. The book explores the evolution of bread and pastry making over time and how it has influenced our culinary culture and daily lives. It covers traditional and contemporary methods and ingredients, including sourdough, artisanal yeast, and modernist techniques. It also delves into the history and science behind each recipe and baking method, providing readers with an understanding of why and how certain techniques work. Finally, the book includes helpful tips on how to set up a home bakery, source quality ingredients, and troubleshoot common problems. The book's unique approach is to present both sweet and savory recipes alongside each other, allowing readers to explore the similarities and differences between them and encouraging experimentation with flavors and techniques. It also emphasizes the importance of using highquality ingredients and traditional methods to create delicious and authentic baked goods that satisfy our hunger for taste, comfort, and connection. Throughout the book, the author shares personal stories and experiences, offering a glimpse into the passion and dedication required to become a skilled baker and highlighting the joy that comes from creating something beautiful and delicious with one's own hands. Here is a rough description of the book: Baking Artisan Breakfast Breads and Pastries offers illustrated recipes that cater to all breakfast needs from muffins ready within the hour to more decadent treats such as lemon brioche doughnuts and chocolate croissants The formulas are generally progressive—the easier recipes are at the beginning and more complex ones are later The stepbystep fullcolor process shots of techniques and inviting beauty shots of finished products coupled with clear directions will instill confidence in even the most novice baker. The book explores the evolution of bread and pastry making over time and how it has influenced our culinary culture and daily lives.

. Книга исследует эволюцию производства хлеба и кондитерских изделий с течением времени и то, как это повлияло на нашу кулинарную культуру и повседневную жизнь. Он охватывает традиционные и современные методы и ингредиенты, включая закваску, кустарные дрожжи и модернистские методы. Он также углубляется в историю и науку, лежащую в основе каждого рецепта и метода выпечки, предоставляя читателям понимание того, почему и как работают те или иные техники. Наконец, книга включает полезные советы о том, как создать домашнюю пекарню, ингредиенты с качеством источника и устранение распространенных проблем. Уникальный подход книги состоит в том, чтобы представлять как сладкие, так и смачные рецепты вместе друг с другом, позволяя читателям исследовать сходства и различия между ними и поощряя эксперименты со вкусами и техниками. Это также подчеркивает важность использования высококачественных ингредиентов и традиционных методов для создания вкусной и аутентичной выпечки, которая утоляет нашу жажду вкуса, комфорта и связи. На протяжении всей книги автор делится личными историями и опытом, предлагая взглянуть на страсть и преданность, необходимые для того, чтобы стать искусным пекарем, и подчеркивая радость, которая приходит от создания чего-то красивого и вкусного своими руками. Вот примерное описание книги: Выпечка Artisan Breakfast Breads and Pastries предлагает иллюстрированные рецепты, которые удовлетворяют всем потребностям завтрака от кексов, готовых в течение часа, до более декадентских угощений, таких как пончики с лимонным бриошем и шоколадные круассаны. Формулы, как правило, прогрессивные - более простые рецепты находятся в начале, а более сложные - позже а зазывные бьюти-снимки готовых изделий вкупе с четкими указаниями вселят уверенность даже в самого начинающего пекаря. Книга исследует эволюцию производства хлеба и кондитерских изделий с течением времени и то, как это повлияло на нашу кулинарную культуру и повседневную жизнь.

