Book Description: "Come In We're Closed" is a unique culinary journey that invites readers behind the scenes of the world's most renowned restaurants to experience the magic of the staff meal. From Michelin-starred kitchens to hole-in-the-wall eateries, this book offers an intimate look at how chefs, servers, and bartenders come together over a shared meal to celebrate the end of another service. With more than 500 photographs and stories from around the globe, this book reveals the secret lives of restaurant employees and their daily struggles to create perfection on a plate. The book takes readers on a gastronomic tour of the world, exploring the diversity of flavors and techniques that make each dish unique. It highlights the importance of teamwork in creating a memorable dining experience and the camaraderie that develops when colleagues gather to share a meal.

«Come In We 're Closed» - это уникальное кулинарное путешествие, которое приглашает читателей за кулисы самых известных ресторанов мира испытать магию еды персонала. От мишленовских кухонь до закусочных «дыра в стене» - эта книга предлагает интимный взгляд на то, как повара, серверы и бармены собираются вместе за общей трапезой, чтобы отпраздновать окончание очередной службы. Эта книга с более чем 500 фотографиями и историями со всего мира раскрывает тайную жизнь сотрудников ресторана и их повседневную борьбу за создание совершенства на тарелке. Книга берет читателей в гастрономический тур по миру, исследуя разнообразие вкусов и техник, которые делают каждое блюдо уникальным. Это подчеркивает важность совместной работы в создании незабываемого обеденного опыта и товарищества, которое развивается, когда коллеги собираются, чтобы поделиться едой.

« Come In We're Closed » est un voyage culinaire unique qui invite les lecteurs dans les coulisses des restaurants les plus célèbres du monde à découvrir la magie de la nourriture du personnel. Des cuisines Michelin aux restaurants « trou dans le mur » - ce livre offre un regard intime sur la façon dont les cuisiniers, les serveurs et les barmen se réunissent pour un repas commun pour célébrer la fin d'un autre service. Ce livre, avec plus de 500 photos et histoires du monde entier, révèle la vie secrète des employés du restaurant et leur lutte quotidienne pour créer la perfection dans l'assiette. livre emmène les lecteurs dans une tournée gastronomique à travers le monde, explorant la variété des goûts et des techniques qui rendent chaque plat unique. Cela souligne l'importance de travailler ensemble pour créer une expérience culinaire inoubliable et la camaraderie qui se développe lorsque des collègues se réunissent pour partager un repas.

«Come In We 're Closed» es un viaje culinario único que invita a los lectores entre bastidores de los restaurantes más famosos del mundo a experimentar la magia de la comida del personal. Desde las cocinas Michelin hasta los comensales del «agujero de la pared», este libro ofrece una visión íntima de cómo cocineros, servidores y camareros se reúnen en una comida común para celebrar el fin de otro servicio. Este libro, con más de 500 fotografías e historias de todo el mundo, revela la vida secreta del personal del restaurante y su lucha diaria por crear excelencia en el plato. libro lleva a los lectores a un recorrido gastronómico por el mundo, explorando la variedad de sabores y técnicas que hacen único cada plato. Destaca la importancia de trabajar juntos para crear una experiencia de almuerzo inolvidable y la camaradería que se desarrolla cuando los colegas se reúnen para compartir una comida.

«Come In We 're Closed» é uma viagem culinária única que convida os leitores aos bastidores dos restaurantes mais famosos do mundo para experimentar a magia da comida do pessoal. De cozinhas Michelin a lanchonetes «buraco na parede» - este livro oferece uma visão íntima de como cozinheiros, servidores e bares se reúnem para uma refeição comum para celebrar o fim do serviço. Este livro, com mais de 500 fotos e histórias de todo o mundo, revela a vida secreta dos funcionários do restaurante e sua luta diária para criar a perfeição no prato. O livro leva os leitores para um tour gastronômico pelo mundo, explorando a variedade de sabores e técnicas que tornam cada prato único. Isso ressalta a importância de trabalhar juntos para criar uma experiência de jantar inesquecível e camaradagem que se desenvolve quando os colegas se reúnem para compartilhar comida.

