Book Description: Bread Revolution: World-Class Baking with Sprouted and Whole Grains, Heirloom Flours, and Fresh Techniques Author: Peter Reinhart Publication Date: 2017 Pages: 352 pages Publisher: Artisan Books Genre: Cooking, Baking, Food Science Overview: In "Bread Revolution renowned baking author and instructor Peter Reinhart delves into the cutting-edge developments in bread baking, showcasing fifty recipes and formulas that utilize sprouted flours, whole grains, nut and seed flours, and alternative flours like teff and grape skin. This comprehensive guide explores the evolution of technology and its impact on modern knowledge, emphasizing the need for a personal paradigm to perceive and understand the technological process. As the world becomes increasingly interconnected, Reinhart argues that the survival of humanity depends on our ability to adapt and unify in the face of conflict and adversity.

Хлебная революция: выпечка мирового уровня с проросшим и цельным зерном, мука из реликвии и свежие методы Автор: Питер Рейнхарт Дата публикации: 2017 Страницы: 352 страницы Издательство: Artisan Books Жанр: Обзор кулинарии, выпечки, науки о продуктах питания: В «Хлебной революции» известный автор и инструктор по выпечке Питер Рейнхарт углубляется в передовые разработки в области выпечки хлеба, демонстрируя пятьдесят рецептов и формул, в которых используются проросшая мука, цельное зерно, ореховая и семенная мука, а также альтернативные виды муки, такие как теф и виноградная кожа. Это всеобъемлющее руководство исследует эволюцию технологий и их влияние на современные знания, подчеркивая необходимость личной парадигмы для восприятия и понимания технологического процесса. По мере того, как мир становится все более взаимосвязанным, Рейнхарт утверждает, что выживание человечества зависит от нашей способности адаптироваться и объединяться перед лицом конфликтов и невзгод.

La révolution du pain : pâtisserie de classe mondiale avec grains germés et entiers, farine de reliques et méthodes fraîches Auteur : Peter Reinhart Date de publication : 2017 Pages : 352 pages Édition : Artisan Books Genre : Vue d'ensemble de la cuisine, de la cuisson, de la science alimentaire : Dans « La Révolution du Pain », Peter Reinhart, un célèbre auteur et formateur de cuisson, s'intéresse aux développements de pointe dans le domaine de la cuisson du pain, en présentant cinquante recettes et formules qui utilisent de la farine germée, des grains entiers, de la farine de noix et de graines, ainsi que d'autres types de farines telles que le tef et la peau de raisin. Ce guide complet explore l'évolution des technologies et leur impact sur les connaissances modernes, soulignant la nécessité d'un paradigme personnel pour la perception et la compréhension du processus technologique. Alors que le monde devient de plus en plus interconnecté, Reinhart affirme que la survie de l'humanité dépend de notre capacité à s'adapter et à s'unir face aux conflits et à l'adversité.

Revolución del pan: horneado de clase mundial con grano germinado y entero, harina de reliquia y métodos frescos Autor: Peter Reinhart Fecha de publicación: 2017 Páginas: 352 páginas Editorial: Artisan Books Género: Reseña de la cocina, la repostería, la ciencia de la alimentación: En «La revolución del pan», el famoso autor e instructor de la repostería Peter Reinhart profundiza en los desarrollos avanzados en el campo de la repostería del pan, mostrando cincuenta recetas y fórmulas que utilizan harina germinada, grano entero, nuez y harina de semillas, así como tipos alternativos de harina, tales como como el tef y la piel de uva. Esta guía integral explora la evolución de la tecnología y su impacto en el conocimiento actual, destacando la necesidad de un paradigma personal para la percepción y comprensión del proceso tecnológico. A medida que el mundo se vuelve cada vez más interconectado, Reinhart afirma que la supervivencia de la humanidad depende de nuestra capacidad de adaptarse y unirse ante los conflictos y la adversidad.

Revolução do Pão: Bolos de classe mundial com cereais vazados e integrais, farinha de relíquia e métodos frescos Autor: Peter Reinhart Data de publicação: 2017 Páginas: 352 páginas Editora: Artesan Books Gênero: Visão de culinária, pastéis, ciência alimentar: Na Revolução do Pão, Peter Reinhart, um proeminente autor e instrutor de bolos, aprofundou-se nos desenvolvimentos avançados de pão, mostrando cinquenta receitas e fórmulas que usam farinha derramada, grãos integrais, farinha de nozes e sementes, além de formas alternativas de farinha, como tefé e couro de uva. Este manual abrangente explora a evolução da tecnologia e seus efeitos no conhecimento moderno, enfatizando a necessidade de um paradigma pessoal para a percepção e compreensão do processo tecnológico. À medida que o mundo se torna cada vez mais interligado, Reinhart afirma que a sobrevivência da humanidade depende da nossa capacidade de se adaptar e se unir diante de conflitos e adversidades.