. livre explore l'évolution de la production de pain et de pâtisserie au fil du temps et la façon dont elle a influencé notre culture culinaire et notre vie quotidienne. Il couvre les techniques et ingrédients traditionnels et modernes, y compris le levain, la levure artisanale et les méthodes modernistes. Il s'intéresse également à l'histoire et à la science qui sous-tendent chaque recette et méthode de cuisson, ce qui permet aux lecteurs de comprendre pourquoi et comment certaines techniques fonctionnent. Enfin, le livre contient des conseils utiles sur la façon de créer une boulangerie maison, des ingrédients avec la qualité de la source et la résolution des problèmes courants. L'approche unique du livre est de présenter des recettes sucrées et salées les unes avec les autres, permettant aux lecteurs d'explorer les similitudes et les différences entre elles et d'encourager l'expérimentation des goûts et des techniques. Il souligne également l'importance d'utiliser des ingrédients de haute qualité et des méthodes traditionnelles pour créer des pâtisseries délicieuses et authentiques qui étanchent notre soif de goût, de confort et de connectivité. Tout au long du livre, l'auteur partage des histoires et des expériences personnelles, suggérant de regarder la passion et la dévotion nécessaires pour devenir un boulanger habile, et soulignant la joie qui vient de créer quelque chose de beau et de savoureux de ses propres mains. Voici la description approximative du livre : s pâtisseries Artisanal Breakfast Breads and Pastries offrent des recettes illustrées qui répondent à tous les besoins du petit déjeuner, des muffins prêts pendant une heure aux gâteries plus décadentes comme les beignets à brioche de citron et les croissants au chocolat. s formules sont généralement progressives - les recettes plus simples sont au début, et les recettes plus complexes - plus tard, et les photos de beauté des produits finis, couplées à des instructions claires, donneront confiance même au boulanger le plus débutant. livre explore l'évolution de la production de pain et de pâtisserie au fil du temps et la façon dont elle a influencé notre culture culinaire et notre vie quotidienne.

. libro explora la evolución de la producción de pan y repostería a lo largo del tiempo y cómo ha influido en nuestra cultura culinaria y en la vida cotidiana. Abarca técnicas e ingredientes tradicionales y modernos, incluyendo levadura, levadura artesanal y técnicas modernistas. También profundiza en la historia y la ciencia detrás de cada receta y método de horneado, proporcionando a los lectores una comprensión de por qué y cómo funcionan ciertas técnicas. Por último, el libro incluye consejos útiles sobre cómo crear una panadería casera, ingredientes con calidad de fuente y la solución de problemas comunes. enfoque único del libro es presentar tanto recetas dulces como saladas entre sí, permitiendo a los lectores explorar las similitudes y diferencias entre ellas y fomentando la experimentación con gustos y técnicas. También destaca la importancia de utilizar ingredientes de alta calidad y técnicas tradicionales para crear una pastelería deliciosa y auténtica que sacie nuestra sed de sabor, comodidad y conexión. A lo largo del libro, el autor comparte historias y experiencias personales, ofreciendo una mirada a la pasión y devoción necesarias para convertirse en un hábil panadero, y destacando la alegría que proviene de crear algo hermoso y delicioso con sus propias manos. Aquí está la descripción aproximada del libro: Pasteles Artisan Breakfast Breads and Pastries ofrece recetas ilustradas que satisfacen todas las necesidades del desayuno, desde muffins listos durante una hora hasta golosinas más decadentes como donas con brioche de limón y cruasanes de chocolate. fórmulas tienden a ser progresivas -las recetas más sencillas están al principio, y las más complicadas-, más tarde, y las tomas de belleza de los productos terminados, junto con instrucciones claras, infundirán confianza incluso en el panadero más principiante. libro explora la evolución de la producción de pan y repostería a lo largo del tiempo y cómo ha influido en nuestra cultura culinaria y en la vida cotidiana.