Come In We 're Closed è un viaggio culinario unico che invita i lettori nel backstage dei ristoranti più famosi del mondo a sperimentare la magia del cibo del personale. Dalle cucine Michelin ai snack «buco nel muro», questo libro offre uno sguardo intimo su come cuochi, server e baristi si riuniscono per un pasto comune per celebrare la fine di un altro servizio. Questo libro, con oltre 500 fotografie e storie provenienti da tutto il mondo, rivela la vita segreta degli addetti al ristorante e la loro lotta quotidiana per creare la perfezione sul piatto. Il libro porta i lettori in un tour gastronomico nel mondo, esplorando una varietà di gusti e tecniche che rendono ogni piatto unico. Ciò sottolinea l'importanza di lavorare insieme per creare un'esperienza di pranzo indimenticabile e la convivialità che si sviluppa quando i colleghi si riuniscono per condividere il cibo.

„Come In We're Closed“ ist eine einzigartige kulinarische Reise, die die ser hinter den Kulissen der berühmtesten Restaurants der Welt einlädt, den Zauber des Mitarbeiteressens zu erleben. Von Michelin-Sterneküchen bis hin zu „Hole-in-the-Wall“ -Snacks - dieses Buch bietet einen intimen Einblick in die Art und Weise, wie Köche, Server und Barkeeper zu einem gemeinsamen Essen zusammenkommen, um das Ende eines anderen Gottesdienstes zu feiern. Dieses Buch mit über 500 Fotos und Geschichten aus der ganzen Welt enthüllt das geheime ben der Restaurantmitarbeiter und ihren täglichen Kampf, Perfektion auf dem Teller zu schaffen. Das Buch nimmt die ser mit auf eine gastronomische Tour durch die Welt und erkundet die Vielfalt der Aromen und Techniken, die jedes Gericht einzigartig machen. Dies unterstreicht die Bedeutung der Zusammenarbeit bei der Schaffung eines unvergesslichen Essenserlebnisses und der Kameradschaft, die sich entwickelt, wenn Kollegen zusammenkommen, um Essen zu teilen.

„Come In We Are Closed” to wyjątkowa podróż kulinarna, która zaprasza czytelników za kulisy najsłynniejszych restauracji świata, aby doświadczyć magii żywności personalnej. Od kuchni Michelin-starred do dołków-in-the-wall eateries, ta książka oferuje intymne spojrzenie na jak kucharze, serwery i barmani spotykają się na wspólny posiłek, aby świętować koniec innej usługi. Z ponad 500 fotografii i opowieści z całego świata, ta książka ujawnia tajne życie pracowników restauracji i ich codziennych walk o stworzenie doskonałości na talerzu. Książka zabiera czytelników na wycieczkę po świecie, badając różnorodność smaków i technik, które sprawiają, że każde danie jest wyjątkowe. Podkreśla to znaczenie współpracy w tworzeniu niezapomnianego doświadczenia jadalnego i kamaraderii, która rozwija się, gdy koledzy zbierają się, aby dzielić się jedzeniem.

”בוא אנחנו סגורים” הוא מסע קולינרי ייחודי המזמין את הקוראים מאחורי הקלעים של המסעדות המפורסמות בעולם לחוות את הקסם של אוכל צוות. ממטבחים בכיכובם של מישלן ועד אכילת חורים בקיר, הספר הזה מציע מבט אינטימי על איך שפים, שרתים וברמנים מתאחדים לארוחה משותפת כדי לחגוג את סופו של שירות אחר. עם יותר מ-500 תמונות וסיפורים מרחבי העולם, הספר חושף את חייהם הסודיים של עובדי המסעדה ואת מאבקם היומיומי ליצור שלמות על צלחת. הספר לוקח את הקוראים לסיור מזון בעולם, בוחן את מגוון הטעמים והטכניקות שהופכים כל מנה למיוחדת. זה מדגיש את החשיבות של עבודה משותפת ביצירת חווית אוכל בלתי נשכחת ואת החברות שמתפתחת כאשר עמיתים מתאספים לחלוק מזון.''