Rivoluzione del pane: pasticceria di livello mondiale con grano sfuso e integrale, farina di reliquia e metodi freschi Autore: Peter Reinhart Data di pubblicazione 2017 Pagine: 352 pagine Editore: Artisan Books Genere: Panoramica della cucina, della cottura, della scienza alimentare: in «La Rivoluzione del Pane», Peter Reinhart, famoso autore e istruttore di pasticceria, approfondisce gli sviluppi avanzati nel settore del pane, illustrando cinquanta ricette e formule che utilizzano farine e grani integrali, farine di noci e semi, oltre a tipi alternativi di farine come il tef e la pelle d'uva. Questa guida completa esplora l'evoluzione della tecnologia e il loro impatto sulle conoscenze moderne, sottolineando la necessità di un paradigma personale per la percezione e la comprensione del processo tecnologico. Mentre il mondo diventa sempre più connesso, Reinhart sostiene che la sopravvivenza dell'umanità dipende dalla nostra capacità di adattarsi e unirsi di fronte ai conflitti e alle avversità.

Brotrevolution: Weltklasse-Gebäck mit gekeimten und ganzen Körnern, Erbstückmehl und frischen Methoden Autor: Peter Reinhart Erscheinungsdatum: 2017 Seiten: 352 Seiten Verlag: Artisan Books Genre: Ein Überblick über Kochen, Backen, bensmittelwissenschaft: In „Bread Revolution“ taucht der bekannte Autor und Backlehrer Peter Reinhart tief in die neuesten Entwicklungen im Brotbacken ein und zeigt fünfzig Rezepte und Formeln, die gekeimte Mehle, Vollkorn-, Nuss- und Samenmehl sowie alternative Mehlsorten wie Tef und Traubenhaut verwenden. Dieser umfassende itfaden untersucht die Entwicklung von Technologien und ihre Auswirkungen auf das aktuelle Wissen und betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung und das Verständnis des technologischen Prozesses. Mit zunehmender Vernetzung der Welt argumentiert Reinhart, dass das Überleben der Menschheit von unserer Fähigkeit abhängt, uns angesichts von Konflikten und Widrigkeiten anzupassen und zu vereinen.

Chleb rewolucja: światowej klasy pieczywo z kiełkujących i pełnoziarnistych, mąki reliktowe i świeże metody Autor: Peter Reinhart Data publikacji: 2017 Strony: 352 strony Wydawca: Artisan Books Gatunek: Recenzja gotowania, pieczenia, żywności Nauka: W „Chleb rewolucji”, zauważył autor i instruktor pieczenia Peter Reinhart odkrywa najnowocześniejsze zmiany w pieczeniu chleba, prezentując pięćdziesiąt receptur i preparatów, które wykorzystują mąki kiełkujące, całe ziarna, orzechy i mąki nasienne, i alternatywne mąki takich jak teff i winogron skóry. Ten kompleksowy przewodnik bada ewolucję technologii i jej wpływ na aktualną wiedzę, podkreślając potrzebę osobistego paradygmatu postrzegania i zrozumienia procesów. Kiedy świat staje się coraz bardziej połączony, Reinhart twierdzi, że przetrwanie ludzkości zależy od naszej zdolności adaptacji i zjednoczenia w obliczu konfliktu i przeciwności.

מהפכת לחם: מאפים ברמה עולמית עם דגנים מנובטים ושלמים, קמח שריד ושיטות טריות מחבר: פיטר ריינהרט פרסם תאריך: 2017 Pages: 352 Publisher: Artisan Books Jenre: Review of Cooking, Baking, Food Science: In The Food Revolution, ציין הסופר והמורה לאפייה פיטר ריינהרט, מתעמק בהתפתחויות חדשניות באפיית לחם, מציגה חמישים מתכונים ונוסחאות המשתמשים בקמח מנובט, ענבים שלמים, קמח אגוזים וזרעים, וקמח אלטרנטיבי כמו טף ועור ענבים. מדריך מקיף זה בוחן את התפתחות הטכנולוגיה ואת השפעתה על הידע הנוכחי, ומדגיש את הצורך בפרדיגמה אישית לתפיסת תהליך והבנה. ככל שהעולם נעשה מקושר יותר, ריינהרט טוען כי הישרדות האנושות תלויה ביכולת שלנו להסתגל ולהתאחד אל מול סכסוכים ומצוקות.''