. O livro explora a evolução da produção de pão e confeitaria ao longo do tempo e como isso influenciou a nossa cultura culinária e a nossa vida diária. Ele abrange técnicas e ingredientes tradicionais e modernos, incluindo a enxurrada, levedura artesanal e técnicas modernistas. Ele também se aprofunda na história e na ciência que baseia cada receita e método de bolos, oferecendo aos leitores a compreensão do porquê e como funcionam as técnicas. Por fim, o livro inclui dicas úteis sobre como criar uma padaria caseira, ingredientes com uma fonte de qualidade e resolver problemas comuns. A abordagem única do livro consiste em apresentar as receitas doces e mofas entre si, permitindo que os leitores explorem as semelhanças e diferenças entre eles e encorajando experiências com sabores e técnicas. Isso também enfatiza a importância de usar ingredientes de alta qualidade e técnicas tradicionais para criar bolos deliciosos e autênticos que afundam a nossa sede de sabor, conforto e conexão. Ao longo do livro, o autor compartilha histórias e experiências pessoais, oferecendo uma visão da paixão e lealdade necessárias para se tornar um padeiro hábil, e enfatizando a alegria que vem de criar algo bonito e delicioso com as próprias mãos. Aqui está uma descrição inicial do livro: A confeitaria Artesan Breakfast Breads and Pastries oferece receitas ilustradas que satisfazem todas as necessidades do café da manhã, desde cupcakes prontos durante uma hora até comidas mais decadentes, como donuts com brise de limão e croissants de chocolate. As fórmulas são geralmente progressivas - as receitas mais simples estão no início, e as mais complexas, mais tarde, e as imagens de batidas de produtos acabados, juntamente com indicações claras, vão dar confiança até ao padeiro mais novo. O livro explora a evolução da produção de pão e confeitaria ao longo do tempo e como isso influenciou a nossa cultura culinária e a nossa vida diária.

. Il libro esplora l'evoluzione della produzione di pane e pasticceria nel tempo e come ha influenzato la nostra cultura culinaria e la vita quotidiana. Esso copre i metodi e gli ingredienti tradizionali e moderni, tra cui zerbasca, lievito artigianale e metodi modernisti. approfondisce anche nella storia e nella scienza alla base di ogni ricetta e metodo di pasticceria, fornendo ai lettori la comprensione del perché e come funzionano le tecniche. Infine, il libro include consigli utili su come creare una pasticceria domestica, ingredienti con la qualità della fonte e risolvere i problemi comuni. L'approccio unico del libro è quello di presentare sia ricette zuccherate che lucide insieme, permettendo ai lettori di esplorare le somiglianze e le differenze tra loro e incoraggiando gli esperimenti con sapori e tecniche. Ciò sottolinea anche l'importanza di utilizzare ingredienti di alta qualità e metodi tradizionali per creare una deliziosa e autentica cottura che affonda la nostra sete di gusto, comfort e connettività. Durante tutto il libro, l'autore condivide storie ed esperienze personali, offrendo uno sguardo alla passione e alla dedizione necessari per diventare un abile fornaio e sottolineando la gioia che viene dalla creazione di qualcosa di bello e delizioso con le proprie mani. Ecco una descrizione approssimativa del libro: La pasticceria Artisan Breakfast Breads and Pastries offre ricette illustrate che soddisfano tutte le esigenze della colazione, dai cupcake pronti per un'ora ai pasticcini più decadenti, come ciambelle con briciole al limone e croissanti al cioccolato. formule sono generalmente progressive - le ricette più semplici sono all'inizio, mentre quelle più complesse sono più tardi, e gli scatti a punta dei prodotti finiti insieme a indicazioni chiare daranno fiducia anche al fornaio più emergente. Il libro esplora l'evoluzione della produzione di pane e pasticceria nel tempo e come ha influenzato la nostra cultura culinaria e la vita quotidiana.