"Come In We're Closed", okuyucuları personel yemeklerinin büyüsünü deneyimlemek için dünyanın en ünlü restoranlarının perde arkasına davet eden eşsiz bir mutfak yolculuğudur. Michelin yıldızlı mutfaklardan duvardaki delikli lokantalara kadar, bu kitap şeflerin, sunucuların ve barmenlerin başka bir hizmetin sona ermesini kutlamak için ortak bir yemek için nasıl bir araya geldiğine dair samimi bir bakış sunuyor. Dünyanın dört bir yanından 500'den fazla fotoğraf ve hikaye ile bu kitap, restoran personelinin gizli hayatlarını ve bir tabakta mükemmellik yaratmak için günlük mücadelelerini ortaya koyuyor. Kitap, okuyucuları dünya çapında bir yemek turuna çıkarıyor ve her yemeği benzersiz kılan çeşitli lezzet ve teknikleri keşfediyor. Bu, unutulmaz bir yemek deneyimi yaratmada birlikte çalışmanın önemini ve meslektaşların yiyecekleri paylaşmak için toplandıklarında gelişen arkadaşlığı vurgulamaktadır.

«تعال في نحن مغلقون» هي رحلة طهي فريدة تدعو القراء وراء كواليس أشهر المطاعم في العالم لتجربة سحر طعام الموظفين. من المطابخ الحائزة على نجمة ميشلان إلى المطاعم المثقوبة في الحائط، يقدم هذا الكتاب نظرة حميمة على كيفية اجتماع الطهاة والخوادم والسقاة معًا لتناول وجبة مشتركة للاحتفال بنهاية خدمة أخرى. مع أكثر من 500 صورة وقصة من جميع أنحاء العالم، يكشف هذا الكتاب عن الحياة السرية لموظفي المطعم ونضالاتهم اليومية لخلق الكمال على طبق. يأخذ الكتاب القراء في جولة طعام في العالم، ويستكشف مجموعة متنوعة من النكهات والتقنيات التي تجعل كل طبق فريدًا. يسلط هذا الضوء على أهمية العمل معًا في إنشاء تجربة طعام لا تُنسى والصداقة الحميمة التي تتطور عندما يجتمع الزملاء لمشاركة الطعام.

"Come In We 're Closed" 는 세계에서 가장 유명한 레스토랑의 무대 뒤에서 독자들이 직원 음식의 마술을 경험하도록 초대하는 독특한 요리 여행입니다. 미슐랭 스타 주방에서 벽에 구멍을 뚫은 식당에 이르기까지이 책은 요리사, 서버 및 바텐더가 다른 서비스의 끝을 축하하기 위해 공동 식사를 위해 어떻게 모이는 지 자세히 보여줍니다. 전 세계에서 500 장이 넘는 사진과 이야기를 통해이 책은 식당 직원의 비밀스러운 삶과 접시에 완벽을 만들기위한 일상적인 투쟁을 보여줍니다. 이 책은 독자들에게 세계의 음식 여행을 안내하며 각 요리를 독특하게 만드는 다양한 맛과 기술을 탐구합니다. 이것은 잊을 수없는 식사 경험과 동료들이 음식을 나누기 위해 모일 때 발생하는 동지애를 만드는 데 함께 일하는 것의 중요성을 강조합니다.

「Come In We 're Closed」は、世界で最も有名なレストランの舞台裏で読者にスタッフ料理の魔法を体験させるユニークな料理の旅です。ミシュランの星を獲得したキッチンからホール・イン・ザ・ウォールの飲食店まで、シェフ、サーバー、バーテンダーがどのようにして共同で食事をし、別のサービスの終了を祝うのかを詳しく説明しています。世界中から500点以上の写真と物語が集結し、レストランのスタッフの秘密の生活と、プレートの上で完璧を作り出す日々の苦労を明らかにしています。本は、世界のフードツアーで読者を取り、それぞれの料理をユニークにする様々な味と技術を探求します。これは、忘れられない食事体験を作るために一緒に働くことの重要性と、同僚が食べ物を分かち合うために集まるときに発展する友情を強調しています。

「Come In We're Closed」是一次獨特的烹飪之旅，邀請全世界最著名的餐廳的後臺讀者體驗員工的食物魔力。從米其林廚房到餐館「墻上的洞」這本書提供了廚師、服務員和調酒師如何聚在一起共進餐慶祝另一班服務的結束的親密見解。這本書包含來自世界各地的500多張照片和故事，揭示了餐廳員工的秘密生活以及他們在盤子上創造完美的日常鬥爭。這本書帶讀者參觀了世界，探索了使每道菜與眾不同的口味和技術。這突顯了共同努力創造令人難忘的用餐體驗和友情的重要性，這種友情隨著同事們聚集在一起分享食物而發展。