Ekmek devrimi: Filizlenmiş ve tam tahıllar, kalıntı un ve taze yöntemlerle birinci sınıf unlu mamuller Yazar: Peter Reinhart Yayın Tarihi: 2017 Sayfa: 352 sayfa Yayıncı: Artisan Books Tür: Pişirme, Pişirme, Gıda Bilimi: "Ekmek Devrimi'nde, yazar ve pişirme eğitmeni Peter Reinhart, ekmek pişirmedeki en son gelişmeleri inceleyerek, filizlenmiş un, tam tahıllar, fındık ve tohum unu ve teff ve üzüm kabuğu gibi alternatif unları kullanan elli tarif ve formülü sergiliyor. Bu kapsamlı kılavuz, teknolojinin evrimini ve mevcut bilgi üzerindeki etkisini araştırarak, süreç algısı ve anlayışı için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyacı vurgulamaktadır. Dünya birbirine daha bağlı hale geldikçe, Reinhart insanlığın hayatta kalmasının çatışma ve sıkıntı karşısında uyum sağlama ve birleşme yeteneğimize bağlı olduğunu savunuyor.

ثورة الخبز: المخبوزات ذات المستوى العالمي مع الحبوب المنبتة والكاملة والدقيق الأثري والطرق الطازجة المؤلف: تاريخ النشر بيتر راينهارت: 2017 الصفحات: 352 صفحة الناشر: نوع الكتب الحرفية: مراجعة الطبخ والخبز وعلوم الغذاء: في «ثورة الخبز»، يتعمق المؤلف ومدرب الخبز بيتر راينهارت في أحدث التطورات في خبز الخبز، حيث يعرض خمسين وصفة وتركيبة تستخدم الدقيق المنبت والحبوب الكاملة ودقيق الجوز والبذور، والدقيق البديل مثل جلد التيف والعنب. يستكشف هذا الدليل الشامل تطور التكنولوجيا وأثرها على المعرفة الحالية، ويسلط الضوء على الحاجة إلى نموذج شخصي لتصور العملية وفهمها. عندما يصبح العالم أكثر ترابطًا، يجادل راينهارت بأن بقاء البشرية يعتمد على قدرتنا على التكيف والتوحد في مواجهة الصراع والمحنة.

빵 혁명: 땀과 통 곡물, 유물 밀가루 및 신선한 방법을 갖춘 세계적 수준의 구운 제품 저자: Peter Reinhart 게시 날짜: 2017 페이지: 352 페이지 출판사: Artisan Books Genre: 요리, 제빵, 식품 과학의 검토: "빵 혁명" 에서 저자이자 제빵 강사 인 Peter Reinhart는 빵 제빵의 최첨단 개발을 탐구하여 땀가루, 통 곡물, 너트 및 씨앗 가루를 사용하는 50 가지 레시피와 공식을 선보입니다. 테프 및 포도 피부와 같은 대체 밀가루. 이 포괄적 인 가이드는 기술의 진화와 현재 지식에 미치는 영향을 탐구하여 프로세스 인식 및 이해를위한 개인적인 패러다임의 필요성을 강조합니다. 세계가 더욱 상호 연결됨에 따라 Reinhart는 인류의 생존은 갈등과 역경에 직면하여 적응하고 연합 할 수있는 능력에 달려 있다고 주장합니다.

パン革命：発芽し、全粒穀物、遺物小麦粉と新鮮な方法で世界クラスの焼き菓子著者： Peter Reinhart発行日：2017ページ：352ページ出版社：Artisan Booksジャンル： 料理、ベーキング、フードサイエンスのレビュー：「The Bread Revolution」では、著者でベーキングインストラクターのPeter Reinhartが、発芽した小麦粉、全粒粉、ナッツと種粉、およびテフやブドウの皮などの代替小麦粉を使用する50のレシピと公式を紹介しています。この包括的なガイドは、技術の進化と現在の知識への影響を探求し、プロセス認識と理解のための個人的なパラダイムの必要性を強調しています。世界が相互に連結されるにつれて、ラインハートは、人類の生存は、対立と逆境に直面して適応し、団結する能力にかかっていると主張している。

面包革命：世界一流的烘焙與發芽和全谷物,文物面粉和新鮮方法作者： Peter Reinhart出版日期：2017頁面：352頁出版：Artisan Books流派： 對烹飪，烘烤，食品科學的評論：在「面包革命」中，著名作家和烘焙教練彼得·萊因哈特（Peter Reinhart）深入研究了面包烘烤領域的先進發展，展示了五十種食譜和配方，這些配方和配方使用發芽的面粉，全谷物，堅果和種子面粉以及替代面粉，例如提夫和葡萄皮。該綜合指南探討了技術的演變及其對現代知識的影響，強調了個人範式對理解和理解過程的必要性。隨著世界日益相互聯系，萊因哈特認為，人類生存取決於我們在面對沖突和逆境時適應和團結的能力。