. Das Buch untersucht die Entwicklung der Brot- und Süßwarenproduktion im Laufe der Zeit und wie sie unsere kulinarische Kultur und unser tägliches ben beeinflusst hat. Es umfasst traditionelle und moderne Methoden und Zutaten, einschließlich Sauerteig, handwerkliche Hefe und modernistische Methoden. Es vertieft sich auch in die Geschichte und Wissenschaft hinter jedem Rezept und jeder Backmethode und gibt den sern einen Einblick, warum und wie bestimmte Techniken funktionieren. Schließlich enthält das Buch nützliche Tipps, wie man eine hausgemachte Bäckerei, Zutaten mit Quellenqualität und die Beseitigung häufiger Probleme schafft. Der einzigartige Ansatz des Buches besteht darin, sowohl süße als auch herzhafte Rezepte miteinander zu präsentieren, so dass die ser die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen ihnen erkunden und das Experimentieren mit Aromen und Techniken fördern können. Es unterstreicht auch die Bedeutung der Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Methoden, um köstliche und authentische Backwaren zu kreieren, die unseren Durst nach Geschmack, Komfort und Verbindung stillen. Im Laufe des Buches teilt der Autor persönliche Geschichten und Erfahrungen und bietet einen Blick auf die idenschaft und Hingabe, die notwendig sind, um ein geschickter Bäcker zu werden, und betont die Freude, die daraus entsteht, etwas Schönes und ckeres mit eigenen Händen zu schaffen. Hier ist eine grobe Beschreibung des Buches: Das Gebäck Artisan Breakfast Breads and Pastries bietet illustrierte Rezepte, die alle Bedürfnisse des Frühstücks erfüllen, von Muffins, die innerhalb einer Stunde fertig sind, bis hin zu dekadenten ckereien wie Zitronen-Brioche-Donuts und Schokoladen-Croissants. Die Formeln sind in der Regel progressiv - einfachere Rezepte stehen am Anfang und komplexere - später und einladende Schönheitsbilder von Fertigprodukten, gepaart mit klaren Anweisungen, werden selbst dem Anfänger des Bäckers Vertrauen geben. Das Buch untersucht die Entwicklung der Brot- und Süßwarenproduktion im Laufe der Zeit und wie sie unsere kulinarische Kultur und unser tägliches ben beeinflusst hat.

. Książka bada ewolucję produkcji chleba i wyrobów cukierniczych w czasie i jak wpłynęło to na naszą kulinarną kulturę i codzienne życie. Obejmuje tradycyjne i nowoczesne metody i składniki, w tym sourdough, drożdże rzemieślnicze i metody modernistyczne. Zagłębia się również w historię i naukę za każdym przepisem i metodą pieczenia, zapewniając czytelnikom zrozumienie, dlaczego i jak działają niektóre techniki. Wreszcie książka zawiera pomocne wskazówki, jak stworzyć domową piekarnię, pozyskiwane składniki jakości i naprawić wspólne problemy. Unikalnym podejściem książki jest prezentowanie obok siebie zarówno słodkich, jak i smacznych receptur, dzięki czemu czytelnicy mogą badać podobieństwa i różnice między nimi oraz zachęcać do eksperymentowania z gustami i technikami. Podkreśla również znaczenie stosowania wysokiej jakości składników i tradycyjnych technik do tworzenia pysznych i autentycznych ciast, które gasią nasze pragnienie smaku, komfortu i połączenia. W całej książce autor dzieli się osobistymi historiami i doświadczeniami, oferując spojrzenie na pasję i oddanie wymagane, aby stać się wykwalifikowanym piekarzem i podkreślając radość, która pochodzi z tworzenia czegoś pięknego i smacznego z rąk. Oto surowy opis książki: Artisan Breakfast Breads and Pastries oferuje ilustrowane przepisy, które zaspokajają każde śniadanie potrzebne z babeczek gotowych w ciągu godziny do bardziej dekadenckich potraw jak cytrynowe brioche pączki i rogaliki czekoladowe. Formuły są zwykle postępowe - prostsze przepisy są na początku, a bardziej złożone są później, a efektowne ujęcia piękna gotowych produktów, w połączeniu z jasnymi instrukcjami, zainspirują zaufanie nawet do najbardziej nowicjuszy piekarza. Książka bada ewolucję produkcji chleba i wyrobów cukierniczych w czasie i jak wpłynęło to na naszą kulinarną kulturę i codzienne życie.

