carbohydrate Chemistry」 (Carbohydrate Chemistry)は、現代の炭水化物化学の研究に関する包括的なガイドであり、この科学分野のあらゆる側面を網羅しています。モノと多糖の生化学からミックスバイオポリマーまで、本書ではその内容を詳しく解説し、専門家にとって貴重な資料となっています。本書は、モノと多糖類の生化学を考察し、現代の生化学的用語を用いてこれらの複雑な分子を完全に理解することから始まる。
本書還涵蓋碳水化合物合成中使用的主要技術,包括酶促合成和化學合成,及其在醫學和農業中的應用。它還討論了碳水化合物在食品技術中的作用及其對人類健康的影響。該書最後討論了碳水化合物研究的未來前景及其改善人類生活的潛力。該書面向碳水化合物化學專家,生物化學家,營養學家,生理學家,微生物學家,藥理學家和其他在相關領域工作的科學家。該書以清晰而簡潔的形式編寫,並包含許多插圖和表格,有助於理解文本。《碳水化合物化學》(碳水化合物化學)一書是研究現代碳水化合物化學的全面指南,涵蓋了該科學領域的各個方面。從單糖和多糖生物化學到混合生物聚合物,本書詳細介紹了該主題,使其成為該領域專家的寶貴資源。本書首先研究單子和多糖的生物化學,使用現代生化術語來提供對這些復雜分子的充分理解。

You may also be interested in:

Химия белка
Химия и цвет
Токсикологическая химия
Фармацевтическая химия
Химия океана
Квантовая химия
Занимательная химия
Органическая химия
Косметическая химия
Химия в реставрации
Физическая химия
Химия и жизнь
Общая Химия
Лазеры и химия
Химия и жизнь
Химия за 30 секунд
Общая химия
Химия и жизнь
Химия и жизнь
Химия и жизнь
Биоорганическая химия
Химия и жизнь
Химия и жизнь
Общая химия
Химия атмосферы
Биологическая химия
Химия и жизнь
Химия псевдогалогенидов
Химия и жизнь
Пищевая химия
Ядерная химия
Химия и жизнь
Химия и жизнь
Химия гербицидов
Физическая химия
Металлоорганическая химия
Квантовая химия
Химия. Эрудит
Органическая химия
Общая химия