. הספר בוחן את התפתחות הלחם וייצור הקונדיטוריות לאורך זמן וכיצד השפיע הדבר על תרבותנו הקולינרית וחיי היומיום שלנו. הוא מכסה שיטות ומרכיבים מסורתיים ומודרניים, כולל חמץ, שמרים אמנותיים ושיטות מודרניסטיות. היא גם מתעמקת בהיסטוריה ובמדע מאחורי כל מתכון אפייה ושיטה, ומספקת לקוראים הבנה של למה וכיצד טכניקות מסוימות עובדות. לבסוף, הספר כולל טיפים מועילים על איך ליצור מאפייה ביתית, מרכיבים באיכות מקורית ותיקון בעיות נפוצות. גישתו הייחודית של הספר היא להציג מתכונים מתוקים ומלוחים זה לצד זה, לאפשר לקוראים לחקור את הדמיון וההבדלים ביניהם ולעודד ניסויים עם טעמים וטכניקות. הוא גם מדגיש את החשיבות של שימוש במרכיבים באיכות גבוהה ובטכניקות מסורתיות ליצירת מאפים טעימים ואותנטיים שמרווים את הצמא שלנו לטעם, נוחות וחיבור. לאורך הספר, המחבר חולק סיפורים אישיים וחוויות, מציע מבט על התשוקה והמסירות הנדרשים כדי להפוך לאופה מיומן ולהדגיש את השמחה הנובעת מיצירת משהו יפה וטעים עם הידיים. הנה תיאור מחוספס של הספר: Artisan Breads and Pastries מציעים מתכונים מאוירים שמספקים כל ארוחת בוקר צריכה מעוגות מוכנות תוך שעה עד יותר ממתקים מנוונים כמו סופגניות לימון בריוש וקרואסונים שוקולד. נוסחאות הן בדרך כלל מתכונות מתקדמות ופשוטות יותר הן בהתחלה, ומורכבות יותר הן מאוחרות יותר, וצילומי יופי חשמליים של מוצרים מוגמרים, יחד עם הוראות ברורות, יעוררו ביטחון אפילו באופה הטירון ביותר. הספר בוחן את התפתחות הלחם וייצור הקונדיטוריות לאורך זמן וכיצד השפיע הדבר על תרבותנו הקולינרית וחיי היומיום שלנו.''

. Kitap, ekmek ve şekerleme üretiminin zaman içindeki evrimini ve bunun mutfak kültürümüzü ve günlük yaşamlarımızı nasıl etkilediğini araştırıyor. Ekşi maya, zanaatkar maya ve modernist yöntemler de dahil olmak üzere geleneksel ve modern yöntemleri ve içerikleri kapsar. Ayrıca, her pişirme tarifi ve yönteminin arkasındaki tarih ve bilimi de inceleyerek, okuyuculara belirli tekniklerin neden ve nasıl çalıştığını anlamalarını sağlar. Son olarak, kitap bir ev fırınının nasıl oluşturulacağı, kaynaklı kaliteli malzemeler ve ortak sorunların giderilmesi konusunda yararlı ipuçları içermektedir. Kitabın benzersiz yaklaşımı, hem tatlı hem de tuzlu tarifleri birbirinin yanında sunmak, okuyucuların aralarındaki benzerlikleri ve farklılıkları keşfetmelerini sağlamak ve tatlar ve tekniklerle denemeleri teşvik etmektir. Ayrıca, lezzet, konfor ve bağlantı için susuzluğumuzu gideren lezzetli ve otantik hamur işleri oluşturmak için yüksek kaliteli malzemeler ve geleneksel teknikler kullanmanın önemini vurgulamaktadır. Kitap boyunca, yazar kişisel hikayeleri ve deneyimleri paylaşıyor, yetenekli bir fırıncı olmak için gereken tutku ve bağlılığa bir bakış sunuyor ve ellerinizle güzel ve lezzetli bir şey yaratmanın getirdiği sevinci vurguluyor. İşte kitabın kaba bir açıklaması: Artisan Kahvaltı Ekmekleri ve Hamur İşleri, bir saat içinde hazır olan cupcakelerden limonlu çörekler ve çikolatalı kruvasan gibi daha çökmekte olan ikramlara kadar her kahvaltı ihtiyacını karşılayan resimli tarifler sunuyor. Formüller genellikle ilericidir - başlangıçta daha basit tarifler vardır ve daha karmaşık olanlar daha sonradır ve bitmiş ürünlerin çağrılabilir güzellik çekimleri, açık talimatlarla birleştiğinde, en acemi fırıncıya bile güven verecektir. Kitap, ekmek ve şekerleme üretiminin zaman içindeki evrimini ve bunun mutfak kültürümüzü ve günlük yaşamlarımızı nasıl etkilediğini araştırıyor.

. يستكشف الكتاب تطور إنتاج الخبز والحلويات بمرور الوقت وكيف أثر ذلك على ثقافة الطهي لدينا وحياتنا اليومية. يغطي الطرق والمكونات التقليدية والحديثة، بما في ذلك العجين المخمر والخميرة الحرفية والطرق الحديثة. كما أنه يتعمق في التاريخ والعلم وراء كل وصفة وطريقة خبز، مما يوفر للقراء فهمًا لسبب وكيفية عمل تقنيات معينة. أخيرًا، يتضمن الكتاب نصائح مفيدة حول كيفية إنشاء مخبز منزلي ومكونات ذات جودة مصدرية وإصلاح المشكلات الشائعة. يتمثل النهج الفريد للكتاب في تقديم وصفات حلوة ولذيذة جنبًا إلى جنب، مما يسمح للقراء باستكشاف أوجه التشابه والاختلاف بينهم وتشجيع التجريب مع الأذواق والتقنيات. كما يسلط الضوء على أهمية استخدام مكونات عالية الجودة وتقنيات تقليدية لإنشاء معجنات لذيذة وأصيلة تروي عطشنا للذوق والراحة والاتصال. في جميع أنحاء الكتاب، يشارك المؤلف القصص والتجارب الشخصية، ويقدم نظرة على الشغف والتفاني المطلوبين ليصبح خبازًا ماهرًا ويسلط الضوء على الفرح الذي يأتي من خلق شيء جميل ولذيذ بيديك. إليك وصف تقريبي للكتاب: يقدم Artisan Breakfast Breads and Pastries وصفات مصورة تلبي كل وجبة إفطار تحتاجها من الكب كيك الجاهز في غضون ساعة إلى المزيد من الأطعمة المنحلة مثل كعك البريوش الليمون وكرواسون الشوكولاتة. عادةً ما تكون الصيغ تقدمية - فالوصفات الأبسط موجودة في البداية، والأكثر تعقيدًا في وقت لاحق، ولقطات التجميل القابلة للاستدعاء للمنتجات النهائية، إلى جانب التعليمات الواضحة، ستلهم الثقة حتى في الخباز الأكثر مبتدئًا. يستكشف الكتاب تطور إنتاج الخبز والحلويات بمرور الوقت وكيف أثر ذلك على ثقافة الطهي لدينا وحياتنا اليومية.

. 이 책은 시간이 지남에 따라 빵과 제과 생산의 진화와 이것이 요리 문화와 일상 생활에 어떤 영향을 미쳤는지 탐구합니다. 효모, 장인 효모 및 현대주의 방법을 포함한 전통적이고 현대적인 방법과 성분을 다룹니다. 또한 각 베이킹 레시피와 방법의 역사와 과학을 탐구하여 독자에게 특정 기술이 왜 어떻게 작동하는지 이해할 수 있습니다. 마지막으로이 책에는 홈 베이커리, 공급 품질의 재료를 만들고 일반적인 문제를 해결하는 방법에 대한 유용한 팁이 포함되 이 책의 독특한 접근 방식은 달콤하고 풍미있는 레시피를 서로 제공하여 독자가 유사점과 차이점을 탐색하고 취향과 기술을 실험하도록 장려하는 것입니다. 또한 고품질 재료와 전통 기술을 사용하여 맛, 편안함 및 연결에 대한 갈증을 해소하는 맛있고 진정한 패스트리를 만드는 것의 중요성을 강조합니다. 이 책 전체에서 저자는 개인적인 이야기와 경험을 공유하여 숙련 된 빵 굽는 사람이되기 위해 필요한 열정과 헌신을 살펴보고 손으로 아름답고 맛있는 것을 만들어내는 기쁨을 강조합니다. 이 책에 대한 대략적인 설명은 다음과 같습니다. Artisan Breakfast Breads and Pastries는 1 시간 이내에 준비된 컵 케이크부터 레몬 브리오슈 도넛 및 초콜릿 크로와상과 같은 퇴폐적 인 간식에 이르기까지 모든 아침 식사에 필요한 요리법을 제공급합니다. 공식은 일반적으로 진보적입니다. 더 간단한 레시피는 처음에 있으며 더 복잡한 레시피는 나중에 있으며 완성 된 제품의 무적 뷰티 샷은 명확한 지침과 함께 가장 초보자 베이커에게도 자신감을 불러 일으 킵니다. 이 책은 시간이 지남에 따라 빵과 제과 생산의 진화와 이것이 요리 문화와 일상 생활에 어떤 영향을 미쳤는지 탐구합니다.

.この本は、パンと菓子の生産の進化と、それが私たちの食文化と日常生活にどのように影響してきたかを探求しています。伝統的で現代的な方法と材料をカバーしています。また、各ベーキングレシピと方法の背後にある歴史と科学を掘り下げ、読者に理由と特定の技術がどのように機能するかについて理解を提供します。最後に、この本には、ホームベーカリー、調達された品質の食材を作成し、一般的な問題を修正する方法に関する役に立つヒントが含まれています。この本のユニークなアプローチは、甘いレシピとおいしいレシピの両方を互いに並べて提示することで、読者はそれらの類似点と違いを探り、好みとテクニックを使った実験を奨励することができます。また、高品質の食材と伝統的な技術を使用して、味、快適さ、接続への渇望を癒すおいしい本格的なペストリーを作成することの重要性を強調しています。本を通して、著者は個人的な物語と経験を共有し、熟練したパン屋になるために必要な情熱と献身を見て、あなたの手で美しくおいしい何かを作成することから来る喜びを強調しています。ここでは本の大まかな説明です：Artisan Breakfast Breads and Pastriesでは、1時間以内に準備されたカップケーキから、レモンブリオッシュドーナツやチョコレートクロワッサンのような退廃的なおやつまで、あらゆる朝食のニーズに応えるイラスト付きレシピを提供しています。数式は通常進歩的です-より簡単なレシピは初めにあり、より複雑なレシピは後になり、明確な指示と相まって完成品の呼び出し可能な美しさのショットは、最も初心者のパン屋でも自信を促します。この本は、パンと菓子の生産の進化と、それが私たちの食文化と日常生活にどのように影響してきたかを探求しています。

.這本書探討了面包和糖果生產隨著時間的推移的演變，以及它如何影響我們的烹飪文化和日常生活。它涵蓋了傳統和現代的方法和成分，包括酸面團，手工酵母和現代主義方法。它還深入研究了每個食譜和烘焙方法背後的歷史和科學，使讀者了解某些技術的原因和運作方式。最後，該書包括有關如何創建家庭面包店，采購質量成分以及解決常見問題的有用建議。該書獨特的方法是相互呈現甜味和鹹味食譜，使讀者能夠研究它們之間的相似性和差異，並鼓勵使用口味和技術進行實驗。它還強調了使用高品質食材和傳統方法創造美味而正宗的烘烤的重要性，這種烘焙可以緩解我們對口味、舒適和聯系的渴望。在整個書中，作者分享了個人故事和經驗，提供了成為熟練面包師所需的激情和奉獻精神，並強調了用自己的手創造美麗和美味的東西所帶來的快樂。這是這本書的大致描述：Artisan Breakfast Breads and Pastries糕點提供插圖食譜，可滿足所有早餐需求，從一小時內準備好的松餅到更腐朽的零食，如檸檬奶油甜甜圈和巧克力羊角面包。公式通常是漸進的-更簡單的食譜在開始時，更復雜-後來，成品產品的鋸齒狀美容快照，加上明確的指示，即使是最初的面包師也會充滿信心。這本書探討了面包和糖果生產隨著時間的推移的演變，以及它如何影響我們的烹飪文化和日常生活。